0
0
0

Товары для виноделия

Нет ничего лучше, чем выпить бокал домашнего вина. Богатый вкус, натуральные ингредиенты и приятный аромат выгодно отличают его от покупного вина из магазина. Многие думают, что для производства вина нужно иметь собственный виноградник, сложные устройства, большие помещения, однако это совсем не так. Домашнее виноделие оборудование достаточно простое по устройству и установке. В нашем интернет-магазине вы можете приобрести всё необходимое.

Винные дрожжи

Для приготовления вина часто используются винные дрожжи, которые можно купить в нашем магазине. Достаточно трёх-пяти грамм на десять литров сырья для производства вкусного и ароматного напитка. Как известно, в России трудно найти природные дрожжи, поэтому купить их у нас в магазине намного проще и выгоднее.

Процесс приготовления вина

1.      Сначала нужно собрать ягоды или фрукты. Подойдут виноград, чёрная смородина, малина, сливы, яблоки, черноплодная рябина и другие плоды, дающие много сока.

2.      Измельчить плоды. Для этого можно использовать соковыжималку или размять их в ступке. Если используете виноград, измельчите его вторым способом. Соковыжималку он забьёт шкурками и выделит мало сока.

3.      Нужно выбрать ёмкость. Учтите, что объём тары должен быть как минимум в полтора раза больше объёма сырья. Используйте посуду с широким горлом.

4.      Добавьте винные дрожжи, пропорция указана выше.

5.      Брожение. Нужно найти помещение, температурный режим в котором будет держаться между 18 и 23 градусами.

6.      Накройте марлей и регулярно помешивайте сырьё.

7.      На пятый день брожения нужно отжать жидкость и перелить её в другую ёмкость.

8.      Каждые два-три дня проверяйте сусло на вкус, при необходимости добавляйте сахар. Как правило, брожение длится 3-4 недели.

9.      Пастеризовать вино.

10.  Напиток готов, его можно пить.

Преимущества домашнего вина

●       Вкус. Каждый может сделать напиток с вкусовыми качествами подходящими конкретному человеку.

●       Свобода выбора. Вино можно делать из практически любых ягод и фруктов.

●       Польза. Домашнее вино содержит только натуральные ингредиенты, несущие пользу организму.

●       Цена. Стоимость равных по объём бутылок покупного и произведённого самостоятельно вина разительно отличается не в пользу первого.

 

В нашем магазине вы можете найти богатый выбор винных дрожжей по привлекательным ценам. Стограммовая упаковка продукта обойдётся всего в 250 рублей, с её помощью можно изготовить около 250 литров вина! Подпишитесь на нашу рассылку и получите скидку 5% на все покупки.

Хит продаж!
0
 Бентонит натриевый (осветление браги) на 60 лБентонит (бентонитовая глина) — это экологичный природный материал, обладающий отличными адсорбционными свойствами. Добавляют бентонит в вино или брагу для удаления мутности напитка после окончания процесса брожения. Очистка бентонитом это и есть «осветление браги». Осветление браги бентонитом — лучший способ сделать напиток совершенно прозрачным, а в случае с вином — улучшить его вкус и качество. Мутность напитку придают частицы погибших дрожжей и остаточные продукты брожения. Попадая в напиток, бентонит захватывает частицы мути и оседает на дно. Натриевый бентонит (в отличие от кальциевого) набухает больше, но при этом обладает также и большей способностью к стабилизации белка. Очистка бентонитом применяется на всех винных заводах России. Продаваемый нами бентонит для виноделия полностью соответствует требованиям ОСТ 18-49-71 «Бентониты для винодельческой промышленности».ХРАНЕНИЕПосле вскрытия упаковки храните бентонит герметично запечатанным в сухом прохладном месте...
270.00р.
В корзину
0
Банка с гидрозатвором (25 л)           Если вы ищете качественную и безопасную емкость для хранения домашнего вина, то вам стоит купить стеклянный бутыль 25 литров. Стеклянная банка — самая безопасная емкость для хранения спиртных напитков, так как стекло совершенно нейтрально к любой жидкости.           Купить банку стоит и потому, что ее можно использовать для приготовления браги или вина. Для этого установите на крышку гидрозатвор, который поставляется в комплекте, наполните его водой и плотно закрутите крышку. Обратите внимание: банка имеет широкую крышку диаметром 15 см. Такой размер горловины обеспечивает легкое удаление остатков фруктов и позволяет чисто вымыть емкость после брожения. Также для удобного слива содержимого в крышке банки имеется дополнительное отверстие диаметром 2,5 см, которое герметично закрывается отдельной резьбовой крышкой. К емкости бесплатно прилагаются прочные капроновые ручки для удобной транспортировки.           Внутренний диаметр горловины составляет 145 мм.           Не обдавайте банку кипятком, поскольку она может лопнуть. Вместо этого используйте специальные дезинфицириующие таблетки.           Купить бутыль 25 литров стекло можно в нашем магазине «Мой Зятёк». Интересный внешний вид и вместительность позволяют ему быть лидером продаж...
1 850.00р.
В корзину
0
Винные дрожжи Mangrove Jack - CL23CL23 (Saccharomyces Bayanus) – Идеальны для высококислотных, свежих белых / розовых и всех игристых вин. Также лучший штамм для высокой спиртоустойчивости.CL23 дает очень низкий уровень сивушных масел и других родственных веществ во время ферментации, а потому не вносит свой вклад во вкус или аромат вина; поэтому его можно считать частично нейтральным / чистым биореактором. Однако CL23 сильно влияет на структуру вина и полностью выбраживает сахар, что позволяет создавать самые сухие вина.  CL23 отличается своей жесткостью и способностью заквашивать этанол до 18% крепости, выдерживать высокие уровни оксида серы и других стресс-факторов, таких как органические кислоты, неправильная температура и рН. Это делает CL23 отличным выбором для спиртуозных вин или в тех случаях, когда вино готовится по неопределенному рецепту, а надежность ферментации – ключевой фактор, или когда требуется низкая температура ферментации до 8°С. Этот штамм подходит для ферментации в том плане, что он не дает пены, начинает бродить быстро, чтобы избежать потенциального заражения бактериями, и его можно использовать для возобновления прерванной ферментации.В определенных ситуациях CL23 можно использовать для создания красного вина, особенно, когда структура и сухость вина – ключевые факторы, однако стоит помнить, что CL23 лишит вино цвета и фруктового вкуса, так что рецепты необходимо адаптировать соответствующим образом. Чтобы оценить эти характеристики, разделите жмых каберне-совиньон и выбродите, используя CL23 против VR21 – Вы не поверите, что оба вина получились от одного и того же сорта винограда.ИнструкцииНе разводите дрожжи Mangrove Jack перед добавлением, а сразу добавляйте в жмых / сок, обращая внимание на следующее:Чтобы избежать длительного времени вылежки и риска заражения бактериями, убедитесь, что температура жмыха / сока выше 20°С в начале брожения и, как минимум, в первые 24 часа.Контролируйте температуру брожения, чтобы она была в пределах диапазона, указанного для каждого штамма. Как правило, нужно ферментировать при температуре между 20 – 24°С, за исключением тех случаев, когда нужно холодное брожение для развития аромата / вкуса.Все дрожжевые штаммы чувствительны к слишком высокому осмотическому давлению, неправильному рН и недостаточности питательных веществ.Очень важно следить за подготовкой жмыха / сока.Почему так важно питаниеЕсли дрожжам не хватает питательных веществ во время ферментации, они дадут побочные ароматы и вкусы, что приведет к снижению общего качества вина. В крайних случаях питательной недостаточности ферментация прервется. Именно поэтому коммерческие виноделы добавляют такие важные витамины, как биотин и тиамин, а также гидрофосфат аммония. Однако существуют и другие важные витамины (помимо биотина и тиамина), а также множество микроэлементов и сопутствующих факторов, требуемых для ферментации дрожжей.В каждой упаковке винных дрожжей Mangrove Jack содержатся все 13 важнейших микроэлементов, витаминов, минералов и сопутствующих факторов, которые обеспечивают оптимальное здоровье дрожжей в процессе ферментации. Возможно, Вам все же придется добавлять гидрофосфат аммония, когда фруктовые ингредиенты дают недостаточно азота или фосфора. Количество используемого гидрофосфата аммония зависит от количества используемых фруктов, но, в целом, составляет 7-15 грамм на 23 литра ферментации. Для достижения непревзойденного качества не добавляйте гидрофосфат аммония раньше второго дня, чтобы дрожжи поглотили доступные аминокислоты из фруктов...
170.00р.
В корзину
0
Дезинфицирующее средство Star San HB, 946 млСредство для дезинфекции, не требующее споласкивания.Степень вспенивания: ВысокаяИнструкция по применению: Используется для финального споласкивания. Перед использованием хорошо промойте дезинфицируемую емкость. Растворите 15-25 мл средства в 10 литрах воды.  Нанесите её на дезинфицируемую поверхность. Поверхность должна иметь контакт со средством как минимум одну минуту. После этого подсушите поверхность. Вскрытую упаковку необходимо хранить в хорошо проветриваемом месте. Предосторожности: вызывает ожоги кожи. Может вызвать коррозию металла. Данный товар поставляется под заказ.   Отгрузка 3-4 дня. За ожидание поставки этого товара Вы гарантированно получаете бонус.  ..
4 300.00р.
В корзину
Хит продаж!
0
  Пробка резиновая 50 мм (пищевой силикон) Резиновый колпачок под гидрозатвор используется совместно со стеклянными ёмкостями для брожения. Натягивается на горлышко бутыли (до ?50 мм), а в имеющееся отверстие вставляется гидрозатвор. Высота колпачка – 5 см. Произведено в Италии...
165.00р.
В корзину
0
Банка с гидрозатвором (18 л)           Если вы ищете качественную и безопасную емкость для хранения домашнего вина, то вам стоит купить стеклянный бутыль 18 литров. Стеклянная банка — самая безопасная емкость для хранения спиртных напитков, так как стекло совершенно нейтрально к любой жидкости.          Купить банку стоит и потому, что ее можно использовать для приготовления браги или вина. Для этого установите на крышку гидрозатвор, который поставляется в комплекте, наполните его водой и плотно закрутите крышку. Обратите внимание: банка имеет широкую крышку диаметром 15 см. Такой размер горловины обеспечивает легкое удаление остатков фруктов и позволяет чисто вымыть емкость после брожения. Также для удобного слива содержимого в крышке банки имеется дополнительное отверстие диаметром 2,5 см, которое герметично закрывается отдельной резьбовой крышкой. К емкости бесплатно прилагаются прочные капроновые ручки для удобной транспортировки.         Внутренний диаметр горловины составляет 145 мм.         Не обдавайте банку кипятком, поскольку она может лопнуть. Вместо этого используйте специальные дезинфицириующие таблетки.         Купить бутыль 18 литров стекло можно в нашем магазине «Мой Зятёк». Интересный внешний вид и вместительность позволяют ему быть лидером продаж...
1 650.00р.
В корзину
Хит продаж!
0
Пробка резиновая 40 мм Резиновый колпачок под гидрозатвор используется совместно со стеклянными ёмкостями для брожения. Натягивается на горлышко бутыли (до ?40 мм), а в имеющееся отверстие вставляется гидрозатвор. Высота колпачка – 5 см. Произведено в Италии....
155.00р.
В корзину
0
Пресс винный фруктово-ягодный напольный 5 л (трапецевидная резьба) Описание Пресс фруктово-ягодный применяется для производства натуральных соков и виноматериалов из ягод и фруктов. Пресс винтовой применим как в домашних условиях, так и в условиях дачи – он компактен и прост в эксплуатации. С его помощью вы легко получите яблочный, томатный, виноградный и другие соки. Помимо этого пресс винтовой может быть применен при производстве домашнего сыра.Этот пресс удобен тем, что не требует использования дополнительных текстильных мешков. Корзина-сепаратор ставится внутрь внешней чаши, которая защитит Вас от брызг в процессе прессования фруктов и ягод. Загружайте плоды или ягоды и начинайте давить. Пресс имеет большой запас прочности, надежен в эксплуатации.Все детали, контактирующие с пищей, выполнены из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304 - соки не окисляются, что является одним из важнейших условий производства вин. Перед началом производства сока следует нарезать крупные плоды на порционные куски. При работе с виноградом лучше всего немного подавить ягоды руками и дать постоять пару дней. Подготовленные фрукты или ягоды засыпаются в обработанную кипятком корзину-сепаратор и начинается процесс отжима. Сок скапливается во внешней чаше и вытекает через штуцер.Главные плюсы винтового пресса от «Добровар»:• пресса изготавливаются из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает высокое качество получаемого из винограда сока;• высокая производительность и КПД: при помощи винтового пресса вы можете отжать максимальное количество сока по сравнению с аналогичными электрическими соковыжималками;• никаких дополнительных затрат: пресс работает от мускульных усилий;• надежная конструкция, гарантирующая длительную эксплуатацию;• компактность - немаловажное в современном мире достоинство данного пресса для виноградного сырья;• возможность производства самых различных вкусных, полезных и экологически чистых витаминных соков без консервантов, которых в магазинах просто-напросто не купить.Пресс фруктово-ягодный 5 литров - это шаг в сторону получения невероятно вкусных и полезных соков; эффективного и быстрого получения виноградного сока для вина, и просто отличный подарок!Габаритные размеры:• Высота: 44 см;• Ширина: 24 см;• Длина: 34 см;• Диаметр корзины-сепаратора: 19 см;• Объем корзины-сепаратора: 5 л;• Масса: менее 8 кг;• Производство: «Добровар»;  Габариты упаковки• Размеры (см): 46*35*25• Вес: 7,1 кг..
7 000.00р.
В корзину
0
Ершик для мойки бутылок.Надёжный и лёгкий ёршик для бутылок. За счёт упругой и прочной щетины эффективно и качественно моет изнутри стеклянные и пластиковые бутылки глубиной до 50 см. Подходит для мытья мерных цилиндров и стеклянных дистилляторов. Благодаря жёсткому хвостику на конце, хорошо и быстро отмывает дно посуды. Ёршик сделан из безопасных пищевых материалов, он прочен и долговечен. Имеет удобную пластиковую ручку с возможностью подвешивания на крючок.  Габариты: длина с ручкой 32 см, длина моющей части 16 см, диаметр щетины 7 см, длина хвостика 5 см. Ёршик сделан в Италии компанией, специализирующейся на производстве оборудования для профессиональных виноделов. Диаметр: 7,5 см Высота щетки: 15 см Высота кончика щетки: 4 см..
135.00р.
В корзину
0
Гидрозатвор PLAATO Plaato первый умный гидрозатвор, транслирующий информацию о ходе брожения (ферментация, плотность, уровень алкоголя) на смартфон пивовара через специальное приложение. Гидрозатвор рассчитан на объем сусла до 60 литров. Приложение работает под управлением iOS или Android...
9 800.00р.
В корзину
0
Бутыль 5 л с проволочным замком в пластмассовой корзине       Бутылка объёмом 5 л в пластмассовой корзине выполнена из ударопрочного стекла. Подходит как для хранения алкоголя, так и для подачи его к столу.     Удобная ручка обеспечивает простую транспортировку бутылки. Проволочный замок позволяет осуществлять укупорки без применения специальных устройств...
650.00р.
В корзину
0
Соковыжималка СШ-1Соковыжималка СШ-1 (соковыжималка шнековая) предназначена для получения сока из яблок, помидор, ягод (вишня, абрикос, клубника, малина, слива, и т. п.), а также для переработки картофеля на крахмал способом прессования. Из косточковых ягод предварительно вынуть косточку.Имея эту электрическую соковыжималку, Ваше участие в процессе получения сока будет минимальным. Перед началом работы Вам необходимо подготовить продукты, помыть их, внимательно ознакомиться с инструкцией, подключить прибор к сети 220 В и  только засыпать продукты.  По завершению  работы – выключить прибор, и провести техобслуживание согласно рекомендациям от производителя в паспорте прибора.Шнековая соковыжималка имеет высокую производительность  – переработка яблок происходит со скоростью до 100 кг в час.Шнековую соковыжималку не нужно  очищать во время получения сока – так как она не забивается, жмых выходит отдельно через специальное отверстие, степень его влажности регулируется .В приводе соковыжималки СШ-1 для яблок и других мягких овощей и фруктов встроена тепловая защита. При достижении высокой температуры, тепловая защита прервет цепь катушки пускателя, пускатель сработает и сам отключит двигатель от сети. Повторно включить нужно будет нажатием кнопки «Пуск» только  после того, как обмотки двигателя остынут до температуры включения тепловой защиты. Для того, чтобы шнековая соковыжималка служила Вам долгие годы, необходимо придерживаться правильных  условий эксплуатации, предназначенных для шнековой соковыжималки. СШ-1 рассчитана на работу в закрытом помещении, где исключены атмосферные осадки. Температурный диапазон должен быть от 0  до +40°С. Влажность воздуха должна быть не более  80% при температуре воздуха +20°С. Запылённость помещение не более 10 мг/м³. Соковыжималка рассчитана на питание от сети 220В 50Гц.Технические характеристики СШ-1 на 220 В:·         Тип – шнековая;·         Наличие защиты от перегрузки;·         Функция реверса;·         Бункер выполнен из нержавейки, все рабочие детали из алюминия;·         Номинальная потребляемая мощность двигателя - 1050 Вт;·         Номинальная частота вращения вала двигателя - 1350 об/мин;·         Номинальная частота вращения рабочего органа - 67 об/мин;·         Номинальное напряжение – 220 В;·         Размеры 52 х 43 х 64 (высота) см;·         Вес - 27 кг;Комплектация шнековой соковыжималки СШ-1:Соковыжималка с загрузочным нержавеющим бункером;Толкатель;Конусное сито с диаметром отверстий 1 мм;Конусное сито с диаметром отверстий 2 мм;Инструкция по эксплуатации.Перед включением шнековой соковыжималки СШ-1 для яблок и других мягких овощей и фруктов необходимо убедиться в том, что предохранители рассчитаны на силу тока не менее 2,5А. Пусковой ток двигателя 11А. Мощность сети должна быть достаточной для того, чтобы в момент пуска напряжение не опускалось ниже 342В. Необходимо также выполнить заземление (зануление) электрической части в соответствии с рекомендациями и прилагаемой схемой.Данный товар поставляется под заказ. Отгрузка 3-4 дня. Бонус гарантированно..
68 500.00р.
В корзину
0
Ферментируй как профи с ферментером от Mangrove Jack из нержавеющей стали !   На 25 литров Высококачественная, устойчивая к повреждениям нержавеющая сталь #304 Ручки для переноски Бесшовная внутренняя поверхность для простоты чистки и дезинфекции Шкала объема в литрах, размещенная внутри емкости 22-мм резиновая пробка и 2х камерный водяной затвор Сливной кран, который совместим с бутылочным пистолетом (40300) для легкого розлива по бутылкам.   Данный товар поставляется под заказ.   Отгрузка 3-4 дня. За ожидание поставки этого товара Вы гарантированно получаете бонус.  ..
13 500.00р.
В корзину
0
Укупорка корковых пробок Gilda Укупорка Gilda - это уменьшенная версия напольных укупорок, она более компактная и менее громоздкая С её помощью можно без проблем укупорить бутылки пробками диаметром до 25 мм. Принцип работы как и у напольных укупорок: пробка вставляется в паз и зажимается 4 нейлоновыми зубцами, после чего с помощью верхнего рычага легко проталкивается в бутылку. Есть возможность настраивать глубину вталкивания. Рекомендуется использовать только прямые пробки. Внимание! Не подходит для укупорки не корковых пробок Данный товар поставляется под заказ.   Отгрузка 3-4 дня. За ожидание поставки этого товара Вы гарантированно получаете бонус...
2 440.00р.
В корзину
0
 СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ: Перед началом использования полуавтоматического устройства для розлива капните немного винного масла в отверстие (см. рисунок) и несколько раз нажмите на кнопку #2. Убедитесь, что газоотводная трубка #1, длина которой составляет 46 см, прозрачная. Подсоедините стандартный шланг для перелива (приобретается отдельно) к разъему #3 (внутренний диаметр 12 мм). Вставьте дозатор в бутылку, нажмите на кнопку #2 и поверните ее по часовой стрелке. Своим вдохом создайте необходимое разрежение в трубке #1 для того, чтобы дозатор начал подавать жидкость в бутылку. Как только бутылка заполнится (из трубки #1 пойдет пена), нажмите на кнопку #2 и поверните ее против часовой стрелки до щелчка. Во избежание разбрызгивания жидкости рекомендуется опустить конец трубки #1 в пустую бутылку. Для создания большего давления воздуха внутри бутылки подключите дополнительные насадки #1 и #2 к нижней части #4 устройства. Насадка #1 соответствует уровню #2. Чтобы получить уровень #3, добавьте насадку #2 к первой насадке.   После использования устройство необходимо разобрать, промыть под струей теплой воды и высушить. Хранить дозатор рекомендуется в разобранном виде...
1 200.00р.
В корзину
Хит продаж!
0
Характеристики пробки 50/54 под гидрозатвор: Материал:Силикон; Высота пробки: 34 мм; Диаметр пробки верхний: 54 мм; Диаметр пробки нижний: 50 мм; Страна-производитель: Польша...
120.00р.
В корзину
0
Комплектация:   Емкость для брожения с отверстием под кран, 33 л – 2 шт. Крышка к емкости для брожения с отверстием под гидрозатвор – 2 шт. Кранчик с насадкой-дрожжеуловитель – 2 шт. Гидрозатвор с резинкой – 1 шт. Мешочек тряпочный/тряпочный фильтр на сифон – 1 шт. Сифон переливной с клипсой-держателем – 1 шт. Ареометр АС-3 (0-25) – 1 шт. Пластиковый цилиндр для замеров ареометром, 250 мл – 1 шт. Пакет Bag in box, 3 л – 14 шт. Дезинфицирующее средство ДЕО-Хлор, 5 штук – 1 уп. Дезинфицирующее средство IO Star, 100 мл (FiveStar) – 1 шт. Этикетка МирБир для вина – 70 шт. Термоколпачок для винных бутылок. Золотой, 100 шт. – 1 уп. Стойка для бутылок FastRack 12 – 2 шт. Поддон к стойке FastRack 12 – 1 шт. Ложка пластиковая, 50 см – 1 шт. ЖК термометр – 2 шт. Трубка для розлива пива по бутылкам – 1 шт. Укупорка воздушная – 1 шт. Пробки корковые Португалия 23*35, 25 шт – 3 уп. Ополаскиватель бутылок – 1 шт. Набор для приготовления вина «Beervingem» – 2 шт. : Энзимы – 1шт. Винные дрожжи – 1шт. Стабилизатор / Остановитель брожения – 1шт. Осветлитель - Киссельсуль (кремниевая кислота) – 1шт. Осветлитель – Китозан – 1шт. Натуральная смесь фруктов, ягод, трав и специй - 1 шт. Данный товар поставляется под заказ. Отгрузка 3-4 дня. За ожидание поставки этого товара Вы гарантированно получаете бонус...
10 990.00р.
В корзину
0
Комплектация: Сок грушевый концентрированный Декстроза 250 г Дрожжи Cider M02, 10 г Инструкция    ..
1 450.00р.
В корзину
0
             Банка с гидрозатвором (5 л)         Банка с широким горлом для хранения и приготовления домашнего вина и браги. Стеклянная банка — самая безопасная емкость для хранения спиртных напитков, так как стекло совершенно нейтрально к любой жидкости.          Бутылка с широким горлом универсальна, так как ее можно использовать для приготовления браги или вина. Для этого установите на крышку гидрозатвор из комплекта, наполните его водой и плотно закрутите крышку. Обратите внимание: банка имеет широкую крышку диаметром 15 см. Такой размер горловины обеспечивает легкое удаление остатков фруктов и позволяет чисто вымыть емкость после брожения. Также для удобного слива содержимого в крышке банки имеется дополнительное отверстие диаметром 2,5 см, которое герметично закрывается отдельной резьбовой крышкой. К емкости бесплатно прилагаются прочные капроновые ручки для удобной транспортировки.                                                                             Внутренний диаметр горловины составляет 145 мм.           Не обдавайте банку кипятком, поскольку она может лопнуть. Вместо этого используйте специальные дезинфицириующие таблетки...
700.00р.
В корзину
0
Штопор для вина    Штопор для винных пробок - простой и незаменимый предмет для открывания винных бутылок и вытаскивания агломерированных винных пробок 23X30 и прочих других пробок.     Данный товар поставляется под заказ.   Отгрузка 3-4 дня. За ожидание поставки этого товара Вы гарантированно получаете бонус...
350.00р.
В корзину
0
  СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ Залейте в бродильную ёмкость не более 25 л фруктово-ягодного сусла (не выше 30°С) Засыпьте содержимое пакетика в ёмкость для брожения и тщательно перемешайте Оставьте бродить при температуре 20 - 28°С на 4-6 дней. Оптимальная температура — 25°С, максимальная — 35°С..
240.00р.
В корзину
0
Комплектация: Винные дрожжи MJ CY17 Энзимы Остановитель брожения Бентонит Осветлитель Кисельсуль Осветлитель Китозан Инструкция по использованию Данный товар поставляется под заказ. Отгрузка 3-4 дня. За ожидание поставки этого товара Вы гарантированно получаете бонус.  ..
600.00р.
В корзину
0
ИНСТРУКЦИЯ Пропустите через пару пластин поток пресной воды, чтобы смягчить их. Вставьте по одной пластине в каждую половинку фильтра. Убедитесь, что гладкая сторона пластины направлена в сторону концентрических трубочек фильтра. Поместите кольцо с двумя спицами между пластинами и закрепите фильтр болтами (в комплекте). Нефильтрованное вино должно поступать через одинарную трубочку, а выходить через разветвленную. Перед началом фильтрации пропустите через фильтр обычную воду для удаления «бумажного» аромата. Слейте первый литр отфильтрованного вина, поскольку оно может содержать частички растворенной пластины. Пластины необходимо заменить, когда поток становится менее интенсивным. Данный товар поставляется под заказ.   Отгрузка 3-4 дня. За ожидание поставки этого товара Вы гарантированно получаете бонус.    ..
3 400.00р.
В корзину
0
Бутыль 5 л с винтовой крышкой в пластмассовой корзине        Бутылка, выполненная из ударопрочного стекла, используется для хранения алкогольных напитков. Удобная ручка позволяет без труда транспортировать сосуд, а пластиковая корзина служит для устойчивости.       Бутылка оснащена пластиковой винтовой крышкой: для укупорки вам не понадобятся дополнительные устройства. Внутренний диаметр горловины составляет 28 мм. Алкоголь, поданный в таком сосуде, будет настоящим украшением любого стола...
650.00р.
В корзину
0
Пресс винтовой 10 литровПресс винтовой предназначен для отжима сока из ягод, фруктов и овощей (малина, клубника, рябина, виноград, груши, яблоки, помидоры, тыква и др.). Тип пресса – винтовой, ручной.Пресс изготавливается с загрузочной корзиной на 10 л, Пресс выполнен очень качественно: цельнотянутая рама выдерживает большие нагрузки (чем не могут похвастаться сварные аналоги!!!).Емкость и корзина изготовлены из нержавеющей стали, прижимной диск из пищевого алюминия (толщина диска 5 мм, имеются также дополнительные ребра жесткости для усиления диска). Специальная метрическая резьба винта придает уверенности пользователю и является сверхнадежным механизмом.Конструкция пресса спроектирована так, что при отжиме сока, сырье и отжатый сок соприкасаются только с элементами из нержавеющей стали, не создают окислов и позволяют сохранить вкус, витамины, все полезные свойства сырья и чистоту готового продукта.Подготовка и принцип работы:Перед первым применением пресса необходимо тщательно промыть все детали горячим (не более 60°С) 2-х процентным содовым раствором, ополоснуть теплой водой, насухо вытереть.Установить пресс на столе (или тумбе, скамейке) с таким расчетом, чтобы сливное отверстие тарелки выходило за пределы края стола. Закрепить пресс болтами или шурупами к столешнице через отверстия. Под сливное отверстие тарелки установить емкость для сбора сока.Заложить в корзину пресса сырье, предварительно уложив его в мешок из ткани. Фрукты и овощи перед закладыванием в корзину пресса необходимо измельчить при помощи корморезок.Заворачивать винт до момента появления сока, продолжать медленно вращать винт, увеличивая давление до появления сопротивления вращению. Для лучшего выхода сока процесс можно повторить несколько раз. Перед повторным отжимом спрессованное сырье в мешке переворошить.По окончании работы части изделия необходимо тщательно промыть, без использования моющих средств и вытереть насухо.Данный товар поставляется под заказ. Отгрузка 3-4 дня. Бонус гарантированно..
6 990.00р.
В корзину
0
Настойка " Глинтвейн " до 4 бутылокГорячий алкогольный напиток на основе вина. Традиционно употребляется в Австрии, Германии, Великобритании и скандинавских странах на рождественских базарах и праздниках. Пряное вино пили еще древние римляне, добавлявшие в него лекарственные травы, специи и фрукты. Получался оригинальный напиток с волшебным ароматом и необыкновенным вкусом. В более холодных странах Европы его придумали пить горячим. Так и появился Глинтвейн, в переводе «пылающее вино», — удивительный напиток, требующий неспешности, завораживающий своим ароматом и помогающий создать душевную атмосферу. Благодаря согревающему и расслабляющему эффекту смеси восточных специй и цитрусовых нот, тепло-пряный глинтвейн особенно популярен у любителей зимних видов спорта и посиделок у камина.Состав: корица, мускатный орех, гвоздика, перец душистый горошек, изюм, бадьян.Рассчитан на 4 бутылки винаРецепт: в кастрюлю вылить 2 бутылки вина, расколоть мускатный орех и высыпать специи из одного порционного пакетика в вино. По желанию добавить 2-3 столовые ложки меда или сахара, нарезанное яблоко или грушу, нарезанный апельсин или половинку лимона. Довести до кипения, но не кипятить. Убрать с огня и дать настояться 10-15 минут...
150.00р.
В корзину
0
Дрожжи винные для белых вин «UCLM S325», на 30 л сусла    Дрожжи UCLM S325 предназначены для структурирования белых вин, посредством экспрессии их сортовых характеристик. Их отличает быстрое начало ферментации в широком температурном диапазоне 12-35°C. Подойдут для создания белых вин со слабой структурой. Благодаря своим выраженным свойствам образовывать глицерин, данный штамм придаёт структуру лёгким и ароматически - слабовыраженным сортам винограда (Айрен, Треббиано, Коломбард). Можно использовать и для ароматных сортов винограда. Активность β-гликозидазы способствует выделению терпеновых сортовых ароматов (Мальвазия, Мускат, Альварино, Лоуреиро (Loureiro), Рислинг, Вионьер, Гювюрцтраминер, Пино Гри), однако UCLM S325 позволяет также работать с высоко-ароматичными сортами, такими как Совиньон Блан или Семийон. Обратите внимание: при более 13 об. % спирта, метаболизм штамма UCLM S325 может быть нарушен, его устойчивость к спирту снижается. Штамм селекционирован в университете Castilla la Mancha (Испания). Состав: дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор Е491 (сорбитан моностериат)                                                                                                                                                                                                            ОСОБЕННОСТИ устойчивость к концентрациям спирта до 16 об. % cахар/спирт: 16,5 г/л для получения 1 об. % спирта низкая производительность летучих кислот, SO2 и ацетальдегидов (< 24 мг/л) высокая производительность глицерина: 10 г/л высокая степень потребности в азоте 150-180 мг/л                                                                                                       ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ развести содержимое пакета в теплом (35-38°С) растворе, приготовленном из  60 мл воды и  6 г сахара либо из 60 мл воды и 30 мл сусла; тщательно перемешать, чтобы не образовалось комочков, и оставить на 20 минут; соединить с суслом в 2-3 добавления, чтобы избежать термического шока. Для правильной акклиматизации дрожжей разница температур между закваской и суслом не должна превышать 10°C; перемешать и оставить на 5 минут; внести дрожжевую закваску в ёмкость для брожения. Процесс обводнения дрожжей должен занять не более 45 мин.    ..
140.00р.
В корзину
0
Особенности: До 80% экономии времени и сил. Цилиндроконическая форма позволяет использовать ёмкость и для первичного, и для вторичного брожения и тратить меньше времени. Улучшение качества продукта. Удобное снятие с дрожжевого осадка улучшает качество вашего пива. До 100% сбора дрожжевых клеток. Резервуар для дрожжей даёт возможность сбора и рекультивации дрожжевых клеток. Возможность установки на стойке или крепления на стену . Легко переносить. Ремень для переноски облегчает все операции с ферментером ( не входит в комплект). Легко мыть и дезинфицировать   Комплектация: Конусная емкость для брожения. Система крепления на стену Гильза под термометр Резервуар для дрожжей Кран Трехсекционный гидрозатвор Стойка для ЦКТ Высота с гидрозатвором и стойкой 97 см   Данный товар поставляется под заказ.   Отгрузка 3-4 дня. За ожидание поставки этого товара Вы гарантированно получаете бонус.  ..
9 980.00р.
В корзину
0
  Способ применения: Достаньте и распрямите шланг, промыв его горячей водой. Соберите устройство согласно схеме, представленной на упаковке. Поместите конец шланга со стеклянной трубкой в сосуд, из которого собираетесь переливать жидкость. Пользуйтесь упорной пластиной для корректного расположения стеклянной трубки. Наполняемый сосуд разместите ниже и вставьте в него другой конец шланга. Сожмите грушу и закройте зажим. Отпустите грушу и ослабьте зажим, жидкость начнет переливаться...
420.00р.
В корзину
0
Дрожжи специальные «Safcider», 5 г  Специальные дрожжи для приготовления сидра и классической медовухи. Работают при низком уровне pH (от 3,3) и малом количестве доступного азота (от 150 ppm). Отлично усваивают фруктозу и выдают высокое соотношение спирта к сахару - 1% алкоголя на 16,3 г сахара/литр. Итоговая крепость браги - до 9%. Упаковка рассчитана на приготовление 20-30 л браги. Время брожения составит от 4 до 10 дней. Дрожжи могут храниться при комнатной температуре не более 3-х месяцев, поэтому наилучшим местом хранения является прохладное сухое помещение с температурой менее 10°C. Вскрытые упаковки дрожжей необходимо хранить только в холодильнике. Инструкция по применению:- продезинфицируйте ёмкость для брожения с помощью хлорных таблеток- залейте в ёмкость для брожения подготовленное сусло с температурой 25°C ±3°C согласно вашего рецепта- рассыпьте дрожжи по поверхности сусла и оставьте на 15-30 мин- тщательно перемешайте сусло до удаления дрожжевых комочков- закройте крышку ёмкости и установите гидрозатвор- через 4-10 дней брожение закончится Обратите внимание, что температура брожения в интервале- от 10 до 30°С является допустимой- от 15 до 22°С является идеальной..
140.00р.
В корзину
0
                                                                                                       ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Диапазон измерений — 0~40% сахар (Brix), 0~25% алкоголь Шаг измерения — 0.2% сахар (Brix), 0.2% алкоголь Погрешность — ± 0.2% Brix, ± 0.2% алкоголь Автоматическая компенсация температуры — есть (диапазон: 0°C~30°C)                                                                                                       ИНСТРУКЦИЯ Направить передний край рефрактометра на источник яркого света и настроить глазок таким образом, чтобы было ясно видно перекрестье визира. Произвести калибровку: Открыть световую пластину и капнуть 2-3 капли дистиллированной воды на главную призму. Закрыть световую пластину и слегка прижать ее так, чтобы вода распределилась по всей поверхности призмы, не образуя пузырьков и сухих участков. Оставить образец на призме примерно 30 секунд. Подстроить калибровочный винт так, чтобы граница темного и светлого участков попадала точно на линию нуля.     Настройку рефрактометра с функцией температурной компенсации следует производить при температуре окружающей среды 20°C. Если рабочая температура в комнате или на месте измерения (но не образца) изменилась больше, чем на 3°С, для повышения точности измерений рекомендуется провести калибровку заново. Провести измерения: Открыть световую пластину. Протереть поверхность призмы мягкой хлопчатобумажной тканью. Капнуть 2-3 капли исследуемого раствора на главную призму. Закрыть световую пластину и слегка прижать ее. Снять показания со шкалы на границе светлого и темного участков. Показания соответствуют величине, относящейся к раствору. После измерения стереть весь раствор с поверхности призмы и световой пластины влажной хлопчатобумажной тканью. После высыхания пластину нужно снова хорошо прижать...
2 000.00р.
В корзину
Хит продаж!
0
Характеристики пробки 29/33 под гидрозатвор: Материал: Силикон; Высота пробки: 30 мм; Диаметр пробки верхний: 33 мм; Диаметр пробки нижний: 29 мм; Страна-производитель: Польша...
110.00р.
В корзину
0
Комплектация: Сок яблочный концентрированный - кислотность 1,5% Декстроза 250 г Дрожжи Cider M02, 10 г Инструкция  ..
1 470.00р.
В корзину
0
Укупорка винных пробок "Corker" (Португалия) Высококачественный напольный станок для укупорки 0,75л и 1,5л винных бутылок корковыми пробками диаметром от 20 до 25мм. Укупорщик изготовлен в Италии, очень надежен и прост в эксплуатации. Пробка сжимается при помощи кулачкового механизма и без труда входит в горлышко бутылки. Укупорщик имеет регулировку под разную длину пробки, а также возможность крепления к полу. Данный товар поставляется под заказ.   Отгрузка 3-4 дня. За ожидание поставки этого товара Вы гарантированно получаете бонус.  ..
5 990.00р.
В корзину
Хит продаж!
0
Характеристики пробки 44/48 под гидрозатвор: Материал:Силикон; Высота пробки: 34 мм; Диаметр пробки верхний: 48 мм; Диаметр пробки нижний: 44 мм; Страна-производитель: Польша...
110.00р.
В корзину
0
Комплектация: Винные дрожжи MJ VR21 Энзимы Остановитель брожения Бентонит Осветлитель Кисельсуль Осветлитель Китозан Инструкция по использованию Данный товар поставляется под заказ. Отгрузка 3-4 дня. За ожидание поставки этого товара Вы гарантированно получаете бонус.    ..
600.00р.
В корзину
Хит продаж!
0
Пробка конус 46-55 мм корковая         Агломерированная корковая пробка конусной формы для бутылок с горлышком диаметром от 47 до 53 мм. Высота пробки 4 см, нижний диаметр — 46 мм, верхний — 55 мм. Предназначена для укупоривания бутылок с домашним вином и прочими спиртными напитками.         Данная корковая пробка также подойдет для использования в декоративных целях. Пробки для декора купить в любых количествах и с доставкой по всей России вы можете в нашем интернет-магазине...
110.00р.
В корзину
Хит продаж!
0
Пробка 24 мм цельная корковая кольмат       Кольматированная натуральная пробка (цельная пробка) цилиндрической формы для винных бутылок. Предназначена для укупоривания бутылок с домашним вином. Длина пробки 38 мм, диаметр — 24 мм. Пробка произведена из коры пробкового дуба и подвергнута кольматированию. Благодаря данной процедуре пробка приобретает отличные укупорочные свойства при сохранении относительно невысокой стоимости.        Данная корковая пробка также подойдет для использования в декоративных целях. Пробки для декора купить в любых количествах и с доставкой по всей России вы можете в нашем интернет-магазине...
14.00р.
В корзину
0
Комплектация: Винные дрожжи MJ VR21 Энзимы Остановитель брожения Бентонит Осветлитель Кисельсуль Осветлитель Китозан Инструкция по использованию Данный товар поставляется под заказ. Отгрузка 3-4 дня. За ожидание поставки этого товара Вы гарантированно получаете бонус...
600.00р.
В корзину
0
Укупориватель двуручный         Ручной укупориватель для стандартных винных бутылок, несмотря на простоту конструкции, позволяет быстро и без лишних усилий проводит укупорку в домашних условиях на профессиональном уровне. Для дополнительной герметизации рекомендуется использовать термоколпачек ...
1 650.00р.
В корзину
0
Спиртовые дрожжи Bragman "Fruity", 60 гСухие дрожжи со смесью питательных веществ,витаминов и микроэлементовДрожжи Bragman Fruity имеют высокую толерантность к этанолу и включают в себя все макро и микро элементы, чтобы получить брагу из фруктов и ягод идеального качества. Этот штамм используется не только при сбраживании любых фруктов и ягод, но и стандартной сахарной браги. Данные дрожжи способны сбродить до 18% алкоголя, их рабочий температурный диапазон варьируется от 20 до 30°C (прим. Идеальная температура сбраживания для этого штамма: 26°C). Этот штамм также устойчив к сложным условиям ферментации, имеет высокую устойчивость к CO2, производит низкий объем летучих кислот и имеет низкое пенообразование.Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины, микроэлементы, пеногаситель.Инструкция:1) Подготовьте до 25 литров фруктого-сахарного сусла, дайте остыть до температуры 30°C.2) Добавьте содержимое пакета и размешайте до полного растворения.3) Оставьте бродить при температуре 20-30°C.Примечание: этот продукт также можно использовать для ферментации чистого сахара или дектрозы (максимум 6 кг), но наилучшие результаты достигаются при использовании фруктов или смеси фруктов и сахара (не более 7,5 кг ферментируемых сахаров). При использовании фруктов могут потребоваться энзим и пектиназы для осветления браги и удаления пенообразующего пектина в том случае, если Вы планируете употреблять брагу без дистилляции...
225.00р.
В корзину
0
Дрожжи винные для белых вин «CK S102», на 30 л сусла Дрожжи CK S102 (Долина Луар из Совиньон Блан) предназначены для производства ароматных белых вин и работают при температуре от 8°C. Имеют короткую лаг-фазу и способствуют быстрому брожению (в 10 дней при 15°C). Способны усиливать ароматический профиль белых вин в сложных винодельческих условиях. Дрожжи CK S102 не рекомендованы для винограда, который был недавно обработан сульфатом меди из-за его тенденции образовывать SO2 в присутствии остатков серы в сусле. Являются идеальным выбором для стимуляции нейтральных сортов винограда. Подойдут для производства типа вин VinhoVerde. Позволяют виноделу варьировать ароматические профили вин, зависящие от температуры брожения, и подчеркнуть органолептический профиль ароматических сортов винограда таких как SauvignonBlanc, CheninBlanc, Sémillon, Riesling, Muscat, Gewurztraminer, сортовые ноты которых являются дополнением к эфирам, образованным дрожжами. Состав: дрожжи (Saccharomycescerevisiae), эмульгатор Е491 (сорбитанмоностериат).                                                                                                                                                                                                     ОСОБЕННОСТИ полное сбраживание даже на очень осветлённом сусле устойчивость к концентрациям спирта: 14,5 об. % сахар/спирт: 16,3 г/л для получения 1 об. % спирта высокая способность к образованию эфиров (при 10-12°C: образование тропических нот, таких как манго и ананас, при 16-18°C: образование цитрусовых нот, таких как грейпфрут) высокая степень потребности в азоте низкая образующая способность летучих кислот (< 0,24 г/л).                                                                                                        ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ развести содержимое пакета в теплом (35-38°С) растворе, приготовленном из  60 мл воды и  6 г сахара либо из 60 мл воды и 30 мл сусла; тщательно перемешать, чтобы не образовалось комочков, и оставить на 20 минут; соединить с суслом в 2-3 добавления, чтобы избежать термического шока. Для правильной акклиматизации дрожжей разница температур между закваской и суслом не должна превышать 10°C; перемешать и оставить на 5 минут; внести дрожжевую закваску в ёмкость для брожения. Процесс обводнения дрожжей должен занять не более 45 мин...
140.00р.
В корзину
0
Винный экстракт Muntons "Black Cherry", 0,9 кг   Рассчитан на приготовление 4,5 литров сухого красного вина из черной вишни за 14 дней. Винные наборы “Muntons” делаются из концентрированного высокачественного европейского виноградного сока, и позволяют приготовить 6 бутылок замечательного, качественного, сухого вина. На приготовление вам понадобятся минимальное количество времени и усилия, и самый простой набор оборудования. Домашнее вино – лучший подарок к праздничному столу.  ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ВИННЫХ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS 0,9 КГ.1. Вылейте содержимое банки в стерильную емкость, добавьте 1,8 литра холодной воды.2. Растворите 450 г декстрозы в 0,6 л кипящей воды, размешайте до растворения, добавьте в емкость к вину.3.  Добавьте содержимое пакетиков с винными дрожжами (A) и подкормкой (B) и встряхните или перемешайте чистой стерильной лопаткой.4. Установите гидрозатвор и поставьте емкость в помещение с постоянной температурой 22-25 градусов.  (Не ниже 20 ° C и не выше 30 ° C). В течение 12 часов брожение должно начаться. 5. На третий день снимите пробку и гидрозатвор и доведите общий объем до 4,5 литров.  Установите гидрозатвор и оставьте на дальнейшее брожение.  Об окончании брожения свидетельствует прекращение выделения углекислого газа через гидрозатвор, осветление вина и выпадение осадка.Рекомендуем делать периодические замеры плотности вина с помощью ареометра, она должна быть стабильной в течении 2-3 дней, ориентировочно она должна быть в диапазоне от 3-0 %6. Под конец ферментации добавьте ароматическую добавку (D) в емкость для брожения, аккуратно перемешейте и оставьте на 24 часа.7. В конце ферментации добавьте винный стабилизатор (С) (остановитель брожения), предварительно растворив его в небольшом количестве чистой воды.8. Добавьте осветлитель (E) и осторожно перемешайте. В течение следующих 24 часов регулярно встряхивайте емкость с вином, чтобы удалить углекислый газ, образовавшийся вовремя ферментация.9. Переместите емкость в прохладное место и оставьте для осветления (без доступа прямых солнечных лучей). Это займет около недели. Когда вино станет прозрачным, перелейте его в чистые стерильные бутылки, стараясь не взболтать осадок, и закройте пробками.10. Вино уже готово к употреблению, но вкус значительно улучшится, если его оставить для созревания на пару месяцев. Хранить вино, лучше всего горизонтально, в темном прохладном месте. Так же рекомендуем для защиты пробки от порчи закрыть ее термоколпачком либо сургучом. Данный товар поставляется под заказ.   Отгрузка 3-4 дня. За ожидание поставки этого товара Вы гарантированно получаете бонус...
1 450.00р.
В корзину
Хит продаж!
0
  Инструкция как пользоваться виномером сахаромером АС-3.        Введение.        Он измеряет плотность сахаросодержащих сухих веществ таких как: сахар, крахмал, солод, мёд и т.д. в растворе. Дрожжи питаются сухими веществами, которые содержат сахар. Этот процесс называют брожением. Дрожжи, поедая сахар, выделяют углекислый газ и спирт. Сухие сахаросодержащие вещества в жидкости это начальная плотность раствора, до внесения дрожжей. Чем больше их, тем больше питания для дрожжевых клеток в этом растворе. Соответственно больше конечного алкоголя выйдет после брожения. Начальная плотность и, следовательно, последующая крепость может колебаться у разных напитков. Кроме начальной плотности раствора нужно ещё измерить конечную плотность. Конечная плотность покажет, как работали дрожжи. Съели, они весь сахар в растворе и соответственно закончился процесс брожения или нет. Показания ареометра сахаромер на уровне 2% до 2,5% будет свидетельствовать об окончании брожения.         Этап первый: измерения виномером сахаромером АС-3 до начала брожения. 1) Возьмите емкость, в которой будете производить замер, например мерный цилиндр. Вымойте его и просушите. 2) Налейте в него сусло. Это та жидкость, которую получили после смешивания всех ингредиентов кроме дрожжей. Еще одно название затор. 3) Возьмите виномер сахаромер АС-3 (0-25) и опустите его в ёмкость. Дождитесь, пока он остановится. Запишите его показания. Замеры должны проводиться при температуре +200С. Для этих целей должен быть приготовлен термометр. Если температура отклонена от эталонной, то ни же приведена таблица погрешностей по ареометру. 4) Полученные данные являются начальной плотностью вашего сусла или затора (кому как удобно) обозначим его буквой «Н».               Этап второй: определение окончания брожения, конечная плотность. 1) Что бы определить окончание брожения нужно попробовать на вкус напиток. Из вкуса должна исчезнуть сладость после брожения. Это означает, что этап брожения закончен. Можно измерять конечную плотность. Но если сладость не исчезает, процесс брожения не заканчивается, то ареометр будет просто необходим. 2) Возьмите ареометр, опустите его в ёмкость с измеряемой жидкостью. Дождитесь, когда он перестанет колебаться. Запишите показания ареометра. Температура жидкости в идеале +200С. Если она отклонена от эталонна то примените корректирующею таблицу. 3) Показания ареометра АС-3 (0-25) должны быть на уровне 1,5%-2,5%. Что будет свидетельствовать, что процесс брожения закончен. 4) Запишите показания ареометра. Полученные данные являются конечной плотностью напитка. Обозначим эту переменную буквой «К».                Расчет содержания алкоголя по показанию виномер сахаромер АС-3.     Расчет фактического содержания алкоголя или объёмной доли спирта (%Об.) в пиве, медовухе, вине или браге производится по формуле: Н – К = %Об.     Где как было сказано выше «Н» это начальная плотность сусла. «К» это конечная плотность напитка после брожения. «%Об» это объёмная доля спирта в напитке или конечное ориентировочное содержание алкоголя. Ёще есть другое название градусы крепости.      Переменные «Н и К» нужно перевести при помощи таблицы в единицы алкоголя. Например: Н=18,5%; К=2,5%;      Смотрим в таблицу и ищем значение 18,5% в столбце «Плотность %». Порядковый номер №38 как раз соответствует значению 18,5%. Рядом видим, что этой плотности соответствует значение 9,25 (алкоголь об.)      Так же переводим значение К=2.5% ему соответствует порядковый номер №5. Рядом видим,..
220.00р.
В корзину
Хит продаж!
0
Характеристики пробки 40/43 под гидрозатвор: Материал:Силикон; Высота пробки: 30 мм; Диаметр пробки верхний: 43 мм; Диаметр пробки нижний: 40 мм; Страна-производитель: Польша...
110.00р.
В корзину
0
Комплектация: Винные дрожжи MJ MA33 Энзимы Остановитель брожения Бентонит Осветлитель Кисельсуль Осветлитель Китозан Инструкция по использованию Данный товар поставляется под заказ. Отгрузка 3-4 дня. За ожидание поставки этого товара Вы гарантированно получаете бонус...
600.00р.
В корзину
0
Мойка бокалов портативная Портативная мойка используется для мытья пивных бокалов. Отличительное особенностью является наличие трех щеток. Размер щеток 19 х 18 х 10 см...
2 300.00р.
В корзину
0
Измельчитель овощей и фруктов ручнойКорморезка ручная дисковая ­ это недорогое и незаменимое устройство , предназначенное для измельчения корнеплодов, овощей и твердых фруктовых  плодов .Преимущество данной ручной корморезки перед другими моделями в том, что измельчение происходит на низких оборотах. Благодаря чему на выходе выполучаете равномерную стружку а не 'пюре'.Режущий механизм корморезки, который вступает в контакт с перерабатываемой массой, изготовлен из нержавеющей стали.Эта модель очень компактна и ее легко разместить в хозяйстве, она не займет много места.Технические характеристики корморезка ручная дисковаяНаличие шкива под двигательПродуктивность измельчения корнеплодов ­ 150-­170 кг в часТолщина стружки ­ 5 ммРазмер корнеплодов ­ 10*10*15 сантиметровГабаритные размеры ­ 40*31*41 сантиметраВес ­ 10 кгСделано в Украине (город Винница)Данный товар поставляется под заказ. Отгрузка 3-4 дня. Бонус гарантированно..
5 810.00р.
В корзину
0
  Дрожжи для молодых вин «NDA Saint George S101», на 30 л суслаКриофильные дрожжи SaintGeorges S101 (Божоле) предназначены для производства молодых красных и розовых вин при 8-10°C. Рекомендованы при использовании сусла, которое было подвержено холодной предферментационной мацерации. Дрожжи SainteGeorges S101 образуют фруктовые и цветочные ноты, что соответствует требованиям, предъявляемым при производстве молодых вин, происходящих из угольной мацерации или термовинификации, а также производстве розовых вин. Особенно подходят для производства PinotNoire и Gamay. Состав: дрожжи (Saccharomycescerevisiae), эмульгатор Е491 (сорбитанмоностериат).                                                                                                                                                                                               ОСОБЕННОСТИ устойчивость к концентрациям спирта: не рекомендуется >13 об. % cахар/спирт: 16,5 г/л для получения 1 об. % спирта низкая образующая способность летучих кислот (< 0,18 г/л) очень низкая образующая способность SO2 низкая образующая способность высших спиртов превосходная способность к автолизу, помогающая при яблочно-молочном брожении высокая способность к образованию эфиров средняя степень потребности в азоте 150-180 мг/л.                                                                                                     ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ развести содержимое пакета в теплом (35-38°С) растворе, приготовленном из  60 мл воды и  6 г сахара либо из 60 мл воды и 30 мл сусла; тщательно перемешать, чтобы не образовалось комочков, и оставить на 20 минут; соединить с суслом в 2-3 добавления, чтобы избежать термического шока. Для правильной акклиматизации дрожжей разница температур между закваской и суслом не должна превышать 10°C; перемешать и оставить на 5 минут; внести дрожжевую закваску в ёмкость для брожения. Процесс обводнения дрожжей должен занять не более 45 мин...
140.00р.
В корзину
0
  Дрожжи винные для красных вин «UCLM S377», на 30 л суслаДрожжи UCLM S377 предназначены для производства мощных красных вин класса премиум. Отличаются быстрым началом ферментации и медленной ферментационной кинетикой, что подойдет для вин, которые подвергаются созреванию на протяжении более чем 10 дней. Это позволяет виноделу создать, в конечном счёте, структурированные вина. Температура брожения составляет 16 - 35°C. Штамм селекционирован в университете Castilla la Mancha (Испания). Дрожжи UCLM S377 Способны сохранять особые черты региона происхождения винограда, а также его сортовые характеристики. Позволяют акцентировать свойства сепажей, таких как Сира, Мурведр, Темпранийо и Гренаш, а также другие солнцелюбивые сорта винограда. Полученные вина имеют превосходную способность к созреванию (Темпранийо де Крианза, Каберне, Каберне Совиньон, Сира), а также хорошо выраженный вкусовой  объём, благодаря своей высокой производительной способности глицерина. Состав: дрожжи (Saccharomycescerevisiae *), эмульгатор Е491 (сорбитанмоностериат).                                                                                                                                                                                                        ОСОБЕННОСТИ устойчивость к концентрациям спирта до 15 об. % cахар/спирт: 16,5 г/л для получения 1 об. % спирта низкая производительность летучих кислот <0,25 г/л высокая устойчивость к SO2 высокая производительность глицерина: 10 г/л полное отсутствие образования серосодержащих соединений средняя степень потребности в азоте 150-180 мг/л.                                                                                                       ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ развести содержимое пакета в теплом (35-38°С) растворе, приготовленном из  60 мл воды и  6 г сахара либо из 60 мл воды и 30 мл сусла; тщательно перемешать, чтобы не образовалось комочков, и оставить на 20 минут; соединить с суслом в 2-3 добавления, чтобы избежать термического шока. Для правильной акклиматизации дрожжей разница температур между закваской и суслом не должна превышать 10°C; перемешать и оставить на 5 минут; внести дрожжевую закваску в ёмкость для брожения. Процесс обводнения дрожжей должен занять не более 45 мин...
140.00р.
В корзину
0
   СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ Вставьте устройство в бутылку, которую планируете наполнить, и определите уровень наполнения путем перемещения белого ползунка. Отрегулируйте чувствительность закрытия затвора (из положения «Открыто» в положение «Закрыто») и скорость перелива (+ или -), вращая кольцо красного цвета при нажатии на крышку устройства. При наполнении бутыли до желаемого уровня подача жидкости прекратится автоматически. Перенесите устройство в следующую бутылку. Время от времени настраивайте чувствительность закрытия затвора, поворачивая кольцо красного цвета. Тщательно очищайте устройство после каждого использования и промывайте под струей теплой воды перед началом работы...
600.00р.
В корзину
0
Дополнительная информация   Страна происхождения: Италия Материал корпуса: Пробковое дерево Габариты продукта (Диаметр х Высота), см: 4х3,5  ..
70.00р.
В корзину
0
Комплектация: Винные дрожжи MJ CY17 Энзимы Остановитель брожения Бентонит Осветлитель Кисельсуль Осветлитель Китозан Инструкция по использованию Данный товар поставляется под заказ. Отгрузка 3-4 дня. За ожидание поставки этого товара Вы гарантированно получаете бонус.  ..
600.00р.
В корзину
0
Комплектация: Винные дрожжи MJ MA33 Энзимы Остановитель брожения Бентонит Осветлитель Кисельсуль Осветлитель Китозан Инструкция по использованию Данный товар поставляется под заказ. Отгрузка 3-4 дня. За ожидание поставки этого товара Вы гарантированно получаете бонус.    ..
600.00р.
В корзину
0
Необходимое дополнительное оборудование: Для приготовления вина, Вам понадобятся: емкость для брожения - 2 шт., гидрозатвор, мешочек для фильтрования фруктов, переливной сифон, дезинфицирующее средство, ареометр, винные пробки, укупорка винных пробок, винные бутылки или специальные BIB (Bag in box) пакеты (в этом случае укупорка, бутылки и пробки не понадобятся). Необходимое количество декстрозы на 22 литра вина: Белые вина – 4 кг. Красные вина – 4.5 - 5 кг. Ягодные и фруктовые вина – 4 - 6.5 кг. В состав каждого набора входят:   E1 Энзимы E2 Винные дрожжи. E3 Стабилизатор / остановитель брожения E4 Осветлитель - Киссельсуль (кремниевая кислота) E5 Осветлитель - Китозан   Натуральная смесь фруктов, ягод, трав и специй: Сушеные яблоки, изюм, шиповник сушеный, рябина сушеная. Инструкция Срок годности: 12 месяцев с даты производства. Условия хранения: хранить при температуре от 0°C до +25°C Данный товар поставляется под заказ. Отгрузка 3-4 дня. За ожидание поставки этого товара Вы гарантированно получаете бонус...
1 590.00р.
В корзину
0
Полка для бутылок деревянная (на 13 шт)        Деревянная подставка для винных бутылок. Материал изделия - тонированная плита ДСП, вместимость - 13 бутылок. Комплект состоит из двух частей - лицевой и задней. Части легко соединяются между собой деревянными перемычками с помощью металлических саморезов. Всего за 15 минут подставка для вина собирается своими руками с помощью единственной отвертки из комплекта. В собранном виде подставка для винных бутылок очень устойчивая и прекрасно вписывается в любой интерьер. Сделано в Италии.      Габариты собранного изделия - 37х62х27 см, габариты в упаковке - 67х37х3 см. Отличный подарок другу...
3 950.00р.
В корзину
0
   Фильтр хлопковый рукавный        Фильтр рукавный (голландский) выполнен из 100% хлопка. Подходит для фильтрации (под действием силы тяжести) сусла, игристых вин и других непрозрачных жидкостей. Размеры 104 х 24 см. Произведен в Италии...
1 600.00р.
В корзину
0
Инструкция по применению: Нагреть чайник до 100°С ( Если у Вас электрический чайник, то нагревайте его с открытой верхней крышкой, так Вы избежите частого отключения чайники при достижения температуры кипения). Наденьте на укупоренную бутылку термоколпачек, так чтобы верхняя часть колпачка соприкасалась с пробкой или крышкой бутылки. Поднесите горлышко бутылки к пару и потихоньку прокручивайте бутылку над паром. После этого протрите тряпкой или рукой колпачек. Все готово !     НЕ ПОДХОДИТ к устройству для винных колпачков из фольги.   Данный товар поставляется под заказ.   Отгрузка 3-4 дня...
680.00р.
В корзину
0
Пресс винтовой 20 литровПресс винтовой предназначен для отжима сока из ягод, фруктов и овощей (малина, клубника, рябина, виноград, груши, яблоки, помидоры, тыква и др.). Тип пресса – винтовой, ручной.Пресс изготавливается с загрузочной корзиной на 20 л, Пресс выполнен очень качественно: цельнотянутая рама выдерживает большие нагрузки (чем не могут похвастаться сварные аналоги!!!).Емкость и корзина изготовлены из нержавеющей стали, прижимной диск из пищевого алюминия (толщина диска 5 мм, имеются также дополнительные ребра жесткости для усиления диска). Специальная метрическая резьба винта придает уверенности пользователю и является сверхнадежным механизмом.Конструкция пресса спроектирована так, что при отжиме сока, сырье и отжатый сок соприкасаются только с элементами из нержавеющей стали, не создают окислов и позволяют сохранить вкус, витамины, все полезные свойства сырья и чистоту готового продукта.Подготовка и принцип работы:Перед первым применением пресса необходимо тщательно промыть все детали горячим (не более 60°С) 2-х процентным содовым раствором, ополоснуть теплой водой, насухо вытереть.Установить пресс на столе (или тумбе, скамейке) с таким расчетом, чтобы сливное отверстие тарелки выходило за пределы края стола. Закрепить пресс болтами или шурупами к столешнице через отверстия. Под сливное отверстие тарелки установить емкость для сбора сока.Заложить в корзину пресса сырье, предварительно уложив его в мешок из ткани. Фрукты и овощи перед закладыванием в корзину пресса необходимо измельчить при помощи корморезок.Заворачивать винт до момента появления сока, продолжать медленно вращать винт, увеличивая давление до появления сопротивления вращению. Для лучшего выхода сока процесс можно повторить несколько раз. Перед повторным отжимом спрессованное сырье в мешке переворошить.По окончании работы части изделия необходимо тщательно промыть, без использования моющих средств и вытереть насухо.Данный товар поставляется под заказ. Отгрузка 3-4 дня. Бонус гарантированно..
8 000.00р.
В корзину
0
Книга «Домашнее виноделие»        У подавляющего большинства населения нашей страны имеются сады и огороды, на которых выращиваются большие урожаи плодов и ягод. Надо не только вырастить, но и сохранить плоды своего труда. Процесс традиционного консервирования можно разнообразить изготовлением домашних спиртных напитков. Русская классическая литература говорит нам о том, что в России испокон веков существовала традиция приготовления всевозможных домашних наливок, настоек, целебных водок, настоянных на ароматных и пряных травах. В те давние времена считалось хорошим тоном подавать к столу домашние напитки, а не казенные.         Даже приготовление домашнего самогона из обычного сахара позволит сэкономить деньги и обеспечить безопасность его употребления, применяя надежные методы очистки, предложенные в этой книге. Тем более, что сейчас в стране производство самогона для личных нужд не преследуется законом. Если подойти к этому делу со смекалкой, творчески, то можно приготовить великое разнообразие всевозможных напитков не только по вкусовым качествам, но и с направленными целебными свойствами, способствующими сохранению и укреплению здоровья...
200.00р.
В корзину
0
Измельчитель овощей и фруктов «Колос»Измельчения винограда и последующей переработке его на виноИзмельчение фруктов на сокКорпус данного кормоизмельчителя изготовлен из высококачественной стали с порошковым окрасом и гальвоническим покрытием всех деталей.Режущий механизм выполнен в виде терки и изготовлен из нержавеющей стали.Мощный двигатель обеспечивает высокую производительность при измельчении овощей и фруктов Основные атрибутыПроизводитель      Юга-СервисСтрана производитель    УкраинаПерерабатываемое сырье    Корнеплоды,  ФруктыМощность двигателя    0.18 (кВт)Производительность, кг/часКорнеплоды    400.0 (кг/час)Овощи    400.0 (кг/час)Фрукты    400.0 (кг/час)Габаритные размерыШирина    440.0 (мм)Длина    440.0 (мм)Высота    340.0 (мм)Вес    20.0 (кг)Дополнительные характеристикиГарантийный срок    6 месТип привода    ЭлектрическийЧастота    50 ГцМеханизм измельчения    ДискЕмкость бункера    4 лНапряжение    220 ВПроизводительность    400 кг/час Данный товар поставляется под заказ. Отгрузка 3-4 дня. Бонус гарантированно..
9 660.00р.
В корзину
0
Bag in Box для вина 6 штук в коробке Пакет "Bag-in-Box" предохраняет содержимое мешка от проникновения кислорода, запахов и света. Пакеты изготовлены из 3-слойного ламината, состоящего из различных видов полиэтилена, полипропилена и алюминиевой фольги как барьерного слоя. Сама же коробка имеет отверстие под кран, что бы было удобно подавать вино на стол и разливать его по бокалам..Объем одного пакета: 3 лПреимущества Bag-In-Box для вина:Барьерный слой по кислороду (О2);Срок хранения от 6 до 12 месяцев;Срок хранения после вскрытия 1 месяц;Удобство обслуживания при заказе «одного бокала»;Почти в два раза легче, чем четыре бутылки вина;Максимальная температура жидкостей до +80°C...
500.00р.
В корзину
Хит продаж!
0
Пробка конус 18-23 мм корковая          Агломерированная корковая пробка конусной формы для бутылок с горлышком диаметром до 21 мм. Высота пробки 4 см, нижний диаметр — 18 мм, верхний — 23 мм. Предназначена для укупоривания бутылок с домашним вином и прочими спиртными напитками.           Данная корковая пробка также подойдет для использования в декоративных целях. Пробки для декора купить в любых количествах и с доставкой по всей России вы можете в нашем интернет-магазине...
30.00р.
В корзину
0
  Пластины фильтровальные, средняя степень фильтрации V16                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Пара пластин для тонкой вторичной фильтрации вина. Степень фильтрации V16. Не использовать повторно! Не использовать одновременно с пластинами другого типа! Предназначены для ручного фильтра- круга.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Данный товар поставляется под заказ. Отгрузка 3-4 дня. За ожидание поставки этого товара Вы гарантированно получаете бонус.                                    ..
450.00р.
В корзину
0
Комплектация: Винные дрожжи MJ CY17 Энзимы Остановитель брожения Бентонит Осветлитель Кисельсуль Осветлитель Китозан Инструкция по использованию   Данный товар поставляется под заказ. Отгрузка 3-4 дня. За ожидание поставки этого товара Вы гарантированно получаете бонус...
600.00р.
В корзину
0
Преимущества:   Очень удобная и практичная.  Легко собирается. Позволяет сэкономить массу времени, сил и дезинфицирующего средства. Компактная и занимает немного места. Не требует подключения к водопроводу. Имеет вместительный бункер в котором поместятся пробки к бутылкам.     Инструкция по применению:   Разведите дезинфицирующее средство из расчёта на 1,2 л воды и добавьте в мойку. Если средство из категории сильнопенящихся, разведите средство из расчёта на 1 л воды. Далее оденьте бутылку на мойку и надавите несколько раз вниз так, чтобы струя охватила все части бутылки.   Для ополаскивания пластиковых бутылок нужно докупить резинку для гидрозатвора и поставить ее до пазов на выступающем элементе мойки.     Данный товар поставляется под заказ.   Отгрузка 3-4 дня. За ожидание поставки этого товара Вы гарантированно получаете бонус.  ..
1 990.00р.
В корзину
0
Измельчитель овощей и фруктовИзмельчитель применяется для измельчения винограда и последующей переработке его на вино, измельчение фруктов на сок. Корпус данного кормоизмельчителя выполнен из высококачественной стали с порошковым окрасом и гальвоническим покрытием всех деталей. Мощный двигатель обеспечивает высокую производительность приготовления комбикорма либо шинкования фруктов для дальнейшего отжима сока.Основные атрибутыПроизводитель      Юга-СервисСтрана производительУкраинаПерерабатываемое сырьеФруктыГабаритные размерыДлина440.0 (мм)Ширина440.0 (мм)Высота340.0 (мм)Дополнительные характеристикиВес20.0 (кг) кгБрендЮга-СервисЧастота тока50 (Гц) ГцОсобенностиПроизводительность 400 кг в час, емкость бункера 4 л. Бункер и режущий мехнизм сделаны из нержавейкиОбъем приемного бункера4.0 л лМощность двигателя0.18 (кВт)ТипКормоизмельчительКорнеплоды400.0 кг/час кг/часФрукты400.0 кг/час кг/часОвощи400.0 кг/час кг/часТип приводаЭлектродвигатель (от сети)Номинальное напряжения 220 В                                Данный товар поставляется под заказ. Отгрузка 3-4 дня. Бонус гарантированно..
11 920.00р.
В корзину
0
Виномер бытовойВиномер бытовой определяет долю спирта в условных оборотах и долю сахара  в процессе приготовления браги и вина.                                                                                                                                                                             Характеристики: - изготовлен из стекла;                                                                                                         Особенности: - диапазон измерения сахара 0-25%; - диапазон измерения спирта 0-12% об...
60.00р.
В корзину
0
Винные дрожжи Mangrove Jack - VR21VR21 (Saccharomyces Cerevisiae) – Непревзойденный штамм для полных фруктовых сортовых красных вин, дающий отличную структуру, баланс и цвет.Большинство дрожжевых штаммов лишают жмых фруктового аромата и цвета, но только не VR21, который отличается своей способностью сохранять и удерживать натуральные фруктовые характеристики винограда / сельских фруктов и усиливать вкусовые характеристики.VR21 – относительно нейтральный штамм, дающий изысканный аромат и вкус, что позволяет раскрыть истинные характеристики полных сортовых / сельских вин, в то же время усиливая их цвет, структуру и баланс.VR21 – стойкий к этанолу штамм-убийца, способный ферментировать этанол крепостью до 15%. Хорошее производство глицерина, низколетучее кислотообразование, нулевое образование оксида серы и низкое пенообразование.ИнструкцииНе разводите дрожжи Mangrove Jack перед добавлением, а сразу добавляйте в жмых / сок, обращая внимание на следующее:Чтобы избежать длительного времени вылежки и риска заражения бактериями, убедитесь, что температура жмыха / сока выше 20°С в начале брожения и, как минимум, в первые 24 часа.Контролируйте температуру брожения, чтобы она была в пределах диапазона, указанного для каждого штамма. Как правило, нужно ферментировать при температуре между 20 – 24°С, за исключением тех случаев, когда нужно холодное брожение для развития аромата / вкуса.Все дрожжевые штаммы чувствительны к слишком высокому осмотическому давлению, неправильному рН и недостаточности питательных веществ.Очень важно следить за подготовкой жмыха / сока.Почему так важно питаниеЕсли дрожжам не хватает питательных веществ во время ферментации, они дадут побочные ароматы и вкусы, что приведет к снижению общего качества вина. В крайних случаях питательной недостаточности ферментация прервется. Именно поэтому коммерческие виноделы добавляют такие важные витамины, как биотин и тиамин, а также гидрофосфат аммония. Однако существуют и другие важные витамины (помимо биотина и тиамина), а также множество микроэлементов и сопутствующих факторов, требуемых для ферментации дрожжей.В каждой упаковке винных дрожжей Mangrove Jack содержатся все 13 важнейших микроэлементов, витаминов, минералов и сопутствующих факторов, которые обеспечивают оптимальное здоровье дрожжей в процессе ферментации. Возможно, Вам все же придется добавлять гидрофосфат аммония, когда фруктовые ингредиенты дают недостаточно азота или фосфора. Количество используемого гидрофосфата аммония зависит от количества используемых фруктов, но, в целом, составляет 7-15 грамм на 23 литра ферментации. Для достижения непревзойденного качества не добавляйте гидрофосфат аммония раньше второго дня, чтобы дрожжи поглотили доступные аминокислоты из фруктов...
170.00р.
В корзину
0
Винные дрожжи Mangrove Jack - R56R56 (Saccharomyces Cerevisiae) – Идеально подходит для насыщенных красных вин с исключительной вкусовой сложностью.R56 отличается исключительной глубиной и вкусовой сложностью и обладает сложными ароматическими характеристиками во время ферментации, что приводит к «старинному» качеству, которое можно ожидать только от ферментации многочисленных штаммов естественной микрофлоры.R56 обычно подходит для сложных ароматических штаммов, но уважает сортовой характер фруктов и дает отличную структуру и баланс. R56 также дает высокий уровень глицерина.R56 – биореактор средней скорости с оптимальной температурой в пределах 22-30°С; он дает этанол крепостью до 13.5%.ИнструкцииНе разводите дрожжи Mangrove Jack перед добавлением, а сразу добавляйте в жмых / сок, обращая внимание на следующее:Чтобы избежать длительного времени вылежки и риска заражения бактериями, убедитесь, что температура жмыха / сока выше 20°С в начале брожения и, как минимум, в первые 24 часа.Контролируйте температуру брожения, чтобы она была в пределах диапазона, указанного для каждого штамма. Как правило, нужно ферментировать при температуре между 20 – 24°С, за исключением тех случаев, когда нужно холодное брожение для развития аромата / вкуса.Все дрожжевые штаммы чувствительны к слишком высокому осмотическому давлению, неправильному рН и недостаточности питательных веществ.Очень важно следить за подготовкой жмыха / сока.Почему так важно питаниеЕсли дрожжам не хватает питательных веществ во время ферментации, они дадут побочные ароматы и вкусы, что приведет к снижению общего качества вина. В крайних случаях питательной недостаточности ферментация прервется. Именно поэтому коммерческие виноделы добавляют такие важные витамины, как биотин и тиамин, а также гидрофосфат аммония. Однако существуют и другие важные витамины (помимо биотина и тиамина), а также множество микроэлементов и сопутствующих факторов, требуемых для ферментации дрожжей.В каждой упаковке винных дрожжей Mangrove Jack содержатся все 13 важнейших микроэлементов, витаминов, минералов и сопутствующих факторов, которые обеспечивают оптимальное здоровье дрожжей в процессе ферментации. Возможно, Вам все же придется добавлять гидрофосфат аммония, когда фруктовые ингредиенты дают недостаточно азота или фосфора. Количество используемого гидрофосфата аммония зависит от количества используемых фруктов, но, в целом, составляет 7-15 грамм на 23 литра ферментации. Для достижения непревзойденного качества не добавляйте гидрофосфат аммония раньше второго дня, чтобы дрожжи поглотили доступные аминокислоты из фруктов...
170.00р.
В корзину
0
Бутыль стеклянная 1 л в оплётке с ручкой         Оригинальная бутылка объёмом 1 л выполнена из ударопрочного стекла и помещена в корзину из натуральных материалов. Идеально подойдет для хранения алкогольных напитков и подачи их к столу. Имеет удобную ручку для переноса. Внутренний диаметр горловины составляет 18 мм...
435.00р.
В корзину
0
Инструкция по применению: Нагреть чайник до 100°С ( Если у Вас электрический чайник, то нагревайте его с открытой верхней крышкой, так Вы избежите частого отключения чайники при достижения температуры кипения). Наденьте на укупоренную бутылку термоколпачек, так чтобы верхняя часть колпачка соприкасалась с пробкой или крышкой бутылки. Поднесите горлышко бутылки к пару и потихоньку прокручивайте бутылку над паром. После этого протрите тряпкой или рукой колпачек. Все готово !     НЕ ПОДХОДИТ к устройству для винных колпачков из фольги. Данный товар поставляется под заказ.   Отгрузка 3-4 дня...
680.00р.
В корзину
0
Инструкция по применению: Нагреть чайник до 100°С ( Если у Вас электрический чайник, то нагревайте его с открытой верхней крышкой, так Вы избежите частого отключения чайники при достижения температуры кипения). Наденьте на укупоренную бутылку термоколпачек, так чтобы верхняя часть колпачка соприкасалась с пробкой или крышкой бутылки. Поднесите горлышко бутылки к пару и потихоньку прокручивайте бутылку над паром. После этого протрите тряпкой или рукой колпачек. Все готово !     НЕ ПОДХОДИТ к устройству для винных колпачков из фольги. Данный товар поставляется под заказ.   Отгрузка 3-4 дня...
680.00р.
В корзину
Хит продаж!
0
Пробка конус 43-50 мм корковая         Агломерированная корковая пробка конусной формы для бутылок с горлышком диаметром от 44 до 48 мм. Высота пробки 4 см, нижний диаметр — 43 мм, верхний — 50 мм. Предназначена для укупоривания бутылок с домашним вином и прочими спиртными напитками.        Данная корковая пробка также подойдет для использования в декоративных целях. Пробки для декора купить в любых количествах и с доставкой по всей России вы можете в нашем интернет-магазине...
90.00р.
В корзину
Хит продаж!
0
Пробка конус 37-45 мм корковая        Агломерированная корковая пробка конусной формы для бутылок с горлышком диаметром от 38 до 43 мм. Высота пробки 4.2 см, нижний диаметр — 37 мм, верхний — 45 мм. Предназначена для укупоривания бутылок с домашним вином и прочими спиртными напитками.        Данная корковая пробка также подойдет для использования в декоративных целях. Пробки для декора купить в любых количествах и с доставкой по всей России вы можете в нашем интернет-магазине...
75.00р.
В корзину
0
Комплектация: Винные дрожжи MJ CY17 Энзимы Остановитель брожения Бентонит Осветлитель Кисельсуль Осветлитель Китозан Инструкция по использованию Данный товар поставляется под заказ. Отгрузка 3-4 дня. За ожидание поставки этого товара Вы гарантированно получаете бонус...
600.00р.
В корзину
0
Винный экстракт Muntons "Country Strawberry", 0,9 кг   Рассчитан на приготовление 4,5 литров сухого красного вина из клубники за 14 дней. Винные наборы “Muntons” делаются из концентрированного высокачественного европейского виноградного сока, и позволяют приготовить 6 бутылок замечательного, качественного, сухого вина. На приготовление вам понадобятся минимальное количество времени и усилия, и самый простой набор оборудования. Домашнее вино – лучший подарок к праздничному столу.  ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ВИННЫХ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS 0,9 КГ.1. Вылейте содержимое банки в стерильную емкость, добавьте 1,8 литра холодной воды.2. Растворите 450 г декстрозы в 0,6 л кипящей воды, размешайте до растворения, добавьте в емкость к вину.3.  Добавьте содержимое пакетиков с винными дрожжами (A) и подкормкой (B) и встряхните или перемешайте чистой стерильной лопаткой.4. Установите гидрозатвор и поставьте емкость в помещение с постоянной температурой 22-25 градусов.  (Не ниже 20 ° C и не выше 30 ° C). В течение 12 часов брожение должно начаться. 5. На третий день снимите пробку и гидрозатвор и доведите общий объем до 4,5 литров.  Установите гидрозатвор и оставьте на дальнейшее брожение.  Об окончании брожения свидетельствует прекращение выделения углекислого газа через гидрозатвор, осветление вина и выпадение осадка.Рекомендуем делать периодические замеры плотности вина с помощью ареометра, она должна быть стабильной в течении 2-3 дней, ориентировочно она должна быть в диапазоне от 3-0 %6. Под конец ферментации добавьте ароматическую добавку (D) в емкость для брожения, аккуратно перемешейте и оставьте на 24 часа.7. В конце ферментации добавьте винный стабилизатор (С) (остановитель брожения), предварительно растворив его в небольшом количестве чистой воды.8. Добавьте осветлитель (E) и осторожно перемешайте. В течение следующих 24 часов регулярно встряхивайте емкость с вином, чтобы удалить углекислый газ, образовавшийся вовремя ферментация.9. Переместите емкость в прохладное место и оставьте для осветления (без доступа прямых солнечных лучей). Это займет около недели. Когда вино станет прозрачным, перелейте его в чистые стерильные бутылки, стараясь не взболтать осадок, и закройте пробками.10. Вино уже готово к употреблению, но вкус значительно улучшится, если его оставить для созревания на пару месяцев. Хранить вино, лучше всего горизонтально, в темном прохладном месте. Так же рекомендуем для защиты пробки от порчи закрыть ее термоколпачком либо сургучом. Данный товар поставляется под заказ.   Отгрузка 3-4 дня. За ожидание поставки этого товара Вы гарантированно получаете бонус...
1 450.00р.
В корзину
0
Винный экстракт Muntons "Country Elderflower", 0,9 кг Экстракт Muntons "Country Elderflower" предназначен для изготовления 6 бутылок восхитительного вина из бузины. Этот набор включает в себя все необходимое, вам остается лишь добавить воды и 450 г декстрозы/сахара. Вино можно пить уже через 3-4 недели. ABV: 11,5% - 12%  ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ВИННЫХ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS 0,9 КГ.1. Вылейте содержимое банки в стерильную емкость, добавьте 1,8 литра холодной воды.2. Растворите 450 г декстрозы в 0,6 л кипящей воды, размешайте до растворения, добавьте в емкость к вину.3.  Добавьте содержимое пакетиков с винными дрожжами (A) и подкормкой (B) и встряхните или перемешайте чистой стерильной лопаткой.4. Установите гидрозатвор и поставьте емкость в помещение с постоянной температурой 22-25 градусов.  (Не ниже 20 ° C и не выше 30 ° C). В течение 12 часов брожение должно начаться. 5. На третий день снимите пробку и гидрозатвор и доведите общий объем до 4,5 литров.  Установите гидрозатвор и оставьте на дальнейшее брожение.  Об окончании брожения свидетельствует прекращение выделения углекислого газа через гидрозатвор, осветление вина и выпадение осадка.Рекомендуем делать периодические замеры плотности вина с помощью ареометра, она должна быть стабильной в течении 2-3 дней, ориентировочно она должна быть в диапазоне от 3-0 %6. Под конец ферментации добавьте ароматическую добавку (D) в емкость для брожения, аккуратно перемешейте и оставьте на 24 часа.7. В конце ферментации добавьте винный стабилизатор (С) (остановитель брожения), предварительно растворив его в небольшом количестве чистой воды.8. Добавьте осветлитель (E) и осторожно перемешайте. В течение следующих 24 часов регулярно встряхивайте емкость с вином, чтобы удалить углекислый газ, образовавшийся вовремя ферментация.9. Переместите емкость в прохладное место и оставьте для осветления (без доступа прямых солнечных лучей). Это займет около недели. Когда вино станет прозрачным, перелейте его в чистые стерильные бутылки, стараясь не взболтать осадок, и закройте пробками.10. Вино уже готово к употреблению, но вкус значительно улучшится, если его оставить для созревания на пару месяцев. Хранить вино, лучше всего горизонтально, в темном прохладном месте. Так же рекомендуем для защиты пробки от порчи закрыть ее термоколпачком либо сургучом. Данный товар поставляется под заказ. Отгрузка 3-4 дня. За ожидание поставки этого товара Вы гарантированно получаете бонус...
1 450.00р.
В корзину
0
Бутыль стеклянная 2 л в оплётке       Оригинальная бутылка объёмом 2 л выполнена из ударопрочного стекла и помещена в корзину из натуральных материалов. Идеально подойдет для хранения алкогольных напитков и подачи их к столу. Внутренний диаметр горловины составляет 18 мм...
435.00р.
В корзину
0
Пресс винтовой 15 литровПресс винтовой предназначен для отжима сока из ягод, фруктов и овощей (малина, клубника, рябина, виноград, груши, яблоки, помидоры, тыква и др.). Тип пресса – винтовой, ручной.Пресс изготавливается с загрузочной корзиной на 15 л, Пресс выполнен очень качественно: цельнотянутая рама выдерживает большие нагрузки (чем не могут похвастаться сварные аналоги!!!).Емкость и корзина изготовлены из нержавеющей стали, прижимной диск из пищевого алюминия (толщина диска 5 мм, имеются также дополнительные ребра жесткости для усиления диска). Специальная метрическая резьба винта придает уверенности пользователю и является сверхнадежным механизмом.Конструкция пресса спроектирована так, что при отжиме сока, сырье и отжатый сок соприкасаются только с элементами из нержавеющей стали, не создают окислов и позволяют сохранить вкус, витамины, все полезные свойства сырья и чистоту готового продукта.Подготовка и принцип работы:Перед первым применением пресса необходимо тщательно промыть все детали горячим (не более 60°С) 2-х процентным содовым раствором, ополоснуть теплой водой, насухо вытереть.Установить пресс на столе (или тумбе, скамейке) с таким расчетом, чтобы сливное отверстие тарелки выходило за пределы края стола. Закрепить пресс болтами или шурупами к столешнице через отверстия. Под сливное отверстие тарелки установить емкость для сбора сока.Заложить в корзину пресса сырье, предварительно уложив его в мешок из ткани. Фрукты и овощи перед закладыванием в корзину пресса необходимо измельчить при помощи корморезок.Заворачивать винт до момента появления сока, продолжать медленно вращать винт, увеличивая давление до появления сопротивления вращению. Для лучшего выхода сока процесс можно повторить несколько раз. Перед повторным отжимом спрессованное сырье в мешке переворошить.По окончании работы части изделия необходимо тщательно промыть, без использования моющих средств и вытереть насухо.Данный товар поставляется под заказ. Отгрузка 3-4 дня. Бонус гарантированно..
7 500.00р.
В корзину