Литература

Книга «Новые записки самогонщика»Это книга для тех кто готов экспериментировать. Малоизвестные и забытые напитки стали таковым по ряду причин. В основном, из-за незвучного названия. Но этот факт ничуть не умаляет их вкусовых достоинств. К каждому рецепту напитку автор заботливо предусмотрел и рецепт закуски «под рюмочку».Содержание книги:Введение.Поругание "дури" и похвала пользе. Стандарты качества и правила производства спиртных напитков.Капельмейстер - средневековый алхимик. Пошаговая инструкция приготовления самогона.Капельмейстер - ботаник. Как выбрать травы и пряности для приготовления домашних настоек.Рейтинг популярности растений. Таблица из 50 самых популярных растений для приготовления домашних настоек.Атлас растений и напитков. Описание 50 растений и влияния каждого из них на напиток. Список рецептов, где растение используется.Правила сбора и заготовки растений...

Книга «Домашнее виноделие»У подавляющего большинства населения нашей страны имеются сады и огороды, на которых выращиваются большие урожаи плодов и ягод. Надо не только вырастить, но и сохранить плоды своего труда. Процесс традиционного консервирования можно разнообразить изготовлением домашних спиртных напитков. Русская классическая литература говорит нам о том, что в России испокон веков существовала традиция приготовления всевозможных домашних наливок, настоек, целебных водок, настоянных на ароматных и пряных травах. В те давние времена считалось хорошим тоном подавать к столу домашние напитки, а не казенные.Даже приготовление домашнего самогона из обычного сахара позволит сэкономить деньги и обеспечить безопасность его употребления, применяя надежные методы очистки, предложенные в этой книге. Тем более, что сейчас в стране производство самогона для личных нужд не преследуется законом. Если подойти к этому делу со смекалкой, творчески, то можно приготовить великое разнообразие всевозможных напитков не только по вкусовым качествам, но и с направленными целебными свойствами, способствующими сохранению и укреплению здоровья...

Дневник пивовараНа родине крафтовой революции – в США подобные дневники были уже давно придуманы и изданы. В нашей стране подобных дневников еще не было. На протяжении нескольких лет мы носили идею о создании такого дневника. И вот, более полугода работы вылились в эти бумажные страницы, которые вы теперь сможете открыть, задумывая новую варку пива. Этот дневник призван облегчить и систематизировать работу домашнего пивовара. Теперь все ваши рецепты и варки будут собраны в одном месте, вы сможете заглянуть в таблицу солодов и хмелей, почитать о самых распространенных дефектах пива, без труда перевести пинты в миллилитры, узнать о цветности пива, найти незнакомое слово в глоссарии и многое-многое другое. И это все в одной книге. Здорово, не правда ли?Глобально дневник предназначен для любого пивовара:начинающего домашнего, который занимается экстрактным пивоварением;опытного домашнего, который задумался о переходе на "зерно" или уже давно варит зерновые шедевры;пивовара-технолога на производстве, который тоже где-то должен записывать и хранить свои рецепты. Почему бы не сделать это в такой красивой книге?..

Книга «Закусончик под самогончик»Правильная закуска для крепких напитков — гарантия удовольствия и хорошего самочувствия в дальнейшем (конечно, при соблюдении меры). Так как самогон натуральный продукт, самая лучшая закуска для него домашнего приготовления, простая и сытная. Это соленья: огурчики, помидорчики и квашеная капуста и пр., мясные закуски: сало, студень и так далее, рыбные закуски, картофель отварной. Хорошо пойдет самогончик и под горячий борщ. Разные салатики и бутербродики тоже не будут лишними. Принято считать, что закуски необходимы при употреблении крепких напитков. Но ведь не все и не всегда пьют крепкие напитки. Так и к десертным напиткам хорошо предложить десерты.СодержаниеСоленья и грибыМясные блюда и закускиРыбные блюда и закускиБорщи и супыХолодные закуски из овощей и грибовОвощные блюдаЗакусочные салатикиБутерброды и корзиночки закусочныеЗакуски из яицЗакусочки к ликерчикам и другим сладким напиткамХарактеристикаСтраниц156БумагагазетнаяПереплёттвёрдыйРазмеры206 x 133 x 12 ммИллюстрацииотсутствуют..

Книга "Варим пиво. Гид по домашнему пивоварению для начинающих" (К. Сидва)Представьте миру крафтового пивоварения свое собственное пиво – сваренное так, как хочется вам. Кристофер Сидва – главный пивовар и сооснователь популярной пивоварни Batch Brewing Co – проведет вас по всем стадиям процесса, от выбора ингредиентов до дегустации готового пива. Вы избежите всех типичных ошибок новичка — Кристофер уже сделал их за вас, когда постигал пивоваренное ремесло. По этой книге можно учиться, не имея каких-либо начальных знаний по пивоварению: в ней есть всё, чтобы сварить великолепное пиво.ХарактеристикаАвторКристофер СидваНазваниеВарим пиво! Гид по домашнему пивоварению для начинающих Изд-воХлеб. СольСтраниц224ОбложкаТвердая..

Книга "Домашний самогон. Лучшие рецепты"Приготовление домашнего самогона – больше, чем способ экономии. Это настоящее искусство и увлекательное хобби! В этом на 100 процентов уверен Константин Жук, чья новая книга убедительно доказывает, что от процесса самогоноварения можно получать столько же, а то и больше удовольствия, как и от его потребления! В книге вы найдете подробные пошаговые инструкции к 30 оригинальным рецептам напитка, прекрасные фотографии, не говоря уже о множестве полезных советов и лайфхаков, которые пригодятся каждому самогонщику! Наслаждайтесь самогоноварением и удивляйте друзей мастерством!..

Книга "Крафтовое пиво"Александр Васильевич Петроченков - специалист и знаток пива, журналист с сорокалетним стажем. Он как никто другой умеет написать о пиве так, что его книги не только хочется читать, но и перечитывать, следуя его советам.Книга, которую вы держите в руках, поможет вам удивить своих друзей знанием и умением варить пиво. Прочитав "Крафтовое пиво", вы станете знатоками в модной сейчас теме крафтового пива. В книге представлены историческая справка мирового пивоварения, рецепты, а также, что немаловажно, есть указатель российских пивоварен и список ярмарок, фестивалей, конкурсов пива, как раз для людей, которые захотят попробовать все лучшие сорта в одном месте.АвторПетроченков А.ВНазваниеКрафтовое пивоИзд-воЭксмоСтраниц208ОбложкаТвердая..

Книга "Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напитки"Аннотация к книге "Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напитки"В этой книге собраны "рабочие" и несложные пошаговые рецепты любимых домашних алкогольных напитков - самогона из различного сырья, настоек и наливок, приготовленных на его основе, а также безалкогольных компотов, морсов, соков, ультрамодных и полезных смузи. Многочисленные полезные советы и важные замечания помогут досконально разобраться, как правильно готовить напитки и радовать ими себя и окружающих...

Книга "Классика пивоварения. Все стили и виды пива от эля до лагера"Основной автор книги, Джамиль Зайнашефф, — многократный победитель конкурсов среди домашних пивоваров, проводящихся в Америке и во всем мире. С его первой золотой медали, полученной на конкурсе Американской Ассоциации Домашних Пивоваров в 2002 году, он неоднократно становился номинантом и победителем подобных конкурсов.Эта книга является сборником всех тех рецептов пива, которые он представлял на соревнованиях. Состоящая из 27 основных глав, книга предлагает рецепты тех основных категорий пива, которые представляют собой номинации в подобных конкурсах, и каждый основной рецепт дополняется несколькими вариантами, так что в целом читателю предлагается 80 рецептов пива домашнего изготовления, охватывающих весь спектр разновидностей пива, известных в наши дни и доступных для домашнего производства.Соавтор издания — известный эксперт в домашнем пивоварении Джон Палмер, который снабдил книгу материалами по выбору качественных ингредиентов, а также дополнил рецепты Зайнашеффа советами и полезной информацией.ХарактеристикаАвторДжамиль Зайнашефф, Джон ПалмерНазваниеКлассика пивоварения. Все стили и виды пива от эля до лагераИзд-воЭксмоСтраниц304ОбложкаТвердая..