Зерновой набор Beervingem "Witbier" на 25 л пиваWbier бельгийского стиля варится с использованием несоложенной пшеницы, иногда овса и солодового ячменя. Witbiers приправлены кориандром и апельсиновой цедрой. Стиль, который датируется сотнями лет, впал в относительную безвестность, пока не был возрожден бельгийским пивоваром Пьером Селисом в 1960-х годах. Этот стиль в настоящее время переживает ренессанс, особенно на американском рынке. «Вит» означает «белый».Основные характеристики:Объем сусла: 27 лНачальная экстрактивность: 11.2 %Конечная экстрактивность: 2.9 %Эффективность затирания: 75 %Объемная доля спирта (ABV): 4.4 %Расчетная горечь: 15.4 IBUРасчетная цветность: 6.1 EBCОбъем готового пива: 25 л..

Зерновой набор на 20 л пива «Красный эль» Набор сырья для варки 20 литров пива. Солод дробленый, готов к затиранию.Цвет: 27 EBC, горечь: 16 IBU, начальная плотность: 11,5 SG, алкоголь: 4% ABV   Состав набора:          Солод светлый (Pilsen), специальный солод (Munich), специальный солод (Cara 250), глюкоза, хмель, дрожжи.    Вам понадобится: Кастрюля или котел 25-30 литров (эмалированная или нержавейка, не алюминий!) Бак для брожения емкостью 25-32 литра с гидрозатвором Шланг для розлива 1-1,5 метров диаметром 6-12 мм. Пэт бутылки емкостью 1 литр 20 штук.      Краткая инструкция: Однопаузное затирание при 65°С - 60 мин Кипячение сусла – 90 минут Хмель № 1 – за 60 минут до окончания кипячения сусла Хмель № 2 и специи – за 15 минут до окончания кипячения сусла Брожение при температуре 20-24°С 7 дней брожение 14 дней созревание  КАК РАССЧИТАТЬ КРЕПОСТЬ ПИВА      Чтобы рассчитать крепость конечного продукта (содержание алкоголя на объём), вам необходимо воспользоваться ареометром. С его помощью вы сможете измерить начальную плотность пивного сусла до сбраживания (P1) и конечную плотность после сбраживания (P2).         Получив данные по плотности, найдите соответствие % содержания алкоголя в сусле согласно таблице (см. ниже). Алкоголь в готовом пиве будет определяться как разница между начальными и конечными показаниями.   Alc(%)=Alc(P1)-Alc(P2)  ПРИМЕР РАСЧЕТА Плотность сусла при постановке на брожение была 9,85% (P1) Вычисляем по таблице алкоголь. Alc(P1)=4,75% После брожения плотность сусла (P2) составила 3% В этом случае Alc(P2)=1,25% Получаем: Alc(%)=4,75-1,25=3,5% — конечное содержание алкоголя на объем. Для естественного процесса карбонизации в пиво добавляется сахарный сироп и оно ставится на дображивание. Получается, что крепость пива увеличивается. Поэтому для учёта данной погрешности можно добавлять еще 0,4-0,5% к вычисленной по формуле крепости. Т.е. в конечном итоге мы получаем содержание алкоголя Alc(%)=3,5%+0,5%=4% ТАБЛИЦА ПЛОТНОСТИ ПИВА И СООТВЕТСТВИЯ АЛКОГОЛЯ Алкоголь, % Плотность по гидрометру Плотность по ареометру рос. шкала, %   Алкоголь, % Плотность по гидрометру Плотность по ареометру рос. шкала, % 0,00 1,002 0,50   7,50 1,060 15,00 0,25 1,004 1,00   7,75 1,061 15,38 0,50 1,006 1,50   8,00 1,063 15,75 0,75 1,008 2,00   8,25 1,065 16,25 1,00 1,010 2,50   8,50 1,067 16,75 1,25 1,012 3,00   8,75 1,069 17,25 1,50 1,014 3,50   9,00 1,071 17,75 1,75 1,016 4,00   9,25 1,073 18,25 2,00 1,018 4,50   9,50 1,075 18,75 2,25 1,020 5,00   9,75 1,076 19,13 2,50 1,022 5,50   ..

   Зерновой набор на 20 л пива «Стаут» Набор сырья для варки 20 литров пива. Солод дробленый, готов к затиранию.Цвет: 66 EBC, горечь: 40 IBU, начальная плотность: 12 SG, алкоголь: 4,5% ABVСостав набора: Солод светлый (Pilsen), специальный солод (Black), специальный солод (Chocolat), глюкоза, хмель, дрожжи.Рекомендуется более длительная выдержка.                                                                               Вам понадобится: Кастрюля или котел 25-30 литров (эмалированная или нержавейка, не алюминий!) Бак для брожения емкостью 25-32 литра с гидрозатвором. Шланг для розлива 1-1,5 метров диаметром 6-12 мм. Пэт бутылки емкостью 1 литр 20 штук.                                                                      Краткая инструкция: Однопаузное затирание при 65°С - 60 мин Кипячение сусла – 90 минут Хмель № 1 – за 60 минут до окончания кипячения сусла Хмель № 2 – за 15 минут до окончания кипячения сусла Брожение при температуре 20-24°С 7 дней брожение 14 дней созревание                                                                КАК РАССЧИТАТЬ КРЕПОСТЬ ПИВА          Чтобы рассчитать крепость конечного продукта (содержание алкоголя на объём), вам необходимо воспользоваться ареометром. С его помощью вы сможете измерить начальную плотность пивного сусла до сбраживания (P1) и конечную плотность после сбраживания (P2).             Получив данные по плотности, найдите соответствие % содержания алкоголя в сусле согласно таблице (см. ниже). Алкоголь в готовом пиве будет определяться как разница между начальными и конечными показаниями.   Alc(%)=Alc(P1)-Alc(P2)                                                                              ПРИМЕР РАСЧЕТА Плотность сусла при постановке на брожение была 9,85% (P1) Вычисляем по таблице алкоголь. Alc(P1)=4,75% После брожения плотность сусла (P2) составила 3% В этом случае Alc(P2)=1,25% Получаем: Alc(%)=4,75-1,25=3,5% — конечное содержание алкоголя на объем. Для естественного процесса карбонизации в пиво добавляется сахарный сироп и оно ставится на дображивание. Получается, что крепость пива увеличивается. Поэтому для учёта данной погрешности можно добавлять еще 0,4-0,5% к вычисленной по формуле крепости. Т.е. в конечном итоге мы получаем содержание алкоголя Alc(%)=3,5%+0,5%=4%                                         ТАБЛИЦА ПЛОТНОСТИ ПИВА И СООТВЕТСТВИЯ АЛКОГОЛЯ Алкоголь, % Плотность по гидрометру Плотность по ареометру рос. шкала, %   Алкоголь, % Плотность по гидрометру Плотность по ареометру рос. шкала, % 0,00 1,002 0,50   7,50 1,060 15,0..

Зерновой набор на 20 л пива «IPA» Набор сырья для варки 20 литров пива. Солод дробленый, готов к затиранию.Цвет: 26 EBC, горечь: 35 IBU, начальная плотность: 12 SG, алкоголь: 4,5 % ABVСостав:      Солод светлый (Pilsen), солод Pale ale, солод Cara 250, глюкоза, хмель (три пакета), дрожжи.  Вам понадобится: Кастрюля или котел 25-30 литров (эмаль или нержавейка, не алюминий!). Бак для брожения емкостью 25-32 литра с гидрозатвором. Шланг для розлива 1-1,5 метров диаметром 6-12 мм. Пэт бутылки емкостью 1 литр 20 штук.   Краткая инструкция: Однопаузное затирание при 65°С - 60 мин. Кипячение сусла – 90 минут. Хмель № 1 – за 60 минут до окончания кипячения сусла. Хмель № 2 и специи – за 15 минут до окончания кипячения сусла. После остывания сусло необходимо перелить в чистую емкость для сбраживания и внести дрожжи. В это же время внести хмель из пакета №3 для холодного охмеления пива. Емкость нужно закрыть крышкой с гидрозатвором. Брожение при температуре 20-24°С. 7 дней брожение. 30 дней созревание.  КАК РАССЧИТАТЬ КРЕПОСТЬ ПИВА        Чтобы рассчитать крепость конечного продукта (содержание алкоголя на объём), вам необходимо воспользоваться ареометром. С его помощью вы сможете измерить начальную плотность пивного сусла до сбраживания (P1) и конечную плотность после сбраживания (P2).           Получив данные по плотности, найдите соответствие % содержания алкоголя в сусле согласно таблице (см. ниже). Алкоголь в готовом пиве будет определяться как разница между начальными и конечными показаниями.   Alc(%)=Alc(P1)-Alc(P2)  ПРИМЕР РАСЧЕТА Плотность сусла при постановке на брожение была 9,85% (P1) Вычисляем по таблице алкоголь. Alc(P1)=4,75% После брожения плотность сусла (P2) составила 3% В этом случае Alc(P2)=1,25% Получаем: Alc(%)=4,75-1,25=3,5% — конечное содержание алкоголя на объем. Для естественного процесса карбонизации в пиво добавляется сахарный сироп и оно ставится на дображивание. Получается, что крепость пива увеличивается. Поэтому для учёта данной погрешности можно добавлять еще 0,4-0,5% к вычисленной по формуле крепости. Т.е. в конечном итоге мы получаем содержание алкоголя Alc(%)=3,5%+0,5%=4%                                               ТАБЛИЦА ПЛОТНОСТИ ПИВА И СООТВЕТСТВИЯ АЛКОГОЛЯ Алкоголь, % Плотность по гидрометру Плотность по ареометру рос. шкала, %   Алкоголь, % Плотность по гидрометру Плотность по ареометру рос. шкала, % 0,00 1,002 0,50   7,50 1,060 15,00 0,25 1,004 1,00   7,75 1,061 15,38 0,50 1,006 1,50   8,00 1,063 15,75 0,75 1,008 2,00   8,25 1,065 16,25 1,00 1,010 2,50   8,50 1,067 16,75 1,25 1,012 3,00   8,75 1,069 17,25 1,50 1,014 3,50   9,00 1,071 17,75 1,75 1,016 4,00   9,25 1,073 18,..

Зерновой набор Beervingem "Konix Bear Heaven" на 20 л пиваПродолжение медвежьей серии IPA. Очень питкий, несмотря на заметную горечь американский IPA, с доминированием американского хмеля ЭЛЬДОРАДО. В аромате груша, вишня и сладкий арбуз. Во вкусе яркие тропические фрукты. Медведи на небесах, и мы наслаждаемся вместе с вами, этим неповторимым сочетанием вкусов и ароматов.Основные характеристики:Объем сусла: 22 лНачальная экстрактивность: 17.2 %Конечная экстрактивность: 3.8 %Эффективность затирания: 75 %Объемная доля спирта (ABV): 7 %Расчетная горечь: 80 IBUРасчетная цветность: 27 EBCОбъем готового пива: 20 л..

Зерновой набор на 20 л пива «Бельгийское белое»Набор сырья для варки 20 литров пива. Солод дробленый, готов к затиранию.Данный набор позволит вам очень просто сварить "Бельгийское белое пиво" (Belgian Wit) – восхитительный, легкий и освежающий напиток.Цвет: 3 EBC, горечь: 8 IBU, начальная плотность: 11 SG, алкоголь: 4,5% ABV.Состав набора:       Солод светлый (Pilsen), овсяные хлопья геркулес, глюкоза, хмель, семена кориандра, цедра апельсина, дрожжи.    Вам понадобится: Кастрюля или котел 25-30 литров (эмаль или нержавейка, не алюминий!). Бак для брожения емкостью 25-32 литра с гидрозатвором. Шланг для розлива 1-1,5 метров диаметром 6-12 мм. Пэт бутылки емкостью 1 литр 20 штук. Краткая инструкция: Однопаузное затирание при 65°С - 60 мин. Кипячение сусла – 90 минут. Хмель № 1 – за 60 минут до окончания кипячения сусла. Хмель № 2 и специи – за 15 минут до окончания кипячения сусла. Брожение при температуре 20-24°С. 7 дней брожение. 14 дней созревание. КАК РАССЧИТАТЬ КРЕПОСТЬ ПИВА          Чтобы рассчитать крепость конечного продукта (содержание алкоголя на объём), вам необходимо воспользоваться ареометром. С его помощью вы сможете измерить начальную плотность пивного сусла до сбраживания (P1) и конечную плотность после сбраживания (P2).            Получив данные по плотности, найдите соответствие % содержания алкоголя в сусле согласно таблице (см. ниже). Алкоголь в готовом пиве будет определяться как разница между начальными и конечными показаниями.   Alc(%)=Alc(P1)-Alc(P2) ПРИМЕР РАСЧЕТА Плотность сусла при постановке на брожение была 9,85% (P1) Вычисляем по таблице алкоголь. Alc(P1)=4,75% После брожения плотность сусла (P2) составила 3% В этом случае Alc(P2)=1,25% Получаем: Alc(%)=4,75-1,25=3,5% — конечное содержание алкоголя на объем. Для естественного процесса карбонизации в пиво добавляется сахарный сироп и оно ставится на дображивание. Получается, что крепость пива увеличивается. Поэтому для учёта данной погрешности можно добавлять еще 0,4-0,5% к вычисленной по формуле крепости. Т.е. в конечном итоге мы получаем содержание алкоголя Alc(%)=3,5%+0,5%=4%                                        ТАБЛИЦА ПЛОТНОСТИ ПИВА И СООТВЕТСТВИЯ АЛКОГОЛЯ Алкоголь, % Плотность по гидрометру Плотность по ареометру рос. шкала, %   Алкоголь, % Плотность по гидрометру Плотность по ареометру рос. шкала, % 0,00 1,002 0,50   7,50 1,060 15,00 0,25 1,004 1,00   7,75 1,061 15,38 0,50 1,006 1,50   8,00 1,063 15,75 0,75 1,008 2,00   8,25 1,065 16,25 1,00 1,010 2,50   8,50 1,067 16,75 1,25 1,012 3,00   8,75 1,069 17,25 1,50 1,014 3,50   9,00 1,071 17,75 1,75 1,016 4,00   9,25 1,073 18,25 2,00 1,018 4,50  ..

Зерновой набор на 20 л пива «Портер»Набор сырья для варки 20 литров пива. Солод дробленый, готов к затиранию.Цвет: 60 EBC, горечь: 40 IBU, начальная плотность: 14 SG, алкоголь: 6% ABVСостав набора:     Солод светлый (Pilsen), солод Мюних, солод Шоколадный, глюкоза, хмель (два пакета №1 и пакет№2) дрожжи.    Вам понадобится: Кастрюля или котел 25-30 литров (эмалированная или нержавейка, не алюминий!) Бак для брожения емкостью 25-32 литра с гидрозатвором Шланг для розлива 1-1,5 метров диаметром 6-12 мм. Пэт бутылки емкостью 1 литр 20 штук.   Краткая инструкция: Однопаузное затирание при 65°С - 60 мин Кипячение сусла – 90 минут Хмель № 1 – за 60 минут до окончания кипячения сусла Хмель № 2 и специи – за 15 минут до окончания кипячения сусла Брожение при температуре 20-27°С 7 дней брожение 30 дней созревание КАК РАССЧИТАТЬ КРЕПОСТЬ ПИВА       Чтобы рассчитать крепость конечного продукта (содержание алкоголя на объём), вам необходимо воспользоваться ареометром. С его помощью вы сможете измерить начальную плотность пивного сусла до сбраживания (P1) и конечную плотность после сбраживания (P2).          Получив данные по плотности, найдите соответствие % содержания алкоголя в сусле согласно таблице (см. ниже). Алкоголь в готовом пиве будет определяться как разница между начальными и конечными показаниями.   Alc(%)=Alc(P1)-Alc(P2)   ПРИМЕР РАСЧЕТА Плотность сусла при постановке на брожение была 9,85% (P1) Вычисляем по таблице алкоголь. Alc(P1)=4,75% После брожения плотность сусла (P2) составила 3% В этом случае Alc(P2)=1,25% Получаем: Alc(%)=4,75-1,25=3,5% — конечное содержание алкоголя на объем. Для естественного процесса карбонизации в пиво добавляется сахарный сироп и оно ставится на дображивание. Получается, что крепость пива увеличивается. Поэтому для учёта данной погрешности можно добавлять еще 0,4-0,5% к вычисленной по формуле крепости. Т.е. в конечном итоге мы получаем содержание алкоголя Alc(%)=3,5%+0,5%=4%  ТАБЛИЦА ПЛОТНОСТИ ПИВА И СООТВЕТСТВИЯ АЛКОГОЛЯ Алкоголь, % Плотность по гидрометру Плотность по ареометру рос. шкала, %   Алкоголь, % Плотность по гидрометру Плотность по ареометру рос. шкала, % 0,00 1,002 0,50   7,50 1,060 15,00 0,25 1,004 1,00   7,75 1,061 15,38 0,50 1,006 1,50   8,00 1,063 15,75 0,75 1,008 2,00   8,25 1,065 16,25 1,00 1,010 2,50   8,50 1,067 16,75 1,25 1,012 3,00   8,75 1,069 17,25 1,50 1,014 3,50   9,00 1,071 17,75 1,75 1,016 4,00   9,25 1,073 18,25 2,00 1,018 4,50   9,50 1,075 18,75 2,25 1,020 5,00   9,75 1,076 19,13 2,50 1,022 5,50   10,00 1,078 19,50 ..

Зерновой набор на 20 л пива «Дюбель»Набор сырья для варки 20 литров пива. Солод дробленый, готов к затиранию.Цвет: 10 EBC, горечь: 20 IBU, начальная плотность: 14 SG, алкоголь: 6% ABVСостав набора:     Солод светлый (Pilsen), специальный солод (Munich), специальный солод (Spesial B), специальный солод (Cara 250), глюкоза, хмель, дрожжи.    Вам понадобится: <ul "=""><li "="">Кастрюля или котел 25-30 литров (эмалированная или нержавейка, не алюминий!)<li "="">Бак для брожения емкостью 25-32 литра с гидрозатвором<li "="">Шланг для розлива длиной 1-1,5 м, диаметром 6-12 мм.<li "="">ПЭТ бутылки емкостью 1 литр, 20 штук. Краткая инструкция: Однопаузное затирание при 65°С - 60 мин Кипячение сусла – 90 минут Хмель № 1 – за 60 минут до окончания кипячения сусла Хмель № 2 и специи – за 15 минут до окончания кипячения сусла Брожение при температуре 20-24°С 7 дней брожение 14 дней созревание  КАК РАССЧИТАТЬ КРЕПОСТЬ ПИВА       Чтобы рассчитать крепость конечного продукта (содержание алкоголя на объём), вам необходимо воспользоваться ареометром. С его помощью вы сможете измерить начальную плотность пивного сусла до сбраживания (P1) и конечную плотность после сбраживания (P2).         Получив данные по плотности, найдите соответствие % содержания алкоголя в сусле согласно таблице (см. ниже). Алкоголь в готовом пиве будет определяться как разница между начальными и конечными показаниями.   Alc(%)=Alc(P1)-Alc(P2)  ПРИМЕР РАСЧЕТА Плотность сусла при постановке на брожение была 9,85% (P1) Вычисляем по таблице алкоголь. Alc(P1)=4,75% После брожения плотность сусла (P2) составила 3% В этом случае Alc(P2)=1,25% Получаем: Alc(%)=4,75-1,25=3,5% — конечное содержание алкоголя на объем. Для естественного процесса карбонизации в пиво добавляется сахарный сироп и оно ставится на дображивание. Получается, что крепость пива увеличивается. Поэтому для учёта данной погрешности можно добавлять еще 0,4-0,5% к вычисленной по формуле крепости. Т.е. в конечном итоге мы получаем содержание алкоголя Alc(%)=3,5%+0,5%=4%                                                ТАБЛИЦА ПЛОТНОСТИ ПИВА И СООТВЕТСТВИЯ АЛКОГОЛЯ Алкоголь, % Плотность по гидрометру Плотность по ареометру рос. шкала, %   Алкоголь, % Плотность по гидрометру Плотность по ареометру рос. шкала, % 0,00 1,002 0,50   7,50 1,060 15,00 0,25 1,004 1,00   7,75 1,061 15,38 0,50 1,006 1,50   8,00 1,063 15,75 0,75 1,008 2,00   8,25 1,065 16,25 1,00 1,010 2,50   8,50 1,067 16,75 1,25 1,012 3,00   8,75 1,069 17,25 1,50 1,014 3,50   9,00 1,071 17,75 1,75 1,016 4,00   9,25 1,073 18,25 2,00 1,018 4,50   9,50 1,075 18,75 ..

Зерновой набор Beervingem "Волковская Пивоварня American Pale Ale" на 22 л пиваОписание: Тот самый Американский светлый эль от Волковской Пивоварни в основе которого лежат хмель Polaris на горечь и Vic secret & Galaxy на сухое охмеление. В аромате ярко раскрывается манго, во вкусе заметен переход от тропических фруктов к травяным нотам.Основные характеристики:Объем сусла: 24 лНачальная экстрактивность: 13 %Конечная экстрактивность: 2.8 %Эффективность затирания: 75 %Объемная доля спирта (ABV): 5.5 %Расчетная горечь: 35 IBUРасчетная цветность: 9 EBCОбъем готового пива: 22 л..

Зерновой набор на 20 л пива «Пшеничное»Набор сырья для варки 20 литров пива. Солод дробленый, готов к затиранию.Цвет: 5 EBC, горечь: 9 IBU, начальная плотность: 10 SG, алкоголь: 3,9% ABVСостав набора: Солод светлый (Pilsen), солод соложеный пшеничный, глюкоза, хмель, семена кориандра, сухая цедра апельсина, дрожжи для пшеничного пива.Вам понадобится: Кастрюля или котел 25-30 литров (эмалированная или нержавейка, не алюминий!) Бак для брожения емкостью 25-32 литра с гидрозатвором Шланг для розлива 1-1,5 метров диаметром 6-12 мм. Пэт бутылки емкостью 1 литр 20 штук.     Краткая инструкция: Однопаузное затирание при 65°С - 60 мин Кипячение сусла – 90 минут Хмель № 1 – за 60 минут до окончания кипячения сусла Хмель № 2 и специи – за 15 минут до окончания кипячения сусла Брожение при температуре 20-24°С 7 дней брожение 14 дней созревание   КАК РАССЧИТАТЬ КРЕПОСТЬ ПИВА         Чтобы рассчитать крепость конечного продукта (содержание алкоголя на объём), вам необходимо воспользоваться ареометром. С его помощью вы сможете измерить начальную плотность пивного сусла до сбраживания (P1) и конечную плотность после сбраживания (P2).           Получив данные по плотности, найдите соответствие % содержания алкоголя в сусле согласно таблице (см. ниже). Алкоголь в готовом пиве будет определяться как разница между начальными и конечными показаниями.   Alc(%)=Alc(P1)-Alc(P2)      ПРИМЕР РАСЧЕТА Плотность сусла при постановке на брожение была 9,85% (P1) Вычисляем по таблице алкоголь. Alc(P1)=4,75% После брожения плотность сусла (P2) составила 3% В этом случае Alc(P2)=1,25% Получаем: Alc(%)=4,75-1,25=3,5% — конечное содержание алкоголя на объем. Для естественного процесса карбонизации в пиво добавляется сахарный сироп и оно ставится на дображивание. Получается, что крепость пива увеличивается. Поэтому для учёта данной погрешности можно добавлять еще 0,4-0,5% к вычисленной по формуле крепости. Т.е. в конечном итоге мы получаем содержание алкоголя Alc(%)=3,5%+0,5%=4% ТАБЛИЦА ПЛОТНОСТИ ПИВА И СООТВЕТСТВИЯ АЛКОГОЛЯ Алкоголь, % Плотность по гидрометру Плотность по ареометру рос. шкала, %   Алкоголь, % Плотность по гидрометру Плотность по ареометру рос. шкала, % 0,00 1,002 0,50   7,50 1,060 15,00 0,25 1,004 1,00   7,75 1,061 15,38 0,50 1,006 1,50   8,00 1,063 15,75 0,75 1,008 2,00   8,25 1,065 16,25 1,00 1,010 2,50   8,50 1,067 16,75 1,25 1,012 3,00   8,75 1,069 17,25 1,50 1,014 3,50   9,00 1,071 17,75 1,75 1,016 4,00   9,25 1,073 18,25 2,00 1,018 4,50   9,50 1,075 18,75 2,25 1,020 5,00   9,75 1,076 19,13 2,50 1,022 5,50   10,00 1,0..