Зерновые наборы для пивоварения

Зерновой набор светлое "Рижское импортное" на 20 литров пива.Светлое пиво с горчинкой.Основные характеристики: Объем сусла22 лНачальная экстрактивность12.8 %Конечная экстрактивность2.5 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)5.2 %Расчетная горечь33.2 IBUРасчетная цветность6.9 EBCОбъем готового пива20 лСостав набора «Рижское импортное»:Солод: Ячменный пивоваренный (базовый); Общая засыпь 5 кг.Гранулированный хмель.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Подробная инструкция по приготовлению...

Зерновой набор "Мартовское" на 20 литров пиваКрасное пиво.Основные характеристики:Объем сусла22 лНачальная экстрактивность12.8 %Конечная экстрактивность2.5 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)5.4 %Расчетная горечь16.7 IBUРасчетная цветность9.6 EBCОбъем готового пива20 лСостав набора «Мартовское»:Солод: Ячменный пивоваренный (базовый, специальный); Общая засыпь 5 кг.Гранулированный хмель.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Подробная инструкция по приготовлению...

Зерновой набор Beervingem "AF Brew Ingria Pale Ale" на 22 л пиваСемейство стилей: Индия Бледный эльСильный, горький и совершенно не понятый, английский индийский пале эль (или английская IPA) ликвидирует разрыв между прошлым и настоящим. Никакой другой стиль не представляет современное ремесленное мастерство, такое как IPA, и хотя это английское пиво сильно отличается от американской версии, которую оно вдохновляет, у этого сильного члена английской семьи бледного эля есть много чего предложить - включая всю историю позади это разнообразие.Английский Индия Бледный ЭльIPA в английском стиле - это более сильная версия бледного эля. Бледный эль в английском стиле характеризуется сердечной порцией хмелевого характера (земляной, цветочный) и повышенным содержанием алкоголя. Английские дрожжи придают фруктовый характер вкусу и аромату, предлагая контраст с земляными английскими добавками хмеля. В отличие от своего американского аналога, этот стиль обеспечивает баланс между солодом и хмелем для более округлого вкуса.Существует также много мифологии вокруг создания этого стиля, который до сих пор обсуждается. Считается, что бледный эль в английском стиле возникла из-за потребности в пиве, которое могло бы пережить путешествие в Индию и обратно, на землю, слишком теплую для пивоварения без помощи современных технологий. Увеличенное содержание алкоголя и хмеля будет действовать в качестве консервантов, придавая IPA качества, которыми они известны по сей день. На самом деле стиль пива, который стал бы широко известен как бледный эль в Индии, имеет мало общего с современной итерацией, которой вы наслаждаетесь сегодня. Кроме того, пиво, аналогичное тому, из-за которого была совершена поездка в Индию, производилось для внутреннего потребления до того, как поступили какие-либо сообщения о его экспорте, и записи показывают, что другие сорта пива, включая портье,Английское пиво из светлого эля, такое как IPA, всегда предлагает отличные возможности для сочетания пива. Сильные английские сыры, а также мясо на гриле или тушеное мясо, например, свинина, могут создавать очень вкусные вкусовые ощущения в сочетании с английским IPA. Высокое содержание алкоголя, хмеля и карбонизации - все это помогает сократить количество жира и очистить вкус, помогая каждому укусу быть таким же вкусным, как и первый.Основные характеристики:Объем сусла: 24 лНачальная экстрактивность: 14.5 %Конечная экстрактивность: 3.75 %Эффективность затирания: 75 %Объемная доля спирта (ABV): 5,8 %Расчетная горечь: 75 IBUРасчетная цветность: 30 EBCОбъем готового пива: 22 лСОСТАВ НАБОРА «AF Brew INGRIA»*:Солод: Ячменный пивоваренный (Базовый, Специальный); Общая засыпь 6,65 кг.Гранулированный хмель.Осветлитель Whirlfloc.Пивные сухие дрожжиДекстроза для карбонизацииПодробная инструкция по приготовлению...

Зерновой набор Art Brew Mild "Wild Duck" на 22 литра пиваЛёгкий английский сессионный эль с великолепным сочетанием солодов. Букет из орехов, карамели, ириса, тостов, шоколада, кофе и изюма не оставит вас равнодушными, а низкое содержание алкоголя даст возможность наслаждаться напитком долгое время.Солод и карамель являются частью вкуса и аромата мягкого английского стиля, в то время как лакричные и жареные солодовые оттенки могут иногда также вносить свой вклад. Хмелевая горечь очень низкая. Известно, что американские пивовары выпускают более светлые версии, а также более распространенные «темные мягкие». Эти сорта пива содержат очень мало алкоголя, но часто по-прежнему имеют средний вес из-за увеличения содержания солода декстрина.Основные характеристики:Объем сусла: 24 лНачальная экстрактивность: 13 %Конечная экстрактивность: 2.8 %Эффективность затирания: 75 %Объемная доля спирта (ABV): 5,5 %Расчетная горечь: 35 IBUРасчетная цветность: 9 EBCОбъем готового пива: 22 л СОСТАВ НАБОРА "Wild Duck" на 22 л*:Солод: Ячменный пивоваренный (Базовый, Специальный); Общая засыпь 3,3 кг.Гранулированный хмель.Осветлитель Whirlfloc.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Подробная инструкция по приготовлению...

Зерновой набор "Бархатный эль" на 22 литра пива.Ржаное пиво с ощутимой сладостью - за счет карамельных солодов.Основные характеристики:Объем сусла24 лНачальная экстрактивность12 %Конечная экстрактивность2.5 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)5 %Расчетная горечь21 IBUРасчетная цветность17.3 EBCОбъем готового пива22 лСостав набора «Пиво Бархатное»*:Солод: Ячменный пивоваренный (базовый, специальный), Ржаной пивоваренный; Общая засыпь 5,1 кг.Гранулированный хмель.Осветлитель Whirlfloc.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Подробная инструкция по приготовлению...

Зерновой набор Beervingem "Hefeweizen" на 25 л пиваВозможно, один из самых узнаваемых сортов пива, hefeweizen в немецком стиле предлагает потрясающий опыт пива благодаря использованию характерного пшеничного солода, уникальных дрожжей и нехарактерного внешнего вида. Это пшеничное пиво отрывается от немецкой пивной плесени, демонстрируя дрожжевые фрукты и специи, а также несет в себе привлекательную мистику. Не позволяйте облачному hefeweizen удержать вас, это пиво - один из самых приятных в мире стилей для гиков и неофитов. Освежающие качества этого сильно газированного стиля сохраняли его на протяжении веков. Попробуйте сами и узнайте, почему это не понаслышке.Hefeweizen в немецком стилеHefeweizen в немецком стиле от соломенного до янтарного цвета, сваренный как минимум на 50% из солодовой пшеницы. Аромат и вкус вайсбира происходят в основном из дрожжей и являются явно фруктовыми (банан) и фенольными (гвоздика). Интенсивность этих дико отличающихся вкусовых качеств варьируется в зависимости от пивовара, но оба они обычно сбалансированы. Hefeweizen обычно содержит алкоголь от низкого до умеренного уровня и считается самым популярным среди немецкого сорта вайсбир.Hefeweizen BeerНа немецком языке «hefe» означает дрожжи, которые остаются в суспензии, придающие немецкому пиву его мутный вид, а «weizen» обозначает использование пшеницы. Это пшеничное пиво в своих лучших проявлениях, когда его разливают в вазу weizen, большое пышное стекло, которое демонстрирует красивое свечение пива и загоняет его в большой устойчивый пенопластовый колпак с характерным шипением стиля. Немецкий вайсбир должен продемонстрировать один-два куска фруктов и специй дрожжевых дрожжей, чтобы быть признанным немецким hefeweizen. Яркая фруктовая банановость наряду с остротой гвоздики позволяют этому пиву хорошо сочетаться с разнообразными легкими блюдами.Основные характеристики:Объем сусла27 лНачальная экстрактивность11 %Конечная экстрактивность2.5 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)4.5 %Расчетная горечь8 IBUРасчетная цветность9.5 EBCОбъем готового пива25 л..

Зерновой набор Beervingem "Milk Stout" на 25 л пиваСладкий толстый, также называемый кремовым или молочным, имеет черный цвет. Солодовая сладость, шоколад и карамель должны доминировать во вкусовом профиле и вносить вклад в аромат. Он также должен иметь низкую или средне-низкую обжаренную солодовую / ячменную горечь. Молочный сахар (лактоза) придает стиль больше тела. В этом пиве используется лактозный сахар, поэтому людям с непереносимостью следует избегать этого стиля.Основные характеристики:Объем сусла27 лНачальная экстрактивность12 %Конечная экстрактивность2.5 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)4.5 %Расчетная горечь22.8 IBUРасчетная цветность65.7 EBCОбъем готового пива25 л..

Зерновой набор Bakunin "Рука Бога" на 25л пиваЛёгкий, свежий и питкий золотистого цвета эль, ароматный, притягательный, как нектар. Цветочно-цитрусовый букет и сочное фруктовое тело напоминают солнце в бокале. За хмелевую составляющую  отвечает сорт, выбранный для варки и сухого охмеления - Sorachi Ace.Основные характеристики:Объем сусла27 лНачальная экстрактивность12 %Конечная экстрактивность2.5 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)4,5 %Расчетная горечь20 IBUРасчетная цветность10 EBCОбъем готового пива25 л..

Зерновой набор American Pale Ale на 22 литра пиваКак и многие другие, которые стали известны как классическое американское пиво, American Pale Ale может проследить свои корни к пивным стилям из-за рубежа. Американское пиво из светлого эля было вдохновлено английским Pale Ale, заменив его земляным, травяным хмелем своего английского аналога щедро добавленными американскими сортами цитрусовых и сосновых. Являясь одним из самых популярных американских сортов пива, пиво  Pale Ale не трудно отследить, но различные взгляды на этот культовый стиль, как и многие американские пивовары, делают невозможным варенье всего, что можно знать об американском пиве бледного эля. на одной странице, но мы сделаем все возможное.Американское пиво  Pale AleАмериканский бледный эль характеризуется цветочным, фруктовым, цитрусовым, сосновым, смолистым американским хмелем и представляет собой пиво средней крепости с низкой или средней карамелью и несет в себе жареную солодовость. American Pale Ale - один из самых благоприятных для еды стилей, чтобы наслаждаться, так как  Pale Ale чудесно работает с более легкими закусками ; различные сыры,  морепродукты, такие как моллюски на пару или рыба, и даже десерты. Сродство American Pale Ale к пище можно объяснить простотой его ингредиентов, которые включают в себя поджаренный бледный солод, чистые ферментированные пивные дрожжи пива и противовес американскому хмелю, чтобы помочь раскрыть вкус или очистить вкус, готовя вас к еще один укус.Пиво Pale Ale в АмерикеВ то время как пиво из светлого эля имеет определенно английские корни, многие приписывают американскому стилю появление  Pale Ale в Сьерра-Неваде, в котором используется американский каскадный хмель и чистые ферментированные эль-дрожжи, ставшие синонимом современного стиля в стиле западного побережья. сорта пива. В настоящее время  Pale Ale предлагает любителям пива баланс между солодом и хмелем, что делает  Pale Ale одним из самых популярных и доступных сортов пива.American Pale AleАмериканское светлое пиво остается одним из основных продуктов в мире американского пива, потому что оно продолжает развиваться. С каждым днем ​​независимые пивоваренные заводы по всей стране переосмысливают классический  Pale Ale, экспериментируя с местными ингредиентами для создания вкусовых профилей, которые расширяют границы пива. Если вы хотите больше узнать о мире светлых элей , узнать больше об американском пиве из светлых элей, продолжайте изучать наш сайт. Расширьте свою американскую базу знаний об  Pale Ale, ответственно попробовав пиво сделанное собственными руками,как говорится " Из первых рук".Основные характеристики:Объем сусла: 24 лНачальная экстрактивность: 12 %Конечная экстрактивность: 3 %Эффективность затирания: 75 %Объемная доля спирта (ABV): 4,7 %Расчетная горечь: 45 IBUРасчетная цветность: 10 EBCОбъем готового пива: 22 лСостав набора «American Pale Ale»*:Солод: Пивоваренный ячменный (базовый, специальный); Общая засыпь 5,1 кг.Гранулированный хмель.Осветлитель Whirlfloc.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Подробная инструкция по приготовлению...

Зерновой набор Beervingem "Jaws Oatmeal Stout" на 22 л пива Добавление овсянки добавляет гладкое, богатое тело и насыщенный вкус пиву . Этот стиль пива придаёт оттенки от темно-коричневого до черного цвета. Характер жареного солода похож на карамель и шоколад и должен быть гладким и не горьким. Ароматы жареного ячменя и солода похожи на кофе. Этот стиль с низким и средним содержанием алкоголя наполнен более темными солодовыми вкусами и богатым и жирным телом из овсяной муки.Основные характеристики:Объем сусла24 лНачальная экстрактивность14 %Конечная экстрактивность4.5 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)5 %Расчетная горечь23 IBUРасчетная цветность56 EBCОбъем готового пива22 л..

Зерновой набор "Светлый эль" на 22 литра пиваСветлый полнотелый эль с яркими солодовыми тонами.Основные характеристики:Объем сусла24 лНачальная экстрактивность11 %Конечная экстрактивность2.5 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)4.7 %Расчетная горечь23 IBUРасчетная цветность9.2 EBCОбъем готового пива22 лСостав набора «Светлый эль»:Солод: Ячменный пивоваренный (базовый, специальный); Общая засыпь 4,7 кг.Гранулированный хмель.Осветлитель Whirlfloc.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Подробная инструкция по приготовлению...

Зерновой набор Beervingem "Belgian Dubbel" на 25 л пиваДубль в бельгийском стиле варьируется от коричневого до очень темного цвета. Они имеют солодовую сладость и могут иметь какао и карамельный аромат и вкус. Хмелевая горечь от средней до низкой. Вырабатываемые дрожжами фруктовые эфиры (особенно бананы) могут быть очевидны. Часто в бутылке может быть заметна легкая дрожжевая дымка и вкус. «Дуббел» означает «двойное», это пиво по-прежнему не настолько интенсивное, чтобы превзойти квадрупель бельгийского стиля, который часто считается его родным братом.Количественная статистика стиляО.Г.1,0601,075FG1,0121,016ABV6,3%7,6%IBU2035BU: GU0,330,40SRM1636Объемы CO234Видимое затухание 7980..

Зерновой набор Beervingem "Munich Helles" на 25 л пиваПиво для гурманов, пиво в немецком стиле - это солодовое акцентированное пиво, которое сочетает приятную солодовую сладость и тело с цветочным благородным хмелем и сдержанной горечью. Helles - это мастер-класс по сдержанности, утонченности и пригодности для питья, что делает его устойчивым стилем для истинных любителей пива и неуловимым стилем для воссозданных пивоваров. Немецкие ракушки напоминают любителям пива, что простые вещи в жизни, как правило, самые полезные и достойные.«Хеллес» означает «бледный цвет», так как это пиво часто золотистого цвета. Немецкий хеллес-лагер немного круглее или полнее, чем легкий лагер и даже солодовый пилснер. Пиво Munich Helles предлагает легкую сладость, которая уравновешивает ощутимое добавление пряного немецкого хмелевого вкуса и легкой горечи. Солодовый характер мягкий и мягкий, что делает его превосходным дополнением к легким блюдам, таким как салат или свежие моллюски, такие как моллюски. Чистое и свежее, это освежающее пиво с содержанием. Низкие уровни производимых дрожжами серных ароматов и вкусов могут быть обычным явлением.Классическое немецкое пивоВ то время как немецкий helles очень универсален для сочетания с едой, Munich Helles предназначен для освежения и делает его идеальным пивом в жаркий день. Сегодня небольшие и независимые пивовары предлагают свои собственные взгляды на это классическое немецкое пиво, многие точно следуя немецкой традиции, включая немецкий солод, пряный немецкий хмель и искусно контролируемое брожение, предлагая сбалансированное, но слегка сладковатое светлое пиво.Основные характеристики:Объем сусла27 лНачальная экстрактивность11.5 %Конечная экстрактивность2.5 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)4.7 %Расчетная горечь18 IBUРасчетная цветность8 EBCОбъем готового пива25 л..

Зерновой набор "Пшеничный эль" на 22 литра пива.Классический пшеничный эль с фенольным ароматом.Основные характеристики:Объем сусла24 лНачальная экстрактивность11 %Конечная экстрактивность2.5 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)4.5 %Расчетная горечь14 IBUРасчетная цветность10 EBCОбъем готового пива22 лСостав набора «Пшеничный эль»:Солод: Ячменный пивоваренный (базовый, специальный), Пшеничный пивоваренный; Общая засыпь 4,8 кг.Гранулированный хмель.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Подробная инструкция по приготовлению...

Зерновой набор Beervingem "Brew Division Weissgluck" на 25 л пива"Brew Division Weissgluck" в немецком стиле - это пшеничная версия бока в немецком стиле, или более крупный и толстый дункельвайзен. Солодовые меланоидины и дрожжи эля Weizen являются основными ингредиентами. Если подавать с дрожжами, внешний вид может быть очень облачным. С ароматами готового солода и темных фруктов, таких как слива, изюм и виноград, в этом стиле мало горечи и много карбонизации. Сбалансированные гвоздоподобные фенолы и фруктовые, банановые эфиры создают хорошо округлый аромат.Основные характеристики:Объем сусла28 лНачальная экстрактивность13 %Конечная экстрактивность3.8 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)5 %Расчетная горечь5.6 IBUРасчетная цветность17 EBCОбъем готового пива25 л..

Зерновой набор Beervingem "Berliner weisse" на 25 литров пиваПшеничное пиво является одним из самых доступных сортов пива в мире ремесленного пива, а универсальность пшеничного пива позволяет сочетать его с различными ингредиентами или употреблять отдельно вместе с широким выбором блюд. Значительная часть пшеничного солода, используемого для варки пшеничного пива, дает более легкий, особенный опыт по сравнению с пивом, сваренным исключительно с ячменем.Основные характеристики:Объем сусла27 лНачальная экстрактивность7.7 %Конечная экстрактивность1.9 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)3 %Расчетная горечь3.3 IBUРасчетная цветность4.8 EBCОбъем готового пива25 лpH3,3 - 3,5 ед..

Зерновой набор Beervingem "Witbier" на 25 л пива"Witbier" бельгийского стиля варится с использованием несоложенной пшеницы, иногда овса и солодового ячменя. Witbiers приправлены кориандром и апельсиновой цедрой. Стиль, который датируется сотнями лет, впал в относительную безвестность, пока не был возрожден бельгийским пивоваром Пьером Селисом в 1960-х годах. Этот стиль в настоящее время переживает ренессанс, особенно на американском рынке. «Вит» означает «белый».Основные характеристики:Объем сусла27 лНачальная экстрактивность11.2 %Конечная экстрактивность2.9 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)4.4 %Расчетная горечь15.4 IBUРасчетная цветность6.1 EBCОбъем готового пива25 л..

Зерновой набор Beervingem "Dry Stout" на 25 л пиваСухой стаут ​​- это черное пиво с жареным характером благодаря использованию жареного ячменя. Акцент на подобный кофе жареный ячмень и умеренную степень ароматов жареного солода определяет большую часть характера. Хмелевая горечь от средней до средней. Это пиво часто распределяется через отводы газообразного азота, которые придают гладкому сливочному телу вкус.Основные характеристики:Объем сусла27 лНачальная экстрактивность10.6 %Конечная экстрактивность3 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)4 %Расчетная горечь27.8 IBUРасчетная цветность63 EBCОбъем готового пива25 л..

Зерновой набор Beervingem "Knightberg Pale Ale Citra" на 25 л пива Эль в американском стиле, сварен из солода  с двойным сухим охмелением, набирающим популярность хмелем Citra. В точности повторяет сорт пива Knightberg Pale Ale Citra. Данный набор разработан нами совместно с технологом пивоварни Knightberg для того, чтобы Вы могли воспроизвести в домашних условиях утонченный вкус сорта Pale Ale Citra. Основные характеристики:Объем сусла27 лНачальная экстрактивность11 %Конечная экстрактивность2.5 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)4.5 %Расчетная горечь42.4 IBUРасчетная цветность20 EBCОбъем готового пива25 л..

Зерновой набор Beervingem "Micro IPA" на 25 л пиваMicro IPA – приставка "микро" в названии говорит о низком содержании спирта в готовом напитке. Micro IPA создан для тех, кто любит пропустить пару-тройку бокалов ароматного эля, но не хочет наносить ущерб своей работоспособности. Сочный цитрусово-тропический вкус и аромат утолят жажду в самый знойный день лета.Основные характеристики:Объем сусла27 лНачальная экстрактивность6.4 %Конечная экстрактивность1.5 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV):2.5 %Расчетная горечь9.1 IBUРасчетная цветность4.3 EBCОбъем готового пива25 лСостав набора Micro IPA*:Солод: Ячменный пивоваренный (Базовый, Специальный); Общая засыпь 3 кг.Гранулированный хмель.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Подробная инструкция по приготовлению...

Зерновой набор Beervingem "Бархатное" на 20 л пиваТемное пиво с горчинкой и легкими цветочно-фруктовыми нотками.Основные характеристики:Объем сусла22 лНачальная экстрактивность10.3 %Конечная экстрактивность2.5 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)4.1 %Расчетная горечь17.8 IBUРасчетная цветность29 EBCСостав набора «Бархатное»*:Солод: Ячменный пивоваренный (базовый, специальный); Общая засыпь 4 кг.Гранулированный хмель.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Подробная инструкция по приготовлению...

Зерновой набор Пшеничное "Баварское" на 20 литров пиваТрадиционное пшеничное немецкое пиво с легкими нотами цветов и фруктов.Основные характеристики:Объем сусла22 лНачальная экстрактивность11.5 %Конечная экстрактивность2.5 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)4.7 %Расчетная горечь11.7 IBUРасчетная цветность6.3 EBCОбъем готового пива20 л Состав набора Пшеничное «Баварское»:Солод: Ячменный пивоваренный (базовый), Пшеничный пивоваренный; Общая засыпь 4,4 кг.Гранулированный хмель.Осветлитель Whirlfloc.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Подробная инструкция по приготовлению...

Зерновой набор "Golden Ale" на 22 л пиваОдин из наиболее доступных стилей, золотой или светлый эль, - это легко пьющееся пиво, которое визуально привлекательно и не имеет особенно доминирующих характеристик солода или хмеля. Округлый и гладкий, американский классик известен своей простотой. Иногда его называют «золотой эль». В это пиво можно добавлять мед, специи и фрукты, а также сбраживать его лагерными или эль-дрожжами.Основные характеристики:Объем сусла24 лНачальная экстрактивность11 %Конечная экстрактивность2.5 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)4.5 %Расчетная горечь31 IBUРасчетная цветность10.7 EBCОбъем готового пива22 лСОСТАВ НАБОРА "Golden Ale" на 22 л*:Солод: Ячменный пивоваренный (Базовый, Специальный); Общая засыпь 4,8 кг.Гранулированный хмель.Осветлитель Whirlfloc.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Подробная инструкция по приготовлению...

Зерновой набор "Pale Ale" на 22 литра пива.Pale Ale - имеет золотистый или медный цвет и может иметь карамельный или жареный солодовый вкус. Стиль характеризуется низкой, но заметной хмелевой горечью, вкусом и ароматом. Это пиво было вдохновлено британскими бледными элями. Они очень сессионные.Основные характеристики:Объем сусла24 лНачальная экстрактивность12.4 %Конечная экстрактивность2.5 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)5 %Расчетная горечь20 IBUРасчетная цветность18 EBCОбъем готового пива22 л..

Зерновой набор Beervingem "British Strong Ale" на 22 литраНазвание «British Strong Ale» представляет группу крепких элей, которые соперничают по крепости и сложности с некоторыми из самых знаменитых напитков в мире. Этот мускулистый, солодовый фортепианный стиль часто является одним из самых сильных пивных стилей в любом пивном меню и демонстрирует сложную смесь вкуса ириски и фруктов, уравновешенную согревающим алкоголем и крепкой хмелевой горечью. Пиво в виде ячменного вина - это глоток, которым ответственно и стильно наслаждаются - желательно перед огнем в удобном кресле среди множества книг в кожаном переплете.Ячменный эль в британском стилеПиво из ячменного солода - крепкий эль, который сильно зависит от вкуса солода. С широким цветовым диапазоном и характерно высоким содержанием алкоголя, этот стиль часто выдерживается, так как он хорошо развивается со временем. По мере взросления пива Strong Ale у него развиваются окислительные свойства, в том числе вкусы меда и ириски, а также ароматы, более темные цвета, уменьшенная горечь и многое другое.Основные характеристики:Объем сусла24 лНачальная экстрактивность13.4 %Конечная экстрактивность3 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)5.5 %Расчетная горечь43 IBUРасчетная цветность19 EBCОбъем готового пива22 л..

Зерновой набор "Копченый эль" на 22 литра пиваОписание: пиво с особым вкусом, который придает ему подкопчённый на огне солод. Характерный дымный привкус напоминает копченое мясо, которое идеально сочетается с этим видом пива.Основные характеристики:Объем сусла24 лНачальная экстрактивность11 %Конечная экстрактивность2.5 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)4.5 %Расчетная горечь23 IBUРасчетная цветность10 EBCОбъем готового пива22 лСостав набора Копченый эль*:Солод: Ячменный пивоваренный (базовый, специальный); Общая засыпь 4,7 кг.Гранулированный хмель.Осветлитель Whirlfloc.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Подробная инструкция по приготовлению..

Зерновой набор Красный эль на 22 литра пиваЭль медно-красного цвета, с небольшой конфетной сладостью.Основные характеристики:Объем сусла24 лНачальная экстрактивность10.5 %Конечная экстрактивность2 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)4.5 %Расчетная горечь22 IBUРасчетная цветность19 EBCОбъем готового пива22 лСОСТАВ НАБОРА «Красный эль»:Солод: Ячменный пивоваренный (базовый, специальный); Общая засыпь 4,5 кг.Гранулированный хмель.Осветлитель Whirlfloc.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Подробная инструкция по приготовлению...

Зерновой набор "Лондонский портер" на 22 литра пиваПиво с отличительным вкусом кофе и жаренного арахиса.Основные характеристики:Объем сусла24 лНачальная экстрактивность11 %Конечная экстрактивность2.5 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)4.5 %Расчетная горечь23 IBUРасчетная цветность42 EBCОбъем готового пива22 лСОСТАВ НАБОРА «Лондонский портер»:Солод: Ячменный пивоваренный (базовый, специальный); Общая засыпь 4,65 кг.Гранулированный хмель.Осветлитель Whirlfloc.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Подробная инструкция по приготовлению...

Зерновой набор Beervingem "Session IPA" на 25 литровХарактеризуемый цветочным, фруктовым, цитрусовым, сосновым или смолистым хмелевым характером американского сорта, стиль пива IPA полностью отражает вкус, аромат и горечь хмеля. Уже более десяти лет эта категория является самой популярной на Великом американском фестивале пива и является самым продаваемым крафтовым пивом в супермаркетах и ​​винных магазинах США.Основные характеристики:Объем сусла27 лНачальная экстрактивность9.8 %Конечная экстрактивность2 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)4.1 %Расчетная горечь48 IBUРасчетная цветность7.6 EBCОбъем готового пива25 л..

Зерновой набор на 20 л пива «Портер»Набор сырья для варки 20 литров пива. Солод дробленый, готов к затиранию.Основные характеристики:Цвет60 EBCГоречь40 IBUНачальная плотность14 SGАлкоголь6% ABVСостав набора:Солод светлый (Pilsen)Солод МюнихСолод ШоколадныйГлюкозаХмель (два пакета №1 и пакет№2)ДрожжиВам понадобится:Кастрюля или котел 25-30 литров (эмалированная или нержавейка, не алюминий!)Бак для брожения емкостью 25-32 литра с гидрозатворомШланг для розлива 1-1,5 метров диаметром 6-12 мм.Пэт бутылки емкостью 1 литр 20 штук.Краткая инструкция:Однопаузное затирание при 65°С - 60 минКипячение сусла – 90 минутХмель № 1 – за 60 минут до окончания кипячения суслаХмель № 2 и специи – за 15 минут до окончания кипячения суслаБрожение при температуре 20-27°С7 дней брожение30 дней созреваниеКАК РАССЧИТАТЬ КРЕПОСТЬ ПИВАЧтобы рассчитать крепость конечного продукта (содержание алкоголя на объём), вам необходимо воспользоваться ареометром. С его помощью вы сможете измерить начальную плотность пивного сусла до сбраживания (P1) и конечную плотность после сбраживания (P2).Получив данные по плотности, найдите соответствие % содержания алкоголя в сусле согласно таблице (см. ниже). Алкоголь в готовом пиве будет определяться как разница между начальными и конечными показаниями.Alc(%)=Alc(P1)-Alc(P2)..

Зерновой набор Belgian Blond на 22 литраСветлый эль в бельгийском стиле, как правило, легко пьется с низкой, но приятной хмелевой горечью. Это эль от легкой до средней плотности, с низким содержанием солода, имеющий пряный, а иногда и фруктово-эфирный характер. Сахар иногда добавляют, чтобы осветить воспринимаемое тело. Этот стиль умеренный по сладости и не такой горький, как бельгийский трипель или золотой крепкий эль. Это обычно блестяще ясно. Общее впечатление - это баланс между легкой сладостью, специями и фруктовыми эфирами с низким и средним содержанием фруктовых эфиров.Основные характеристики:Объем сусла24 лНачальная экстрактивность14.7 %Конечная экстрактивность3.5 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)5,8 %Расчетная горечь22 IBUРасчетная цветность7 EBCОбъем готового пива22 лСостав набора «Belgian Blond»*:Солод: Ячменный пивоваренный (Базовый, Специальный); Общая засыпь 5,1 кг.Гранулированный хмель.Осветлитель Whirlfloc.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Дополнительный ингредиент: сахар белый карамельный.Подробная инструкция по приготовлению...

Зерновой набор Beervingem "Konix Bear Heaven" на 20 л пиваПродолжение медвежьей серии IPA. Очень питкий, несмотря на заметную горечь американский IPA, с доминированием американского хмеля ЭЛЬДОРАДО. В аромате груша, вишня и сладкий арбуз. Во вкусе яркие тропические фрукты. Медведи на небесах, и мы наслаждаемся вместе с вами, этим неповторимым сочетанием вкусов и ароматов.Основные характеристики:Объем сусла22 лНачальная экстрактивность17.2 %Конечная экстрактивность3.8 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)7 %Расчетная горечь80 IBUРасчетная цветность27 EBCОбъем готового пива20 л Данный товар поставляется под заказ.Отгрузка 3-7 дня...

Зерновой набор Beervingem "On the Bones Береги Лес" на 22 литра пиваКогда солод обжигается в открытом огне, аромат дыма проникает в пиво, оставляя вкус, который может варьироваться от густого костра до легких струй дыма. Любой стиль пива можно курить; цель состоит в том, чтобы достичь баланса между характером стиля и дымными свойствами. Этот стиль, созданный в Германии как rauchbier, открыт для интерпретации американскими ремесленниками. Классические базовые стили включают в себя марцен / октоберфест в немецком стиле, бок в немецком стиле, дункель в немецком стиле, лагер в венском стиле и многое другое. Ароматы дыма рассеиваются со временем.Основные характеристики:Объем сусла27 лНачальная экстрактивность14.5 %Конечная экстрактивность4 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)5.5 %Расчетная горечь34 IBUРасчетная цветность26 EBCОбъем готового пива23 л..

Зерновой набор Beervingem "Cherry blonde" на 25 л пиваОписание: Cherry blonde – эль в бельгийском стиле с насыщенным бисквитным солодовым вкусом, тонкой фруктово-пряной ароматикой, нежным алым цветом и сухим финишем с легким вкусом натуральной вишни.Основные характеристики:Объем сусла27 лНачальная экстрактивность15.3 %Конечная экстрактивность3.5 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)6.2 %Расчетная горечь18.3 IBUРасчетная цветность12.7 EBCСостав набора Cherry blonde*:Солод: Ячменный пивоваренный (Базовый, Специальный); Общая засыпь 6,1 кг.Гранулированный хмель.Сахар белый карамельный.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Вишня сублимированная.Подробная инструкция по приготовлению...

Зерновой набор Beervingem "Bakunin Laughing Sam" на 25 л пиваДебютный сорт пивоварни «Бакунин». Бледный эль в американском стиле с характерным охмелением. Мощнейший аромат цитрусовых переплетается с ароматом луговых цветов и мёда. Лёгкая солодовая подложка прекрасно гармонирует с выразительной горечью хмеля.Основные характеристики:Объем сусла26 лНачальная экстрактивность13 %Конечная экстрактивность2.5 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)5,6 %Расчетная горечь35 IBUРасчетная цветность20 EBCОбъем готового пива25 л..

Зерновой набор Beervingem "Ирландский стаут" на 22 л пиваТемное пиво в британском стиле.Основные характеристики:Объем сусла24 лНачальная экстрактивность9.6 %Конечная экстрактивность2 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)4 %Расчетная горечь24 IBUРасчетная цветность55 EBCОбъем готового пива22 л..

Зерновой набор Beervingem "Fruit beer" на 25 л пиваFruit beer – легкий освежающий светлый эль с ярким вкусом лесных ягод, приятной кислинкой и фруктовым ароматом.Фруктовое пиво изготавливается из фруктов или фруктовых экстрактов, которые добавляются во время любой части процесса варки, обеспечивая очевидные, но гармоничные фруктовые качества. Эта идея расширена до «полевого пива», которое использует овощи и травы.Основные характеристики:Объем сусла27 лНачальная экстрактивность10.5 %Конечная экстрактивность2.5 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)4.5 %Расчетная горечь11 IBUРасчетная цветность6 EBCСостав набора Fruit beer*:Солод: Ячменный пивоваренный (Базовый); Общая засыпь 5 кг.Гранулированный хмель.Малина сублимированная, Смородина черная сушеная.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Подробная инструкция по приготовлению...

Зерновой набор Beervingem "Coconut Porter" на 25 л пиваЯркий, приятный солодовый характер этого кокосового портера сочетается с мягким и гладким вкусом, который легко скользит по горлу с каждым глотком. Нежные оттенки кофе и шоколада легко перемещаются по языку, поскольку темное тело теряет свою ароматную кокосовую обжарку. Основные характеристики:Объем сусла27 лНачальная экстрактивность10.4 %Конечная экстрактивность2.5 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)4.1 %Расчетная горечь20.5 IBUРасчетная цветность50 EBCОбъем готового пива25 лСОСТАВ НАБОРА Coconut Porter на 25 литров*:Солод: Ячменный пивоваренный (базовый, специальный); Общая засыпь 5 кг.Гранулированный хмель.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Кокосовая стружка.Подробная инструкция по приготовлению...

Зерновой набор Beervingem светлое "Юбилейное "Крепкое"" на 20 л пиваКрепкое согревающее светлое ячменное пиво с легким винным ароматом и насыщенным вкусом.Основные характеристики:Объем сусла22 лНачальная экстрактивность17 %Конечная экстрактивность2 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)8 %Расчетная горечь40 IBUОбъем готового пива20 лСостав набора «Юбилейное»:Солод: Базовый, специальный; Общая засыпь 5,2 кг.Гранулированный хмель.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Подробная инструкция по приготовлению...

Зерновой набор Beervingem светлое "Московское" на 20 л пиваЛегкое светлое ячменное пиво с мягким охмелением и добавлением риса.Основные характеристики:Объем сусла22 лНачальная экстрактивность12 %Конечная экстрактивность2 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)5 %Расчетная горечь12 IBUОбъем готового пива20 лСостав набора «Московское»:Солод: Базовый, специальный; Общая засыпь 4 кг.Гранулированный хмель.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Подробная инструкция по приготовлению...

Зерновой набор Beervingem светлое "Венское "Живое"" на 20 л пиваСветлое полнотелое ячменное пиво с золотистым цветом и приятным хмелевым ароматом.Основные характеристики:Объем сусла22 лНачальная экстрактивность12 %Конечная экстрактивность2 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)5 %Расчетная горечь13 IBUОбъем готового пива20 лСостав набора «Венское»:Солод: Базовый, базовый; Общая засыпь 4 кг.Гранулированный хмель.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Подробная инструкция по приготовлению...

Зерновой набор Beervingem темное "Ржаное" на 20 л пиваТемное ячменное пиво с добавлением ржаного ферментированного солода и риса. Мягкое тело и насыщенный хлебный аромат.Основные характеристики:Объем сусла22 лНачальная экстрактивность11,5 %Конечная экстрактивность2 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)4,5 %Расчетная горечь5 IBUОбъем готового пива20 лСостав набора «Ржаное»:Солод: Базовый, специальный, специальный, специальный; Общая засыпь 4 кг.Гранулированный хмель.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Подробная инструкция по приготовлению...

Зерновой набор Beervingem "Тыквенный эль" на 22 л пиваТыквенное пиво можно считать сезонным элем, который обычно варят осенью. Связано это со сбором урожая тыквы и приходящим праздником "Хеллоуин". Само пиво в меру крепкое, так как в холодные осенние вечера все-таки хочется согреться. Для приготовления данного пива лучше брать ароматные и сладкие сорта тыквы: россиянка, зорька, спагетти, мускатная миндальная и т.д.Основные характеристики:Начальная плотность15Конечная плотность4Алкоголь (ABV)6Расчетная горечь (IBU)30Расчетная цветность (EBC)35Состав набора «Тыквенный эль»:СолодБазовый ячменный 2-х видов, Специальный ячменный 3-х видовОбщая засыпь4,7 кгХмельCTZСпециимускатный орех, корица, гвоздика, имбирьОсветлительWhirlflocДрожжиLiberty Bell Ale M36, 10 гДекстроза250 гБрошюра «Основы зернового пивоварения»,  рецепт с полями для заметок пивовара.Важная информацияВ набор входит молотый и герметично упакованный солод.Обращаем ваше внимание, что в результате помола солода возможно образование муки, как правило она скапливается на дне пакета.Пожалуйста, не высыпайте муку в заторный бак во избежании ее пригорания ко дну.Внимание!Производитель оставляет за собой право изменять состав и вес ингредиентов входящих в состав зернового набора.Вес фактической засыпи молотого солода может отличаться от заявленного в наборе веса на 2-5%, поскольку данный процент как раз может теряться в процессе помола...

Зерновой набор Beervingem светлое "Ленинградское" на 20 л пиваПлотное светлое ячменное пиво с добавлением риса и ярко выраженном хмелевым вкусом и ароматом.Основные характеристики:Объем сусла22 лНачальная экстрактивность15,5 %Конечная экстрактивность2 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)7 %Расчетная горечь20 IBUОбъем готового пива20 лСостав набора «Ленинградское»:Солод: Базовый, специальный; Общая засыпь 5 кг.Гранулированный хмель.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Подробная инструкция по приготовлению...

Зерновой набор Beervingem светлое "Черноморское" на 20 л пиваЯнтарное, насыщенное ячменное пиво с легким охмелением, нотами карамели и добавлением риса.Основные характеристики:Объем сусла22 лНачальная экстрактивность12 %Конечная экстрактивность2 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)5 %Расчетная горечь7 IBUОбъем готового пива20 лСостав набора «Черноморское»:Солод: Ячменный пивоваренный (базовый, специальный); Общая засыпь 4 кг.Гранулированный хмель.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Подробная инструкция по приготовлению...

Зерновой набор Beervingem светлое "Пшеничное "Пряное"" на 20 л пиваОсвежающий, вкусный и ароматный пшеничный эль с добавлением апельсиновой цедры и кориандра. Советская вариация классического бельгийского бланша.Основные характеристики:Объем сусла22 лНачальная экстрактивность12,5 %Конечная экстрактивность2 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)5 %Расчетная горечь13 IBUОбъем готового пива20 лСостав набора «Пшеничное»:Солод: Базовый ячменный, пшеничный; Общая засыпь 4 кг.Гранулированный хмель.Специи.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Подробная инструкция по приготовлению...

Зерновой набор Beervingem светлое "Праздничное" на 20 л пиваЯнтарное крепкое ячменное пиво, с приятным ароматом и пряным вкусом.Основные характеристики:Объем сусла22 лНачальная экстрактивность16 %Конечная экстрактивность2 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)7 %Расчетная горечь20 IBUОбъем готового пива20 лСостав набора «Праздничное»:Солод: Базовый, специальный; Общая засыпь 5 кг.Гранулированный хмель.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Подробная инструкция по приготовлению...

Зерновой набор Beervingem темное "Таёжное" на 20 л пиваТемное ячменное пиво с добавлением можжевеловых ягод и риса, легким охмелением и приятным сухим финишем.Основные характеристики:Объем сусла22 лНачальная экстрактивность12 %Конечная экстрактивность2 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)5 %Расчетная горечь11 IBUОбъем готового пива20 лСостав набора «Таёжное»:Солод: Базовый, специальный, специальный; Общая засыпь 4,25 кг.Гранулированный хмель.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Подробная инструкция по приготовлению...

Зерновой набор Beervingem светлое "Освежающее" на 20 л пиваОчень питкое, ароматное и легкое светлое ячменное пиво со сбалансированным охмелением и добавлением риса.Основные характеристики:Объем сусла22 лНачальная экстрактивность8 %Конечная экстрактивность1 %Эффективность затирания75 %Объемная доля спирта (ABV)3,5 %Расчетная горечь13 IBUОбъем готового пива20 лСостав набора «Освежающее»:Солод: Базовый, специальный; Общая засыпь 2,5 кг.Гранулированный хмель.Пивные сухие дрожжи.Декстроза для карбонизации.Подробная инструкция по приготовлению...