0
0
0

Спиртовые дрожжи для браги и самогона

Спиртовые дрожжи для браги и самогона

Дрожжи спиртовые - необходимый и самый важный ингридиент для получения качественной браги. Они напрямую влияют на вкус и запах самогона. Спиртовые дрожжи для самогона принципиально отличаются от дешевых хлебопекарных и кондитерских дрожжей.

Они более устойчивы к спиртовой среде и поэтому дают болеее высокий процент спирта в браге. Это значит, что из того же количества браги вы получаете значительно больше самогона. Купить дрожжи спиртовые необходимо и для того, чтобы избежать сильного и навязчивого самогонного аромата, который придают напитку кондитерские дрожжи.
Дрожжи не содержат добавок и ГМО, что и гарантирует их чистоту и качество, а значит, и отличный вкус вашего самогона.

Хит продаж!
0
Турбо дрожжи спиртовые Guld Turbo, 130 гНовые высокоэффективные спиртовые турбо дрожжи из Швеции для приготовления 25 литров качественной спиртовой браги. Имеют принципиальные отличия от прочих дрожжей, представленных в нашем магазине:Достоинства турбо дрожжей Guld Turboкороткий срок брожения - всего 3 дня отсутствие дрожжевого запаха в процессе броженияне требуют активации: просто добавьте дрожжи в воду с сахаромне требуют обогрева ёмкости: работают при комнатной температуре  обеспечивают стабильную крепость браги 14%Если вы решите турбо дрожжи купить, то для приготовления браги вам потребуется:22 литра чистой воды температурой 30°С6 кг сахара. РЕКОМЕНДАЦИЯ: для повышения качества самогона рекомендуем вместо сахара использовать глюкоза пакет дрожей Guld TurboСмешайте все ингредиенты в ёмкости для брожения, герметично закройте крышку и установите гидрозатвор с водой. Обеспечьте стабильную комнатную температуру 22-25°С. Через сутки откройте ёмкость, перемешайте брагу и дайте дрожжам подышать в течении получаса. После этого закройте крышку и установите гидрозатвор с водой. Брага крепостью 14% будет готова через 3 суток...
220.00р.
0
Турбо дрожжи Coobra 48 (Extrem)Дрожжи Coobra 48 - это экстремальная скорость для высокоалкогольной браги - за 48 часов 14% на 6 кг сахара, с одной стороны, и экстремальная устойчивость к спиртам за 7 дней - до 21% на 9 кг сахара.Специально разработанные быстрые дрожжи с уникальным составом питательных веществ, ферментов, витаминов и микроэлементов.Инструкция:Растворить сахар в 6 литрах теплой воды и довести холодной водой до общего объема 26 литров.Внести содержимое упаковки и тщательно перемешать.При ферментации не использовать гидрозатвор из-за активного брожения.Состав:дрожжи, питательная среда, витамины и микроэлементы. Вес нетто: 135 г..
280.00р.
Хит продаж!
0
Спиртовые дрожжи Bragman "Fruity", 60 гСухие дрожжи со смесью питательных веществ, витаминов и микроэлементов.Дрожжи Bragman Fruity имеют высокую толерантность к этанолу и включают в себя все макро и микро элементы, чтобы получить брагу из фруктов и ягод идеального качества. Этот штамм используется не только при сбраживании любых фруктов и ягод, но и стандартной сахарной браги. Данные дрожжи способны сбродить до 18% алкоголя, их рабочий температурный диапазон варьируется от 20 до 30°C (прим. Идеальная температура сбраживания для этого штамма: 26°C). Этот штамм также устойчив к сложным условиям ферментации, имеет высокую устойчивость к CO2, производит низкий объем летучих кислот и имеет низкое пенообразование.Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины, микроэлементы, пеногаситель.Инструкция:Подготовьте до 25 литров фруктого-сахарного сусла, дайте остыть до температуры 30°C.Добавьте содержимое пакета и размешайте до полного растворения.Оставьте бродить при температуре 20-30°C.Примечание: этот продукт также можно использовать для ферментации чистого сахара или дектрозы (максимум 6 кг), но наилучшие результаты достигаются при использовании фруктов или смеси фруктов и сахара (не более 7,5 кг ферментируемых сахаров). При использовании фруктов могут потребоваться энзим и пектиназы для осветления браги и удаления пенообразующего пектина в том случае, если Вы планируете употреблять брагу без дистилляции...
240.00р.
0
Спиртовые дрожжи Bragman "Ultimate 24% ABV", 257 гСухие дрожжи со смесью питательных веществ, витаминов и микроэлементов.Спиртовые дрожжи Bragman Ultimate - мощные спиртоустойчивые дрожжи, предназначенные для сбраживания большого объема сахара и получения высокого % алкоголя вплоть до 24%. В состав помимо дрожжей входят питательные вещества, витамины и микроэлементы.Уровень алкоголя, температура брожения и время брожения приведены в таблице ниже:Количество сахара9 кг11 кгКоличество воды 20 л20 лРекомендованная температура добавляемой воды20°C40°CВремя брожения при темп. 20°C6-8 дней7-10 днейДопустимый диапазон температур в помещении18-24 °C18-24 °CРасчетное содержание алкоголя21 %22-24 %Инструкция:1) В зависимости от количества используемого сахара подготовьте указанный в таблице объем воды с требуемой температурой.2) Добавьте в воду сахар и размешайте до его полного растворения.3) Высыпьте содержимое пакетика и хорошо перемешайте. Оставьте бродить при комнатной температуре.Рекомендуется придерживаться температурного диапазона, указанного в таблице.Брожение, как правило, начинается в течение нескольких часов.Рабочая температура брожения: 18-24°C.Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.Время брожения и итоговое содержание спирта в браге зависит от дозировки и температурного режима!..
550.00р.
Хит продаж!
0
Спиртовые дрожжи Bragman "48 Universal", 135 гСухие дрожжи со смесью питательных веществ,витаминов и микроэлементовBragman 48 Universal - мощные спиртоустойчивые дрожжи, предназначенные в первую очередь для сбраживания браг различной крепости на основе сахара или декстрозы, однако, вы можете использовать их с любым суслом, полученным из кукурузы, пшеницы, ячменя или ржи. В состав помимо дрожжей входят питательные вещества, витамины и микроэлементы. Спиртовые дрожжи Bragman 48 Universal имеют "двойное" использование. Вы можете использовать их для получения до 20% алкоголя (21 % в особых случаях) в течение 7-10 дней, или 14 % в течение 48 часов.Уровень алкоголя, температура брожения и время брожения приведены в таблице ниже:Количество сахара6 кг7 кг8 кг9 кгКоличество воды 21 л20 л20 л20 лРекомендованная температура добавляемой воды40°C35°C30°C25°CВремя брожения при темп. 20°CОколо 48 часов3-4 дней5-8 дней8-12 днейДопустимый диапазон температур в помещении20-35 °C20-33 °C20-27 °C18-24 °CРасчетное содержание алкоголя14 %16,5 %20 %21 %Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы, пеногаситель.Инструкция:1) В зависимости от количества используемого сахара подготовьте указанный в таблице объем воды с требуемой температурой.Температуру и количество сахара см. выше2) Добавьте в воду сахар и размешайте до его полного растворения.3) Высыпьте содержимое пакетика и хорошо перемешайте. Оставьте бродить при комнатной температуре.Рекомендуется придерживаться температурного диапазона, указанного в таблице. Брожение, как правило, начинается в течение нескольких часов. Время брожения зависит от количества добавляемого сахара и фактической температуры.Рабочая температура брожения: см. в таблице выше.Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима!..
200.00р.
0
Спиртовые дрожжи Bragman "Turbo", 115 гСухие дрожжи со смесью питательных веществ, витаминов и микроэлементовДрожжи Bragman Turbo имеют высокую толерантность к этанолу и включают в себя все макро и микро элементы, чтобы максимально быстро получить брагу из любого продукта содержащего сахара. Данный штамм дрожжей способен сбродить брагу до 15% алк. всего за 72 часа.Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины, микроэлементы, пеногаситель.Инструкция:Используйте данные дрожжи с любым суслом полученным из кукурузы, пшеницы, ячменя, ржи или чистого сахара. Могут также использоваться с патокой, чтобы достичь до 12% алк.1) Подготовьте 20 литров воды температурой 20-30°C.2) Добавьте до 7 кг сахара или декстрозы и размешайте до полного растворения.3) Доведите объем воды до 25 литров температурой 20-30°C.4) Высыпьте содержимое пакетика и хорошо размешайте.5) Оставьте бродить при температуре 20-35°C.Дозировка дрожжей зависит от вашего сусла, его сладости и желаемой скорости ферментации. Используя 3-4 грамма дрожжей на 1 литр сусла, при температуре 30-32°C за 3 дня Вы получите брагу крепостью 15% алк. Используйте 6 грамм на 1 литр, и данная дозировка позволит получить брагу до 18% алк за 4-5 дней...
220.00р.
Хит продаж!
0
Спиртовые дрожжи Сoobra Basic 48Дрожжи с высокой толерантностью к алкоголю до 20%.Инструкция по применению:сахар развести тёплой водой до полного растворения, довести холодной водой до объема 25 литров, ввести содержимое упаковки, размешать.На 6 кг сахара брага крепостью 14% за 2 дня, на 8 кг сахара через 5 дней брага крепостью 20%.Для улучшения результата рекомендуется использовать 9,2 кг глюкозы вместо 8 кг сахара.При брожении необходимо следить, чтобы температура сусла не превысила 27С.Состав: дрожжи, питательная среда, витамины и микроэлементы. Вес нетто: 120 г..
235.00р.
0
Спиртовые дрожжи Lallemand DistilaMax MW, 0,5 кгПРИМЕНЕНИЕ:• DistilaMax® MW были отобраны за способность сбраживать мальтозу, мальтотриозу и другие сахара,   содержащиеся в ячменном солоде.• DistilaMax MW обладают устойчивостью к высокой концентрации спирта и сохраняют высокую активность до   концентрации спирта 15% об.• DistilaMax MW рекомендованы для производства виски при сбраживании сусла из ячменного солода.• DistilaMax MW продуцируют вкусо-ароматические примеси, которые подходят для солодового виски за счет   формирования комплексного аромата и фруктовых тонов.РЕЗУЛЬТАТЫ С DISTILAMAX MW:DistilaMax MW по сравнению с другими штаммами дрожжей, применяемыми в производстве виски в Шотландии, хорошозарекомендовали себя при сбраживании сусла из ячменного солода за счет возможности получения более высокой концентрацииспирта и более низкой концентрации несброженных углеводов.DistilaMax MW используются в производстве солодового виски, где наличие фруктовых тонов является желательнойхарактеристикой. На Рисунке 2 представлена сравнительная характеристика продуцирования эфиров DistilaMax MW и2 другими штаммами дрожжей, применяемыми в производстве виски в Шотландии.ХАРАКТЕРИСТИКИ:• Массовая доля сухого вещества:                  95.5 +/-2.5%• Жизнеспособных клеток (КОЕ/г):                   >1x10e10• Общее кол-во диких дрожжей (КОЕ/г):          <1000DistilaMax MW не являются генетически модифицированными.DistilaMax MW являются кошерными.ДОЗИРОВКА:• Оптимальная дозировка дрожжей может отличаться и будет зависеть от организации технологического процесса.• Сбраживание солодового сусла для производства виски: 0.50 - 1.0 г на 1 л сусла (дозировка: 500 - 1000 ppm).ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:Lallemand Biofuels & Distilled Spirits рекомендует проводить регидратацию DistilaMax MW.1. Для регидратации используйте чистую емкость. Не используйте деминерализованную воду.2. Проведите регидратацию дрожжей в чистой воде (объем воды должен быть в 10 разбольше массы дрожжей; температура 32°C - 36°C).3. Всыпьте дрожжи при аккуратном перемешивании и подождите 15 - 20 минут максимум(минимум 10 минут), перед тем как приступить к следующему шагу.4. Внесите дрожжевую суспензию в сусло. Если разница температур сусла и дрожжевойсуспензии более 8°C , добавьте в дрожжевую суспензию небольшой объем сусла дляснижения разницы температур.5. После вскрытия или повреждения вакуумной упаковки, используйте дрожжи как можнобыстрее.УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ:• DistilaMax MW следует хранить в сухом и прохладном месте, вдали от источников тепла, а также солнечного света  для сохранения максимальной стабильности.• Срок годности: 3 года с даты изготовления, если вакуумная упаковка не нарушена.• Упаковка: DistilaMax MW доступны в вакуумной упаковке 10 кг или в коробке 20 x 500 г...
3 600.00р.
0
Спиртовые дрожжи Alcotec Fruit & Grain 48 Turbo, 143 г Дрожжи Alcotec Fruit & Grain 48 Turbo - это уникальная комбинация ферментов и дрожжей для фруктов и зерновых для супер-быстрого и эффективного сбраживания. Такое стало возможным благодаря содержанию ферментов, которые способствуют разрушению пектина во фруктах и крахмала в зерновых продуктах, кроме того усиливают вкус и аромат готового напитка. Дрожжи сохраняют свою активность при внешней температуре до 32°C, что является преимуществом в жаркое летнее время и для южных регионов..Сбраживание длится всего 36 часов (14%) или четыре дня (20%)! Благодаря двойной порции ферментов, которые разрушают пектин и крахмал, высвобождение вкуса и аромата происходит эффективнее..Рекомендации по использованию: 1 пакетик турбо-дрожжей на 25 литров жидкости температурой около 30°C..Важно: при использовании зерновых, картофеля, риса и прочего крахмалсодержащего сырья требуется предварительная подготовка с альфа-амилазой. После ее проведения и охлаждения жидкости до 30°C можно высыпать содержимое пакетика с дрожжами...
475.00р.
Хит продаж!
0
TURBO Grom 72h спиртовые дрожжиЭто идеальная смесь дрожжей, питательных веществ и витаминов для быстрого и чистого брожения. Они позволяют получить до 19% алкоголя за 3-5 дней! Рекомендуется для настройки сахара.Характерные черты:Вес 120 г При настройке 25 л На 7 кг сахара Алкоголь: 19% Для настройки сахараИнструкция по применению:В емкости растворите 6-8 кг сахара в 8 л кипяченой воды, все тщательно перемешайте. После охлаждения до 30 ° C слить жидкость в баллон или емкость для брожения, залить водой комнатной температуры до 25 литров. Добавьте содержимое саше и тщательно перемешайте. После установки ферментационной трубки оставьте ее для брожения при 25-28 ° C на 3-5 дней.Дней357-10Сахар [кг]6678Алкоголь [%]141719Состав:  дрожжи, минеральный питательный раствор, витамин B1.Вес нетто:  120 гПримечание.  Для одной настройки используйте всю упаковку...
250.00р.
0
Дрожжи закваска "Кодзи", 500 г (для зерновых браг)    Спиртовые дрожжи "Кодзи Ангел" (500 гр.) – это смесь специально селекционированной плесени, ферментов и дрожжей, готовая к осахариванию и сбраживанию без предварительной обработки практически любого крахмалосодержащего сырья.Дрожжи работают способом «холодное осахаривание». Это значит, что Вам не придется подготавливать (разваривать) зерновую брагу перед постановкой на брожение - теперь все за вас сделают дрожжи.В состав дрожжей входят альфаамилаза, глюкоамилаза и фитоамилаза, что повышает расщепление крахмала и повышает спиртосодержание в браге. Расход дрожжей - 9 гр. на 1 кг. зерна.Инструкция по применению:Приготовить сусло: муку или крупу залить водой комнатной температуры из расчета 3,5-5 литров на один килограмм сырья. Возможно добавить до 20% крахмала или сахара для увеличения выхода спиртаПровести восстановление, для этого развести необходимое количество дрожжей в воде (из расчета 9 гр. на каждый кг. сырья), нагретой до 35°C (не выше)Через 5-10 минут реактивированный раствор добавить в сусло. Первые 5 дней рекомендуется дважды в день перемешиватьОбеспечить постоянную температуру в помещении в диапазоне от +22-36°CПроцесс брожения занимает от 14-20 суток. При температуре ниже оптимальной срок брожения увеличиваетсяПримечание:Разница температур между реактивированным раствором и общим объемом сусла при внесении в основной затор не должна превышать 10°C. Избегать больших перепадов температуры в помещении...
470.00р.
Хит продаж!
0
Турбо дрожжи спиртовые Alcotec Classic 48Турбо дрожжи Alcotec Classic 48 содержат питательные вещества высокой чистоты с определенным химическим составом, которые вместе со специальным штаммом дрожжевых дистилляторов способны производить до 20% алкоголя менее чем за неделю. Уровень алкоголя просто определяется количеством сахара, которое Вы добавляете в начале брожения:Количество сахара6 кг7 кг8 кг 9 кг Количество воды21 л20 л20 л20 лРекомендованная температура добавляемой воды40°C35°C30°C25°CВремя брожения при темп. 20°C2 дней3 дней5 дней7-10 днейДопустимый диапазон температур в помещении20-35°С20-30°С20-27°С18-24°СРассчетное содержание алкоголядо 14%до 17%до 20%до 21%Инструкция по применению (температуру и количество сахара см. выше):Залить 15 л теплой воды (25°С) в ферментер объёмом 30-33 литраЗасыпать сахар исходя из параметров указанных выше и размешать до полного растворения.Долить теплой воды до общего объема в 25 литров, после чего засыпать весь пакетик дрожжей и размешать.Поставить бродить при комнатной температуре, указанной выше.Рабочая температура брожения: 20-35°С..Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима! ..
240.00р.
Хит продаж!
0
Турбо дрожжи спиртовые Alcotec Vodka Star (на 25 л)Спиртовые турбо дрожжи Alcotec VodkaStar имеют высокий показатель чистоты штамма, который идеально подходит для производства водки. Это оптимальное соединение дрожжей чистых культур, амилоглюкозидазы и особенных солей для питания дрожжей. Alcotec VodkaStar создают очень чистый и нейтральный исходный продукт , пожертвовав скоростью брожения ради чистоты исходного продукта. При перегонке браги вы будете приятно удивлены качеством получаемого дистиллята и ректификата.Состав: дрожжи, питательные вещества, витамины и микроэлементыИнструкция по применению:Залить 21 л теплой воды (35°С) в ферментер объёмом 30-33 литраЗасыпать 6 кг сахара и размешать до полного растворения.Засыпать весь пакетик дрожжей и размешать.Поставить бродить при комнатной температуре 20-25°С. Максимально допустима температура работы дрожжей 35°СРабочая температура брожения: 20-35°С. Оптимальная температура брожения 25°С.Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима !..
270.00р.
Хит продаж!
0
Спиртовые дрожжи Alcotec "MegaPack 100L", 360 гДрожжи MegaPack Turbo являются профессиональными пакетом для сбраживания 100 литров сахарной браги за раз и результатом в 18% алкоголя. Штамм дрожжей используемый в дрожжах обладает высокой толерантностью к высокой температуре, которая образуется при сбраживании большого объема, поэтому брожение протекает без проблем и не требует охлаждения. Однако если делать брагу на 200 литров используя 2 пачки дрожжей, то охлаждение рекомендуется.Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы, энзимы.Инструкция по применению: Растворите 25 кг сахара или 28 килограммов декстрозы в 40 литрах горячей воды и хорошо перемешайте до полного растворения. Долейте воду до общего объема в 100 литров и проследите что бы температура была в пределах 21-29°С, в идеале 25°C. Внесите дрожжи и хорошо перемешайте.Теперь накройте крышкой и вместо гидрозатвора проведите трубку пвх в банку с водой, так как гидрозатвор не справится с таким активным брожением.Оставьте бродить при температуре 21-29°C, в идеале 25°C (время брожения около 4-6 дней, алкоголь около 18%). Рабочая температура брожения: 20-35°С. Оптимальная температура брожения 25°С.Одна упаковка рассчитана на 100 литров браги.Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима !..
650.00р.
0
Дрожжи спиртовые Coobra Basic 24, 180 гр.Турбо дрожжи Coobra Basic обеспечивают быстрое и ровное брожение за короткий срок. Подходят для сбраживания разнообразного сырья и обеспечивают максимальный выход чистого спирта.Достоинства турбо дрожжей Coobra Basic 24:    Высокая скорость брожения – за 1-2-3 дня можно выбродить 6 кг сахара в 14% 16% брагу, либо за 3 -4 дней можно выбродить 7 кг сахара в 16%, 18% брагу.    Подходит для сбраживания сахарного, глюкозного и фруктового сусла.    Свойства исходного сырья остаются неизменными.    Алкоголь, приготовленный с помощью турбо дрожжей, обладает ярким вкусом и ароматом.    Абсолютно безопасны в использовании и не содержат ГМО.Состав: дрожжи, питательная среда, витамины, микроэлементы.Рекомендации по использованию:    Растворить 6 кг сахара в горячей воде и долить воду до объема 25 л. Максимальная температура воды 30-35ºC.    Высыпать содержимое пакета в брагу и тщательно размешать. Дрожжи добавлять при комнатной температуре.Бродильную емкость плотно не закрывать, гидрозатвор не использовать.Сбраживать при температуре 20-30ºC..
275.00р.
Хит продаж!
0
Турбо дрожжи спиртовые Alcotec T3 (на 25 л) Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Classic Turbo 3 имеют высокую толерантность к этанолу и включают в себя все макро и микро элементы, чтобы максимально быстро получить брагу из любого продукта содержащего сахара.Данный штамм дрожжей способен сбродить брагу до 14% алкоголя всего за 72 часа. Если использовать 7-8 кг сахара, то в этом случае  можно получить 17-18% алкоголя за 4-5 днейСостав: дрожжи, питательные вещества, дрожжи, витамины, микроэлементы, пеногаситель.Инструкция по применению:Залить 21 л теплой воды (30°С) в ферментер объёмом 30-33 литраЗасыпать 6-7 кг сахара и размешать до полного растворения.Засыпать весь пакетик дрожжей и размешать.Поставить бродить при комнатной температуре 20-30°С, в идеале 25°СПолучите брагу 14 % за 3 дняРабочая температура брожения: 20-35°С, в идеале 25°СОдна упаковка рассчитана на 25 литров браги.Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима !..
230.00р.
0
Турбо дрожжи спиртовые Alcotec Fruit Turbo, 60 гДрожжи Alcotec Fruit Turbo  с энзимом содержат чистый штамм дрожжевых дрожжей для перегонки брожения, который был выбран из-за его способности сохранять многие важные качества фруктов. Он также содержит фермент для расщепления пектинов во фруктах, который позже может создать проблему помутнения. Быстрое брожение, идеально подходит для приготовления домашних фруктовых ликеров.Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы.Инструкция по применению: Приготовьте до 25 литров фруктово-сахарного сусла температурой не выше 30°C. Добавьте содержимое пакета и размешайте до полного растворения.  Оставьте бродить при температуре 20-28°C, в идеале 25°C (время брожения примерно 4-6 дней). Максимально допустимая 35°CРабочая температура брожения: 20-35°С. Оптимальная температура брожения 25°С.Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима !..
300.00р.
0
Дрожжи сухие Хмельные GOLD, 100 грДозировка: упаковка рассчитана на 15-20 литров воды и 5-6 кг сахара.Дрожжи хмельные — это специально выведенный штамм для производства различных алкогольных напитков. Процесс брожения ускоряется, посторонних привкусов в конечном продукте нет.Хмельные дрожжи для самогонаХмельные дрожжи для самогона очень популярны.Пакетик (100 г.) всыпать в  теплую воду (35-40°С). После чего добавить 6 кг свекольного сахара, помешивая при этом жидкость (чтобы образовалась однородная смесь). Через 6-7 дней полученную брагу следует слить с осадка и пропустить через самогонный аппарат.Поддержание определенной температуры. Лучше всего брожение осуществлять в пределах от 22°С до 28°С. Если температура смеси будет ниже 22°С, то дрожжи не забродят, если выше 28°С —погибнут.Качество воды. Нельзя использовать водопроводную или кипяченую воду. В первой содержится хлор, а во второй — нет кислорода, необходимого для активизации грибков. Рекомендуется применять родниковую или качественную бутилированную воду.Помещение. Желательно, чтобы брага стояла в затемненном помещении, где она будет полностью защищена от воздействия солнечных лучей. Кроме того, ее необходимо ежедневно перемешивать, чтобы сбраживание протекало равномерно.Хранение. Несмотря на продолжительный срок хранения, пакетик дрожжей нельзя держать в открытом виде более 24 часов. Остатки необходимо тщательно упаковать и положить в холодильник.Хмельные дрожжи для винаПриготовить вкусное ягодное вино намного сложнее, чем качественный самогон. Но на практике доказано, что использование специальных компонентов даже в производственных масштабах позволяет упростить этот процесс и сделать готовый продукт насыщенным и приятным.Предлагаем один из самых простых рецептов ягодного вина.В бутыли объемом 4-5 л смешайте следующие ингредиенты в указанном порядке:Дрожжи хмельные — 2 ложки (7-11 г)Сахар — 4 стаканаСок из ягод или фруктов — 4 стаканаПосле этого возьмите простой надувной шарик, помойте его и наденьте на горлышко бутылки, закрепив жгутом или резинкой. Емкость поставьте в темное прохладное место. Где-то через сутки Вы заметите, что шарик вздулся — в процессе брожения выделяется углекислый газ. Теперь остается только ждать, пока сам шарик сдуется до своего изначального состояния. Обычно на это уходит 6-7 недель. Готовое вино нужно процедить и разлить.Хмельные дрожжи также могут использоваться для приготовления и других напитков, например, кваса, браги или сидра — они позволят ускорить процесс и получить качественный вкусный напиток.Отличное соотношение цена-качествоВы получаете эффективное сбраживание вашего напитка по доступной цене.В состав входят:штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae, обеспечивающий процесс броженияэмульгатор Sorbitan Monostearate, способствующий стабилизации смеси веществ, не смешиваемых в естественных условияхПреимущества:Экономичность. Для сбраживания 15-20 л достаточно купить хмельные дрожжи в объеме 100 г.;Скорость брожения 4-5 дней;Срок годности — 2 года;Простота использования.  ..
105.00р.
Хит продаж!
0
Дрожжи винокуренные TURBO Grom 5-7 дней 100 лЭто идеальная смесь дрожжей, питательных веществ и витаминов для быстрого и чистого брожения. Они позволяют получить до 18% алкоголя за 5-14 дней! Рекомендуется для настройки сахара.Характерные черты:340 г / м2При настройке 100 л На 25 кг сахара Алкоголь: 18% Для настройки сахараИнструкция по применению:В емкости растворите 24-32 кг сахара в 24 литрах кипяченой воды, все тщательно перемешайте. После охлаждения до 30 ° C слить жидкость в баллон или емкость для брожения, залить водой комнатной температуры до 100 литров. Добавьте содержимое саше и тщательно перемешайте. После установки ферментационной трубки оставьте ее для брожения при 25-28 ° C на 5-14 дней.  Дней  5-78-1112–14 Сахар [кг]  242832Алкоголь [%]  14  1618Состав:  дрожжи, минеральный питательный раствор, витамин B1.Вес нетто:  340 гПримечание.  Для одной настройки используйте всю упаковку...
550.00р.
0
Спиртовые  дрожжи Coobra MEGA PACK 360 гр.Активные дрожжи Coobra Mega Pack. Для объема  браги 100л. Устойчивость к спиртам до 18%. Специальные дрожжи предназначенные для сбраживания 25 кг сахара или 28 кг декстрозы. Инструкция по применению: Развести 25 кг сахара или 28 кг декстрозы в 40 литрах теплой воды и тщательно перемешать. Разбавить холодной водой до объема 100 литров, температура сусла должна быть 25 градусов С, добавить содержимое упаковки и тщательно перемешать. Брожение 4-6 дней в зависимости от температуры.Идеальная температура брожения 22-28С. Состав: Дрожжи, питательная среда, ферменты, витамины и микроэлементы. Вес нетто: 360 гр...
550.00р.
Хит продаж!
0
Спиртовые дрожжи Bragman "Vodka", 66 гСухие дрожжи со смесью питательных веществ, витаминов и микроэлементовДрожжи Bragman Vodka Turbo позволяет вам приготовить брагу высочайшего уровня и качества.При перегонке браги вы получите великолепный букет аромата и будете приятно удивлены качеством получаемого самогона и ректификата.Инструкция: В емкость для брожения (на 30-33 л.) залейте 21 литр чистой воды температурой 25-35 °C. Добавьте не более 6кг сахара. Размешивайте, пока сахар полностью не растворится. Далее добавьте дрожжи и оставьте бродить при комнатной температуре 20-30 °C. Брожение, как правило, начинается в течение нескольких часов. Время брожения составляет 4-7 дней, в зависимости от количества добавленного сахара и температуры. Допустимая температура брожения: 15-33 °C...
200.00р.
Хит продаж!
0
Турбо дрожжи спиртовые Alcotec Classic 24, 175 гСпиртовые турбодрожжи Alcotec 24 являются самыми быстрыми турбо дрожжами. Способны сбраживать до 14% алкоголя всего за 24 часа от старта. Предназначены для сахарных браг.Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементыИнструкция по применению:Залить 21 л теплой воды (35°С) в ферментер объёмом 30-33 литраЗасыпать 6 кг сахара и размешать до полного растворения.Засыпать весь пакетик дрожжей и размешать.Поставить бродить при комнатной температуре 20-30°С, в идеале 25°С. Рабочая температура брожения: 20-30°С. Оптимальная температура брожения 25°С.Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима !..
310.00р.
0
Спиртовые дрожжи Lallemand DistilaMax HT, 0,5 кгПРИМЕНЕНИЕ:• DistilaMax® HT – активные сухие дрожжи, которые могут применяться в производстве различных спиртных  напитков и особенно хорошо подходят для сбраживания сусла, содержащего глюкозу (большинство культур  зерна и крахмалсодержащего сырья).• DistilaMax HT за счет низкого уровня продуцирования сивушных спиртов, альдегидов и эфиров рекомендованы  для использования в производстве водки, нейтрального спирта и других спиртных напитков с неярко  выраженным ароматом.• DistilaMax HT были отобраны за свою способность продолжать активное брожение даже в неблагоприятных  условиях, включая высокую температуру брожения, высокие концентрации сусла и спирта.• DistilaMax HT активно сбраживают при температуре до 37°C и продолжают активное брожение до концентрации  спирта свыше 16 % об.РЕЗУЛЬТАТЫ С DISTILAMAX HT:ХАРАКТЕРИСТИКИ:• Массовая доля сухого вещества                   95.5 +/-2.5%• Жизнеспособных клеток (КОЕ/г):                   >2x10e10• Общее кол-во диких дрожжей (КОЕ/г):          <1000DistilaMax HT не являются генетически модифицированными.DistilaMax HT являются кошерными.ДОЗИРОВКА:• Оптимальная дозировка дрожжей может отличаться и будет зависеть от организации технологического процесса.• Стандартная дозировка 0.15 - 0.25 г на 1 л сусла (дозировка: 150 - 250 ppm).ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:Lallemand Biofuels & Distilled Spirits рекомендует проводить регидратацию DistilaMax HT.1. Для регидратации используйте чистую емкость. Не используйте деминерализованную воду.2. Проведите регидратацию дрожжей в чистой воде (объем воды должен быть в 10 разбольше массы дрожжей; температура 32°C - 36°C).3. Всыпьте дрожжи при аккуратном перемешивании и подождите 15 - 20 минут максимум(минимум 10 минут), перед тем как приступить к следующему шагу.4. Внесите дрожжевую суспензию в сусло. Если разница температур сусла и дрожжевойсуспензии более 8°C , добавьте в дрожжевую суспензию небольшой объем сусла дляснижения разницы температур.5. После вскрытия или повреждения вакуумной упаковки, используйте дрожжи как можнобыстрее.УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ:• DistilaMax HT следует хранить в сухом и прохладном месте, вдали от источников тепла, а также солнечного света для  сохранения максимальной стабильности.• Срок годности: 3 года с даты изготовления, если вакуумная упаковка не нарушена.• Упаковка: DistilaMax HT доступны в вакуумной упаковке 10 кг или в коробке 20 x 500 г...
2 300.00р.
0
Спиртовые дрожжи Bragman "Re-Start", 50 гСухие дрожжи со смесью питательных веществ, витаминов и микроэлементовСпиртовые дрожжи Bragman Re-Start позволяют быстро запустить брожение, которое остановилось или вовсе не началось. Сбраживают до 7 % алкоголя без стартера, но для максимального результата и сложных браг рекомендовано использование стартера.Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы, пеногаситель.Объем: 1 пакетик рассчитан на 25 литров браги.Инструкция:Высыпьте содержимое пакетика в брагу и хорошо перемешайте.Дождитесь окончания брожения.В случае большого недоброда или сложных по составу браг, подготовьте стартер1) Подготовьте емкость объемом около 3 литров.2) Налейте 1 л воды и внесите в неё дрожжи, после чего неплотно накройте крышкой или фольгой.3) Через 20-30 минут перемешайте содержимое, добавьте в полученную суспензию 1 л браги и оставьте при комнатной температуре (оптимальная температура 25-30°C).4) Через 24 часа еще раз перемешайте содержимое и внесите в ферментер с брагой.Рабочая температура брожения: 25-30°C.Упаковка рассчитана на 25 л.Время дображивания зависит от температурного режима и оставшегося количества сахара в браге!..
260.00р.
0
Спиртовые дрожжи Pathfinder "Pure Ferment", 60 гШтамм сверхвысокой чистоты, разработанный с оптимизированным количеством макро и микро элементов, не имеющий сильного запаха. Супер эффективная ферментация, которая обеспечивает качество получаемому дистилляту.Уровень алкоголя, температура брожения и время брожения приведены в таблице ниже:Расчетное содержание алкоголядо 14% Начальная плотность Brix/Плато1.090 / 21.5Температура брожения10-30°С (20°С идеально)Время брожения7 днейНеобходимо сахара или декстрозы6 кгКачество дистиллята5 из 5Инструкция по применению: Убедитесь, что оборудование чистое и стерильное перед использованием. Наполните емкость для ферментации 21 литром воды температурой 30°С Растворите 6 кг сахара или декстрозы в емкости для ферментации и тщательно перемешайте. Добавьте дрожжи ( для лучшего результата добавьте еще пакетик жидкого активированного угля) и хорошо перемешайтеПоставьте для брожения и поддерживайте температуру 10-30°С( 20°С идеальная).*ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: время брожения будет варьироваться от контроля температуры во время брожения.Состав: Дрожжи, питательные вещества для дрожжей, пеногаситель, витамины, микроэлементы.Упаковано в стерильных условиях...
240.00р.
Хит продаж!
0
Спиртовые дрожжи Bragman "Industrial 200L", 520 гСухие дрожжи со смесью питательных веществ, витаминов и микроэлементов.Спиртовые дрожжи Bragman Industrial - промышленная фасовка. Одной упаковки достаточно для сбраживания 200 л браги и получения 14 % в кратчайшие сроки.Уровень алкоголя, температура брожения и время брожения приведены в таблице ниже:Количество сахара48 кгКоличество воды168 лРекомендованная температура добавляемой воды20°CВремя брожения при темп. 20°C2-4 дняДопустимый диапазон температур в помещении16-24 °CРасчетное содержание алкоголя14 %Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы, пеногаситель.Инструкция:Температуру и количество сахара см. вышеВ зависимости от количества используемого сахара подготовьте указанный в таблице объем воды с требуемой температурой.Добавьте в воду сахар и размешайте до его полного растворения. Высыпьте содержимое пакетика и хорошо перемешайте. Оставьте бродить при комнатной температуре.Рекомендуется придерживаться температурного диапазона, указанного в таблице.Брожение, как правило, начинается в течение нескольких часов.Рабочая температура брожения: 18-24°C.Одна упаковка рассчитана на объем до 200 литров браги.Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима!..
800.00р.
0
Спиртовые дрожжи Lallemand DistilaMax SR, 0,5 кгПРИМЕНЕНИЕ:• DistilaMax® SR были селекционированы UNGDA (Национальный союз объединенных производителей алкоголя  (Франция) в партнёрстве с Lallemand.• DistilaMax SR могут использоваться для сбраживания свекловичной мелассы, сока сахарной свеклы, а также  тростниковой мелассы.• DistilaMax SR имеют ген RTM1, что делает этот штамм устойчивым к действию некоторых токсинов,  присутствующих в мелассе.• DistilaMax SR устойчивы к осмотическому стрессу, демонстрируют активное брожение на высоких концентрациях.• DistilaMax SR демонстрируют хороший баланс потребления глюкоза/ фруктоза, а также устойчивость к натрию,  органическим кислотам и высоким температурам.РЕЗУЛЬТАТЫ С DISTILAMAX SR:Способность активно сбраживать и глюкозу, и фруктозу очень важна для получения хорошего выхода спирта при сбраживаниисахаристого сырья. Рисунки 1 и 2 демонстрируют потребление глюкозы и фруктозы разными штаммами дрожжей (DistilaMax SRи 3 контрольных штамма дрожжей). Даже несмотря на то, что все представленные штаммы имеют схожую скоростьпотребления глюкозы, потребление фруктозы дрожжами DistilaMax SR происходит значительно быстрее и эффективнее.ХАРАКТЕРИСТИКИ:• Массовая доля сухого вещества:                  95.5 +/-2.5%• Жизнеспособных клеток (КОЕ/г):                   >1x10e10• Общее кол-во диких дрожжей (КОЕ/г):          <1000DistilaMax SR не являются генетически модифицированными.DistilaMax SR являются кошерными.ДОЗИРОВКА:• Оптимальная дозировка дрожжей может отличаться и будет зависеть от организации технологического процесса.• Сбраживание мелассы: 0.40 - 0.60 г на 1 л сусла или сока (дозировка: 400 - 600 ppm).ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:Lallemand Biofuels & Distilled Spirits рекомендует проводить регидратацию DistilaMax SR.1. Для регидратации используйте чистую емкость. Не используйте деминерализованную воду.2. Проведите регидратацию дрожжей в чистой воде (объем воды должен быть в 10 разбольше массы дрожжей; температура 32°C - 36°C).3. Всыпьте дрожжи при аккуратном перемешивании и подождите 15 - 20 минут максимум(минимум 10 минут), перед тем как приступить к следующему шагу.4. Внесите дрожжевую суспензию в сусло. Если разница температур сусла и дрожжевойсуспензии более 8°C , добавьте в дрожжевую суспензию небольшой объем сусла дляснижения разницы температур.5. После вскрытия или повреждения вакуумной упаковки, используйте дрожжи как можнобыстрее.УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ:• DistilaMax SR следует хранить в сухом и прохладном месте, вдали от источников тепла, а также солнечного света для   сохранения максимальной стабильности.• Срок годности: 3 года с даты изготовления, если вакуумная упаковка не нарушена.• Упаковка: DistilaMax SR доступны в вакуумной упаковке 10 кг или в коробке 20 x 500 г. ..
2 850.00р.
0
Спиртовые дрожжи Lallemand DistilaMax DS, 0,5 кгПРИМЕНЕНИЕ:• DistilaMax® DS были отобраны за быстрое начало брожения и высокую устойчивость к стрессам; быстрый старт  помогает держать под контролем развитие инфицирующих бактерий.• DistilaMax DS подходят для сбраживание по различным схемам: периодической, полунепрерывной и  непрерывной.• DistilaMax DS отличаются повышенной устойчивостью к низким значениям pH, повышенной кислотности и высокой  концентрации спирта, что позволяет получать высокий выход спирта за счет дображивания даже в  неблагоприятных условиях.• DistilaMax DS подходят для сбраживания различного сырья; за счет продуцирования низкого уровня различных  примесей подходят для производства водки и нейтрального спирта.РЕЗУЛЬТАТЫ С DISTILAMAX DS:Одним из основных факторов, оказывающих негативное влияние на выход спирта, являетсяинфицирование бражки, которое в том числе приводит к нарастанию кислотности в процессе брожения.Быстрое забраживание и высокая активность позволяют DistilaMax DS сдерживать инфицирование инарастание кислотности по сравнению с контрольным штаммом дрожжей, что показано на рисунке 1.ХАРАКТЕРИСТИКИ:• Массовая доля сухого вещества:                   95.5 +/-2.5%• Жизнеспособных клеток (КОЕ/г):                    >1x10e10• Общее кол-во диких дрожжей (КОЕ/г):           <1000DistilaMax DS не являются генетически модифицированными.DistilaMax DS являются кошерными.ДОЗИРОВКА:• Оптимальная дозировка дрожжей может отличаться и будет зависеть от организации технологического процесса.• Сбраживание зернового сусла: 0.40 - 1.0 г на 1 л сусла (дозировка: 400 - 1000 ppm).ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:Lallemand Biofuels & Distilled Spirits рекомендует проводить регидратацию DistilaMax DS.1. Для регидратации используйте чистую емкость. Не используйте деминерализованную воду.2. Проведите регидратацию дрожжей в чистой воде (объем воды должен быть в 10 разбольше массы дрожжей; температура 32°C - 36°C).3. Всыпьте дрожжи при аккуратном перемешивании и подождите 15 - 20 минут максимум(минимум 10 минут), перед тем как приступить к следующему шагу.4. Внесите дрожжевую суспензию в сусло. Если разница температур сусла и дрожжевойсуспензии более 8°C , добавьте в дрожжевую суспензию небольшой объем сусла дляснижения разницы температур.5. После вскрытия или повреждения вакуумной упаковки, используйте дрожжи как можнобыстрее.УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ:• DistilaMax DS следует хранить в сухом и прохладном месте, вдали от источников тепла, а также солнечного света.• Срок годности: 3 года с даты изготовления, если вакуумная упаковка не нарушена.• Упаковка: DistilaMax DS доступны в вакуумной упаковке 10 кг или в коробке 20 x 500 г...
2 500.00р.
0
Спиртовые дрожжи Lallemand DistilaMax LS, 0,5 кгDistilaMax® LS - активные сухие дрожжи специально отобранного штамма Saccharomyces cerevisiae bayanus, выделенного в Шампани, для использования при сбраживании плодово-ягодного сырья, сохраняют высокую активность при низком pH.DistilaMax® LS могут использоваться для брожения в широком диапазоне температур, в том числе и низких. Однако максимальный выход спирта наблюдается в диапазоне от 30°C до 35°C. DistilaMax® LS характеризуются короткой лаг-фазой, что способствует увеличению конкурентоспособности данного штамма по отношению к контаминирующей микрофлоре. Высокая скорость сбраживания DistilaMax® LS сохраняется в широком диапазоне pH. Потребность DistilaMax® LS в азотистом питании ниже по сравнению с другими штаммами спиртовых дрожжей. DistilaMax® LS отличаются высокой эффективностью брожения при низких температурах, а также применение данного штамма эффективно при возобновлении прекратившегося брожения. DistilaMax® LS сохраняют высокую толерантность к спирту до концентрации 18 % об. Низкая потребность в O2 (особенно при низких температурах). Уровень продуцирования летучих кислот от низкого до среднего.Характеристики:DistilaMax® LS – это штамм спиртовых дрожжей Saccharomyces cerevisiae bayanus.Температурный режим: способны работать в широком диапозоне , но наилучший результат от 30°C до 35°C.Инструкция по применению: Перед использованием рекомендуется провести регидрацию дрожжей. Для регидрации дрожжи вносят в воду, объем которой в 10 раз больше массы дрожжей при 40°C, перемешивают и оставляют на 15 минут.Дозировка зависит от используемых параметров, но в среднем составляет от 25 до 40 г на 100 литров. В случае, если перед внесением дрожжей в бродильный чан предусмотрена стадия предварительной подготовки, дозировка может быть снижена. При внесении дрожжей непосредственно в бродильный чан необходимо обеспечить температуру в диапазоне 30 - 35°C...
3 600.00р.
0
 Дрожжи специальные "Safspirit Grain", 10 г (Бельгия)                                                                        Дрожжи специальные Safspirit Grain рекомендованы для приготовления водки. Диапазон рабочих температур этого типа дрожжей составляет 20-32 °С. Состав: дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор (E491). Не содержат глютена и ГМО.Типичные лабораторные показатели:сухая масса: 94,0 - 96,5%жизнеспособные клетки дрожжей в момент упаковке: более 15 × 109 / граммвсего посторонних бактерий: менее 1 × 104 / граммуксуснокислых бактерий: менее 1 × 103 / граммлактобактерий: менее 1 × 104 / граммИнструкция по применению:добавить в сусло дрожжи, рассыпав их тонким слоем по поверхности сусла, и закрыть ёмкость для брожения крышкой. Рекомендуемая дозировка: 10 г / 20-30 литров зернового сусла.оставить на 15 минутосторожно перемешать, убрав комочкиподдерживать постоянную температуру в диапазоне 20-32 °СЗапечатанный продукт хранить в прохладном (< 10°С.), сухом месте. Вскрытый пакетик необходимо использовать в течение 7 дней, хранить его рекомендуется плотно закрытым при температуре 4 °C. ..
120.00р.
Хит продаж!
0
Спиртовые дрожжи Bragman "24 Sprinter", 205 гСухие дрожжи со смесью питательных веществ, витаминов и микроэлементов.Дрожжи Bragman 24 Sprinter имеют высокую толерантность к этанолу и включают в себя все макро и микро элементы, чтобы максимально быстро получить брагу из 6 кг чистого сахара или декстрозы. Данный штамм дрожжей способен сбродить брагу до 14% алк. всего примерно за 24 часа. Для большего количества сахара используйте дрожжи Bragman 48 Universal.Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины, микроэлементы, пеногаситель.Инструкция:Подготовьте 21 литр воды температурой 40°C. Добавьте 6 кг сахара или декстрозы и размешайте до полного растворения. Убедившись, что температура раствора 20-35°C, высыпьте содержимое пакетика и хорошо перемешайте. Оставьте бродить при комнатной температуре 20-30°C. Брожение, как правило, начинается в течение нескольких часов.Примечание: Допустимая температура брожения 20-30°C.Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима!..
300.00р.
0
Дрожжи сухие активные Coobra Basic Vodka 65 грДрожжи Coobra Basic Vodka подходят для приготовления браги из сырья различных типов. Используя эти дрожжи, вы получите крепкую брагу уже через несколько дней. Дополнительные характеристики: В состав дрожжей входят культуры, которые перерабатывают разные виды сахара. Поэтому в основе сусла, которое вы сбраживаете, может быть сахар, глюкоза или фруктоза. В состав смеси входят питательные вещества и витамины, обеспечивающие быстрый рост дрожжей. Приготовление браги крепостью 15% займет пять дней. Одной упаковки хватит для переработки 6 кг сахара. В результате перегонки браги, полученной с помощью этих дрожжей, вы изготовите качественный спиртной напиток, обладающий ярким вкусом. Дрожжи не содержат ГМО и представляет собой полностью натуральный продукт...
230.00р.
0
Спиртовые дрожжи Pathfinder "24 Ultra Fast Ferment", 205 гЧрезвычайно энергичные дрожжи c  питательной смесью для быстрой ферментации. Обеспечивают быстрый запуск и бесперебойную ферментацию, достигнув приблизительно 14% алкоголя через 24 часа после начала ферментации.Уровень алкоголя, температура брожения и время брожения приведены в таблице ниже:Расчетное содержание алкоголядо 14% Начальная плотность Brix/Плато1.088 / 21Температура брожения20-30°С (25°С идеально)Время брожения24 часа* для примерно 14 %Необходимо сахара или декстрозы6 кгКачество дистиллята3,5 из 5Инструкция по применению:Убедитесь, что оборудование чистое и стерильное перед использованием.Наполните емкость для ферментации 21 литром воды температурой 40°С Растворите 6 кг сахара или декстрозы в емкости для ферментации и тщательно перемешайте. Убедившись что смесь 35°С и меньше, добавьте дрожжи ( для лучшего результата добавьте еще пакетик жидкого активированного угля) и хорошо перемешайте.Поставте на брожение и поддерживайте температуру 20-30°С( 25°С идеальная).*ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: время брожения будет варьироваться от контроля температуры во время брожения.Состав: Дрожжи, питательные вещества для дрожжей, пеногаситель, витамины, микроэлементы.Упаковано в стерильных условиях...
350.00р.
0
Спиртовые дрожжи Alcotec "24 Express", 205 гAlcotec 24 - пожалуй, самые популярные турбо-дрожжи во всем мире! Многие даже считают, что приставка "Турбо" в названии многих современных дрожжей была впервые использована производителем дрожжей "Alcotec 24". Эти дрожжи славятся своей универсальностью, неприхотливостью и невероятно быстрыми и качественными результатами брожения. Именно поэтому турбо-дрожжи Alcotec имеют различные приставки по времени брожения - цифра "24" означает, что дрожжи вполне реально могут переработать сбраживаемый материал за 24 часа!Дозировка и применение для приготовления браги за 24 часа:Спиртовые дрожжи Alcotec 24 Express возможны к использованию с любым сырьем, способным к брожению. Наиболее простым и надежным является использование сахара.Высыпать упаковку дрожжей (205 грамм) в теплую (35 градусов) воду, добавить 6 кг сахара. Оптимальной температурой брожения данного раствора является 25 градусов...
430.00р.
0
Спиртовые дрожжи Lallemand DistilaMax GW, 0,5 кгПРИМЕНЕНИЕ:• DistilaMax® GW рекомендованы для производства виски путем сбраживания сусла из пшеницы или кукурузы.   Этот штамм также подходит для производства американского виски из различных культур зерна.• DistilaMax GW отличается короткой лаг-фазой и обеспечивает быстрый старт брожения, что снижает риск   инфицирования дикими дрожжами и бактериями.• DistilaMax GW обладают хорошей устойчивостью к температуре и хорошо работают в диапазоне от 20°C до 34°C.• DistilaMax GW продуцируют комплекс вкусо-ароматических компонентов, который хорошо подходит для   производства зернового виски.РЕЗУЛЬТАТЫ С DISTILAMAX GW:По сравнению с двумя другими штаммами дрожжей, специально отобранными для сбраживания кукурузного сусла,DistilaMax GW , показывают хорошую кинетику брожения, а также продуцирование примесей, которые желательны впроизводстве виски, что показано на рисунках 1 и 2.ХАРАКТЕРИСТИКИ:• Массовая доля сухого вещества                   95.5 +/-2.5%• Жизнеспособных клеток (КОЕ/г):                   >1x10e10• Общее кол-во диких дрожжей (КОЕ/г):          <1000DistilaMax GW не являются генетически модифицированными.DistilaMax GW являются кошерными.ДОЗИРОВКА:• Оптимальная дозировка дрожжей может отличаться и будет зависеть от организации технологического процесса.• Сбраживание солодового сусла для производства виски: 0.50 - 1.0 г на 1 л сусла (дозировка: 500 - 1000 ppm).• Сбраживание зернового сусла для производства виски: 0.25 - 0.50 г на 1 л сусла (дозировка: 250 - 500 ppm).ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:Lallemand Biofuels & Distilled Spirits рекомендует проводить регидратацию DistilaMax GW.1. Для регидратации используйте чистую емкость. Не используйте деминерализованную воду.2. Проведите регидратацию дрожжей в чистой воде (объем воды должен быть в 10 разбольше массы дрожжей; температура 32°C - 36°C).3. Всыпьте дрожжи при аккуратном перемешивании и подождите 15 - 20 минут максимум(минимум 10 минут), перед тем как приступить к следующему шагу.4. Внесите дрожжевую суспензию в сусло. Если разница температур сусла и дрожжевойсуспензии более 8°C , добавьте в дрожжевую суспензию небольшой объем сусла дляснижения разницы температур.5. После вскрытия или повреждения вакуумной упаковки, используйте дрожжи как можнобыстрее.УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ:• DistilaMax GW следует хранить в сухом и прохладном месте, вдали от источников тепла, а также солнечного света для  сохранения максимальной стабильности.• Срок годности: 3 года с даты изготовления, если вакуумная упаковка не нарушена.• Упаковка: DistilaMax GW доступны в вакуумной упаковке 10 кг или в коробке 20 x 500 г...
3 600.00р.
0
Спиртовые дрожжи Lallemand DistilaMax RM, 0,5 кгПРИМЕНЕНИЕ:• DistilaMax® RM были селекционированы INRA (Национальный институт сельскохозяйственных исследований  Франции) в партнёрстве с Lallemand.• DistilaMax RM - это дрожжи, отобранные в тропическом климате, и они обладают хорошей устойчивостью к  сбраживанию при высоких температурах.• Рекомендуемая температура брожения для DistilaMax RM 25°C - 35°C.• DistilaMax RM были отобраны специально для производства рома-агриколя и рекомендуются для  производства спиртных напитков из сока сахарного тростника за счет отлично подходящего профиля  примесей, комплексного аромата и качества сбраживания.• Сбраживание дрожжами DistilaMax RM позволяет на постоянной основе получать результаты,  соответствующие стандартам на производство рома-агриколя в отношении минимального количеcтва вкусо-   ароматических примесей: минимум 2250 ppm.РЕЗУЛЬТАТЫ С DISTILAMAX RM:Ром, полученный сбраживанием DistilaMax RM, по сравнению с другим штаммом дрожжей, широко применяемым впроизводстве рома, продуцирет больше этилоктаноата, этилгексаноата, этилдеканоата и основных желательныхароматических компонентов.Использование DistilaMax RM в производстве рома демонстрирует стабильное продуцирование эфиров,внося вклад в формирование комплексного аромата и фруктовых тонов в роме.ХАРАКТЕРИСТИКИ:• Массовая доля сухого вещества:                  95.5 +/-2.5%• Жизнеспособных клеток (КОЕ/г):                   >2x10e10• Общее кол-во диких дрожжей (КОЕ/г):          <1000DistilaMax RM не являются генетически модифицированными.DistilaMax RM являются кошерными.ДОЗИРОВКА:• Сбраживание сока сахарного тростника:   – Прямой засев: 0.40 - 0.60 г на 1 л сусла или сока (дозировка: 400 - 600 ppm).   – Приготовление дрожжевой разводки: 3.0 - 4.0 г на 1 л сусла или сока (дозировка: 3000 - 4000 ppm).• Оптимальная дозировка дрожжей может отличаться и будет зависеть от организации технологического процесса.ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:Lallemand Biofuels & Distilled Spirits рекомендует проводить регидратацию DistilaMax RM.1. Для регидратации используйте чистую емкость. Не используйте деминерализованную воду.2. Проведите регидратацию дрожжей в чистой воде (объем воды должен быть в 10 разбольше массы дрожжей; температура 32°C - 36°C).3. Всыпьте дрожжи при аккуратном перемешивании и подождите 15 - 20 минут максимум(минимум 10 минут), перед тем как приступить к следующему шагу.4. Внесите дрожжевую суспензию в сусло. Если разница температур сусла и дрожжевойсуспензии более 8°C , добавьте в дрожжевую суспензию небольшой объем сусла дляснижения разницы температур.5. После вскрытия или повреждения вакуумной упаковки, используйте дрожжи как можнобыстрее.УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ:• DistilaMax RM следует хранить в сухом и прохладном месте, вдали от источников тепла, а также солнечного света  для сохранения максимальной стабильности.• Срок годности: 3 года с даты изготовления, если вакуумная упаковка не нарушена.• Упаковка: DistilaMax RM доступны в вакуумной упаковке 10 кг или в коробке 20 x 500 г...
2 800.00р.
0
Спиртовые дрожжи Alcotec "48 Turbo Pure", 135 гСпиртовые дрожжи Alcotec 48 Turbo Pure созданы из уникальных дрожжевых штаммов, особенностью которых является терпимость к высокой температуре и отличная сбраживаемость. В состав помимо дрожжей входят питательные вещества, витамины и микроэлементы. Спиртовые дрожжи Alcotec 48 имеют "двойное" использование. Вы можете использовать их для получения до 20% алкоголя (21% в особых случаях) в течении 7-10 дней, или 14% в течении 48 часов.Уровень алкоголя просто определяется количеством сахара, которое Вы добавляете в начале брожения:Количество сахара6 кг7 кг8 кг9 кгКоличество воды21 л20 л20 л20 лРекомендованная температура добавляемой воды20-35°С20-30°С20-27°С18-24°СВремя брожения при темп. 20°Cв течении 2 днейв течении 3 дней в течении 5 дней в течении 7-10 днейРасчетное содержание алкоголя  до 14% до 17%до 20% до 21% Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы.Инструкция по применению (температуру и количество сахара см. выше):Залить 15 л теплой воды (25°С) в ферментер объёмом 30-33 литраЗасыпать сахар исходя из параметров указанных выше и размешать до полного растворения.Долить теплой воды до общего объема в 25 литров, после чего засыпать весь пакетик дрожжей и размешать.Поставить бродить при комнатной температуре, указанной выше.Рабочая температура брожения: 20-35°С.Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги...
350.00р.
Хит продаж!
0
 Дрожжи "Хмельные" (на 20 л)                                                                                                   1 пакетик дрожжей (100 г) рассчитан на 20-25 л. воды и 5-6 кг сахара.Инструкция по применению:Растворите сахар в теплой воде. Сухие дрожжи нужно развести в отдельной посуде, залив водой при температуре 25-30 °C и добавив 2-3 столовые ложки сахара. Примерно через час дрожжи влить в воду. Брожение должно происходить при температуре 23-28 С.После чего полученную брагу нужно слить с дрожжевого осадка и перегнать на самогонном аппарате.Для придания самогону определённого вкусового оттенка можно добавить в брагу фрукты или ингредиенты в зависимости вкусовых предпочтений. Полезно знать:Крайне важно поддерживать определенную температуру брожения (не выше 28С и не ниже 22С). Высокая температура может погубить дрожжи, и придется начинать весь процесс заново. При низкой температуре самогонные дрожжи останутся “живыми”, но “работать” не будут.Очень важно качество воды! Совершенно не подойдет хлорированная водопроводная и кипяченая вода (в хлорированной воде содержится хлор, а в кипяченой воде нет кислорода, который нужен дрожжам). Лучше всего использовать чистую родниковую или хорошую бутилированную воду.Очень хорошо, чтобы процесс шёл в затемненном/защищенном от прямых солнечных лучей месте.Желательно ежедневно перемешивать брагу.После открытия пакета дрожжи должны быть использованы в течение 24 часов, не использованные дрожжи необходимо плотно закрыть и разместить на хранение в холодильник.Для определения готовности браги можно использовать спиртометр. Он покажет и процентное содержание спирта в браге. Если спиртометра нет, то готовность можно определить на вкус. Зрелая брага не имеет сладости, а горчит...
Номинальный срок брожения (дней): 7
60.00р.
Хит продаж!
0
Спиртовые дрожжи Pathfinder "48 Turbo High Power Ferment", 135 гУстойчивые к алкоголю дрожжи, разработанные для улучшения качества получаемого дистиллята. Достигните 14% AVB через 48 часов (6 кг сахара или декстрозы), или 20% через 5 дней (8 кг сахара или декстрозы)Уровень алкоголя, температура брожения и время брожения приведены в таблице ниже:Расчетное содержание алкоголя14% и до 20%  алкоголяНачальная плотность Brix/Плато1.090 / 21,5  для 14 %  и 1.120 / 28 для 20 %Температура брожения20-30°С (25°С идеально)Время брожения48 часов* для примерно 14 % и 120 часов* для 20 %Необходимо сахара или декстрозы6 кг для 14 % и 8 кг для 20 %Качество дистиллята4 из 5Инструкция по применению:Убедитесь, что оборудование чистое и стерильное перед использованием.Наполните емкость для ферментации 10 литрами воды температурой 40°С  Растворите 6 кг (для 14 % за 48ч) или 8 кг (для 20% за 120ч) сахара или декстрозы в емкости для ферментации и тщательно перемешайте.Долейте воду до общего объема 25 литров.Убедившись что смесь 27°С и меньше, добавьте дрожжи ( для лучшего результата добавьте еще пакетик жидкого активированного угля) и хорошо перемешайте.Поставте на брожение и поддерживайте температуру 20-30°С( 25°С идеальная).*ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: время брожения будет варьироваться от контроля температуры во время брожения.Состав: Дрожжи, питательные вещества для дрожжей, пеногаситель, витамины, микроэлементы.Упаковано в стерильных условиях...
240.00р.
0
Спиртовые дрожжи Still Spirits "Vodka", 72 гСухие активные дрожжи, которые используется для производства водки. Этот штамм имеет уникальный профиль для водки и прекрасно перерабатывает сахар в этанол, тем самым увеличивая выход готового продукта. Дрожжи весьма жизнеспособны и устойчивы, обеспечивают короткую лаг-фазу (период задержки размножения клеток, засеянных в свежую питательную среду) и снижают риск развития бактериальной инфекции. Состав: дрожжи, питательные вещества, энзимы (глюкоамилаза), витамины, микроэлементы, пеногаситель.Характеристики:АттенюацияОчень высокаяФлокуляцияВысокаяАлкогольдо 14%Инструкция по применению:  Подготовьте до 25 литров сусла из сахара и воды температурой 20-28°C.  Добавьте содержимое пакетика и размешайте до полного растворения.   Оставьте бродить при температуре 20-28°C. Применение: помимо водки подходит и для другого белого алкоголя изготовленного из сахара, зерна, картофеля или другого сырья.Рабочая температура брожения: 20-28°С. Оптимальная температура брожения 23-25°С.Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима ! ..
300.00р.
0
Спиртовые дрожжи Still Spirits "Gin", 72 гStill Spirits Gin - особенно чистый штам, активных сухих дрожжей, выведенный из винного штамма, который используется для производства игристого вина. Быстрая ферментация, высокая производительность и нейтральный, достаточно чистый профиль - идеальное основание для вашего джина. Хорошо подходит для: джин, другие нейтральные белые спирты, сделанные из сахара, зерна, картофеля, или любого фруктового сырья (яблоки, груши и т. д).Состав: дрожжи, питательные вещества, энзимы (амилоглюкозидаза), витамины, микроэлементы, пеногаситель.Характеристики:АттенюацияОчень высокаяФлокуляцияНизкаяАлкогольдо 15%Инструкция по применению:  Подготовьте до 25 литров браги из сахара, зерна, картофеля или фруктов температурой 12-28°C. Добавьте содержимое пакетика в сусло, рассыпав всё по поверхности браги.   Оставьте бродить при температуре 12-28°C. (Брожение на нижней границе температурного режима даст более чистое брожение).Рабочая температура брожения: 12-28°С. Оптимальная температура брожения 15-25°С.Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима !..
400.00р.
0
Спиртовые дрожжи Still Spirits "Fast Turbo", 250 г Дрожжи Still Spirits Fast Turbo - производятся в Новой Зеландии и являются одними из самых быстрых турбо дрожжей, превосходно работающих в любых условиях и позволяют получить высококачественный продукт.Уровень алкоголя просто определяется количеством сахара, которое Вы добавляете в начале брожения:Уровень алкоголя, температура брожения и время брожения приведены в таблице ниже:Количество сахара6 кгВремя броженияв течении 22-24 часовРасчетное содержание алкоголядо 13,5%Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы, активированный уголь, пеногаситель.Инструкция по применению (температуру и количество сахара см. выше):Залить 21 литр теплой воды (40°С) в ферментер.Засыпать сахар исходя из параметров указанных выше и размешать до полного растворения.Засыпать весь пакетик дрожжей и размешать.Поставить бродить при  температуре 20-30°С, максимально допустимая температура брожения 30°СПримечание: Для достижения максимальной чистоты, результата и уменьшения запаха при перегоне используйте при брожении совместно с "Абсорбент Still Spirits Turbo Carbon" и " Осветлитель Still Spirits Turbo Clear"Рабочая температура брожения: 20-30°С. Выше 30°С - не поднимать.  Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима!..
440.00р.
0
Спиртовые дрожжи Still Spirits "Pure Turbo", 110 гДрожжи Pure Turbo пригодятся в случае, когда высокое качество алкоголя стоит на первом месте. Используйте только при невысокой постоянной температуре воздуха (около 18-24°C). Революционный прорыв дрожжевых технологий позволил достичь уровня «тройной перегонки» в домашнем производстве. Необходимо участие угля Turbo при перегонке с дрожжами Turbo.Уровень алкоголя, температура брожения и время брожения приведены в таблице ниже:Количество сахара6 кг7 кгКоличество воды25 л21 лВремя броженияв течении 6-7 дней при температуре 20-24°Св течении 6-7 дней при температуре 20-24°СРасчетное содержание алкоголядо 14%до 15%Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы, активированный уголь, пеногаситель.Инструкция по применению (температуру и количество сахара см. выше):Залить 21 литра теплой воды (30°С) в ферментер объёмом.Засыпать сахар исходя из параметров указанных выше и размешать до полного растворения.Засыпать весь пакетик дрожжей и размешать.Поставить бродить при  температуре 18-24°.Примечание: Для достижения максимальной чистоты, результата и уменьшения запаха при перегоне используйте совместно с "Абсорбент Still Spirits Turbo Carbon" и " Осветлитель Still Spirits Turbo Clear"Рабочая температура брожения: 18-24°С. Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима!  % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима ! ..
380.00р.
0
Спиртовые дрожжи Still Spirits "Classic 8", 175 гДрожжи Still Spirits Classic - производятся в Новой Зеландии и являются одними из лучших в линейке турбо дрожжей, превосходно работающих в любых условиях.Уровень алкоголя просто определяется количеством сахара, которое Вы добавляете в начале брожения:Количество сахара6 кг8 кгКоличество воды25 л21 лВремя брожения2 дня при 30°С , 3 дня при 18°С5 дней при 25°С , 10 дней при 16°Расчетное содержание алкоголядо 14,5%до 20%Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы, активированный уголь, пеногаситель, бентонит.Инструкция по применению (температуру и количество сахара см. выше):Залить 20 (при 8 кг) или 21 (при 6 кг) литра теплой воды (40°С при 6 кг и 30°С при 8 кг) в ферментер.Засыпать сахар исходя из параметров указанных выше и размешать до полного растворения.Засыпать весь пакетик дрожжей и размешать.Поставить бродить при  температуре 16-30°С ( Точную температуру см. выше)Примечание: Для достижения максимальной чистоты, результата и уменьшения запаха при перегоне используйте при брожении совместно с "Абсорбент Still Spirits Turbo Carbon" и " Осветлитель Still Spirits Turbo Clear"Рабочая температура брожения: 16-30°С. Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима! ..
380.00р.
0
Спиртовые дрожжи Bragman "Gin", 72 гТурбо дрожжи «Gin» являются оптимальным решением при приготовлении браг для дистилляции благородного джина и женевера.Особый штамм спиртовых дрожжей и комплекс питательных веществ, подобранные для обеспечения правильного вкуса и аромата спирта, предназначенного для настаивания на ягодах, травах и специях и последующей дистилляции пряного напитка.Безусловно, наилучший результат достигается при сбраживании исторически используемого в качестве сырья зернового сусла, либо солодового экстракта или смеси зернового сусла и декстрозы. Тем не менее, дрожжи отлично подходят и для сбраживания сахара и декстрозы, количество которых не должно превышать 6,5 кг, растворенных в 20 л воды. Нейтральный вкусо-ароматический профиль полученного чистого спирта позволит максимально раскрыть потенциал набора трав, ягод и специй, подобранных для женевера и джина. Уровень алкоголя, температура брожения и время брожения приведены в таблице ниже:Количество сусла из зерна, солода, солодового экстракта или смеси зернового сусла с сахаром или декстрозой25 лНачальная температура браги 20-30°CРекомендованная температура в помещении20-30°CМаксимальное содержание алкоголя14%Время брожения при температуре +20°C4-7 дней..
240.00р.
0
Спиртовые дрожжи Alcotec "Turbo T-34", 155 гДрожжи Т-34 - турбо дрожжи для супер-интенсивного брожения, которые имеют в своей рецептуре новую улучшенную формулу, позволяющей быстро и эффективно получить брагу с содержанием алкоголя до 21%, используемую при создании дистиллята или ректификата. Дрожжи разработаны специально для Российского рынка и получили своё гордое название в честь знаменитого танка "Т-34", а благодаря своей универсальности, неприхотливости и невероятно быстрым и качественным результатам брожения - полностью оправдывают это название!. Производитель заявляет, что дрожжи бродят крайне интенсивно до 18% алкоголя, и  даже способны сбродить сырье до 21% алкоголя! Такая брага даст очень хороший выход самогона, а на создание такой крепкой браги Вы затратите минимальное время!Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы.Примечание: для достижения максимальных результатов следуйте инструкции, в противном случае дрожжи в процессе брожения могут получить перегрев, что приведет к более низким показателям концентрации % алкоголя.Инструкция по применению ( для 14% алкоголя за 34 часа):Налить в ферментер воды температурой 35°СДобавьте 6 кг сахара или 6,6 кг декстрозы и размешайте до полного растворения.Долейте воду, чтобы общий объём получился 25 литров, температурой примерно 30°С.Внесите дрожжи и поставьте на брожение. Вместо гидрозатвора используйте трубку пвх проведенную в банку с водой, так как брожение будет проходить бурно и гидрозатвор не справится с таким образованием углекислого газа.Оставьте бродить при температуре 18-25°C, в идеале 25°C (время брожения  составит около 34 часов).Инструкция по применению ( для 20% алкоголя за 4 дня):Налить в ферментер воды температурой 35°СДобавьте 8 кг сахара или 8,8 кг декстрозы и размешайте до полного растворения.Долейте воду, чтобы общий объём получился 25 литров, температурой примерно 30°С. Внесите дрожжи и поставьте на брожение. Вместо гидрозатвора используйте трубку пвх проведенную в банку с водой, так как брожение будет проходить бурно и гидрозатвор не справится с таким образованием углекислого газа. Оставьте бродить при температуре 20-25°C, в идеале 25°C (время брожения составит около 4 дня).Инструкция по применению ( для 21% алкоголя за 6 дней): Налить в ферментер воды температурой 35°С Добавьте 9 кг сахара или 9,9 кг декстрозы и размешайте до полного растворения.Долейте воду, чтобы общий объём получился 25 литров, температурой  около 24°С.Внесите дрожжи и поставьте на брожение. Вместо гидрозатвора используйте трубку пвх проведенную в банку с водой, так как брожение будет проходить бурно и гидрозатвор не справится с таким образованием углекислого газа.Оставьте бродить при температуре 18-23°C, в идеале 25°C (время брожения примерно составит около 6 дней).Температура должна быть контролируемая, и не превышать 26°C в течении всего цикла брожения. Это важно для достижения результата. Рабочая температура брожения зависит от желаемого результата, придерживайтесь инструкции.Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима ! ..
435.00р.
0
Спиртовые дрожжи Bragman "Tequila", 100 гТурбо дрожжи «Tequila» предназначены для приготовления крепких напитков на основе агавы и являются оптимальным решением при приготовлении браг для дистилляции терпкого мескаля и жгучей текилы.Специализированный штамм спиртовых дрожжей, в сочетании с витаминами, макроэлементами и микроэлементами, предназначены для обеспечения стабильного процесса брожения, достаточной крепости и подобающего выхода готового продукта, аутентичного вкуса и аромата спирта, получаемого из нектара или сока голубой агавы.Кроме того, турбо дрожжи «Tequila» оптимальны для ферментации спирта из сока, сиропа или нектара агавы с дополнительным добавлением сахара или декстрозы. Возможно использовать дрожжи и для сбраживания чистого сахара и декстрозы, количество которых не должно превышать 6 кг, растворенных в 21 л воды.Количество сусла из нектара голубой агавы или смеси нектара с сахаром или декстрозой 25 лНачальная температура браги20-35°CРекомендованная температура в помещении20-30°CМаксимальное содержание алкоголяболее 12%Время брожения при температуре +20°C5-7 дне..
325.00р.
0
Турбо дрожжи "Turbo Grappa" 120 гГраппа - итальянский алкогольный напиток, приготовленный из ферментированных выжимок и семян, отходов процесса виноделия.Винные дрожжи Turbo Grappa - это идеальная смесь дрожжей, питательных веществ и витаминов для быстрого брожения. Рекомендуется для ферментации выжимок плодов (яблоко, виноград, смородина, груша и др.). Они позволяют получить до 14-18% алкоголя за 7-10 дней. Вы получите усиленный фруктовый аромат готового напитка.Отличительные особенности:Вес120 гОбьем сусла25 лКоличество сахара5 кгАлкоголь14-18%Как использовать:Приготовьте набор из фруктовых выжимок и воды в пропорции 1: 1 или 1: 1,5, в зависимости от типа используемых фруктов.Перед началом брожения вылейте содержимое пакетика примерно в 300 мл воды с температурой не выше 30 ° C, тщательно перемешайте и через 30 минут. залить в настройку. Сахар в количестве 4-5 кг / 25 л добавляют порциями: 1/2 в первый день брожения, 1/4 через 3 дня, остальное на 5-й день процесса. Ферментируйте при 20-29 ° C в течение 7-10 дней, пока не перестанет выделяться CO2, затем слейте супернатант и продолжайте обработку, стараясь сохранить фруктовые нотки.Состав: дрожжи, минеральный питательный раствор, витамин B1.Вес нетто: 120 гПримечание.  Для одной настройки используйте всю упаковку...
300.00р.
0
Дрожжи сухие активные "DRINKIT VODKA" 65гр.TURBO VODKA YEAST - классическое шведское качество для получения традиционного русского напитка. Основное преимущество дрожжей  - великолепная органолептика и минимум сивушных масел. Способ применения: 6-7 кг сахара растворить в теплой воде, добавить воду до объема 25 л. Максимальная температура воды не должна превышать 32°C. Высыпать содержимое пакетика на поверхность сусла и хорошо размешать. Закрыть крышку и поставить под гидрозатвор...
165.00р.
0
Дрожжи для фруктовых браг "DRINKIT FRUIT" 40гр.TURBO FRUIT YEAST - незаменимы для создания напитков кальвадос, коньяк, бренди, чача, сливовица и др. Содержат необходимые витамины и подкормку для «мягкого брожения», сохраняют ароматику и вкус фруктов и ягод в вашем напитке.Способ применения: Внести в емкость для брожения переработанные (подготовленные) плоды или сок. Довести количество сбраживаемого сусла до объема 25 литров.  При необходимости, возможно  внесение сахара или декстрозы.  Идеальная температура для старта дрожжей 26-32 С. Оптимальная температура для сбраживания 20-28С. Рассыпать содержимое пакета по поверхности сусла и тщательно размешать. Закрыть крышку и поставить под гидрозатвор...
170.00р.
0
Спиртовые дрожжи 100гр.Спиртовые дрожжи  - это лучшие дрожжи в соотношении цена качество. Они подходят для напитков изготавливаемых в домашних условиях (для браги, кваса и т.д). Дрожжи расфасованы с азотом, что вместе с барьерными характеристиками упаковки позволяет дрожжам не терять своих потребительских свойств на протяжении всего срока годности.Способ применения: 6 кг сахара или декстрозы растворить в 20 литрах воды, внести упаковку дрожжей, тщательно размешать и поставить под гидрозатвор. Первые 2 -3 дня можно поднимать крышку и перемешивать.  Температура брожения от 25  до 30 градусов. Бродить будет 7-14 дней. Срок годности 2 года...
60.00р.
0
Дрожжи для зерновых браг "DRINKIT FOR CEREALS" 63гр.FOR CEREALS - позволит легко и просто, без горячего осахаривания, получить зерновые напитки дома - из злаков (рис, солод, кукуруза и прочие), а также гречихи и прочего крахмалосодержащего сырья. Способ применения: 6-7 кг сырья  залить водой комнатной температуры из расчета 3,5-5 литров на 1 килограмм сырья.Добавить содержимое пакета и тщательно размешать. Первые 5 дней сусло рекомендуется  перемешивать. Уровень алкоголя, температура брожения и время брожения приведены в таблице ниже:Количество сахара6-7 кгОптимальная температура брожения+22 до +36°C Процесс брожения занимает14-21 дней..
170.00р.
Продано
0
Дрожжи спиртовые Black Bull Turbo Yeast, 87 гр.Black Bull Turbo Yeast - универсальные спиртовые дрожжи. Подходят для сбраживания сахара, солода, фруктов , крахмала и пр. Рассчитаны на приготовление 25 литров браги.Уровень алкоголя, температура брожения и время брожения приведены в таблице ниже:Количество сахара6 кг 8 кгКоличество воды25 л25 лВремя брожения при темп. 20°C4-5 дней.7-10 дней.Расчетное содержание алкоголя15 %18 %Как приготовить брагу с использованием дрожжей:В емкости для брожения растворите необходимый объем сахара или декстрозы в горячей воде. Тщательно размешайте до полного растворения.Добавьте холодной воды до 25 литров.Убедитесь, что температура сусла ниже 35 градусов. Всыпьте весь пакет дрожжей. Перемешайте.Герметично закройте емкость, установите гидрозатвор...
245.00р.
Нет в наличии
Продано
0
TURBO Grom Картофельные спиртовые дрожжиДрожжи для перегонки картофеля TURBO - это идеальная смесь дрожжей, питательных веществ и витаминов для быстрого и чистого брожения. Они позволяют за 6-9 дней получить до 13-15% алкоголя и характерный вкус домашней картофельной водки! Рекомендуется для приготовления картофеля.Важные особенности:Основной вес 25 г25 л на фокусеНа 4,5 кг сахара (4,5 кг PU)Спирт: 13-15%Заданные значения использования картофеляПриготовить пюре - 12 кг неочищенного картофеля и 15 л воды, варить, пока картофель не закипит. Полученную массу перемешать и развести 4 г альфа-амилазы (согласно инструкции на упаковке). Остудить до 30 ° C, добавить содержимое пакетика картофельных дрожжей TURBO. Через 15 минут тщательно перемешайте, добавьте примерно 3 кг сахара и ферментируйте при 20-28 ° C. Через 3-5 дней можно добавить еще одну порцию сахара в количестве 1-1,5 кг и продолжать ферментацию, пока не прекратится выделение СО2. После завершения брожения слейте жидкость с более крупных несмешанных частей и дрожжевого осадка, а затем обработайте ее дальше.Состав: дрожжи, питательный раствор, глюкоамилаза, витамин B1.Вес нетто: 25 гПримечание.  Для одной настройки используйте всю упаковку. ..
200.00р.
Нет в наличии
Продано
0
Турбо дрожжи спиртовые Alcotec Rum, 73 гИспользуется для приготовления браги на основе или совместно с мелассой. Содержит фермент глюкоамилазы, который разбивает декстрины из мелассы. Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы, фермент (глюкоамилаза).Инструкция по применению:Залить 21 л теплой воды (35°С) в ферментер объёмом 30-33 литраЗасыпать 4,5 кг сахара и 2 кг мелассы и размешать до полного растворения.Засыпать весь пакетик дрожжей и размешать.Поставить бродить при комнатной температуре 22-28°С. Максимально допустима температура работы дрожжей 35°СПримечание: меласса создает очень активное брожение. Поэтому производитель не рекомендует использовать гидрозатворы, а лучше использовать систему Blow-off ( когда трубка пвх проведена из ферментера в банку с водой ).Рабочая температура брожения: 20-35°С. Оптимальная температура брожения 25°С.Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима ! ..
250.00р.
Нет в наличии
Хит продаж!
Продано
0
Дрожжи Pakmaya, 100 гСпиртовые сухие дрожжи для эффективного и быстрого приготовления браги. Новый штамм активных дрожжей Saccharomyces cerevisiae позволяет уже за 3 дня переработать до 80% сахара и обеспечить крепость браги 12%. Благодаря своему высокому качеству и чистоте, данные дрожжи практически не оказывают влияние на вкус готовой браги и оставляют минимальный осадок. Используйте быстрые дрожжи для приготовления классической браги. Чтобы приготовить 20 л браги с использованием быстрых дрожжей, вам необходимо:15 л воды 5 кг сахара и пакет дрожжейИнструкция по применению:Налейте в ёмкость для брожения воду и доведите её до комнатной температуры (24-25°С).добавьте в воду сахар и хорошо его размешайте. РЕКОМЕНДАЦИЯ: для повышения качества самогона рекомендуем вместо сахара использовать глюкозу.Подготовьте (активируйте) дрожжи: в одном литре воды с сахаром разведите пачку дрожжей, тщательно размешайте и дайте настояться до появления пены.Перелейте активированные дрожжи в ёмкость для брожения и перемешайте.Установите гидрозатвор в крышку ёмкости и герметично закройте крышку. Брага будет готова после прекращения "бульканья" воды в гидрозатворе.Вот несколько простых советов для приготовления качественной браги:Качество воды для браги сильно влияет на качество самогона, поэтому используйте только чистую воду. Не допускайте сильных перепадов температур в процессе брожения. Для этого рекомендуем установить в ёмкость для брожения герметичный нагреватель или приобрести уже готовую ёмкость с подогревом. Для свободного выхода углекислого газа и предотвращения попадания из атмосферы диких дрожжей, установите в крышку ёмкости специальный гидрозатвор...
Номинальный срок брожения (дней): 5
90.00р.
Нет в наличии
Продано
0
Дрожжи DISTILAMAX DS 10 г на 20 - 30 лПРИМЕНЕНИЕ: DistilaMax® DS были отобраны за быстрое начало брожения и высокую устойчивость к стрессам; быстрый старт помогает держать под контролем развитие инфицирующих бактерий. DistilaMax DS подходят для сбраживание по различным схемам: периодической, полунепрерывной и  непрерывной. DistilaMax DS отличаются повышенной устойчивостью к низким значениям pH, повышенной кислотности и высокой  концентрации спирта, что позволяет получать высокий выход спирта за счет дображивания даже в  неблагоприятных условиях. DistilaMax DS подходят для сбраживания различного сырья; за счет продуцирования низкого уровня различных  примесей подходят для производства водки и нейтрального спирта.РЕЗУЛЬТАТЫ С DISTILAMAX DS:Одним из основных факторов, оказывающих негативное влияние на выход спирта, является инфицирование бражки, которое в том числе приводит к нарастанию кислотности в процессе брожения.Быстрое забраживание и высокая активность позволяют DistilaMax DS сдерживать инфицирование и нарастание кислотности по сравнению с контрольным штаммом дрожжей.ХАРАКТЕРИСТИКИ:Массовая доля сухого вещества95.5 +/-2.5%Жизнеспособных клеток (КОЕ/г)>1x10e10Общее кол-во диких дрожжей (КОЕ/г)<1000DistilaMax DS не являются генетически модифицированными.DistilaMax DS являются кошерными.ДОЗИРОВКА:Оптимальная дозировка дрожжей может отличаться и будет зависеть от организации технологического процесса.Сбраживание зернового сусла: 0.40 - 1.0 г на 1 л сусла (дозировка: 400 - 1000 ppm).ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:Lallemand Biofuels & Distilled Spirits рекомендует проводить регидратацию DistilaMax DS. Для регидратации используйте чистую емкость. Не используйте деминерализованную воду. Проведите регидратацию дрожжей в чистой воде (объем воды должен быть в 10 раз больше массы дрожжей; температура 32°C - 36°C). Всыпьте дрожжи при аккуратном перемешивании и подождите 15 - 20 минут максимум (минимум 10 минут), перед тем как приступить к следующему шагу. Внесите дрожжевую суспензию в сусло. Если разница температур сусла и дрожжевой суспензии более 8°C , добавьте в дрожжевую суспензию небольшой объем сусла для снижения разницы температур. После вскрытия или повреждения вакуумной упаковки, используйте дрожжи как можно быстрее.УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ: DistilaMax DS следует хранить в сухом и прохладном месте, вдали от источников тепла, а также солнечного света. Срок годности: 3 года с даты изготовления, если вакуумная упаковка не нарушена...
145.00р.
Нет в наличии
Продано
0
Спиртовые дрожжи Bragman "Brandy/Cognac/Chacha"Турбо дрожжи «Brandy | Cognac | Chacha» предназначены для приготовления бренди, чачи, коньяка, граппы и других превосходных дистиллятов на основе винограда.Специализированный штамм спиртовых дрожжей, комплекс питательных веществ и ферменты для переработки пектинов являются оптимальным решением для стабильного процесса брожения, высокой крепости, изысканного вкуса и аромата спирта, получаемого из виноградного сырья. Турбо дрожжи «Brandy | Cognac | Chacha» отлично подходят и для браг на основе виноградной мезги или смеси сока с сахаром или декстрозой.Разумеется, в первую очередь, дрожжи разработаны для сбраживания браг на основе сока винограда или смеси виноградного сока с сахаром или декстрозой. Однако, их можно использовать и для сбраживания чистого сахара или декстрозы, количество которых не должно превышать 6 кг, растворенных в 21 л воды.Количество виноградного сока, сока и мезги или смеси сока с сахаром или декстрозой:25 лНачальная температура браги:20-30°CРекомендованная температура в помещении:20-30°CМаксимальное содержание алкоголя:18%Время брожения при температуре +20°C:10-14 дней ..
260.00р.
Нет в наличии