Литература

Книга «Домашнее виноделие»        У подавляющего большинства населения нашей страны имеются сады и огороды, на которых выращиваются большие урожаи плодов и ягод. Надо не только вырастить, но и сохранить плоды своего труда. Процесс традиционного консервирования можно разнообразить изготовлением домашних спиртных напитков. Русская классическая литература говорит нам о том, что в России испокон веков существовала традиция приготовления всевозможных домашних наливок, настоек, целебных водок, настоянных на ароматных и пряных травах. В те давние времена считалось хорошим тоном подавать к столу домашние напитки, а не казенные.         Даже приготовление домашнего самогона из обычного сахара позволит сэкономить деньги и обеспечить безопасность его употребления, применяя надежные методы очистки, предложенные в этой книге. Тем более, что сейчас в стране производство самогона для личных нужд не преследуется законом. Если подойти к этому делу со смекалкой, творчески, то можно приготовить великое разнообразие всевозможных напитков не только по вкусовым качествам, но и с направленными целебными свойствами, способствующими сохранению и укреплению здоровья...

Книга «Новые записки самогонщика» Это книга для тех кто готов экспериментировать. Малоизвестные и забытые напитки стали таковым по ряду причин. В основном, из-за незвучного названия. Но этот факт ничуть не умаляет их вкусовых достоинств. К каждому рецепту напитку автор заботливо предусмотрел и рецепт закуски «под рюмочку»...

 Книга «Закусончик под самогончик» Правильная закуска для крепких напитков — гарантия удовольствия и хорошего самочувствия в дальнейшем (конечно, при соблюдении меры). Так как самогон — натуральный продукт, самая лучшая закуска для него домашнего приготовления — простая и сытная. Это соленья: огурчики, помидорчики и квашеная капуста и пр., мясные закуски: сало, студень и так далее, рыбные закуски, картофель отварной. Хорошо пойдет самогончик и под горячий борщ. Разные салатики и бутербродики тоже не будут лишними. Принято считать, что закуски необходимы при употреблении крепких напитков. Но ведь не все и не всегда пьют крепкие напитки. Так и к десертным напиткам хорошо предложить десерты.             СОДЕРЖАНИЕ Соленья и грибы Мясные блюда и закуски Рыбные блюда и закуски Борщи и супы Холодные закуски из овощей и грибов Овощные блюда Закусочные салатики Бутерброды и корзиночки закусочные Закуски из яиц Закусочки к ликерчикам и другим сладким напиткам                                                                                   ХАРАКТЕРИСТИКИ Страниц — 156 шт. Бумага — газетная Переплёт — твёрдый Размеры — 206x133x12 мм Иллюстрации — отсутствуют..

Дневник пивовараНа родине крафтовой революции – в США подобные дневники были уже давно придуманы и изданы. В нашей стране подобных дневников еще не было. На протяжении нескольких лет мы носили идею о создании такого дневника. И вот, более полугода работы вылились в эти бумажные страницы, которые вы теперь сможете открыть, задумывая новую варку пива. Этот дневник призван облегчить и систематизировать работу домашнего пивовара. Теперь все ваши рецепты и варки будут собраны в одном месте, вы сможете заглянуть в таблицу солодов и хмелей, почитать о самых распространенных дефектах пива, без труда перевести пинты в миллилитры, узнать о цветности пива, найти незнакомое слово в глоссарии и многое-многое другое. И это все в одной книге. Здорово, не правда ли?Глобально дневник предназначен для любого пивовара:- начинающего домашнего, который занимается экстрактным пивоварением;- опытного домашнего, который задумался о переходе на "зерно" или уже давно варит зерновые шедевры;- пивовара-технолога на производстве, который тоже где-то должен записывать и хранить свои рецепты. Почему бы не сделать это в такой красивой книге?..