0
0
0

Солодовый экстракт

Солодовый экстракт

Интернет-магазин "МОЙ ЗЯТЁК" предлагает вам большой выбор солодовых экстрактов для приготовления пива по самым выгодным ценам с доставкой.
✅ Сусло, приготовленное из семян злаковых культур, которое сгустили, представляет собой солодовый экстракт. Сусло выпаривается в вакууме при определенных температурных условиях: минимальная высота температуры может быть 45 градусов, максимальная – 60. В итоге выпаривания получается консистенция сиропа.
✅ Солодовый экстракт для пива может быть разный по своей рецептуре. Необходимость создавать различные экстракты связана с тем, что в пивоварении зачастую ставятся задачи производить не один вид продукта, а несколько. Наша компания принимает это условие во внимание, и поэтому мы предлагаем вам следующий перечень солодовых экстрактов:
1. солодовый ячменный;
2. ячменно-солодовый;
3. темный и светлый;
4. охмеленный и неохмеленный.
Перед покупкой солодового экстракта мы хотим вас ознакомить с показателями, которые указывают на высокое качество товара.
● Кислотность: единицей измерения кислотности является кубический сантиметр гидроксид натрия с концентрацией 1 моль/дм3 на 100 см3 воды, и значение должно быть в промежутке от 2 до 40.
● Цвет: единицей измерения цвета является десятипроцентный раствор йода с концентрацией 0,1 моль/дм3 на 100 см3 воды, и значение у светлого экстракта должно быть в промежутке от 0,5 до 3,5, а у темного – не менее 3,6.

Эксперты магазина "МОЙ ЗЯТЁК" предоставят вам весь перечень услуг, проконсультируем на предмет того, какой экстракт лучше выбрать, основываясь на ваших запросах.
0
Солодовый экстракт Muntons "Pilsner", 1,5 кгСветлое и деликатное пиво. Прекрасно утоляет жажду.Для приготовления пива понадобится добавление 1 кг. декстрозы или сахара.Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.Характеристики:Алкоголь (примерно): 3-4%EBC: <9IBU: 17-32На объём: 23 лРекомендованная начальная плотность:- по ареометру: 7.5 - 10- по гидрометру OG: 1.036 - 1.040Рекомендованная конечная плотность:- по ареометру: ниже 2- по гидрометру OG: ниже 1.008ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ PREMIUM И PROFESSIONALСЕРИЯ НАБОРОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ Premium и Professional Обратите внимание: инструкции для экстрактов Barley Wine, Scottish Style Heavy Ale, Old Ale отличаются от приведенной ниже. Инструкции к ним написаны ниже.Вымойте и продезинфицируйте все оборудование.Удалите этикетку с банки и поставьте её в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Начните кипятить 3,5 л воды.Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Добавьте 3,5 литра горячей кипяченой воды в ферментер.Добавьте в сусло 1 кг. сахара/декстрозы или 1,5 кг неохмеленного солодового экстракта.Тщательно перемешайте все содержимое ферментера.Добавьте 17,5 л чистой холодной воды и доведите объем до 23 литров. Перемешайте, удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны. Оставьте на некоторое время, пока температура не опуститься до 18-21°С.Высыпьте дрожжи на поверхность сусла, не перемешивайте.Закройте ферментер, поставьте в тёмное место на брожение при температуре 18-21°C.Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО (обычно 4-6 дней). Если вы используете гидрометр, показания конечной плотности должны быть несколько дней подряд ниже или равны 008 (по ареометру в районе 2%)Разлейте пиво при помощи сифона по бутылкам или кегам.Необходимо добавить небольшое количество caxapa, примерно пол чайной ложки на пол литра, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива.Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги на 7 дней в теплое место.Переместите бутылки на 7-14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.Приятной дегустации!Внимание!Более длительная выдержка может положительно повлиять на вкус и качество напитка.Перед дегустацией поместите бутылки в холодильник на 1-2 дня, это поможет опустить на дно все оставшиеся дрожжи и частицы находящиеся во взвешенном состоянии.При дегустации не взбалтывайте бутылку и не доливайте осадок со дна в бокал.Инструкция для приготовления пива Old Ale, 6,5 литровВымойте и дезинфицируйте все оборудование. Удалите этикетку с банки и поставьте банку в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Наполните пустую банку горячей водой, ополосните солодовый экстракт с её стенок и вылейте в ферментер. Осторожно, банка может быть очень горячей! Добавьте еще 4 банки холодной чистой воды в ферментер и хорошо перемешайте. (Общий объем должен быть примерно 7 л.)Рассыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментер, и поставьте его бродить в теплое место на 4-6 дней при температуре 18-20°C. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2 Если вы используетегидрометр, показания конечной плотности должны несколько дней подряд быть между 1.018 — 1.022 (по ареометру в районе 4,5-5,5%)Перелейте пиво с помощью сифона по бутылкам или кегам. НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ CAXAP: пиво будет дображивать, но немного мягче. Поставьте..
1 690.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Muntons "Continental Lager", 1,8 кгПолнотелый, светлый Лагер, очень популярный на территории Европы. Рекомендуется подавать охлажденным.Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Также вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.Характеристики:Алкоголь (примерно): 4%EBC: 16-20IBU: 35-45На объём: 23 лИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ PREMIUM И PROFESSIONALСЕРИЯ НАБОРОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ Premium и Professional Обратите внимание: инструкции для экстрактов Barley Wine, Scottish Style Heavy Ale, Old Ale отличаются от приведенной ниже. Инструкции к ним написаны ниже.Вымойте и продезинфицируйте все оборудование.Удалите этикетку с банки и поставьте её в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Начните кипятить 3,5 л воды.Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Добавьте 3,5 литра горячей кипяченой воды в ферментер.Добавьте в сусло 1 кг. сахара/декстрозы или 1,5 кг неохмеленного солодового экстракта.Тщательно перемешайте все содержимое ферментера.Добавьте 17,5 л чистой холодной воды и доведите объем до 23 литров. Перемешайте, удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны. Оставьте на некоторое время, пока температура не опуститься до 18-21°С.Высыпьте дрожжи на поверхность сусла, не перемешивайте.Закройте ферментер, поставьте в тёмное место на брожение при температуре 18-21°C.Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО (обычно 4-6 дней). Если вы используете гидрометр, показания конечной плотности должны быть несколько дней подряд ниже или равны 008 (по ареометру в районе 2%)Разлейте пиво при помощи сифона по бутылкам или кегам.Необходимо добавить небольшое количество caxapa, примерно пол чайной ложки на пол литра, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива.Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги на 7 дней в теплое место.Переместите бутылки на 7-14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.Приятной дегустации!Внимание!Более длительная выдержка может положительно повлиять на вкус и качество напитка.Перед дегустацией поместите бутылки в холодильник на 1-2 дня, это поможет опустить на дно все оставшиеся дрожжи и частицы находящиеся во взвешенном состоянии.При дегустации не взбалтывайте бутылку и не доливайте осадок со дна в бокал.Инструкция для приготовления пива Old Ale, 6,5 литровВымойте и дезинфицируйте все оборудование. Удалите этикетку с банки и поставьте банку в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Наполните пустую банку горячей водой, ополосните солодовый экстракт с её стенок и вылейте в ферментер. Осторожно, банка может быть очень горячей! Добавьте еще 4 банки холодной чистой воды в ферментер и хорошо перемешайте. (Общий объем должен быть примерно 7 л.)Рассыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментер, и поставьте его бродить в теплое место на 4-6 дней при температуре 18-20°C. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2 Если вы используетегидрометр, показания конечной плотности должны несколько дней подряд быть между 1.018 — 1.022 (по ареометру в районе 4,5-5,5%)Перелейте пиво с помощью сифона по бутылкам или кегам. НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ CAXAP: пиво будет дображивать, но немного мягче. Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги в теплое место, через 2 дня переместите минимум на 4 недели в прохладное место, для созревания. Инструкция для приготовления пива Barley Wine, 13 литровПри приготовлении пива из экстракта Barl..
1 990.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт St. Peters "Golden Ale", 3 кгСолод English Pale в сочетании с хмелем Challenger и Goldings обеспечивает горечь и аромат. В результате получается очень характерный светлый золотистый эль с карамельным ароматом, приятным вкусом яблока ириски и поздней горечью.Приблизительно: 4,7% крепостиИнструкция для экстракта St.Peters - Golden Ale. 1. Продезинфицируйте все оборудование, которое планируете использовать. Поставьте обе банки в горячую воду на 5-10 минут для размягчения экстракта. Вылейте содержимое банок в емкость.2. Добавьте 2-3 литра кипятка, размешайте, и доведите объем до 20.5 литров, доливая холодную, чистую воду. Хорошенько перемешайте, и удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны и температура жидкости не превышает 27 °C.3. Высыпьте содержимое пакетика Hop Enhancement (смесь декстрозы и хмелевого масла), затем высыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментатор, и поставьте в теплое место 18-24 °C на 4-6 дней, на первичное брожение. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2, если Вы используете ареометр, показания конечной плотности должны быть ниже или равны 1.012 по гидрометру и по ареометру в районе 3%.4. Перелейте пиво при помощи сифона по бутылкам, при этом необходимо добавить небольшое количество сахара или декстрозы, примерно 8-10 грамм (чайная ложка с горкой) на бутылку 1 литр, для дальнейшего дображевания и карбонизации пива. Поставьте плотно закрытые бутылки в теплое место, через 2 дня переместите на 14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.5. Мы рекомендуем оставить пиво в бутылках дозревать в темном месте, комнатной температуры минимум на 14-30 день. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня...
2 950.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Muntons "Oaked Ale", 3,6 кгНабор рассчитан на приготовление 23 литров пива.Это пиво обладает характерным привкусом дуба. Позволяет воссоздать вкус пива выдержанного в дубовых бочках.Предполагаемое содержимое алкоголя - 5%.Для приготовления пива не требуется добавления сахара или декстрозы.Комплектация:Две банки экстракта Oked Ale.Дубовые чипсы Light Toast Oak Chips 10гр.Дрожжи American Ale Yeast 6 гр.ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ HAND-CRAFTEDСЕРИЯ НАБОРОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ HAND-CRAFTED ИНСТРУКЦИИ ПО ПИВОВАРЕНИЮПРЕДИСЛОВИЕНаборы для домашнего пивоварения — это результат огромной работы, которую мы проделали, чтобы вы без труда смогли сварить самое вкусное пиво на уровне мировых стандартов. Производство каждого сорта пива из этой серии было тщательно продумано. Компания Muntons подобрала нужное сочетание особых ингредиентов. Теперь вы легко освоите подлинную науку пивоварения на самом высоком уровне. Мы специально упростили процесс, чтобы вы смогли не только приготовить пиво современных классических сортов, но и оценить их вкус. Наши идеи — ваше воплощение.Рецепт для приготовления 23 литров (40 пинт, 6 американских галлонов), а также 20,5 литра (36 пинт, 5,4 американского галлона) бельгийских сортов эля.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ * OLD CONKERWOOD (около 5 % об.) MIDAS TOUCH (около 5 % об.) SMUGGLERS SPECIAL (около 5 % об.)1. Подготовьте чистое и стерилизованное оборудование для пивоварения. Поместите емкости в горячую воду на 5 минут, чтобы содержимое размягчилось, затем перелейте его в чистую и стерилизованную емкость для брожения.2. Добавьте 3,5 литра (6 английских пинт) кипящей воды. Добавьте 16,5 литра (29 английских пинт) холодной воды, чтобы довести объем до 23 литров (40 английских пинт, 6 американских галлонов), и тщательно все перемешайте, чтобы содержимое полностью растворилось.3. Насыпьте дрожжи на поверхность содержимого. Накройте емкость для брожения и на 4–6 дней поставьте в теплое место , где температура примерно 18–20 °C. Когда процесс брожения завершится, на поверхности пива не будет пузырьков. Если вы используете аэрометр, его значение должно быть менее 1014°.4. Перелейте пиво в стерилизованные бутылки или пивной бочонок и добавьте одну чайную ложку экстракта Light Spraymalt на 0,568 литра (1 пинта) в каждую бутылку или максимум 85 г (3 унции) на бочонок объемом 5 английских галлонов. Вместо этого можете использовать сахар или таблетки для карбонизации от компании Muntons. Поставьте бутылки или бочонок на 7 дней в теплом место, а затем — в прохладное место на 7-14 дней или до тех пор, пока пиво не осветлится.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ AMERICAN STYLE IPA (около 5,5 % об.)Выполните пункты 1, 2 и 4 как указано выше *.3. Насыпьте дрожжи на поверхность содержимого. Накройте емкость для брожения и на 4–6 дней поставьте в теплое место , где температура примерно 18–20 °C. После 4 дней брожения добавьте в пиво хмель из пакетика. Не размешивайте — хмель перемешается в процессе брожения. Когда процесс брожения завершится, на поверхности пива не будет пузырьков. Если вы используете аэрометр, его значение должно быть менее 1014°.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ OAKED ALE (около 5 % об.)Выполните пункты 1, 2 и 4 как указано выше *. 3. Насыпьте дрожжи на поверхность содержимого, затем сразу добавьте дубовую стружку из пакетика и размешайте с помощью стерилизованной мешалки. Накройте емкость для брожения и на 4–6 дней поставьте в теплое место, где температура примерно 18–20 °C. Когда процесс брожения завершится, на поверхности пива не будет пузырьков. Если вы используете аэрометр, его значение должно быть менее 1014°.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ BELGIAN STYLE ALE (около 7,5 % об.)Выполните пункты 1 и 3 как указано выше *.2. Добавьте 3,5 литра (6 английских пинт) к..
2 990.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Своя Кружка American Pale AleСолодовый экстракт Своя Кружка для приготовления "American Pale Ale" янтарного цвета и слегка кремовой пеной с использованием хмеля сортов Chinook и El Dorado.Показатели:Начальная плотность: 11.0-13.0%Цветность: 12-18 EBCГоречь: 25-30 IBUАлкоголь: 4.5-5.0Состав набора:Солодовый экстракт: Вода, солод Пэйл-Эль, светлый ячменный солод, карамельный солод, хмель Chinook, El DoradoДополнительный ароматный хмель для СУХОГО ОХМЕЛЕНИЯ El Dorado (сорт №1), GALAXY (сорт №2)Дрожжи верхового брожения ТМ "Своя Кружка" А-29 (для американский стилей)Аромат: насыщенный хмелевой аромат с уклоном в хвойные тона и тона тропических фруктов.Вкус: умеренное горькое пиво с лёгким телом и приятным послевкусием.ИНСТРУКЦИЯ К ОХМЕЛЕННЫМ СОЛОДОВЫМ ЭКСТРАКТАМ "СВОЯ КРУЖКА"Этап 1: ДезинфекцияОбработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим раствором.Выдержите 10-15 минут.Хорошо промойте проточной водой.Этап 2: Подготовка суслаНалейте в кастрюлю 2 литра воды.Добавьте сусло "Своя кружка" данного набора и хорошо размешайте.Доведите до кипения.Для получения дополнительного аромата добавьте в кастрюлю хмель, входящий в состав набора.*Чтобы избежать дальнейшей фильтрации хмель лучше закладывать в нейлоновом (капроновом) мешочке.Кипятите 5-10 минут на медленном огне.Добавьте 1.0 кг декстрозы (сахара) в процессе охлаждения (остывания) сусла и перемешайте до полного растворения.**Сусло готово к первичному брожению.Этап 3: БрожениеВ чистую емкость для брожения налейте 17-19 литров прохладной воды.Добавьте подготовленное ранее сусло и также тщательно перемешайте. Температура итогового сусла должна быть не более 25-27°С.Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Для лучшего старта брожения дрожжи рекомендуется предварительно обводнить.Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор.Оставьте сусло бродить в тёмном месте при температуре 16-22°С (для ЛАГЕРОВ температура брожения 10-15°С).Общее время брожения составит 10-14 дней.Этап 4: РозливДобавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр пива.Аккуратно разлейте пиво по бутылкам, не доливая 4-5см до края горлышка.Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуре.Переместите бутылки в прохладное место для созревания на 7-14 дней (для ЛАГЕРОВ и тёмных сортов время созревания может достигать 2-3 месяца).Этап 5: Пиво готово!* Входящий в состав набора хмель можно также использовать при сухом охмелении, путём добавления его в ферментер после завершения активной фазы брожения. Обычно это 5-7 день от начала брожения.**Для улучшения вкуса конечного продукта в этапе 2 вместо 1.0 кг декстрозы (сахара) рекомендуется использовать заранее подготовленное неохмелённое сусло...
1 190.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Своя Кружка Жигулевский ЛагерОхмеленный экстракт для приготовления пива "Своя кружка" Жигулевский Лагер - классический вкус легендарного светлого пива. Рекомендовано сбраживать при температуре ниже 18 градусов для достижения наилучшего вкуса. Идеально - 15 градусов Цельсия. Сочетание светлого и венского солода с ароматным хмелем придает пиву яркий соломенный цвет, умеренную хмелевую горечь и приятный аромат. Для увеличения хмелевого аромата в комплекте прилагается натуральный хмель.В комплект входит:Охмеленный солодовый экстракт - 1 шт.Ароматный хмель - 1 шт.Дрожжи низового брожения S-23 - 1 шт.Дополнительно понадобится: 1 кг. декстрозы (сахара) либо 1 упаковка светлого неохмеленного экстракта.ИНСТРУКЦИЯ К ОХМЕЛЕННЫМ СОЛОДОВЫМ ЭКСТРАКТАМ "СВОЯ КРУЖКА"Этап 1: ДезинфекцияОбработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим раствором.Выдержите 10-15 минут.Хорошо промойте проточной водой.Этап 2: Подготовка суслаНалейте в кастрюлю 2 литра воды.Добавьте сусло "Своя кружка" данного набора и хорошо размешайте.Доведите до кипения.Для получения дополнительного аромата добавьте в кастрюлю хмель, входящий в состав набора.*Чтобы избежать дальнейшей фильтрации хмель лучше закладывать в нейлоновом (капроновом) мешочке.Кипятите 5-10 минут на медленном огне.Добавьте 1.0 кг декстрозы (сахара) в процессе охлаждения (остывания) сусла и перемешайте до полного растворения.**Сусло готово к первичному брожению.Этап 3: БрожениеВ чистую емкость для брожения налейте 17-19 литров прохладной воды.Добавьте подготовленное ранее сусло и также тщательно перемешайте. Температура итогового сусла должна быть не более 25-27°С.Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Для лучшего старта брожения дрожжи рекомендуется предварительно обводнить.Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор.Оставьте сусло бродить в тёмном месте при температуре 16-22°С (для ЛАГЕРОВ температура брожения 10-15°С).Общее время брожения составит 10-14 дней.Этап 4: РозливДобавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр пива.Аккуратно разлейте пиво по бутылкам, не доливая 4-5см до края горлышка.Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуре.Переместите бутылки в прохладное место для созревания на 7-14 дней (для ЛАГЕРОВ и тёмных сортов время созревания может достигать 2-3 месяца).Этап 5: Пиво готово!* Входящий в состав набора хмель можно также использовать при сухом охмелении, путём добавления его в ферментер после завершения активной фазы брожения. Обычно это 5-7 день от начала брожения.**Для улучшения вкуса конечного продукта в этапе 2 вместо 1.0 кг декстрозы (сахара) рекомендуется использовать заранее подготовленное неохмелённое сусло...
1 100.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Своя Кружка - Импровизация Ячменное темноеНабор для домашнего охмеления «Своя Кружка - Импровизация» Ячменное темное - рассчитан приготовление 20-23 литров отменного темного пива. 2 сорта хмеля, входящего в комплект Импровизация, позволят Вам приготовить любимый напиток, который соответствует исключительно вашим вкусовым предпочтениям по хмелевой горечи и ароматике. Особенность приготовления данного комплекта включает в себя не только процесс брожения, но и шаг кипячения сусла с хмелем (охмеление) в течение 60-90 минут. В комплект входит: Неохмеленный светлый солодовый экстракт - 1 шт. Хмель сорт №1 - 1 шт. Хмель сорт №2 - 1 шт. Дрожжи верхового брожения - 1 шт. Подробная инструкция по приготовлению Дополнительно вам потребуется: кастрюля объемом не менее 5 л., 1 кг. декстрозы (сахара) либо 1 упаковка неохмеленного светлого солодового экстракта.ИНСТРУКЦИЯ К СОЛОДОВЫМ ЭКСТРАКТАМ "СВОЯ КРУЖКА" СЕРИИ "ИМПРОВИЗАЦИЯ"Этап 1: ДезинфекцияОбработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим растворомВыдержите 10-15 минутХорошо промойте проточной водой.Этап 2: ОхмелениеНалейте в кастрюлю 4 литров водыДобавьте сусло "Своя кружка" данного набораДоведите до кипенияЧерез 5 минут после начала кипения добавьте хмель Сорт №1. Чтобы избежать дальнейшей фильтрации, хмель лучше закладывать в нейлоновых (капроновых) мешочкахКипятите 60-90 минут *За 5 минут до окончания кипячения аналогично добавьте хмель Сорт №2. Внимание! Хмель Сорт № 2 не рекомендуется кипятить более 10 минут для сохранения эфирных ароматических масел. Также хмель Сорт № 2 вместо кипячения можно использовать при сухом охмелении**Добавьте 1.0 кг декстрозы (сахара) и перемешайте до полного растворения.***Сусло готово к первичному брожению.Этап 3: БрожениеВ чистую емкость для брожения налейте 14-16 литров водыДобавьте охмелѐнное ранее сусло и также тщательно перемешайте. Температура итогового сусла должна быть не более 25-27°С.Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Для лучшего старта брожения дрожжи рекомендуется предварительно обводнить.Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор. - Оставьте бродить сусло на 7-14 дней в тѐмном месте при температуре 16-22°С (для ЛАГЕРОВ температура брожения 10-15°С).Если вы решили использовать технологию сухого охмеления, добавьте хмель Сорт № 2 в ферментер на 5 день после начала брожения.Этап 4: РозливДобавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр пиваАккуратно разлейте пиво по бутылкам, не доливая 4-5см до края горлышкаПлотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуреПереместите бутылки в прохладное место для созревания на 7-14 дней (для ЛАГЕРОВ и тѐмных сортов время созревания может достигать 2-3 месяца).Этап 5: Пиво готово! * Чем дольше кипятите, тем более горьким будет будущее пиво.** При закладке хмеля при кипячении или при сухом охмелении рекомендуется использовать капроновые (нейлоновые) мешочки для исключения дальнейшей фильтрации пива от частичек хмеля.*** Для улучшения вкуса конечного продукта в этапе 2 вместо 1.0 кг декстрозы (сахара) рекомендуется использовать заранее подготовленное неохмелённое сусло «Своя кружка»...
1 050.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Muntons "Bitter", 1,5 кгКлассический английский биттер, распространенный во всех пабах Великобритании. Хорошо сбалансированное "полнотелое" пиво.Для приготовления пива понадобится добавление 1 кг. декстрозы или сахара.Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.Характеристики:Алкоголь (примерно): 4%EBC: 26-35IBU: 33-47На объём: 23 лИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ PREMIUM И PROFESSIONALСЕРИЯ НАБОРОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ Premium и Professional Обратите внимание: инструкции для экстрактов Barley Wine, Scottish Style Heavy Ale, Old Ale отличаются от приведенной ниже. Инструкции к ним написаны ниже.Вымойте и продезинфицируйте все оборудование.Удалите этикетку с банки и поставьте её в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Начните кипятить 3,5 л воды.Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Добавьте 3,5 литра горячей кипяченой воды в ферментер.Добавьте в сусло 1 кг. сахара/декстрозы или 1,5 кг неохмеленного солодового экстракта.Тщательно перемешайте все содержимое ферментера.Добавьте 17,5 л чистой холодной воды и доведите объем до 23 литров. Перемешайте, удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны. Оставьте на некоторое время, пока температура не опуститься до 18-21°С.Высыпьте дрожжи на поверхность сусла, не перемешивайте.Закройте ферментер, поставьте в тёмное место на брожение при температуре 18-21°C.Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО (обычно 4-6 дней). Если вы используете гидрометр, показания конечной плотности должны быть несколько дней подряд ниже или равны 008 (по ареометру в районе 2%)Разлейте пиво при помощи сифона по бутылкам или кегам.Необходимо добавить небольшое количество caxapa, примерно пол чайной ложки на пол литра, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива.Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги на 7 дней в теплое место.Переместите бутылки на 7-14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.Приятной дегустации!Внимание!Более длительная выдержка может положительно повлиять на вкус и качество напитка.Перед дегустацией поместите бутылки в холодильник на 1-2 дня, это поможет опустить на дно все оставшиеся дрожжи и частицы находящиеся во взвешенном состоянии.При дегустации не взбалтывайте бутылку и не доливайте осадок со дна в бокал.Инструкция для приготовления пива Old Ale, 6,5 литровВымойте и дезинфицируйте все оборудование. Удалите этикетку с банки и поставьте банку в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Наполните пустую банку горячей водой, ополосните солодовый экстракт с её стенок и вылейте в ферментер. Осторожно, банка может быть очень горячей! Добавьте еще 4 банки холодной чистой воды в ферментер и хорошо перемешайте. (Общий объем должен быть примерно 7 л.)Рассыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментер, и поставьте его бродить в теплое место на 4-6 дней при температуре 18-20°C. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2 Если вы используетегидрометр, показания конечной плотности должны несколько дней подряд быть между 1.018 — 1.022 (по ареометру в районе 4,5-5,5%)Перелейте пиво с помощью сифона по бутылкам или кегам. НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ CAXAP: пиво будет дображивать, но немного мягче. Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги в теплое место, через 2 дня переместите минимум на 4 недели в прохладное место,..
1 690.00р.
В корзину
0
Mangrove Jack's Craft Series Berliner Style Sour Ale (1,8 кг)Рассчитан на приготовление 23 литров пива. Легкое пиво с чистым послевкусием и минимальной горечью.Крепость: 3.6% алк.Горечь: IBU 5-7 Горечь по шкале от 1 до 5: 1Цвет (Приблизительно): Светло-золотойВ комплекте: дрожжи MJ M20 Bavarian Wheat 10 gНа первичное брожение необходимо добавление 0,6 кг декстрозы или 0,6 кг неохмеленного экстракта !ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MANGROVE JACK'S CRAFT SERIESСерия наборов для домашнего пивоварения Mangrove Jack's Craft Series Инструкция по пивоварениюДля Berliner Style Sour Ale, Chocolate Brown Ale Pouch, London Bitter Pouch, Session Ale Pouch, Roasted Stout Pouch, IPA Pouch1. Продезинфицируйте и помойте ферментер (емкость для брожения), крышку, гидрозатвор, лопатку-мешалку с помощью специальных дезинфицирующих средств.2. Разрежьте пакет с экстрактом по линии отреза, разъедините его на 2 части.Из первой части достаньте пакетик дрожжей и пока отложите в сторону.Из второй части вылейте солодовый экстракт в ферментер.3. Добавьте 3 литра тёплой чистой воды в ферментер и 1 кг декстрозы либо аналогичное количество жидкого неохмелённого экстракта, затем размешайте, пока экстракт полностью не растворится.4. Добавьте холодную чистую воду, чтобы получилось не более 23 литров, и хорошо помешайте. Температура жидкости должна быть ниже 25 градусов. Откройте пакетик с дрожжами и аккуратно рассыпьте по поверхности.5. Плотно закройте крышку ферментера, уставите резиночку и вставьте в неё гидрозатвор. Наполните гидрозатвор чистой прохладной водой по рискам, чтобы защитить пиво во время брожения.6. Оставьте сбраживаться при постоянной температуре от 20 до 25°C на 10 дней. Чем ниже температура, тем больше время брожения; при температуре ниже 15°C брожение прекратится. Используйте тепловую ленту, чтобы температура не падала. Брожение при температуре выше рекомендуемой снизит качество пива.7. Подождите 10 дней или пока гидрозатвор не перестанет бурлить, после чего проверьте относительную плотность (SG) с помощью ареометра. Если брожение завершилось, SG должен быть ниже показателей в таблице; если нет, оставьте сбраживаться еще на несколько дней, а потом снова проверьте SG.ПРИМЕЧАНИЕ: Показатели в таблице основаны на использовании декстрозы и экстракта Mangrove Jack’s Pure Malt Enhancer. Если вы используете Mangrove Jack’s Brew Enhancer, используйте Pure Malt Enhancer в качестве ориентира, ваша SG может быть чуть выше.8. Помойте и продезинфицируйте бутылки и крепежи или сифон перед использованием. Используйте пластиковые бутылки Mangrove Jack или янтарные стеклянные бутылки с откидными пробками. Не используйте бутылки с дефектами, трещинами и царапинами, даже если они незначительные. Не используйте одноразовые емкости.9. Перелейте пиво в бутылки, оставляя 5 см от края. Перед закрытием бутылок добавьте таблетки с углекислым газом Mangrove Jack’s Carbonation Drops (заменяют сахар, одна таблетка равна 0.5 чайной ложки сахара). Смотрите инструкции на упаковке.10. Закройте бутылки и храните в теплом месте минимум 2 недели, а затем переставьте в прохладное темное место еще на 7 дней.СЕРВИРОВКА И ХРАНЕНИЕПиво готово к употреблению, когда стало прозрачным, но если вы хотите более мягкое пиво, оставьте его в прохладном и темном месте еще на 2 недели. Подавать охлажденным. Для более светлого пива перелейте в сервировочный кувшин перед подачей на стол.Для American Pale Ale, Pink Grapefruit IPA, Irish Red Ale, NZ Pale Ale1. Продезинфицируйте и помойте ферментер (емкость для брожения), крышку, гидрозатвор, лопатку-мешалку с помощью специальных дезинфицирующих средств Mangrove Jack. Не забудьте поставить на кран фильтратор осадков перед началом стерилизации.2. Из перво..
2 390.00р.
В корзину
0
Mangrove Jack’s Bourbon Barrel Strong Ale, 2,5 кгСмесь темных фруктов и карамели идеально сочетаются с ароматом бурбона с тонким ванильным оттенком. Полнотелое, фруктовые и пьянящие пиво с шоколадно-карамельным вкусом, который заканчивается отчетливым длительным послевкусием бурбона.Для данного экстракта требуется добавление 0.5 кг декстрозы на первичное брожение !Алкоголь (ABV): 6,5%IBU: 27-33Цвет: Темно-коричневыйОбъем готового пива: 14 лДрожжи: M42 New World Strong Ale 10 гТребуется: 0.5 кг декстрозы или 0,6 кг неохмелённого солодового экстракта.ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MANGROVE JACK'S CRAFT SERIESСерия наборов для домашнего пивоварения Mangrove Jack's Craft Series Инструкция по пивоварениюДля Berliner Style Sour Ale, Chocolate Brown Ale Pouch, London Bitter Pouch, Session Ale Pouch, Roasted Stout Pouch, IPA Pouch1. Продезинфицируйте и помойте ферментер (емкость для брожения), крышку, гидрозатвор, лопатку-мешалку с помощью специальных дезинфицирующих средств.2. Разрежьте пакет с экстрактом по линии отреза, разъедините его на 2 части.Из первой части достаньте пакетик дрожжей и пока отложите в сторону.Из второй части вылейте солодовый экстракт в ферментер.3. Добавьте 3 литра тёплой чистой воды в ферментер и 1 кг декстрозы либо аналогичное количество жидкого неохмелённого экстракта, затем размешайте, пока экстракт полностью не растворится.4. Добавьте холодную чистую воду, чтобы получилось не более 23 литров, и хорошо помешайте. Температура жидкости должна быть ниже 25 градусов. Откройте пакетик с дрожжами и аккуратно рассыпьте по поверхности.5. Плотно закройте крышку ферментера, уставите резиночку и вставьте в неё гидрозатвор. Наполните гидрозатвор чистой прохладной водой по рискам, чтобы защитить пиво во время брожения.6. Оставьте сбраживаться при постоянной температуре от 20 до 25°C на 10 дней. Чем ниже температура, тем больше время брожения; при температуре ниже 15°C брожение прекратится. Используйте тепловую ленту, чтобы температура не падала. Брожение при температуре выше рекомендуемой снизит качество пива.7. Подождите 10 дней или пока гидрозатвор не перестанет бурлить, после чего проверьте относительную плотность (SG) с помощью ареометра. Если брожение завершилось, SG должен быть ниже показателей в таблице; если нет, оставьте сбраживаться еще на несколько дней, а потом снова проверьте SG.ПРИМЕЧАНИЕ: Показатели в таблице основаны на использовании декстрозы и экстракта Mangrove Jack’s Pure Malt Enhancer. Если вы используете Mangrove Jack’s Brew Enhancer, используйте Pure Malt Enhancer в качестве ориентира, ваша SG может быть чуть выше.8. Помойте и продезинфицируйте бутылки и крепежи или сифон перед использованием. Используйте пластиковые бутылки Mangrove Jack или янтарные стеклянные бутылки с откидными пробками. Не используйте бутылки с дефектами, трещинами и царапинами, даже если они незначительные. Не используйте одноразовые емкости.9. Перелейте пиво в бутылки, оставляя 5 см от края. Перед закрытием бутылок добавьте таблетки с углекислым газом Mangrove Jack’s Carbonation Drops (заменяют сахар, одна таблетка равна 0.5 чайной ложки сахара). Смотрите инструкции на упаковке.10. Закройте бутылки и храните в теплом месте минимум 2 недели, а затем переставьте в прохладное темное место еще на 7 дней.СЕРВИРОВКА И ХРАНЕНИЕПиво готово к употреблению, когда стало прозрачным, но если вы хотите более мягкое пиво, оставьте его в прохладном и темном месте еще на 2 недели. Подавать охлажденным. Для более светлого пива перелейте в сервировочный кувшин перед подачей на стол.Для American Pale Ale, Pink Grapefruit IPA, Irish Red Ale, NZ Pale Ale1. Продезинфицируйте и помойте ферментер (емкость для брожения), крышку, гидрозатвор, лопатку-мешалку с помо..
2 790.00р.
В корзину
0
Mangrove Jack's Craft Series Chocolate Brown Ale Pouch (2,2 кг)Рассчитан на приготовление 23 литров пива. Сладкое и солодовое на вкус пиво, с богатым ароматом фруктов и жженого сахара. Сопровождается прекрасным и богатым послевкусием. Крепость: 4.1% алк.Горечь: IBU 26-34Горечь по шкале от 1 до 5: 2Цвет (Приблизительно): МахагонаВ комплекте: дрожжи MJ Newcastle Dark Ale Yeast 10 gНа первичное брожение необходимо добавление 1 кг декстрозы или 1.2 кг неохмеленного экстракта !ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MANGROVE JACK'S CRAFT SERIESСерия наборов для домашнего пивоварения Mangrove Jack's Craft Series Инструкция по пивоварениюДля Berliner Style Sour Ale, Chocolate Brown Ale Pouch, London Bitter Pouch, Session Ale Pouch, Roasted Stout Pouch, IPA Pouch1. Продезинфицируйте и помойте ферментер (емкость для брожения), крышку, гидрозатвор, лопатку-мешалку с помощью специальных дезинфицирующих средств.2. Разрежьте пакет с экстрактом по линии отреза, разъедините его на 2 части.Из первой части достаньте пакетик дрожжей и пока отложите в сторону.Из второй части вылейте солодовый экстракт в ферментер.3. Добавьте 3 литра тёплой чистой воды в ферментер и 1 кг декстрозы либо аналогичное количество жидкого неохмелённого экстракта, затем размешайте, пока экстракт полностью не растворится.4. Добавьте холодную чистую воду, чтобы получилось не более 23 литров, и хорошо помешайте. Температура жидкости должна быть ниже 25 градусов. Откройте пакетик с дрожжами и аккуратно рассыпьте по поверхности.5. Плотно закройте крышку ферментера, уставите резиночку и вставьте в неё гидрозатвор. Наполните гидрозатвор чистой прохладной водой по рискам, чтобы защитить пиво во время брожения.6. Оставьте сбраживаться при постоянной температуре от 20 до 25°C на 10 дней. Чем ниже температура, тем больше время брожения; при температуре ниже 15°C брожение прекратится. Используйте тепловую ленту, чтобы температура не падала. Брожение при температуре выше рекомендуемой снизит качество пива.7. Подождите 10 дней или пока гидрозатвор не перестанет бурлить, после чего проверьте относительную плотность (SG) с помощью ареометра. Если брожение завершилось, SG должен быть ниже показателей в таблице; если нет, оставьте сбраживаться еще на несколько дней, а потом снова проверьте SG.ПРИМЕЧАНИЕ: Показатели в таблице основаны на использовании декстрозы и экстракта Mangrove Jack’s Pure Malt Enhancer. Если вы используете Mangrove Jack’s Brew Enhancer, используйте Pure Malt Enhancer в качестве ориентира, ваша SG может быть чуть выше.8. Помойте и продезинфицируйте бутылки и крепежи или сифон перед использованием. Используйте пластиковые бутылки Mangrove Jack или янтарные стеклянные бутылки с откидными пробками. Не используйте бутылки с дефектами, трещинами и царапинами, даже если они незначительные. Не используйте одноразовые емкости.9. Перелейте пиво в бутылки, оставляя 5 см от края. Перед закрытием бутылок добавьте таблетки с углекислым газом Mangrove Jack’s Carbonation Drops (заменяют сахар, одна таблетка равна 0.5 чайной ложки сахара). Смотрите инструкции на упаковке.10. Закройте бутылки и храните в теплом месте минимум 2 недели, а затем переставьте в прохладное темное место еще на 7 дней.СЕРВИРОВКА И ХРАНЕНИЕПиво готово к употреблению, когда стало прозрачным, но если вы хотите более мягкое пиво, оставьте его в прохладном и темном месте еще на 2 недели. Подавать охлажденным. Для более светлого пива перелейте в сервировочный кувшин перед подачей на стол.Для American Pale Ale, Pink Grapefruit IPA, Irish Red Ale, NZ Pale Ale1. Продезинфицируйте и помойте ферментер (емкость для брожения), крышку, гидрозатвор, лопатку-мешалку с помощью специальных дезинфицирующих средств Mangrove Jack. Не забудьте п..
2 340.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Muntons "Heavy Ale", 3 кгMuntons Gold Heavy Ale, 3 кг. (2 банки), на 23 л пива. Производитель: компания Muntons (Англия).Рецепт этого Эля был выведен в горах Шотландии, несколько веков назад. Небольшие пивоваренные заводы Шотландии начали выпускать этот богатый, темный, хмельный Эль, назвая его "Тяжелым". Этот сорт пива имеет уникальный, богатый, горький вкус, с темными, солодовым ароматом, сбалансированный лучшим хмелем. Рекомендуется употреблять погребной температуры.В серии Muntons Gold Range используются только самые высококачественные ингредиенты. При соблюдении всех инструкций, вы получите пиво высочайшего качества, отвечающее самым высоким запросам любителей и ценителей этого пенного напитка. Для приготовления пива НЕ ПОНАДОБИТСЯ добавление сахара.Показатели:Цвет (Ед. EBC) 50 - 60 Горечь (Ед. IBU) 45 - 55 Твердые частицы 80 % - 82 %Кислотность 1 % МаксpH фактор 5 - 6Свободный Азот 0.15 %ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ HAND-CRAFTEDСЕРИЯ НАБОРОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ HAND-CRAFTED ИНСТРУКЦИИ ПО ПИВОВАРЕНИЮПРЕДИСЛОВИЕНаборы для домашнего пивоварения — это результат огромной работы, которую мы проделали, чтобы вы без труда смогли сварить самое вкусное пиво на уровне мировых стандартов. Производство каждого сорта пива из этой серии было тщательно продумано. Компания Muntons подобрала нужное сочетание особых ингредиентов. Теперь вы легко освоите подлинную науку пивоварения на самом высоком уровне. Мы специально упростили процесс, чтобы вы смогли не только приготовить пиво современных классических сортов, но и оценить их вкус. Наши идеи — ваше воплощение.Рецепт для приготовления 23 литров (40 пинт, 6 американских галлонов), а также 20,5 литра (36 пинт, 5,4 американского галлона) бельгийских сортов эля.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ * OLD CONKERWOOD (около 5 % об.) MIDAS TOUCH (около 5 % об.) SMUGGLERS SPECIAL (около 5 % об.)1. Подготовьте чистое и стерилизованное оборудование для пивоварения. Поместите емкости в горячую воду на 5 минут, чтобы содержимое размягчилось, затем перелейте его в чистую и стерилизованную емкость для брожения.2. Добавьте 3,5 литра (6 английских пинт) кипящей воды. Добавьте 16,5 литра (29 английских пинт) холодной воды, чтобы довести объем до 23 литров (40 английских пинт, 6 американских галлонов), и тщательно все перемешайте, чтобы содержимое полностью растворилось.3. Насыпьте дрожжи на поверхность содержимого. Накройте емкость для брожения и на 4–6 дней поставьте в теплое место , где температура примерно 18–20 °C. Когда процесс брожения завершится, на поверхности пива не будет пузырьков. Если вы используете аэрометр, его значение должно быть менее 1014°.4. Перелейте пиво в стерилизованные бутылки или пивной бочонок и добавьте одну чайную ложку экстракта Light Spraymalt на 0,568 литра (1 пинта) в каждую бутылку или максимум 85 г (3 унции) на бочонок объемом 5 английских галлонов. Вместо этого можете использовать сахар или таблетки для карбонизации от компании Muntons. Поставьте бутылки или бочонок на 7 дней в теплом место, а затем — в прохладное место на 7-14 дней или до тех пор, пока пиво не осветлится.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ AMERICAN STYLE IPA (около 5,5 % об.)Выполните пункты 1, 2 и 4 как указано выше *.3. Насыпьте дрожжи на поверхность содержимого. Накройте емкость для брожения и на 4–6 дней поставьте в теплое место , где температура примерно 18–20 °C. После 4 дней брожения добавьте в пиво хмель из пакетика. Не размешивайте — хмель перемешается в процессе брожения. Когда процесс брожения завершится, на поверхности пива не будет пузырьков. Если вы используете аэрометр, его значение должно быть менее 1014°.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ OAKED ALE (около 5 % об.)Выполните пункты 1, 2 и 4 как указано выше *. 3. Насыпьте дрожжи на поверхнос..
2 800.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Muntons "India Pale Ale", 3 кгMuntons Gold IPA India Pale Ale (3 кг). (2 банки), на 23 л пива. Производитель: компания Muntons (Англия).Традиционный светлый, крепкий эль. Отлично утоляет жажду, благодаря чему стал известен во все мире. В серии Muntons Gold Range используются только самые высококачественные ингредиенты. При соблюдении всех инструкций, вы получите пиво высочайшего качества, отвечающее самым высоким запросам любителей и ценителей этого пенного напитка. Для приготовления пива НЕ ПОНАДОБИТСЯ добавление сахара.Показатели:Цвет (Ед. EBC) 22 - 28 Горечь (Ед. IBU) 17 - 23 Твердые частицы 80 % - 82 %Кислотность 1 % МаксpH фактор 5 - 6Свободный Азот 0.15 %ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ HAND-CRAFTEDСЕРИЯ НАБОРОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ HAND-CRAFTED ИНСТРУКЦИИ ПО ПИВОВАРЕНИЮПРЕДИСЛОВИЕНаборы для домашнего пивоварения — это результат огромной работы, которую мы проделали, чтобы вы без труда смогли сварить самое вкусное пиво на уровне мировых стандартов. Производство каждого сорта пива из этой серии было тщательно продумано. Компания Muntons подобрала нужное сочетание особых ингредиентов. Теперь вы легко освоите подлинную науку пивоварения на самом высоком уровне. Мы специально упростили процесс, чтобы вы смогли не только приготовить пиво современных классических сортов, но и оценить их вкус. Наши идеи — ваше воплощение.Рецепт для приготовления 23 литров (40 пинт, 6 американских галлонов), а также 20,5 литра (36 пинт, 5,4 американского галлона) бельгийских сортов эля.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ * OLD CONKERWOOD (около 5 % об.) MIDAS TOUCH (около 5 % об.) SMUGGLERS SPECIAL (около 5 % об.)1. Подготовьте чистое и стерилизованное оборудование для пивоварения. Поместите емкости в горячую воду на 5 минут, чтобы содержимое размягчилось, затем перелейте его в чистую и стерилизованную емкость для брожения.2. Добавьте 3,5 литра (6 английских пинт) кипящей воды. Добавьте 16,5 литра (29 английских пинт) холодной воды, чтобы довести объем до 23 литров (40 английских пинт, 6 американских галлонов), и тщательно все перемешайте, чтобы содержимое полностью растворилось.3. Насыпьте дрожжи на поверхность содержимого. Накройте емкость для брожения и на 4–6 дней поставьте в теплое место , где температура примерно 18–20 °C. Когда процесс брожения завершится, на поверхности пива не будет пузырьков. Если вы используете аэрометр, его значение должно быть менее 1014°.4. Перелейте пиво в стерилизованные бутылки или пивной бочонок и добавьте одну чайную ложку экстракта Light Spraymalt на 0,568 литра (1 пинта) в каждую бутылку или максимум 85 г (3 унции) на бочонок объемом 5 английских галлонов. Вместо этого можете использовать сахар или таблетки для карбонизации от компании Muntons. Поставьте бутылки или бочонок на 7 дней в теплом место, а затем — в прохладное место на 7-14 дней или до тех пор, пока пиво не осветлится.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ AMERICAN STYLE IPA (около 5,5 % об.)Выполните пункты 1, 2 и 4 как указано выше *.3. Насыпьте дрожжи на поверхность содержимого. Накройте емкость для брожения и на 4–6 дней поставьте в теплое место , где температура примерно 18–20 °C. После 4 дней брожения добавьте в пиво хмель из пакетика. Не размешивайте — хмель перемешается в процессе брожения. Когда процесс брожения завершится, на поверхности пива не будет пузырьков. Если вы используете аэрометр, его значение должно быть менее 1014°.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ OAKED ALE (около 5 % об.)Выполните пункты 1, 2 и 4 как указано выше *. 3. Насыпьте дрожжи на поверхность содержимого, затем сразу добавьте дубовую стружку из пакетика и размешайте с помощью стерилизованной мешалки. Накройте емкость для брожения и на 4–6 дней поставьте в теплое место, где температура примерно 18–20 °C. Когда процесс б..
2 800.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт St. Peters "Honey Porter", 3 кгТрадиционный английский портер со сладким медовым вкусом и ароматом.Подавать слегка охлажденными или комнатной температуры. Содержит ячмень (глютен) и рожь (глютен)Крепость 4,5%При первичном брожении этого сорта НЕ ПОНАДОБИТСЯ добавление сахара или декстрозы. Инструкция для экстракта St.Peters - Honey Porter. 1. Продезинфицируйте все оборудование, которое планируете использовать. Поставьте обе банки в горячую воду на 5-10 минут для размягчения экстракта. Вылейте содержимое банок в емкость.2. Добавьте 2-3 литра кипятка, размешайте, и доведите объем до 22-23 литров, доливая холодную, чистую воду. Хорошенько перемешайте, и удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны и температура жидкости не превышает 27 °C.3. Высыпьте содержимое пакетика Goldings Hop Powder (смесь декстрозы и хмелевого масла), затем высыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментатор, и поставьте в теплое место 18-22 °C на 4-6 дней, на первичное брожение. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2, если Показания конечной плотности должны быть ниже или равны 1.014 по гидрометру и по ареометру в районе 3%.4. Перелейте пиво при помощи сифона по бутылкам, при этом необходимо добавить небольшое количество сахара или декстрозы, примерно 5-7 грамм (чайная ложка) на бутылку 1 литр, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива.5. Мы рекомендуем оставить пиво в бутылках дозревать в темном месте, комнатной температуры минимум на 30 дней. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня...
2 900.00р.
В корзину
0
Mangrove Jack's Traditional Series Ginger Beer Pouch (1,8 кг)Рассчитан на приготовление 23 литров пива. Вкусное золотистое имбирное пиво с затяжным имбирным послевкусием!Алкоголь ABV: 4.4%Горечь IBU: 12-18Оптимальная температура ферментации (брожения): 20 - 25ºCОбъём: 23 лДрожжи: Beer Yeast 10 гНеобходимо на первичное брожение 1 кг декстрозы или 1.2 кг неохмеленного солодового экстракта.ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MANGROVE JACK'S TRADITIONAL SERIESСерия наборов для домашнего пивоварения Mangrove Jack's Traditional Series Инструкция по приготовлению на 23 литра:Внимание! Следующие экстракты предназначены для приготовления на меньший объём, поэтому для них нужно будет скорректировать объём воды и декстрозы согласно данным, указанным на упаковке:Mangrove Jack's Traditional Series "Dubbel", 1,7 кг (На 10 литров, 500 г декстрозы на брожение)  Mangrove Jack's Traditional Series ,, Abbe ,,1.7 кг   (На 10 литров, 500 г декстрозы на брожение)Mangrove Jack's Traditional Series "Saison", 1,7 кг (На 15 литров, 500 г декстрозы на брожение) 1. Тщательно промойте и продезинфицируйте оборудование, которое будет иметь прямой контакт с пивом.2. Вскройте пакет с самого верху, выньте из кармашка дрожжи и инструкцию и отложите их пока в сторону.3. В продезинфицированный ферментер (емкость для брожения) налейте 3 литра кипятка и  добавьте экстракт, после чего налейте  горячей воды в пакет, где находился экстракт, прополоскайте и  вылейте все остатки в ферментер. Так же добавьте 1 кг декстрозы или 1.2 кг неохмеленного солодового экстракта в ферментер, после чего всё тщательно перемешайте до полного растворения декстрозы или получения однородной массы при использовании неохмеленного экстракта.4. Долейте в ферментер чистой, лучше отфильтрованной, воды комнатной температуры до общего объема в 23 литра.  Температура воды в ферментере должны быть в пределах 20-25°C. Откройте пакетик с дрожжами и рассыпьте его равномерно по поверхности сусла. Хорошо перемешайте.5. Закройте ферментер крышкой и установите гидрозатвор, налив в него кипяченой воды.6. Время брожения  составляет в среднем 7-10 дней (может и больше, проверяйте конец брожения ареометром ( не забудьте про стерильность), показания которого не должны меняться в течение пары дней и составят примерно около 2 единиц ).  Температура брожения на протяжении всей ферментации должна быть в пределах 20-25°C . Температура ниже 20°C увеличит срок ферментации. При 15°C  ферментация и вовсе остановится. А температура выше 25°C скажется на качестве вашего пива.7. После окончания брожения, не встряхивая емкость разлейте пиво в продезинфицированные бутылки, добавив в каждую бутылку декстрозу из расчета  1 чайная ложка с горкой(6-9 г)/литр . Или специальные леденцы из расчета 2 леденца/литр (либо как указано на упаковке с леденцами, зависит от производителя).8. 7 дней храните бутылки в тепле, затем перенесите в темное прохладное место  и подождите еще 2 недели. После этого можно снимать пробу. Однако с возрастом пиво станет ещё лучше.  ..
1 650.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт St. Peters "Ruby Red Ale", 3 кгЭтот пивной набор Ruby Red Ale рассчитан на 40 пинт. Желтовато-коричневый красный эль с тонкими солодовыми оттенками и характерной пряностью ржаного солода. Серебряный призер конкурса International Beer Challenge 2010, серебряный призер Национального конкурса пива SIBA 2010 и бронза конкурса SIBA Beer Competition 2009. Подавайте его слегка охлажденным или при комнатной температуре.Содержит ячмень (глютен) и рожь (глютен)Приблизительно: 4,3% крепостиПри первичном брожении этого сорта НЕ ПОНАДОБИТСЯ добавление сахара или декстрозы. Инструкция для экстракта St.Peters - Ruby Red Ale. 1. Продезинфицируйте все оборудование, которое планируете использовать. Поставьте обе банки в горячую воду на 5-10 минут для размягчения экстракта. Вылейте содержимое банок в емкость.2. Добавьте 2-3 литра кипятка, размешайте, и доведите объем до 22-23 литров, доливая холодную, чистую воду. Хорошенько перемешайте, и удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны и температура жидкости не превышает 27 °C.3. Высыпьте содержимое пакетика Goldings Hop Powder (смесь декстрозы и хмелевого масла), затем высыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментатор, и поставьте в теплое место 18-24 °C на 4-6 дней, на первичное брожение. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2, если Вы используете ареометр, показания конечной плотности должны быть ниже или равны 1.012 по гидрометру и по ареометру в районе 3%.4. Перелейте пиво при помощи сифона по бутылкам, при этом необходимо добавить небольшое количество сахара или декстрозы, примерно 8-10 грамм (чайная ложка с горкой) на бутылку 1 литр, для дальнейшего дображевания и карбонизации пива. Поставьте плотно закрытые бутылки в теплое место, через 2 дня переместите на 14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.5. Мы рекомендуем оставить пиво в бутылках дозревать в темном месте, комнатной температуры минимум на 14-30 день. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня...
2 950.00р.
В корзину
0
Mangrove Jack's Traditional Series Abbey 1,7 кгЭто темно-коричневое пиво бельгийского стиля с  богатым ароматом. Сладкий, пряный аромат, поддержанный низкими нотами шоколадной и темной смеси карамели с cушеной вишней и плодами инжира. Abbey - прекрасное представление монашеского пива Бельгии. Потягивайте Abbey и потягивайте традицию Новой Бельгии.Характеристики:Алкоголь ABV : 8%Горечь IBU: 22-28Оптимальная температура ферментации (брожения): 20 - 25ºCОбъём: 10 лДрожжи: Belgian Abbey Yeast 10 гТребуемое кол-во декстрозы на первичное брожение: 500 г ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MANGROVE JACK'S TRADITIONAL SERIESСерия наборов для домашнего пивоварения Mangrove Jack's Traditional Series Инструкция по приготовлению на 23 литра:Внимание! Следующие экстракты предназначены для приготовления на меньший объём, поэтому для них нужно будет скорректировать объём воды и декстрозы согласно данным, указанным на упаковке:Mangrove Jack's Traditional Series "Dubbel", 1,7 кг (На 10 литров, 500 г декстрозы на брожение)  Mangrove Jack's Traditional Series ,, Abbe ,,1.7 кг   (На 10 литров, 500 г декстрозы на брожение)Mangrove Jack's Traditional Series "Saison", 1,7 кг (На 15 литров, 500 г декстрозы на брожение) 1. Тщательно промойте и продезинфицируйте оборудование, которое будет иметь прямой контакт с пивом.2. Вскройте пакет с самого верху, выньте из кармашка дрожжи и инструкцию и отложите их пока в сторону.3. В продезинфицированный ферментер (емкость для брожения) налейте 3 литра кипятка и  добавьте экстракт, после чего налейте  горячей воды в пакет, где находился экстракт, прополоскайте и  вылейте все остатки в ферментер. Так же добавьте 1 кг декстрозы или 1.2 кг неохмеленного солодового экстракта в ферментер, после чего всё тщательно перемешайте до полного растворения декстрозы или получения однородной массы при использовании неохмеленного экстракта.4. Долейте в ферментер чистой, лучше отфильтрованной, воды комнатной температуры до общего объема в 23 литра.  Температура воды в ферментере должны быть в пределах 20-25°C. Откройте пакетик с дрожжами и рассыпьте его равномерно по поверхности сусла. Хорошо перемешайте.5. Закройте ферментер крышкой и установите гидрозатвор, налив в него кипяченой воды.6. Время брожения  составляет в среднем 7-10 дней (может и больше, проверяйте конец брожения ареометром ( не забудьте про стерильность), показания которого не должны меняться в течение пары дней и составят примерно около 2 единиц ).  Температура брожения на протяжении всей ферментации должна быть в пределах 20-25°C . Температура ниже 20°C увеличит срок ферментации. При 15°C  ферментация и вовсе остановится. А температура выше 25°C скажется на качестве вашего пива.7. После окончания брожения, не встряхивая емкость разлейте пиво в продезинфицированные бутылки, добавив в каждую бутылку декстрозу из расчета  1 чайная ложка с горкой(6-9 г)/литр . Или специальные леденцы из расчета 2 леденца/литр (либо как указано на упаковке с леденцами, зависит от производителя).8. 7 дней храните бутылки в тепле, затем перенесите в темное прохладное место  и подождите еще 2 недели. После этого можно снимать пробу. Однако с возрастом пиво станет ещё лучше...
1 650.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Своя Кружка - Импровизация Пшеничное классическоеНабор для домашнего охмеления Импровизация Пшеничное классическое рассчитан на приготовление 20-23 литров готового великолепного пива. В набор входит 2 вида хмеля — для горечи и для аромата. Благодаря возможности самостоятельно регулировать состав хмеля в напитке, Вы можете создавать любимый напиток исключительно исходя из собственного вкуса. Особенность приготовления данного комплекта включает в себя не только процесс брожения, но и шаг кипячения сусла с хмелем (охмеление) в течение 60-90 минут.В комплект входит: Неохмеленный пшеничный экстракт - 1 шт. Хмель сорт №1 - 1 шт. Хмель сорт №2 - 1 шт. Дрожжи верхового брожения для пшеничного пива - 1 шт. Подробная инструкция по приготовлению Дополнительно вам потребуется: кастрюля объемом не менее 5 л., 1 кг. декстрозы (сахара) либо 1 упаковка неохмеленного светлого солодового экстракта.ИНСТРУКЦИЯ К СОЛОДОВЫМ ЭКСТРАКТАМ "СВОЯ КРУЖКА" СЕРИИ "ИМПРОВИЗАЦИЯ"Этап 1: ДезинфекцияОбработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим растворомВыдержите 10-15 минутХорошо промойте проточной водой.Этап 2: ОхмелениеНалейте в кастрюлю 4 литров водыДобавьте сусло "Своя кружка" данного набораДоведите до кипенияЧерез 5 минут после начала кипения добавьте хмель Сорт №1. Чтобы избежать дальнейшей фильтрации, хмель лучше закладывать в нейлоновых (капроновых) мешочкахКипятите 60-90 минут *За 5 минут до окончания кипячения аналогично добавьте хмель Сорт №2. Внимание! Хмель Сорт № 2 не рекомендуется кипятить более 10 минут для сохранения эфирных ароматических масел. Также хмель Сорт № 2 вместо кипячения можно использовать при сухом охмелении**Добавьте 1.0 кг декстрозы (сахара) и перемешайте до полного растворения.***Сусло готово к первичному брожению.Этап 3: БрожениеВ чистую емкость для брожения налейте 14-16 литров водыДобавьте охмелѐнное ранее сусло и также тщательно перемешайте. Температура итогового сусла должна быть не более 25-27°С.Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Для лучшего старта брожения дрожжи рекомендуется предварительно обводнить.Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор. - Оставьте бродить сусло на 7-14 дней в тѐмном месте при температуре 16-22°С (для ЛАГЕРОВ температура брожения 10-15°С).Если вы решили использовать технологию сухого охмеления, добавьте хмель Сорт № 2 в ферментер на 5 день после начала брожения.Этап 4: РозливДобавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр пиваАккуратно разлейте пиво по бутылкам, не доливая 4-5см до края горлышкаПлотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуреПереместите бутылки в прохладное место для созревания на 7-14 дней (для ЛАГЕРОВ и тѐмных сортов время созревания может достигать 2-3 месяца).Этап 5: Пиво готово! * Чем дольше кипятите, тем более горьким будет будущее пиво.** При закладке хмеля при кипячении или при сухом охмелении рекомендуется использовать капроновые (нейлоновые) мешочки для исключения дальнейшей фильтрации пива от частичек хмеля.*** Для улучшения вкуса конечного продукта в этапе 2 вместо 1.0 кг декстрозы (сахара) рекомендуется использовать заранее подготовленное неохмелённое сусло «Своя кружка»...
1 050.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Muntons "Continental Pilsner", 3 кгMuntons Continental Pilsner, 3 кг. (2 банки), на 18 или 23 л пива. Производитель, компания Muntons (Англия). Образец вкуса и стиля классического европейского Лагера. Пиво, сочетающее легкую природную хмелевую горечь, со сладостью лучших сортов солода. Рекомендуется подавать охлажденным. В серии Muntons Gold Range используются только самые высококачественные ингредиенты. При соблюдении всех инструкций, вы получите пиво высочайшего качества, отвечающее самым высоким запросам любителей и ценителей этого пенного напитка. Для приготовления пива НЕ ПОНАДОБИТСЯ добавление сахара. Показатели: Твердые частицы    80 % - 82 % Кислотность            1 % Макс pH фактор               5 - 6 Свободный Азот       0.15 %ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ HAND-CRAFTEDСЕРИЯ НАБОРОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ HAND-CRAFTED ИНСТРУКЦИИ ПО ПИВОВАРЕНИЮПРЕДИСЛОВИЕНаборы для домашнего пивоварения — это результат огромной работы, которую мы проделали, чтобы вы без труда смогли сварить самое вкусное пиво на уровне мировых стандартов. Производство каждого сорта пива из этой серии было тщательно продумано. Компания Muntons подобрала нужное сочетание особых ингредиентов. Теперь вы легко освоите подлинную науку пивоварения на самом высоком уровне. Мы специально упростили процесс, чтобы вы смогли не только приготовить пиво современных классических сортов, но и оценить их вкус. Наши идеи — ваше воплощение.Рецепт для приготовления 23 литров (40 пинт, 6 американских галлонов), а также 20,5 литра (36 пинт, 5,4 американского галлона) бельгийских сортов эля.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ * OLD CONKERWOOD (около 5 % об.) MIDAS TOUCH (около 5 % об.) SMUGGLERS SPECIAL (около 5 % об.)1. Подготовьте чистое и стерилизованное оборудование для пивоварения. Поместите емкости в горячую воду на 5 минут, чтобы содержимое размягчилось, затем перелейте его в чистую и стерилизованную емкость для брожения.2. Добавьте 3,5 литра (6 английских пинт) кипящей воды. Добавьте 16,5 литра (29 английских пинт) холодной воды, чтобы довести объем до 23 литров (40 английских пинт, 6 американских галлонов), и тщательно все перемешайте, чтобы содержимое полностью растворилось.3. Насыпьте дрожжи на поверхность содержимого. Накройте емкость для брожения и на 4–6 дней поставьте в теплое место , где температура примерно 18–20 °C. Когда процесс брожения завершится, на поверхности пива не будет пузырьков. Если вы используете аэрометр, его значение должно быть менее 1014°.4. Перелейте пиво в стерилизованные бутылки или пивной бочонок и добавьте одну чайную ложку экстракта Light Spraymalt на 0,568 литра (1 пинта) в каждую бутылку или максимум 85 г (3 унции) на бочонок объемом 5 английских галлонов. Вместо этого можете использовать сахар или таблетки для карбонизации от компании Muntons. Поставьте бутылки или бочонок на 7 дней в теплом место, а затем — в прохладное место на 7-14 дней или до тех пор, пока пиво не осветлится.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ AMERICAN STYLE IPA (около 5,5 % об.)Выполните пункты 1, 2 и 4 как указано выше *.3. Насыпьте дрожжи на поверхность содержимого. Накройте емкость для брожения и на 4–6 дней поставьте в теплое место , где температура примерно 18–20 °C. После 4 дней брожения добавьте в пиво хмель из пакетика. Не размешивайте — хмель перемешается в процессе брожения. Когда процесс брожения завершится, на поверхности пива не будет пузырьков. Если вы используете аэрометр, его значение должно быть менее 1014°.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ OAKED ALE (около 5 % об.)Выполните пункты 1, 2 и 4 как указано выше *.&n..
2 750.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Muntons "Scottish Heavy Ale", 1,5 кгНасыщенный темно-коричневый эль, с ярким хмелевым ароматом и крепкой пеной.Для приготовления пива понадобится добавление 1 кг. декстрозы или сахара.Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.Характеристики:Алкоголь (примерно): 5%EBC: 40-60IBU: 33-47На объём: 17 л  ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ PREMIUM И PROFESSIONALСЕРИЯ НАБОРОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ Premium и Professional Обратите внимание: инструкции для экстрактов Barley Wine, Scottish Style Heavy Ale, Old Ale отличаются от приведенной ниже. Инструкции к ним написаны ниже.Вымойте и продезинфицируйте все оборудование.Удалите этикетку с банки и поставьте её в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Начните кипятить 3,5 л воды.Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Добавьте 3,5 литра горячей кипяченой воды в ферментер.Добавьте в сусло 1 кг. сахара/декстрозы или 1,5 кг неохмеленного солодового экстракта.Тщательно перемешайте все содержимое ферментера.Добавьте 17,5 л чистой холодной воды и доведите объем до 23 литров. Перемешайте, удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны. Оставьте на некоторое время, пока температура не опуститься до 18-21°С.Высыпьте дрожжи на поверхность сусла, не перемешивайте.Закройте ферментер, поставьте в тёмное место на брожение при температуре 18-21°C.Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО (обычно 4-6 дней). Если вы используете гидрометр, показания конечной плотности должны быть несколько дней подряд ниже или равны 008 (по ареометру в районе 2%)Разлейте пиво при помощи сифона по бутылкам или кегам.Необходимо добавить небольшое количество caxapa, примерно пол чайной ложки на пол литра, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива.Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги на 7 дней в теплое место.Переместите бутылки на 7-14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.Приятной дегустации!Внимание!Более длительная выдержка может положительно повлиять на вкус и качество напитка.Перед дегустацией поместите бутылки в холодильник на 1-2 дня, это поможет опустить на дно все оставшиеся дрожжи и частицы находящиеся во взвешенном состоянии.При дегустации не взбалтывайте бутылку и не доливайте осадок со дна в бокал.Инструкция для приготовления пива Old Ale, 6,5 литровВымойте и дезинфицируйте все оборудование. Удалите этикетку с банки и поставьте банку в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Наполните пустую банку горячей водой, ополосните солодовый экстракт с её стенок и вылейте в ферментер. Осторожно, банка может быть очень горячей! Добавьте еще 4 банки холодной чистой воды в ферментер и хорошо перемешайте. (Общий объем должен быть примерно 7 л.)Рассыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментер, и поставьте его бродить в теплое место на 4-6 дней при температуре 18-20°C. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2 Если вы используетегидрометр, показания конечной плотности должны несколько дней подряд быть между 1.018 — 1.022 (по ареометру в районе 4,5-5,5%)Перелейте пиво с помощью сифона по бутылкам или кегам. НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ CAXAP: пиво будет дображивать, но немного мягче. Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги в теплое место, через 2 дня переместите минимум на 4 недели в прохладное место, для созревания. Инструкция для приготовления пива Ba..
1 690.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Своя Кружка Ячменное классическое«Своя Кружка» Ячменное классическое - светлый янтарный классический сорт пива. Рассчитан на приготовление 20-23 литров. Умеренная хмелевая горечь, яркий мягкий солодовый аромат.В комплект входит:Охмеленный солодовый концентрат - 1 шт.Хмель (при желании - для сухого охмеления) - 1 шт.Дрожжи верхового брожения  - 1 шт.Дополнительно потребуется: 1 кг. декстрозы (сахара) либо 1 упаковка неохмеленного экстракта.ИНСТРУКЦИЯ К ОХМЕЛЕННЫМ СОЛОДОВЫМ ЭКСТРАКТАМ "СВОЯ КРУЖКА"Этап 1: ДезинфекцияОбработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим раствором.Выдержите 10-15 минут.Хорошо промойте проточной водой.Этап 2: Подготовка суслаНалейте в кастрюлю 2 литра воды.Добавьте сусло "Своя кружка" данного набора и хорошо размешайте.Доведите до кипения.Для получения дополнительного аромата добавьте в кастрюлю хмель, входящий в состав набора.*Чтобы избежать дальнейшей фильтрации хмель лучше закладывать в нейлоновом (капроновом) мешочке.Кипятите 5-10 минут на медленном огне.Добавьте 1.0 кг декстрозы (сахара) в процессе охлаждения (остывания) сусла и перемешайте до полного растворения.**Сусло готово к первичному брожению.Этап 3: БрожениеВ чистую емкость для брожения налейте 17-19 литров прохладной воды.Добавьте подготовленное ранее сусло и также тщательно перемешайте. Температура итогового сусла должна быть не более 25-27°С.Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Для лучшего старта брожения дрожжи рекомендуется предварительно обводнить.Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор.Оставьте сусло бродить в тёмном месте при температуре 16-22°С (для ЛАГЕРОВ температура брожения 10-15°С).Общее время брожения составит 10-14 дней.Этап 4: РозливДобавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр пива.Аккуратно разлейте пиво по бутылкам, не доливая 4-5см до края горлышка.Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуре.Переместите бутылки в прохладное место для созревания на 7-14 дней (для ЛАГЕРОВ и тёмных сортов время созревания может достигать 2-3 месяца).Этап 5: Пиво готово!* Входящий в состав набора хмель можно также использовать при сухом охмелении, путём добавления его в ферментер после завершения активной фазы брожения. Обычно это 5-7 день от начала брожения.**Для улучшения вкуса конечного продукта в этапе 2 вместо 1.0 кг декстрозы (сахара) рекомендуется использовать заранее подготовленное неохмелённое сусло..
1 050.00р.
В корзину
0
ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ HAND-CRAFTEDСЕРИЯ НАБОРОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ HAND-CRAFTED ИНСТРУКЦИИ ПО ПИВОВАРЕНИЮПРЕДИСЛОВИЕНаборы для домашнего пивоварения — это результат огромной работы, которую мы проделали, чтобы вы без труда смогли сварить самое вкусное пиво на уровне мировых стандартов. Производство каждого сорта пива из этой серии было тщательно продумано. Компания Muntons подобрала нужное сочетание особых ингредиентов. Теперь вы легко освоите подлинную науку пивоварения на самом высоком уровне. Мы специально упростили процесс, чтобы вы смогли не только приготовить пиво современных классических сортов, но и оценить их вкус. Наши идеи — ваше воплощение.Рецепт для приготовления 23 литров (40 пинт, 6 американских галлонов), а также 20,5 литра (36 пинт, 5,4 американского галлона) бельгийских сортов эля.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ * OLD CONKERWOOD (около 5 % об.) MIDAS TOUCH (около 5 % об.) SMUGGLERS SPECIAL (около 5 % об.)1. Подготовьте чистое и стерилизованное оборудование для пивоварения. Поместите емкости в горячую воду на 5 минут, чтобы содержимое размягчилось, затем перелейте его в чистую и стерилизованную емкость для брожения.2. Добавьте 3,5 литра (6 английских пинт) кипящей воды. Добавьте 16,5 литра (29 английских пинт) холодной воды, чтобы довести объем до 23 литров (40 английских пинт, 6 американских галлонов), и тщательно все перемешайте, чтобы содержимое полностью растворилось.3. Насыпьте дрожжи на поверхность содержимого. Накройте емкость для брожения и на 4–6 дней поставьте в теплое место , где температура примерно 18–20 °C. Когда процесс брожения завершится, на поверхности пива не будет пузырьков. Если вы используете аэрометр, его значение должно быть менее 1014°.4. Перелейте пиво в стерилизованные бутылки или пивной бочонок и добавьте одну чайную ложку экстракта Light Spraymalt на 0,568 литра (1 пинта) в каждую бутылку или максимум 85 г (3 унции) на бочонок объемом 5 английских галлонов. Вместо этого можете использовать сахар или таблетки для карбонизации от компании Muntons. Поставьте бутылки или бочонок на 7 дней в теплом место, а затем — в прохладное место на 7-14 дней или до тех пор, пока пиво не осветлится.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ AMERICAN STYLE IPA (около 5,5 % об.)Выполните пункты 1, 2 и 4 как указано выше *.3. Насыпьте дрожжи на поверхность содержимого. Накройте емкость для брожения и на 4–6 дней поставьте в теплое место , где температура примерно 18–20 °C. После 4 дней брожения добавьте в пиво хмель из пакетика. Не размешивайте — хмель перемешается в процессе брожения. Когда процесс брожения завершится, на поверхности пива не будет пузырьков. Если вы используете аэрометр, его значение должно быть менее 1014°.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ OAKED ALE (около 5 % об.)Выполните пункты 1, 2 и 4 как указано выше *. 3. Насыпьте дрожжи на поверхность содержимого, затем сразу добавьте дубовую стружку из пакетика и размешайте с помощью стерилизованной мешалки. Накройте емкость для брожения и на 4–6 дней поставьте в теплое место, где температура примерно 18–20 °C. Когда процесс брожения завершится, на поверхности пива не будет пузырьков. Если вы используете аэрометр, его значение должно быть менее 1014°.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ BELGIAN STYLE ALE (около 7,5 % об.)Выполните пункты 1 и 3 как указано выше *.2. Добавьте 3,5 литра (6 английских пинт) кипящей воды. Добавьте 14 литра (25 английских пинт) холодной воды, чтобы довести объем до 20,5 литров (36 английских пинт, 5,4 американских галлонов), и тщательно все перемешайте, чтобы содержимое полностью растворилось. 4. Через 5 дней, когда значение ареометра будет менее 1014°, перелейте пиво в стерилизованную емкость для брожения, стараясь не взболтать дрожжевой осадок. Добавьте 500 г экстракта Spraymalt Light ..
2 990.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Своя Кружка "India Pale Ale", 2,1 кгСолодовый экстракт Своя Кружка для приготовления хорошо охмеленного India Pale Ale с ярким и насыщенным ароматом хмеля Citra.Показатели:Начальная плотность: 12.0-14.0%Цветность: 10-14 EBCГоречь: 45-50 IBUАлкоголь: 5.0-5.5Состав набора:Солодовый экстракт: Вода, солод Пэйл-Эль, светлый ячменный солод, хмель ColumbusДополнительный ароматный хмель для СУХОГО ОХМЕЛЕНИЯ Citra (сорт №1), Cascade (сорт №2)Дрожжи верхового брожения ТМ "Своя Кружка" А-05Аромат: выраженный хмелевой аромат, свежий цитрусовый и фруктовый.Вкус: xмелевой вкус на первом плане, мягкий и приятный. Имеет цитрусовый и фруктовый характер. Интенсивное хмелевое послевкусие..ИНСТРУКЦИЯ К ОХМЕЛЕННЫМ СОЛОДОВЫМ ЭКСТРАКТАМ "СВОЯ КРУЖКА"Этап 1: ДезинфекцияОбработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим раствором.Выдержите 10-15 минут.Хорошо промойте проточной водой.Этап 2: Подготовка суслаНалейте в кастрюлю 2 литра воды.Добавьте сусло "Своя кружка" данного набора и хорошо размешайте.Доведите до кипения.Для получения дополнительного аромата добавьте в кастрюлю хмель, входящий в состав набора.*Чтобы избежать дальнейшей фильтрации хмель лучше закладывать в нейлоновом (капроновом) мешочке.Кипятите 5-10 минут на медленном огне.Добавьте 1.0 кг декстрозы (сахара) в процессе охлаждения (остывания) сусла и перемешайте до полного растворения.**Сусло готово к первичному брожению.Этап 3: БрожениеВ чистую емкость для брожения налейте 17-19 литров прохладной воды.Добавьте подготовленное ранее сусло и также тщательно перемешайте. Температура итогового сусла должна быть не более 25-27°С.Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Для лучшего старта брожения дрожжи рекомендуется предварительно обводнить.Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор.Оставьте сусло бродить в тёмном месте при температуре 16-22°С (для ЛАГЕРОВ температура брожения 10-15°С).Общее время брожения составит 10-14 дней.Этап 4: РозливДобавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр пива.Аккуратно разлейте пиво по бутылкам, не доливая 4-5см до края горлышка.Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуре.Переместите бутылки в прохладное место для созревания на 7-14 дней (для ЛАГЕРОВ и тёмных сортов время созревания может достигать 2-3 месяца).Этап 5: Пиво готово!* Входящий в состав набора хмель можно также использовать при сухом охмелении, путём добавления его в ферментер после завершения активной фазы брожения. Обычно это 5-7 день от начала брожения.**Для улучшения вкуса конечного продукта в этапе 2 вместо 1.0 кг декстрозы (сахара) рекомендуется использовать заранее подготовленное неохмелённое сусло...
1 190.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Muntons "Irish Stout", 1,5 кгОчень темное и богатое хмелем пиво.Для приготовления пива понадобится добавление 1 кг. декстрозы или сахара.Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.Характеристики:Алкоголь (примерно): 4%EBC: 220-290IBU: 37-51На объём: 23 лИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ PREMIUM И PROFESSIONALСЕРИЯ НАБОРОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ Premium и Professional Обратите внимание: инструкции для экстрактов Barley Wine, Scottish Style Heavy Ale, Old Ale отличаются от приведенной ниже. Инструкции к ним написаны ниже.Вымойте и продезинфицируйте все оборудование.Удалите этикетку с банки и поставьте её в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Начните кипятить 3,5 л воды.Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Добавьте 3,5 литра горячей кипяченой воды в ферментер.Добавьте в сусло 1 кг. сахара/декстрозы или 1,5 кг неохмеленного солодового экстракта.Тщательно перемешайте все содержимое ферментера.Добавьте 17,5 л чистой холодной воды и доведите объем до 23 литров. Перемешайте, удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны. Оставьте на некоторое время, пока температура не опуститься до 18-21°С.Высыпьте дрожжи на поверхность сусла, не перемешивайте.Закройте ферментер, поставьте в тёмное место на брожение при температуре 18-21°C.Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО (обычно 4-6 дней). Если вы используете гидрометр, показания конечной плотности должны быть несколько дней подряд ниже или равны 008 (по ареометру в районе 2%)Разлейте пиво при помощи сифона по бутылкам или кегам.Необходимо добавить небольшое количество caxapa, примерно пол чайной ложки на пол литра, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива.Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги на 7 дней в теплое место.Переместите бутылки на 7-14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.Приятной дегустации!Внимание!Более длительная выдержка может положительно повлиять на вкус и качество напитка.Перед дегустацией поместите бутылки в холодильник на 1-2 дня, это поможет опустить на дно все оставшиеся дрожжи и частицы находящиеся во взвешенном состоянии.При дегустации не взбалтывайте бутылку и не доливайте осадок со дна в бокал.Инструкция для приготовления пива Old Ale, 6,5 литровВымойте и дезинфицируйте все оборудование. Удалите этикетку с банки и поставьте банку в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Наполните пустую банку горячей водой, ополосните солодовый экстракт с её стенок и вылейте в ферментер. Осторожно, банка может быть очень горячей! Добавьте еще 4 банки холодной чистой воды в ферментер и хорошо перемешайте. (Общий объем должен быть примерно 7 л.)Рассыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментер, и поставьте его бродить в теплое место на 4-6 дней при температуре 18-20°C. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2 Если вы используетегидрометр, показания конечной плотности должны несколько дней подряд быть между 1.018 — 1.022 (по ареометру в районе 4,5-5,5%)Перелейте пиво с помощью сифона по бутылкам или кегам. НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ CAXAP: пиво будет дображивать, но немного мягче. Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги в теплое место, через 2 дня переместите минимум на 4 недели в прохладное место, для созревания. Инструкция для приготовления пива Barley Wine, 13 литровП..
1 690.00р.
В корзину
0
Mangrove Jack's Traditional Series Workingsman's Stout, 1,8 кгРассчитан на приготовление 23 литров пива. В стакан наливается темно-черным цветом, с бежевой шапкой. Фруктово-ягодный аромат с оттенком кофе и шоколада. Начальный сладкий солодовый аромат в сочетании с гладким вкусом обжаренного солода и нотами темных фруктов и шоколада.Алкоголь AVB: 4.4%Горечь IBU: 30-40 Оптимальная температура ферментации (брожения): 20-25ºС Объём: 23лДрожжи: Standard Ale Yeast 5гНеобходимо добавление на первичное брожение 1 кг декстрозы или 1.2 кг неохмеленного солодового экстракта.ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MANGROVE JACK'S TRADITIONAL SERIESСерия наборов для домашнего пивоварения Mangrove Jack's Traditional Series Инструкция по приготовлению на 23 литра:Внимание! Следующие экстракты предназначены для приготовления на меньший объём, поэтому для них нужно будет скорректировать объём воды и декстрозы согласно данным, указанным на упаковке:Mangrove Jack's Traditional Series "Dubbel", 1,7 кг (На 10 литров, 500 г декстрозы на брожение)  Mangrove Jack's Traditional Series ,, Abbe ,,1.7 кг   (На 10 литров, 500 г декстрозы на брожение)Mangrove Jack's Traditional Series "Saison", 1,7 кг (На 15 литров, 500 г декстрозы на брожение) 1. Тщательно промойте и продезинфицируйте оборудование, которое будет иметь прямой контакт с пивом.2. Вскройте пакет с самого верху, выньте из кармашка дрожжи и инструкцию и отложите их пока в сторону.3. В продезинфицированный ферментер (емкость для брожения) налейте 3 литра кипятка и  добавьте экстракт, после чего налейте  горячей воды в пакет, где находился экстракт, прополоскайте и  вылейте все остатки в ферментер. Так же добавьте 1 кг декстрозы или 1.2 кг неохмеленного солодового экстракта в ферментер, после чего всё тщательно перемешайте до полного растворения декстрозы или получения однородной массы при использовании неохмеленного экстракта.4. Долейте в ферментер чистой, лучше отфильтрованной, воды комнатной температуры до общего объема в 23 литра.  Температура воды в ферментере должны быть в пределах 20-25°C. Откройте пакетик с дрожжами и рассыпьте его равномерно по поверхности сусла. Хорошо перемешайте.5. Закройте ферментер крышкой и установите гидрозатвор, налив в него кипяченой воды.6. Время брожения  составляет в среднем 7-10 дней (может и больше, проверяйте конец брожения ареометром ( не забудьте про стерильность), показания которого не должны меняться в течение пары дней и составят примерно около 2 единиц ).  Температура брожения на протяжении всей ферментации должна быть в пределах 20-25°C . Температура ниже 20°C увеличит срок ферментации. При 15°C  ферментация и вовсе остановится. А температура выше 25°C скажется на качестве вашего пива.7. После окончания брожения, не встряхивая емкость разлейте пиво в продезинфицированные бутылки, добавив в каждую бутылку декстрозу из расчета  1 чайная ложка с горкой(6-9 г)/литр . Или специальные леденцы из расчета 2 леденца/литр (либо как указано на упаковке с леденцами, зависит от производителя).8. 7 дней храните бутылки в тепле, затем перенесите в темное прохладное место  и подождите еще 2 недели. После этого можно снимать пробу. Однако с возрастом пиво станет ещё лучше...
1 650.00р.
В корзину
0
Brewferm Belgian Tripel, 1,5 кг Экстракт Brewferm Belgian Tripel подарит вам до 9 литров золотистого и мягкого трипеля с сильным солодовым вкусом. ABV: 9,2% IBU: 20 - 30 Цвет: золотистый Дрожжи: Belgian monks aleИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ BREWFERM1. Продезинфицируйте всё оборудование, которое будет иметь контакт с пивом (емкость, краник, гидрозатвор, лопатку, консервный нож, стакан (для разбраживания дрожжей) и т.д).2. Снимите с банки экстракта пластиковую крышку и отложите дрожжи в сторону. Налейте в кастрюлю горячей воды и поставьте туда банку на 10 минут, что бы сусло приняло более жидкое состояние и его легче было извлечь из банки.3. Вскройте банку консервным ножом и вылейте содержимое в продезинфицированную емкость для брожения.4. Налейте в банку 1 литр горячей воды (55-80°C), что бы остатки сусла растворились в ней, а затем вылейте в емкость для брожения.5. Добавляем в емкость ещё 2 литра горячей воды (55-80°C), и декстрозу из расчета 42 г/л (500г) и всё тщательно размешиваем.6. Доливаем ещё 8 литров воды комнатной температуры, размешиваем и смотрим на температуру сусла, она должна быть в районе 20С-23°С, если выше, то даём остыть.7. В продезинфицированный стакан наливаем воду (примерно 150 мл), температурой 25°С и засыпаем дрожжи, размешиваем, накрываем чем-нибудь стакан и оставляем на 15 минут.8. Пока дрожжи стоят в стакане, измеряем начальную плотность сусла с помощью ареометра, она должна быть в районе 12-13 единиц Plato.9. Заливаем дрожжи в емкость с суслом, закрываем емкость крышкой, устанавливаем гидрозатвор, в который наливаем воду. Оставляем бродить примерно на 10 дней при температуре 18-23°С.10. После того как брожение закончено, можно перелить пиво на вторичное брожение (примерно на 5 дней), если у вас есть вторая емкость – это поможет сделать пиво более чистым. Если второй емкости нет – то можно пропустить этот шаг.11. Разливаем пиво по продезинфицированным бутылкам и добавляем декстрозу для карбонизации из расчета 7 г/л . Оставляем в темном месте минимум на 2 недели.12. Перед дегустацией охладите в холодильнике в течении суток.   Данный товар поставляется под заказ.Отгрузка 3-4 дня. За ожидание поставки этого товара Вы гарантированно получаете бонус.  ..
2 050.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Muntons "Canadian Style Beer", 1,5 кгMuntons Canadian Style Ale позволит изготовить светлое пиво со сладким тонким ароматом, которое прекрасно утоляет жажду. Хмелевая горчинка выше чем у стандартных лагеров на территории Канады.Рекомендуем охладить перед употреблением до 8-10°СДля приготовления пива понадобится добавление 1 кг. декстрозы или сахара.Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,2 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.Характеристики:Алкоголь (примерно): 4%EBC: 8-13IBU: 17-31На объём: 23 лИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ PREMIUM И PROFESSIONALСЕРИЯ НАБОРОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ Premium и Professional Обратите внимание: инструкции для экстрактов Barley Wine, Scottish Style Heavy Ale, Old Ale отличаются от приведенной ниже. Инструкции к ним написаны ниже.Вымойте и продезинфицируйте все оборудование.Удалите этикетку с банки и поставьте её в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Начните кипятить 3,5 л воды.Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Добавьте 3,5 литра горячей кипяченой воды в ферментер.Добавьте в сусло 1 кг. сахара/декстрозы или 1,5 кг неохмеленного солодового экстракта.Тщательно перемешайте все содержимое ферментера.Добавьте 17,5 л чистой холодной воды и доведите объем до 23 литров. Перемешайте, удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны. Оставьте на некоторое время, пока температура не опуститься до 18-21°С.Высыпьте дрожжи на поверхность сусла, не перемешивайте.Закройте ферментер, поставьте в тёмное место на брожение при температуре 18-21°C.Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО (обычно 4-6 дней). Если вы используете гидрометр, показания конечной плотности должны быть несколько дней подряд ниже или равны 008 (по ареометру в районе 2%)Разлейте пиво при помощи сифона по бутылкам или кегам.Необходимо добавить небольшое количество caxapa, примерно пол чайной ложки на пол литра, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива.Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги на 7 дней в теплое место.Переместите бутылки на 7-14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.Приятной дегустации!Внимание!Более длительная выдержка может положительно повлиять на вкус и качество напитка.Перед дегустацией поместите бутылки в холодильник на 1-2 дня, это поможет опустить на дно все оставшиеся дрожжи и частицы находящиеся во взвешенном состоянии.При дегустации не взбалтывайте бутылку и не доливайте осадок со дна в бокал.Инструкция для приготовления пива Old Ale, 6,5 литровВымойте и дезинфицируйте все оборудование. Удалите этикетку с банки и поставьте банку в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Наполните пустую банку горячей водой, ополосните солодовый экстракт с её стенок и вылейте в ферментер. Осторожно, банка может быть очень горячей! Добавьте еще 4 банки холодной чистой воды в ферментер и хорошо перемешайте. (Общий объем должен быть примерно 7 л.)Рассыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментер, и поставьте его бродить в теплое место на 4-6 дней при температуре 18-20°C. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2 Если вы используетегидрометр, показания конечной плотности должны несколько дней подряд быть между 1.018 — 1.022 (по ареометру в районе 4,5-5,5%)Перелейте пиво с помощью сифона по бутылкам или кегам. НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ CAXAP: пиво будет дображивать, но немно..
1 690.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Muntons "Belgian Ale", 3,5 кгНабор рассчитан на приготовление 23 литров пива.Крепкий эль, ферментированный при помощи настоящих бельгийских дрожжей Saison, которые позволяют добиться интенсивного аромата.Для приготовления не требуется добавления сахара или декстрозы на первичное брожение. Только на карбонизацию из расчёта 5-8 грамм на литр.Комплектация:Две банки экстракта Belgian AleСухой неохмеленный экстракт Spray Malt Light 500 гДрожжи Belgian Saison Ale Yeast 6 гКрепкие сорта, такой как этот, рекомендуем выдерживать не менее 1.5 - 3 месяцев, чтобы вкус пива сбалансировался и имел правильный характер.ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ HAND-CRAFTEDСЕРИЯ НАБОРОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ HAND-CRAFTED ИНСТРУКЦИИ ПО ПИВОВАРЕНИЮПРЕДИСЛОВИЕНаборы для домашнего пивоварения — это результат огромной работы, которую мы проделали, чтобы вы без труда смогли сварить самое вкусное пиво на уровне мировых стандартов. Производство каждого сорта пива из этой серии было тщательно продумано. Компания Muntons подобрала нужное сочетание особых ингредиентов. Теперь вы легко освоите подлинную науку пивоварения на самом высоком уровне. Мы специально упростили процесс, чтобы вы смогли не только приготовить пиво современных классических сортов, но и оценить их вкус. Наши идеи — ваше воплощение.Рецепт для приготовления 23 литров (40 пинт, 6 американских галлонов), а также 20,5 литра (36 пинт, 5,4 американского галлона) бельгийских сортов эля.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ * OLD CONKERWOOD (около 5 % об.) MIDAS TOUCH (около 5 % об.) SMUGGLERS SPECIAL (около 5 % об.)1. Подготовьте чистое и стерилизованное оборудование для пивоварения. Поместите емкости в горячую воду на 5 минут, чтобы содержимое размягчилось, затем перелейте его в чистую и стерилизованную емкость для брожения.2. Добавьте 3,5 литра (6 английских пинт) кипящей воды. Добавьте 16,5 литра (29 английских пинт) холодной воды, чтобы довести объем до 23 литров (40 английских пинт, 6 американских галлонов), и тщательно все перемешайте, чтобы содержимое полностью растворилось.3. Насыпьте дрожжи на поверхность содержимого. Накройте емкость для брожения и на 4–6 дней поставьте в теплое место , где температура примерно 18–20 °C. Когда процесс брожения завершится, на поверхности пива не будет пузырьков. Если вы используете аэрометр, его значение должно быть менее 1014°.4. Перелейте пиво в стерилизованные бутылки или пивной бочонок и добавьте одну чайную ложку экстракта Light Spraymalt на 0,568 литра (1 пинта) в каждую бутылку или максимум 85 г (3 унции) на бочонок объемом 5 английских галлонов. Вместо этого можете использовать сахар или таблетки для карбонизации от компании Muntons. Поставьте бутылки или бочонок на 7 дней в теплом место, а затем — в прохладное место на 7-14 дней или до тех пор, пока пиво не осветлится.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ AMERICAN STYLE IPA (около 5,5 % об.)Выполните пункты 1, 2 и 4 как указано выше *.3. Насыпьте дрожжи на поверхность содержимого. Накройте емкость для брожения и на 4–6 дней поставьте в теплое место , где температура примерно 18–20 °C. После 4 дней брожения добавьте в пиво хмель из пакетика. Не размешивайте — хмель перемешается в процессе брожения. Когда процесс брожения завершится, на поверхности пива не будет пузырьков. Если вы используете аэрометр, его значение должно быть менее 1014°.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ OAKED ALE (около 5 % об.)Выполните пункты 1, 2 и 4 как указано выше *. 3. Насыпьте дрожжи на поверхность содержимого, затем сразу добавьте дубовую стружку из пакетика и размешайте с помощью стерилизованной мешалки. Накройте емкость для брожения и на 4–6 дней поставьте в теплое место, где температура примерно 18–20 °C. Когда процесс брожения завершится, на поверхности пива не будет пузырьков. Если вы использует..
2 790.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Black Rock New Zeland BitterКоличество ценителей пива увеличивается день ото дня. Однако пристрастие к сортам у каждого несомненно свои. Многие любят светлое классическое пиво, однако некоторым по душе более горькие сорта, типа биттер. Именно эта горчинка придает послевкусию особую прелесть и неповторимость. Порой хочется увидеть на прилавке супермаркета что-нибудь необычное, но... это большая редкость. Однако, приятно осознавать то, что уже сегодня каждый может приобрести мини-пивоварни, при помощи которых можно создавать пиво прямо дома. А к ним имеются соответствующие  солодовые экстракты, Один из них — это солодовый экстракт Black Rock NEW ZELAND BITTER, в котором последнее слово означает горькое пиво, а значит идеально подходит для поклонников биттера. Пока пиво созреет необходимо подождать семь дней. Однако эмоции и чувства от первого опыта в приготовлении пива будут незабываемыми. Изумительный цвет, привкус солода и превосходство отличного хмеля. И это чудо напиток, который можно сварить самостоятельно, прямо дома. Ведь все любят пообщаться за бокалом вкусного домашнего пива, приготовленного собственноручно.Рассчитан для приготовления 23 литров пива в комплектах ПИВОВАРНЯ. РУ и других пивоварнях.Горечь IBU: 30Цветность EBC: 25 Состав: ячмень, вода, хмель, экстракт хмеляДрожжи под крышкой.Вес комплекта 1,7 кгГабариты: 10х10х18,5Страна производитель: Новая ЗеландияКомплектация— Солодовый экстракт 1700 грамм; — Дрожжи..
1 550.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Muntons "Traditional Bitter", 1,8 кгКлассический английский эль, хорошо охмеленное, с богатым солодовым вкусом - напиток для наслаждения.Идеальная температура подачи 12-15°С.Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.Характеристики:Алкоголь (примерно): 4%EBC: 27-33IBU: 35-48На объём: 23 лИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ PREMIUM И PROFESSIONALСЕРИЯ НАБОРОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ Premium и Professional Обратите внимание: инструкции для экстрактов Barley Wine, Scottish Style Heavy Ale, Old Ale отличаются от приведенной ниже. Инструкции к ним написаны ниже.Вымойте и продезинфицируйте все оборудование.Удалите этикетку с банки и поставьте её в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Начните кипятить 3,5 л воды.Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Добавьте 3,5 литра горячей кипяченой воды в ферментер.Добавьте в сусло 1 кг. сахара/декстрозы или 1,5 кг неохмеленного солодового экстракта.Тщательно перемешайте все содержимое ферментера.Добавьте 17,5 л чистой холодной воды и доведите объем до 23 литров. Перемешайте, удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны. Оставьте на некоторое время, пока температура не опуститься до 18-21°С.Высыпьте дрожжи на поверхность сусла, не перемешивайте.Закройте ферментер, поставьте в тёмное место на брожение при температуре 18-21°C.Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО (обычно 4-6 дней). Если вы используете гидрометр, показания конечной плотности должны быть несколько дней подряд ниже или равны 008 (по ареометру в районе 2%)Разлейте пиво при помощи сифона по бутылкам или кегам.Необходимо добавить небольшое количество caxapa, примерно пол чайной ложки на пол литра, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива.Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги на 7 дней в теплое место.Переместите бутылки на 7-14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.Приятной дегустации!Внимание!Более длительная выдержка может положительно повлиять на вкус и качество напитка.Перед дегустацией поместите бутылки в холодильник на 1-2 дня, это поможет опустить на дно все оставшиеся дрожжи и частицы находящиеся во взвешенном состоянии.При дегустации не взбалтывайте бутылку и не доливайте осадок со дна в бокал.Инструкция для приготовления пива Old Ale, 6,5 литровВымойте и дезинфицируйте все оборудование. Удалите этикетку с банки и поставьте банку в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Наполните пустую банку горячей водой, ополосните солодовый экстракт с её стенок и вылейте в ферментер. Осторожно, банка может быть очень горячей! Добавьте еще 4 банки холодной чистой воды в ферментер и хорошо перемешайте. (Общий объем должен быть примерно 7 л.)Рассыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментер, и поставьте его бродить в теплое место на 4-6 дней при температуре 18-20°C. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2 Если вы используетегидрометр, показания конечной плотности должны несколько дней подряд быть между 1.018 — 1.022 (по ареометру в районе 4,5-5,5%)Перелейте пиво с помощью сифона по бутылкам или кегам. НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ CAXAP: пиво будет дображивать, но немного мягче. Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги в теплое место, через 2 дня переместите минимум на 4 недели в прохладное место, для созревания. Инструкция для приготовления пива Barley Wine, 13 литровП..
1 990.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Своя Кружка Ржаной эль«Своя Кружка» Ржаной эль - темный оригинальный сорт ржаного пива. Рассчитан на приготовление 20-23 литров. Умеренная хмелевая горечь, интересный, насыщенный, оригинальный аромат.В комплект входит:Охмеленный солодовый концентрат - 1 шт.Хмель (при желании - для сухого охмеления) - 1 шт.Дрожжи верхового брожения  - 1 шт.Дополнительно потребуется: 1 кг. декстрозы (сахара) либо 1 упаковка неохмеленного экстракта.ИНСТРУКЦИЯ К ОХМЕЛЕННЫМ СОЛОДОВЫМ ЭКСТРАКТАМ "СВОЯ КРУЖКА"Этап 1: ДезинфекцияОбработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим раствором.Выдержите 10-15 минут.Хорошо промойте проточной водой.Этап 2: Подготовка суслаНалейте в кастрюлю 2 литра воды.Добавьте сусло "Своя кружка" данного набора и хорошо размешайте.Доведите до кипения.Для получения дополнительного аромата добавьте в кастрюлю хмель, входящий в состав набора.*Чтобы избежать дальнейшей фильтрации хмель лучше закладывать в нейлоновом (капроновом) мешочке.Кипятите 5-10 минут на медленном огне.Добавьте 1.0 кг декстрозы (сахара) в процессе охлаждения (остывания) сусла и перемешайте до полного растворения.**Сусло готово к первичному брожению.Этап 3: БрожениеВ чистую емкость для брожения налейте 17-19 литров прохладной воды.Добавьте подготовленное ранее сусло и также тщательно перемешайте. Температура итогового сусла должна быть не более 25-27°С.Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Для лучшего старта брожения дрожжи рекомендуется предварительно обводнить.Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор.Оставьте сусло бродить в тёмном месте при температуре 16-22°С (для ЛАГЕРОВ температура брожения 10-15°С).Общее время брожения составит 10-14 дней.Этап 4: РозливДобавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр пива.Аккуратно разлейте пиво по бутылкам, не доливая 4-5см до края горлышка.Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуре.Переместите бутылки в прохладное место для созревания на 7-14 дней (для ЛАГЕРОВ и тёмных сортов время созревания может достигать 2-3 месяца).Этап 5: Пиво готово!* Входящий в состав набора хмель можно также использовать при сухом охмелении, путём добавления его в ферментер после завершения активной фазы брожения. Обычно это 5-7 день от начала брожения.**Для улучшения вкуса конечного продукта в этапе 2 вместо 1.0 кг декстрозы (сахара) рекомендуется использовать заранее подготовленное неохмелённое сусло...
1 050.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Своя Кружка Бархатный эль«Своя Кружка» Бархатный эль - великолепный солодовый экстракт полутемного сорта пива. Сочетание специальных ароматических сортов солода с солодом средней обжарки придает пиву мягкий, бархатный аромат и приятное ореховое послевкусие. Хмелевая горечь умеренная. При желании ароматику можно усилить внесением натурального хмеля (входит в комплект).В комплект входит:Охмеленный солодовый экстракт - 1 шт.Ароматный хмель - 1 шт.Дрожжи верхового брожения S-33 - 1 шт.Дополнительно потребуется: 1 кг. декстрозы (сахара) либо 1 упаковка светлого неохмеленного экстракта.ИНСТРУКЦИЯ К ОХМЕЛЕННЫМ СОЛОДОВЫМ ЭКСТРАКТАМ "СВОЯ КРУЖКА"Этап 1: ДезинфекцияОбработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим раствором.Выдержите 10-15 минут.Хорошо промойте проточной водой.Этап 2: Подготовка суслаНалейте в кастрюлю 2 литра воды.Добавьте сусло "Своя кружка" данного набора и хорошо размешайте.Доведите до кипения.Для получения дополнительного аромата добавьте в кастрюлю хмель, входящий в состав набора.*Чтобы избежать дальнейшей фильтрации хмель лучше закладывать в нейлоновом (капроновом) мешочке.Кипятите 5-10 минут на медленном огне.Добавьте 1.0 кг декстрозы (сахара) в процессе охлаждения (остывания) сусла и перемешайте до полного растворения.**Сусло готово к первичному брожению.Этап 3: БрожениеВ чистую емкость для брожения налейте 17-19 литров прохладной воды.Добавьте подготовленное ранее сусло и также тщательно перемешайте. Температура итогового сусла должна быть не более 25-27°С.Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Для лучшего старта брожения дрожжи рекомендуется предварительно обводнить.Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор.Оставьте сусло бродить в тёмном месте при температуре 16-22°С (для ЛАГЕРОВ температура брожения 10-15°С).Общее время брожения составит 10-14 дней.Этап 4: РозливДобавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр пива.Аккуратно разлейте пиво по бутылкам, не доливая 4-5см до края горлышка.Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуре.Переместите бутылки в прохладное место для созревания на 7-14 дней (для ЛАГЕРОВ и тёмных сортов время созревания может достигать 2-3 месяца).Этап 5: Пиво готово!* Входящий в состав набора хмель можно также использовать при сухом охмелении, путём добавления его в ферментер после завершения активной фазы брожения. Обычно это 5-7 день от начала брожения.**Для улучшения вкуса конечного продукта в этапе 2 вместо 1.0 кг декстрозы (сахара) рекомендуется использовать заранее подготовленное неохмелённое сусло...
1 050.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Muntons "American Light Lager", 1,5 кгС помощью солодового экстракта Muntons American Style Light Beer вы получите легкое популярное американское светлое пиво с приятным ароматом хмеля, которое идеально подойдет для жаркой погоды и утолит жажду.Для приготовления пива понадобится добавление 1 кг. декстрозы или сахара.Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,2 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.Характеристики:Алкоголь (примерно): 3-4%EBC: <10IBU: 10-24На объём: 23 лИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ PREMIUM И PROFESSIONALСЕРИЯ НАБОРОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ Premium и Professional Обратите внимание: инструкции для экстрактов Barley Wine, Scottish Style Heavy Ale, Old Ale отличаются от приведенной ниже. Инструкции к ним написаны ниже.Вымойте и продезинфицируйте все оборудование.Удалите этикетку с банки и поставьте её в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Начните кипятить 3,5 л воды.Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Добавьте 3,5 литра горячей кипяченой воды в ферментер.Добавьте в сусло 1 кг. сахара/декстрозы или 1,5 кг неохмеленного солодового экстракта.Тщательно перемешайте все содержимое ферментера.Добавьте 17,5 л чистой холодной воды и доведите объем до 23 литров. Перемешайте, удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны. Оставьте на некоторое время, пока температура не опуститься до 18-21°С.Высыпьте дрожжи на поверхность сусла, не перемешивайте.Закройте ферментер, поставьте в тёмное место на брожение при температуре 18-21°C.Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО (обычно 4-6 дней). Если вы используете гидрометр, показания конечной плотности должны быть несколько дней подряд ниже или равны 008 (по ареометру в районе 2%)Разлейте пиво при помощи сифона по бутылкам или кегам.Необходимо добавить небольшое количество caxapa, примерно пол чайной ложки на пол литра, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива.Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги на 7 дней в теплое место.Переместите бутылки на 7-14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.Приятной дегустации!Внимание!Более длительная выдержка может положительно повлиять на вкус и качество напитка.Перед дегустацией поместите бутылки в холодильник на 1-2 дня, это поможет опустить на дно все оставшиеся дрожжи и частицы находящиеся во взвешенном состоянии.При дегустации не взбалтывайте бутылку и не доливайте осадок со дна в бокал.Инструкция для приготовления пива Old Ale, 6,5 литровВымойте и дезинфицируйте все оборудование. Удалите этикетку с банки и поставьте банку в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Наполните пустую банку горячей водой, ополосните солодовый экстракт с её стенок и вылейте в ферментер. Осторожно, банка может быть очень горячей! Добавьте еще 4 банки холодной чистой воды в ферментер и хорошо перемешайте. (Общий объем должен быть примерно 7 л.)Рассыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментер, и поставьте его бродить в теплое место на 4-6 дней при температуре 18-20°C. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2 Если вы используетегидрометр, показания конечной плотности должны несколько дней подряд быть между 1.018 — 1.022 (по ареометру в районе 4,5-5,5%)Перелейте пиво с помощью сифона по бутылкам или кегам. НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ CAXAP: пиво будет дображивать, но немного мягче. Поставьте плотно за..
1 690.00р.
В корзину
0
Mangrove Jack's Traditional Series Northern Bitter (1,8 кг). Рассчитан на приготовление 23 литров пива. Наливается в стакан цветом темного янтаря с красным оттенком. Аромат темных фруктов, таких как слива и изюм, очень тонкие оттенки аниса, приятный и землянистый. С начало идёт сладкий фруктовый вкус, который сменяется твердой горечью, после чего остается хорошее фруктовое послевкусие.Алкоголь AVB: 4.2%Горечь IBU: 26-34 Оптимальная температура ферментации (брожения): 20 - 25ºС Объём: 23л Дрожжи: Standard Ale Yeast 5гНеобходимо на первичное брожение 1 кг декстрозы или 1.2 кг неохмеленного солодового экстракта.ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MANGROVE JACK'S TRADITIONAL SERIESСерия наборов для домашнего пивоварения Mangrove Jack's Traditional Series Инструкция по приготовлению на 23 литра:Внимание! Следующие экстракты предназначены для приготовления на меньший объём, поэтому для них нужно будет скорректировать объём воды и декстрозы согласно данным, указанным на упаковке:Mangrove Jack's Traditional Series "Dubbel", 1,7 кг (На 10 литров, 500 г декстрозы на брожение)  Mangrove Jack's Traditional Series ,, Abbe ,,1.7 кг   (На 10 литров, 500 г декстрозы на брожение)Mangrove Jack's Traditional Series "Saison", 1,7 кг (На 15 литров, 500 г декстрозы на брожение) 1. Тщательно промойте и продезинфицируйте оборудование, которое будет иметь прямой контакт с пивом.2. Вскройте пакет с самого верху, выньте из кармашка дрожжи и инструкцию и отложите их пока в сторону.3. В продезинфицированный ферментер (емкость для брожения) налейте 3 литра кипятка и  добавьте экстракт, после чего налейте  горячей воды в пакет, где находился экстракт, прополоскайте и  вылейте все остатки в ферментер. Так же добавьте 1 кг декстрозы или 1.2 кг неохмеленного солодового экстракта в ферментер, после чего всё тщательно перемешайте до полного растворения декстрозы или получения однородной массы при использовании неохмеленного экстракта.4. Долейте в ферментер чистой, лучше отфильтрованной, воды комнатной температуры до общего объема в 23 литра.  Температура воды в ферментере должны быть в пределах 20-25°C. Откройте пакетик с дрожжами и рассыпьте его равномерно по поверхности сусла. Хорошо перемешайте.5. Закройте ферментер крышкой и установите гидрозатвор, налив в него кипяченой воды.6. Время брожения  составляет в среднем 7-10 дней (может и больше, проверяйте конец брожения ареометром ( не забудьте про стерильность), показания которого не должны меняться в течение пары дней и составят примерно около 2 единиц ).  Температура брожения на протяжении всей ферментации должна быть в пределах 20-25°C . Температура ниже 20°C увеличит срок ферментации. При 15°C  ферментация и вовсе остановится. А температура выше 25°C скажется на качестве вашего пива.7. После окончания брожения, не встряхивая емкость разлейте пиво в продезинфицированные бутылки, добавив в каждую бутылку декстрозу из расчета  1 чайная ложка с горкой(6-9 г)/литр . Или специальные леденцы из расчета 2 леденца/литр (либо как указано на упаковке с леденцами, зависит от производителя).8. 7 дней храните бутылки в тепле, затем перенесите в темное прохладное место  и подождите еще 2 недели. После этого можно снимать пробу. Однако с возрастом пиво станет ещё лучше...
1 650.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Muntons "Yorkshire Bitter", 1,8 кгТипичный, мягкий, легкий на вкус Биттер из региона Йоркшир.Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.Характеристики:Алкоголь (примерно): 4%EBC: 27-33IBU: 20-35На объём: 23 лИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ PREMIUM И PROFESSIONALСЕРИЯ НАБОРОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ Premium и Professional Обратите внимание: инструкции для экстрактов Barley Wine, Scottish Style Heavy Ale, Old Ale отличаются от приведенной ниже. Инструкции к ним написаны ниже.Вымойте и продезинфицируйте все оборудование.Удалите этикетку с банки и поставьте её в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Начните кипятить 3,5 л воды.Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Добавьте 3,5 литра горячей кипяченой воды в ферментер.Добавьте в сусло 1 кг. сахара/декстрозы или 1,5 кг неохмеленного солодового экстракта.Тщательно перемешайте все содержимое ферментера.Добавьте 17,5 л чистой холодной воды и доведите объем до 23 литров. Перемешайте, удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны. Оставьте на некоторое время, пока температура не опуститься до 18-21°С.Высыпьте дрожжи на поверхность сусла, не перемешивайте.Закройте ферментер, поставьте в тёмное место на брожение при температуре 18-21°C.Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО (обычно 4-6 дней). Если вы используете гидрометр, показания конечной плотности должны быть несколько дней подряд ниже или равны 008 (по ареометру в районе 2%)Разлейте пиво при помощи сифона по бутылкам или кегам.Необходимо добавить небольшое количество caxapa, примерно пол чайной ложки на пол литра, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива.Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги на 7 дней в теплое место.Переместите бутылки на 7-14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.Приятной дегустации!Внимание!Более длительная выдержка может положительно повлиять на вкус и качество напитка.Перед дегустацией поместите бутылки в холодильник на 1-2 дня, это поможет опустить на дно все оставшиеся дрожжи и частицы находящиеся во взвешенном состоянии.При дегустации не взбалтывайте бутылку и не доливайте осадок со дна в бокал.Инструкция для приготовления пива Old Ale, 6,5 литровВымойте и дезинфицируйте все оборудование. Удалите этикетку с банки и поставьте банку в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Наполните пустую банку горячей водой, ополосните солодовый экстракт с её стенок и вылейте в ферментер. Осторожно, банка может быть очень горячей! Добавьте еще 4 банки холодной чистой воды в ферментер и хорошо перемешайте. (Общий объем должен быть примерно 7 л.)Рассыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментер, и поставьте его бродить в теплое место на 4-6 дней при температуре 18-20°C. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2 Если вы используетегидрометр, показания конечной плотности должны несколько дней подряд быть между 1.018 — 1.022 (по ареометру в районе 4,5-5,5%)Перелейте пиво с помощью сифона по бутылкам или кегам. НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ CAXAP: пиво будет дображивать, но немного мягче. Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги в теплое место, через 2 дня переместите минимум на 4 недели в прохладное место, для созревания. Инструкция для приготовления пива Barley Wine, 13 литровПри приготовлении пива из экстракта Barley Wine следуйте стандартной инструкции по..
1 990.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Своя Кружка Темный эль«Своя Кружка» Темный эль - охмеленный солодовый экстракт темного пива. Рассчитан на приготовления 20-23 литров сусла. Сочетание специальных сортов солода с солодом интенсивной обжарки придает пиву насыщенный солодовый вкус с широкой гаммой послевкусия. Хмелевая горечь умеренная. Для усиления ароматики рекомендуется сухое охмление (хмель и инструкция в комплекте).В комплект входит:Охмеленный солодовый концентрат - 1 шт.Хмель (при желании - для сухого охмеления) - 1 шт.Дрожжи верхового брожения  - 1 штДополнительно потребуется: 1 кг. декстрозы (сахара) либо 1 упаковка неохмеленного экстракта (темного сорта).ИНСТРУКЦИЯ К ОХМЕЛЕННЫМ СОЛОДОВЫМ ЭКСТРАКТАМ "СВОЯ КРУЖКА"Этап 1: ДезинфекцияОбработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим раствором.Выдержите 10-15 минут.Хорошо промойте проточной водой.Этап 2: Подготовка суслаНалейте в кастрюлю 2 литра воды.Добавьте сусло "Своя кружка" данного набора и хорошо размешайте.Доведите до кипения.Для получения дополнительного аромата добавьте в кастрюлю хмель, входящий в состав набора.*Чтобы избежать дальнейшей фильтрации хмель лучше закладывать в нейлоновом (капроновом) мешочке.Кипятите 5-10 минут на медленном огне.Добавьте 1.0 кг декстрозы (сахара) в процессе охлаждения (остывания) сусла и перемешайте до полного растворения.**Сусло готово к первичному брожению.Этап 3: БрожениеВ чистую емкость для брожения налейте 17-19 литров прохладной воды.Добавьте подготовленное ранее сусло и также тщательно перемешайте. Температура итогового сусла должна быть не более 25-27°С.Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Для лучшего старта брожения дрожжи рекомендуется предварительно обводнить.Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор.Оставьте сусло бродить в тёмном месте при температуре 16-22°С (для ЛАГЕРОВ температура брожения 10-15°С).Общее время брожения составит 10-14 дней.Этап 4: РозливДобавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр пива.Аккуратно разлейте пиво по бутылкам, не доливая 4-5см до края горлышка.Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуре.Переместите бутылки в прохладное место для созревания на 7-14 дней (для ЛАГЕРОВ и тёмных сортов время созревания может достигать 2-3 месяца).Этап 5: Пиво готово!* Входящий в состав набора хмель можно также использовать при сухом охмелении, путём добавления его в ферментер после завершения активной фазы брожения. Обычно это 5-7 день от начала брожения.**Для улучшения вкуса конечного продукта в этапе 2 вместо 1.0 кг декстрозы (сахара) рекомендуется использовать заранее подготовленное неохмелённое сусло...
1 050.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Muntons "IPA Bitter", 1,8 кгСветлый, мягкий, тонко сбалансированный биттер. Первоначально варился английскими пивоварами для потребления в Индии, как идеально утоляющее жажду пиво. Подается охлажденным.Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.Характеристики:Алкоголь (примерно): 4%EBC: 22-28IBU: 10-20На объём: 23 лИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ PREMIUM И PROFESSIONALСЕРИЯ НАБОРОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ Premium и Professional Обратите внимание: инструкции для экстрактов Barley Wine, Scottish Style Heavy Ale, Old Ale отличаются от приведенной ниже. Инструкции к ним написаны ниже.Вымойте и продезинфицируйте все оборудование.Удалите этикетку с банки и поставьте её в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Начните кипятить 3,5 л воды.Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Добавьте 3,5 литра горячей кипяченой воды в ферментер.Добавьте в сусло 1 кг. сахара/декстрозы или 1,5 кг неохмеленного солодового экстракта.Тщательно перемешайте все содержимое ферментера.Добавьте 17,5 л чистой холодной воды и доведите объем до 23 литров. Перемешайте, удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны. Оставьте на некоторое время, пока температура не опуститься до 18-21°С.Высыпьте дрожжи на поверхность сусла, не перемешивайте.Закройте ферментер, поставьте в тёмное место на брожение при температуре 18-21°C.Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО (обычно 4-6 дней). Если вы используете гидрометр, показания конечной плотности должны быть несколько дней подряд ниже или равны 008 (по ареометру в районе 2%)Разлейте пиво при помощи сифона по бутылкам или кегам.Необходимо добавить небольшое количество caxapa, примерно пол чайной ложки на пол литра, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива.Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги на 7 дней в теплое место.Переместите бутылки на 7-14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.Приятной дегустации!Внимание!Более длительная выдержка может положительно повлиять на вкус и качество напитка.Перед дегустацией поместите бутылки в холодильник на 1-2 дня, это поможет опустить на дно все оставшиеся дрожжи и частицы находящиеся во взвешенном состоянии.При дегустации не взбалтывайте бутылку и не доливайте осадок со дна в бокал.Инструкция для приготовления пива Old Ale, 6,5 литровВымойте и дезинфицируйте все оборудование. Удалите этикетку с банки и поставьте банку в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Наполните пустую банку горячей водой, ополосните солодовый экстракт с её стенок и вылейте в ферментер. Осторожно, банка может быть очень горячей! Добавьте еще 4 банки холодной чистой воды в ферментер и хорошо перемешайте. (Общий объем должен быть примерно 7 л.)Рассыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментер, и поставьте его бродить в теплое место на 4-6 дней при температуре 18-20°C. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2 Если вы используетегидрометр, показания конечной плотности должны несколько дней подряд быть между 1.018 — 1.022 (по ареометру в районе 4,5-5,5%)Перелейте пиво с помощью сифона по бутылкам или кегам. НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ CAXAP: пиво будет дображивать, но немного мягче. Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги в теплое место, через 2 дня переместите минимум на 4 недели в прохладное место, для созревания. Инструкция для приготовления ..
1 990.00р.
В корзину
0
Mangrove Jack's Traditional Series Pils Pouch 1,8 кгРассчитан на приготовление 23 литров пива. Наливается в стакан золотистым цветом с белой шапкой. Очень чистый и нежный аромат солода. Хрустящее и сухое ощущение во рту, с очень чистым, освежающим послевкусием и затяжной горечью.Алкоголь АБВ: 4.4%Горечь IBU: 24-32  Объем: 23л Дрожжи: Beer Yeast  5гОптимальная температура ферментации (брожения): 20 - 25ºС Необходимо добавление на первичное брожение 1 кг декстрозы или 1.2 кг неохмеленного солодового экстракта !ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MANGROVE JACK'S TRADITIONAL SERIESСерия наборов для домашнего пивоварения Mangrove Jack's Traditional Series Инструкция по приготовлению на 23 литра:Внимание! Следующие экстракты предназначены для приготовления на меньший объём, поэтому для них нужно будет скорректировать объём воды и декстрозы согласно данным, указанным на упаковке:Mangrove Jack's Traditional Series "Dubbel", 1,7 кг (На 10 литров, 500 г декстрозы на брожение)  Mangrove Jack's Traditional Series ,, Abbe ,,1.7 кг   (На 10 литров, 500 г декстрозы на брожение)Mangrove Jack's Traditional Series "Saison", 1,7 кг (На 15 литров, 500 г декстрозы на брожение) 1. Тщательно промойте и продезинфицируйте оборудование, которое будет иметь прямой контакт с пивом.2. Вскройте пакет с самого верху, выньте из кармашка дрожжи и инструкцию и отложите их пока в сторону.3. В продезинфицированный ферментер (емкость для брожения) налейте 3 литра кипятка и  добавьте экстракт, после чего налейте  горячей воды в пакет, где находился экстракт, прополоскайте и  вылейте все остатки в ферментер. Так же добавьте 1 кг декстрозы или 1.2 кг неохмеленного солодового экстракта в ферментер, после чего всё тщательно перемешайте до полного растворения декстрозы или получения однородной массы при использовании неохмеленного экстракта.4. Долейте в ферментер чистой, лучше отфильтрованной, воды комнатной температуры до общего объема в 23 литра.  Температура воды в ферментере должны быть в пределах 20-25°C. Откройте пакетик с дрожжами и рассыпьте его равномерно по поверхности сусла. Хорошо перемешайте.5. Закройте ферментер крышкой и установите гидрозатвор, налив в него кипяченой воды.6. Время брожения  составляет в среднем 7-10 дней (может и больше, проверяйте конец брожения ареометром ( не забудьте про стерильность), показания которого не должны меняться в течение пары дней и составят примерно около 2 единиц ).  Температура брожения на протяжении всей ферментации должна быть в пределах 20-25°C . Температура ниже 20°C увеличит срок ферментации. При 15°C  ферментация и вовсе остановится. А температура выше 25°C скажется на качестве вашего пива.7. После окончания брожения, не встряхивая емкость разлейте пиво в продезинфицированные бутылки, добавив в каждую бутылку декстрозу из расчета  1 чайная ложка с горкой(6-9 г)/литр . Или специальные леденцы из расчета 2 леденца/литр (либо как указано на упаковке с леденцами, зависит от производителя).8. 7 дней храните бутылки в тепле, затем перенесите в темное прохладное место  и подождите еще 2 недели. После этого можно снимать пробу. Однако с возрастом пиво станет ещё лучше...
1 650.00р.
В корзину
0
 Солодовый экстракт Muntons "Imperial Stout", 3 кгMuntons Imperial Stout, 3 кг. (2 банки), на 18 или 23 л пива.Производитель, компания Muntons (Англия).Классическое, "полнотелое" черное пиво, с отличительной сухой горчинкой. Наилучшим образом раскрывается при подаче в охлажденном виде.По преданию, в начале 1780 годов, при расширении границ императорской России в Прибалтике, императрица Екатерина Великая, открыла для себя и влюбила всех русских в этот классический британский Стаут.В серии Muntons Gold Range используются только самые высококачественные ингредиенты. При соблюдении всех инструкций, вы получите пиво высочайшего качества, отвечающее самым высоким запросам любителей и ценителей этого пенного напитка. Для приготовления пива НЕ ПОНАДОБИТСЯ добавление сахара.Показатели:Цвет (Ед. EBC)         225 - 275Горечь (Ед. IBU)      50 - 60Твердые частицы     80 % - 82 %Кислотность             1 % МаксpH фактор                5 - 6Свободный Азот        0.15 %ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ HAND-CRAFTEDСЕРИЯ НАБОРОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ HAND-CRAFTED ИНСТРУКЦИИ ПО ПИВОВАРЕНИЮПРЕДИСЛОВИЕНаборы для домашнего пивоварения — это результат огромной работы, которую мы проделали, чтобы вы без труда смогли сварить самое вкусное пиво на уровне мировых стандартов. Производство каждого сорта пива из этой серии было тщательно продумано. Компания Muntons подобрала нужное сочетание особых ингредиентов. Теперь вы легко освоите подлинную науку пивоварения на самом высоком уровне. Мы специально упростили процесс, чтобы вы смогли не только приготовить пиво современных классических сортов, но и оценить их вкус. Наши идеи — ваше воплощение.Рецепт для приготовления 23 литров (40 пинт, 6 американских галлонов), а также 20,5 литра (36 пинт, 5,4 американского галлона) бельгийских сортов эля.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ * OLD CONKERWOOD (около 5 % об.) MIDAS TOUCH (около 5 % об.) SMUGGLERS SPECIAL (около 5 % об.)1. Подготовьте чистое и стерилизованное оборудование для пивоварения. Поместите емкости в горячую воду на 5 минут, чтобы содержимое размягчилось, затем перелейте его в чистую и стерилизованную емкость для брожения.2. Добавьте 3,5 литра (6 английских пинт) кипящей воды. Добавьте 16,5 литра (29 английских пинт) холодной воды, чтобы довести объем до 23 литров (40 английских пинт, 6 американских галлонов), и тщательно все перемешайте, чтобы содержимое полностью растворилось.3. Насыпьте дрожжи на поверхность содержимого. Накройте емкость для брожения и на 4–6 дней поставьте в теплое место , где температура примерно 18–20 °C. Когда процесс брожения завершится, на поверхности пива не будет пузырьков. Если вы используете аэрометр, его значение должно быть менее 1014°.4. Перелейте пиво в стерилизованные бутылки или пивной бочонок и добавьте одну чайную ложку экстракта Light Spraymalt на 0,568 литра (1 пинта) в каждую бутылку или максимум 85 г (3 унции) на бочонок объемом 5 английских галлонов. Вместо этого можете использовать сахар или таблетки для карбонизации от компании Muntons. Поставьте бутылки или бочонок на 7 дней в теплом место, а затем — в прохладное место на 7-14 дней или до тех пор, пока пиво не осветлится.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ AMERICAN STYLE IPA (около 5,5 % об.)Выполните пункты 1, 2 и 4 как указано выше *.3. Насыпьте дрожжи на поверхность содержимого. Накройте емкость для брожения и на 4–6 дней поставьте в теплое место , где температура примерно 18–20 °C. После 4 дней брожения добавьте в пиво хмель из пакетика. Не размешивайте — хмель перемешается в процессе брож..
2 800.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Своя Кружка Янтарный Биттер«Своя Кружка» Янтарный Биттер - набор для приготовления 21-23 литров оригинального светлого пива с янтарно-медовым оттенком и приятной горечью благородных немецких сортов хмеля.Состав набора: Охмелённый солодовый концентратАроматный хмельДрожжи верхового броженияИнструкцияИНСТРУКЦИЯ К ОХМЕЛЕННЫМ СОЛОДОВЫМ ЭКСТРАКТАМ "СВОЯ КРУЖКА"Этап 1: ДезинфекцияОбработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим раствором.Выдержите 10-15 минут.Хорошо промойте проточной водой.Этап 2: Подготовка суслаНалейте в кастрюлю 2 литра воды.Добавьте сусло "Своя кружка" данного набора и хорошо размешайте.Доведите до кипения.Для получения дополнительного аромата добавьте в кастрюлю хмель, входящий в состав набора.*Чтобы избежать дальнейшей фильтрации хмель лучше закладывать в нейлоновом (капроновом) мешочке.Кипятите 5-10 минут на медленном огне.Добавьте 1.0 кг декстрозы (сахара) в процессе охлаждения (остывания) сусла и перемешайте до полного растворения.**Сусло готово к первичному брожению.Этап 3: БрожениеВ чистую емкость для брожения налейте 17-19 литров прохладной воды.Добавьте подготовленное ранее сусло и также тщательно перемешайте. Температура итогового сусла должна быть не более 25-27°С.Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Для лучшего старта брожения дрожжи рекомендуется предварительно обводнить.Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор.Оставьте сусло бродить в тёмном месте при температуре 16-22°С (для ЛАГЕРОВ температура брожения 10-15°С).Общее время брожения составит 10-14 дней.Этап 4: РозливДобавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр пива.Аккуратно разлейте пиво по бутылкам, не доливая 4-5см до края горлышка.Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуре.Переместите бутылки в прохладное место для созревания на 7-14 дней (для ЛАГЕРОВ и тёмных сортов время созревания может достигать 2-3 месяца).Этап 5: Пиво готово!* Входящий в состав набора хмель можно также использовать при сухом охмелении, путём добавления его в ферментер после завершения активной фазы брожения. Обычно это 5-7 день от начала брожения.**Для улучшения вкуса конечного продукта в этапе 2 вместо 1.0 кг декстрозы (сахара) рекомендуется использовать заранее подготовленное неохмелённое сусло...
1 050.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт St. Peters "Cream Stout", 3 кгЭтот пивной набор Cream Stout рассчитан на 36 пинт. Хмели Fuggles и Challenger плюс смесь 5 местных сортов солода создают ароматный крепкий кремовый стаут ​​из темного шоколада с приятным горьковато-сладким послевкусием. Это пиво получило множество наград, в том числе трехкратный обладатель золотой медали на Международном конкурсе пива, обладателя 50 лучших сортов пива в мире 2006 года, обладателя серебряной медали на International Beer Challenge 2009 и Australian International Beer Awards в 2010 годуПриблизительно: 5,0% крепостиИнструкция для экстракта St.Peters - Cream Stout. 1. Продезинфицируйте все оборудование, которое планируете использовать. Поставьте обе банки в горячую воду на 5-10 минут для размягчения экстракта. Вылейте содержимое банок в емкость.2. Добавьте 2-3 литра кипятка, размешайте, и доведите объем до 20.5 литров, доливая холодную, чистую воду. Хорошенько перемешайте, и удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны и температура жидкости не превышает 27 °C.3. Высыпьте содержимое пакетика Hop Enhancement (смесь декстрозы и хмелевого масла), затем высыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментатор, и поставьте в теплое место 18-24 °C на 4-6 дней, на первичное брожение. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2, если Вы используете ареометр, показания конечной плотности должны быть ниже или равны 1.012 по гидрометру и по ареометру в районе 3%.4. Перелейте пиво при помощи сифона по бутылкам, при этом необходимо добавить небольшое количество сахара или декстрозы, примерно 8-10 грамм (чайная ложка с горкой) на бутылку 1 литр, для дальнейшего дображевания и карбонизации пива. Поставьте плотно закрытые бутылки в теплое место, через 2 дня переместите на 14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.5. Мы рекомендуем оставить пиво в бутылках дозревать в темном месте, комнатной температуры минимум на 14-30 день. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня...
2 950.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Black Rock MINER'S STOUTНовозеландские  солодовые экстракты, от компании Black Rock изготовлены мастерами-пивоварами, истинными знатоками своего дела, с использованием традиционных методов пивоварения, что позволяет утверждать о Premium качестве солодовых смесей. Ассортимент достаточно широк, что позволит каждому выбрать напиток по своему вкусу.Изначально слово stout (стаут) означало «отважный, гордый». Позднее — «крепкий», и считалось синонимом любого вида пива. В девятнадцатом веке stout считался только темными сортами пива, точнее портером.Современный стаут — это более темное, нежели портер, пиво с более жженым вкусом и послевкусием охлажденного кофе. Такие свойства напиток приобретает благодаря сильно прожаренному солоду.Многие утверждают, что стаут, сваренный на промышленных предприятиях сегодня, по своим вкусовым свойствам весьма похож на портер, поэтому так часто ценители пива предпочитают варить напиток самостоятельно из солодовых концентратов.Если вы хотите насладиться настоящим стаутом, то рекомендуем сварить его самостоятельно, используя солодовый экстракт Black Rock MINER'S STOUT.Рассчитан для приготовления 23 литров пива в комплектах ПИВОВАРНЯ. РУ и других пивоварнях.Горечь IBU: 30Цветность EBC: 100   Состав: ячмень, вода, хмель, экстракт хмеляДрожжи под крышкойВес комплекта 1,7 кг ​Габариты: 10х10х18,5 Страна производитель: Новая ЗеландияКомплектация— Солодовый экстракт 1700 грамм; — Дрожжи ..
1 550.00р.
В корзину
0
Пивной набор на 10 л пива Mladinoviy PrášekВашему вниманию предлагается уникальная технология приготовления домашнего пива. Она основана на двухэтапном производстве с использованием оригинальной пивной смеси под названием BIM (Brewing Ingredients Mixture). Технология приготовления BIM гарантирует, что сваренное Вами пиво будет иметь такое же высокое качество, как и пиво, произведённое в Чешской республике.Mladinoviy Pr??ek HORECA Export – это настоящее чешское пиво пльзеньского типа. Оно считается жемчужиной среди сортов пива низового брожения. Обладает прекрасным золотистым цветом, богатым свежим вкусом, мягким карамельным оттенком и приятным послевкусием. Как работает BIMПриготовление пива с помощью BIM состоит из двух этапов. Первый этап происходит на нашем производстве в Чехии - чешский солод проходит процесс затирания сусла, затем следует фильтрация и его кипячение с добавлением жатецкого хмеля. Сваренное сусло переводят в консистенцию порошка. Так получается BIM.На втором этапе (в домашних условиях, кафе, ресторане или на производстве) в BIM добавляется вода и вносятся дрожжи. Далее пиво проходит основное брожение и дображивание (лагеризацию). При низкой температуре и повышенном давлении оно естественным образом насыщается углекислотой. При таком способе производства сводятся к минимуму все возможные ошибки и риски, поэтому в итоге получается настоящее свежесваренное чешское пиво. Получение домашнего пива Mladinoviy Pr??ek HORECA Export состоит из следующих этапов: ПОДГОТОВКА СУСЛА1. Тщательно вымойте и продезинфицируйте ёмкость для брожения и весь используемый инвентарь раствором пищевой уксусной кислоты (9%). После обработки ёмкость и инвентарь водой не ополаскивать и не вытирать!2. В ёмкость для брожения налейте питьевую воду температурой +37 °С.3. Добавьте в воду содержимое данной упаковки и тщательно размешайте.4. Охладите смесь до +20°С.5. Отлейте в отдельную ёмкость около 100 мл полученной смеси, добавьте дрожжи из набора и тщательно перемешайте.6. Подождите 30-40 минут до появления характерных пузырьков. Теперь дрожжи активированы.7. Перелейте активированные дрожжи в ёмкость с основным суслом, тщательно перемешайте и герметично закройте крышку.8. Налейте в гидрозатвор воды до отметки и плотно установите его в отверстие на крышке. ОСНОВНОЕ БРОЖЕНИЕОптимальная температура для основного брожения пива составляет от +15°С до +18°С. Брожение происходит в течение 7 суток. ДОБРАЖИВАНИЕ1. После окончания основного брожения разлейте молодое пиво в чистые бутылки, не поднимая дрожжевого осадка. Для этого используйте сифон из набора. Рекомендуем использовать стеклянные бутылки с бугельной крышкой. Герметично закройте бутылки и не допускайте попадания в них атмосферного воздуха на всём этапе дображивания.2. Разместите бутылки с молодым пивом в холодильнике при температуре +7 °С и оставьте их на 20-30 суток для дображивания. Во время дображивания произойдёт захолаживание пива и его насыщение углекислотой. В процессе захолаживания обязательно должно присутствовать повышенное давление, поэтому не открывайте бутылки. При повторном использовании бутылок обязательно тщательно вымойте и продезинфицируйте их раствором пищевой уксусной кислоты (9%). После обработки бутылок не ополаскивайте и не вытирайте их!3. Через 20-30 суток пиво Mladinoviy Pr??ek HORECA Export будет готово. Дрожжи в набор не входят Пивные дрожжи Fermentis "Safale S-33..
1 150.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Muntons "Smugglers Special", 3,6 кгMuntons Premium Gold - Smugglers Special Premium Ale (3.6 кг) - 2 банкиПроизводитель, компания Muntons (Англия).Это светлое пиво имеет прекрасный солодовый баланс, что достигается ароматом лучших сортов хмеля и лучших сортов английского двурядного ячменя.В серии Muntons Gold Range используются только самые высококачественные ингредиенты. При соблюдении всех инструкций, вы получите пиво высочайшего качества, отвечающее самым высоким запросам любителей и ценителей этого пенного напитка. Для приготовления пива НЕ ПОНАДОБИТСЯ добавление сахара.Показатели:Цвет (Ед. EBC): 15 - 20Горечь (Ед. IBU): 35 - 45Твердые частицы:   80 % - 82 %Кислотность:  1 % МаксpH фактор:  5 - 6Свободный Азот:  0.15 %ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ HAND-CRAFTEDСЕРИЯ НАБОРОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ HAND-CRAFTED ИНСТРУКЦИИ ПО ПИВОВАРЕНИЮПРЕДИСЛОВИЕНаборы для домашнего пивоварения — это результат огромной работы, которую мы проделали, чтобы вы без труда смогли сварить самое вкусное пиво на уровне мировых стандартов. Производство каждого сорта пива из этой серии было тщательно продумано. Компания Muntons подобрала нужное сочетание особых ингредиентов. Теперь вы легко освоите подлинную науку пивоварения на самом высоком уровне. Мы специально упростили процесс, чтобы вы смогли не только приготовить пиво современных классических сортов, но и оценить их вкус. Наши идеи — ваше воплощение.Рецепт для приготовления 23 литров (40 пинт, 6 американских галлонов), а также 20,5 литра (36 пинт, 5,4 американского галлона) бельгийских сортов эля.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ * OLD CONKERWOOD (около 5 % об.) MIDAS TOUCH (около 5 % об.) SMUGGLERS SPECIAL (около 5 % об.)1. Подготовьте чистое и стерилизованное оборудование для пивоварения. Поместите емкости в горячую воду на 5 минут, чтобы содержимое размягчилось, затем перелейте его в чистую и стерилизованную емкость для брожения.2. Добавьте 3,5 литра (6 английских пинт) кипящей воды. Добавьте 16,5 литра (29 английских пинт) холодной воды, чтобы довести объем до 23 литров (40 английских пинт, 6 американских галлонов), и тщательно все перемешайте, чтобы содержимое полностью растворилось.3. Насыпьте дрожжи на поверхность содержимого. Накройте емкость для брожения и на 4–6 дней поставьте в теплое место , где температура примерно 18–20 °C. Когда процесс брожения завершится, на поверхности пива не будет пузырьков. Если вы используете аэрометр, его значение должно быть менее 1014°.4. Перелейте пиво в стерилизованные бутылки или пивной бочонок и добавьте одну чайную ложку экстракта Light Spraymalt на 0,568 литра (1 пинта) в каждую бутылку или максимум 85 г (3 унции) на бочонок объемом 5 английских галлонов. Вместо этого можете использовать сахар или таблетки для карбонизации от компании Muntons. Поставьте бутылки или бочонок на 7 дней в теплом место, а затем — в прохладное место на 7-14 дней или до тех пор, пока пиво не осветлится.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ AMERICAN STYLE IPA (около 5,5 % об.)Выполните пункты 1, 2 и 4 как указано выше *.3. Насыпьте дрожжи на поверхность содержимого. Накройте емкость для брожения и на 4–6 дней поставьте в теплое место , где температура примерно 18–20 °C. После 4 дней брожения добавьте в пиво хмель из пакетика. Не размешивайте — хмель перемешается в процессе брожения. Когда процесс брожения завершится, на поверхности пива не будет пузырьков. Если вы используете аэрометр, его значение должно быть менее 1014°.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ OAKED ALE (около 5 % об.)Выполните пункты 1, 2 и 4 как указано выше *. 3. Насыпьте дрожжи на поверхность содержимого, затем сразу добавьте дубовую стружку из пакетика и размешайте с помощью стерилизованной мешалки. Накройте емкость ..
2 990.00р.
В корзину
0
Mangrove Jack's Traditional Series Dubbel 1,7 кгРассчитан на приготовление 10л пива.Dubbel - богатое солодовое пиво с некоторыми пряно-фенольными и умеренно алкогольными свойствами. Не так много фруктовости, как у бельгийского крепкого темного эля, но некоторые темные фруктовые ароматы всё же присутствуют. Мягкая хмелевая горечь без затяжных хмелевых ароматов. Алкоголь AVB: 7,8%Горечь IBU: 18-24Объем:10 лДрожжи: Belgian Abbey Yeast 10gОптимальная температура ферментации (брожения): 20 - 25ºCТребуемое кол-во декстрозы на первичное брожение: 500 г ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MANGROVE JACK'S TRADITIONAL SERIESСерия наборов для домашнего пивоварения Mangrove Jack's Traditional Series Инструкция по приготовлению на 23 литра:Внимание! Следующие экстракты предназначены для приготовления на меньший объём, поэтому для них нужно будет скорректировать объём воды и декстрозы согласно данным, указанным на упаковке:Mangrove Jack's Traditional Series "Dubbel", 1,7 кг (На 10 литров, 500 г декстрозы на брожение)  Mangrove Jack's Traditional Series ,, Abbe ,,1.7 кг   (На 10 литров, 500 г декстрозы на брожение)Mangrove Jack's Traditional Series "Saison", 1,7 кг (На 15 литров, 500 г декстрозы на брожение) 1. Тщательно промойте и продезинфицируйте оборудование, которое будет иметь прямой контакт с пивом.2. Вскройте пакет с самого верху, выньте из кармашка дрожжи и инструкцию и отложите их пока в сторону.3. В продезинфицированный ферментер (емкость для брожения) налейте 3 литра кипятка и  добавьте экстракт, после чего налейте  горячей воды в пакет, где находился экстракт, прополоскайте и  вылейте все остатки в ферментер. Так же добавьте 1 кг декстрозы или 1.2 кг неохмеленного солодового экстракта в ферментер, после чего всё тщательно перемешайте до полного растворения декстрозы или получения однородной массы при использовании неохмеленного экстракта.4. Долейте в ферментер чистой, лучше отфильтрованной, воды комнатной температуры до общего объема в 23 литра.  Температура воды в ферментере должны быть в пределах 20-25°C. Откройте пакетик с дрожжами и рассыпьте его равномерно по поверхности сусла. Хорошо перемешайте.5. Закройте ферментер крышкой и установите гидрозатвор, налив в него кипяченой воды.6. Время брожения  составляет в среднем 7-10 дней (может и больше, проверяйте конец брожения ареометром ( не забудьте про стерильность), показания которого не должны меняться в течение пары дней и составят примерно около 2 единиц ).  Температура брожения на протяжении всей ферментации должна быть в пределах 20-25°C . Температура ниже 20°C увеличит срок ферментации. При 15°C  ферментация и вовсе остановится. А температура выше 25°C скажется на качестве вашего пива.7. После окончания брожения, не встряхивая емкость разлейте пиво в продезинфицированные бутылки, добавив в каждую бутылку декстрозу из расчета  1 чайная ложка с горкой(6-9 г)/литр . Или специальные леденцы из расчета 2 леденца/литр (либо как указано на упаковке с леденцами, зависит от производителя).8. 7 дней храните бутылки в тепле, затем перенесите в темное прохладное место  и подождите еще 2 недели. После этого можно снимать пробу. Однако с возрастом пиво станет ещё лучше...
1 650.00р.
В корзину
0
Mangrove Jack's Craft Traditional Series Hopped IPA Simcoe 2,5 kgКомплекс ароматов маракуйя, абрикоса и сосны. Экстра сухой вкус с интенсивной, затяжной горечью.Алкоголь (ABV): 5,6%IBU: 48-56Цвет: яркое золотоОбъем готового пива: 23 лДрожжи: M44 West Coast США 10 гТребуется: 1 кг декстрозы или 1,2 кг неохмелённого солодового экстракта.ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MANGROVE JACK'S CRAFT SERIESСерия наборов для домашнего пивоварения Mangrove Jack's Craft Series Инструкция по пивоварениюДля Berliner Style Sour Ale, Chocolate Brown Ale Pouch, London Bitter Pouch, Session Ale Pouch, Roasted Stout Pouch, IPA Pouch1. Продезинфицируйте и помойте ферментер (емкость для брожения), крышку, гидрозатвор, лопатку-мешалку с помощью специальных дезинфицирующих средств.2. Разрежьте пакет с экстрактом по линии отреза, разъедините его на 2 части.Из первой части достаньте пакетик дрожжей и пока отложите в сторону.Из второй части вылейте солодовый экстракт в ферментер.3. Добавьте 3 литра тёплой чистой воды в ферментер и 1 кг декстрозы либо аналогичное количество жидкого неохмелённого экстракта, затем размешайте, пока экстракт полностью не растворится.4. Добавьте холодную чистую воду, чтобы получилось не более 23 литров, и хорошо помешайте. Температура жидкости должна быть ниже 25 градусов. Откройте пакетик с дрожжами и аккуратно рассыпьте по поверхности.5. Плотно закройте крышку ферментера, уставите резиночку и вставьте в неё гидрозатвор. Наполните гидрозатвор чистой прохладной водой по рискам, чтобы защитить пиво во время брожения.6. Оставьте сбраживаться при постоянной температуре от 20 до 25°C на 10 дней. Чем ниже температура, тем больше время брожения; при температуре ниже 15°C брожение прекратится. Используйте тепловую ленту, чтобы температура не падала. Брожение при температуре выше рекомендуемой снизит качество пива.7. Подождите 10 дней или пока гидрозатвор не перестанет бурлить, после чего проверьте относительную плотность (SG) с помощью ареометра. Если брожение завершилось, SG должен быть ниже показателей в таблице; если нет, оставьте сбраживаться еще на несколько дней, а потом снова проверьте SG.ПРИМЕЧАНИЕ: Показатели в таблице основаны на использовании декстрозы и экстракта Mangrove Jack’s Pure Malt Enhancer. Если вы используете Mangrove Jack’s Brew Enhancer, используйте Pure Malt Enhancer в качестве ориентира, ваша SG может быть чуть выше.8. Помойте и продезинфицируйте бутылки и крепежи или сифон перед использованием. Используйте пластиковые бутылки Mangrove Jack или янтарные стеклянные бутылки с откидными пробками. Не используйте бутылки с дефектами, трещинами и царапинами, даже если они незначительные. Не используйте одноразовые емкости.9. Перелейте пиво в бутылки, оставляя 5 см от края. Перед закрытием бутылок добавьте таблетки с углекислым газом Mangrove Jack’s Carbonation Drops (заменяют сахар, одна таблетка равна 0.5 чайной ложки сахара). Смотрите инструкции на упаковке.10. Закройте бутылки и храните в теплом месте минимум 2 недели, а затем переставьте в прохладное темное место еще на 7 дней.СЕРВИРОВКА И ХРАНЕНИЕПиво готово к употреблению, когда стало прозрачным, но если вы хотите более мягкое пиво, оставьте его в прохладном и темном месте еще на 2 недели. Подавать охлажденным. Для более светлого пива перелейте в сервировочный кувшин перед подачей на стол.Для American Pale Ale, Pink Grapefruit IPA, Irish Red Ale, NZ Pale Ale1. Продезинфицируйте и помойте ферментер (емкость для брожения), крышку, гидрозатвор, лопатку-мешалку с помощью специальных дезинфицирующих средств Mangrove Jack. Не забудьте поставить на кран фильтратор осадков перед началом стерилизации.2. Из первой части пакета достаньте пакетик дрожжей и пока отложите в сторону.3.&n..
2 790.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Black Rock DraughtНекоторые предпочитают пить пиво в большой компании, некоторые просто наслаждаются им в одиночестве, сидя у телевизора. Пиво — неотъемлемая часть футбольного матча и вылазки на природу. Предпочтения людей разнятся: вкус или крепость, сорт или страна происхождения. Однако, все любят пиво, которое способно поднять настроение, уталить жажду, да и дополнить приятную беседу. И таким открытием становится домашняя пивоварня, благодаря которой появляется возможность сварить пиво на любой вкус.Неотъемлемой частью домашнего пивоварения станут и  солодовые экстракты, Взять хотя бы солодовый экстракт Black Rock DRAUGHT, из которого получается отличное новозеландское пиво, сохранившее в себе вкус и традиции пивоварения непастеризованного бочкового (разливного) пива. Его плотность, превосходно выраженный солодовый вкус, удивительный цвет — все это укажет на высочайшее качество готового напитка. На выходе получается 23 литра пенного напитка, который после розлива по бутылкам, можно дегустировать  вместе с друзьями. А компактная пивоварня обеспечивает возможность попробовать разнообразные виды пива и выбирать на свой вкус.Горечь IBU: 20Цветность EBC: 18 Вес: 1,7 кг​Габариты: 10х10х18,5Комплектация— Солодовый экстракт 1700 грамм; — Дрожжи..
1 590.00р.
В корзину
0
Неохмеленный солодовый экстракт Muntons Amber Malt Ext, 1,5 кгНеохмелённый солодовый экстракт Muntons Amber Malt имеет в своем составе светлые и кристаллические виды солода. Прекрасно подходит для замены сахара или декстрозы. При его добавлении, пиво получает больший показатель плотности, густую пену, а также насыщенный вкус и аромат.С помощью неохмеленного концентрата Muntons вы можете сварить свое уникальное пиво, комбинируя его с различными видами охмеленного экстракта.Экстракт Muntons Amber Malt лучше всего подходит для приготовления янтарного пива верхового брожения, например Bitter и других схожих сортов эля. Технология использования написана в инструкции к охмеленному экстракту, с которым вы будете использовать неохмеленку...
1 290.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Black Rock LightДобавление неохмеленного экстракта это самый лучший способ восстановления сусла для приготовления пива из охмеленных экстрактов. Только при таком способе Вы будете уверены что Ваше пиво состоит только из солода, хмеля и дрожжей, как того требует закон о чистоте пива.Неохмеленный экстракт Black Rock Light позволяет изготовить мягкий напиток светлого цвета. Экстракт производится с использованием 100% солода из Новой Зеландии. Идеально подойдет для изготовления светлого еля, лагера и Pilseners. Может также использоваться при разработке темного пиво, чтобы повысить вкус и аромата.Внимание: требуется охмеление для приготовления пива из данного экстракта без использования дополнительного охмеленного экстракта.Горечь EBU: N/AЦветность  EBC: 6Комплектация— Солодовый экстракт 1700 грамм— Дрожжи..
1 390.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Black Rock LagerХороший праздник — это всегда незабываемое удовольствие! Когда сидишь в компании своих друзей, потихоньку потягиваешь вкусное прохладное пиво, наслаждаясь моментом, но... вот так всегда. Только начинаешь по-настоящему расслабляться и появляется это «но». В таком случае только одно может омрачить эту идиллическую картину: а именно нехватка любимого напитка, так как пиво закончилось. И в эти моменты непроизвольно начинаешь понимать, что лучше домашней мини-пивоварни нет ничего на свете. За раз целых 23 литра обалденного лагера на любой вкус — светлого, темного и даже черного. А кому по душе все же светлый классический напиток, то для приготовления достаточно приобрести солодовый экстракт Black Rock LAGER. Открываете инструкцию по приготовлению и... вы почти настоящий пивовар. Все очень просто. Вам понадобится экстракт, немного теплой воды и дрожжи. Осталось неделю подождать, и пиво готово. Теперь вы можете наслаждаться вкусом своего пива!  Солодовые экстракты, дарят вам возможность наслаждаться удивительно освежающим пивом с изумительным ароматом и легкой приятной горчинкой. Теперь не нужно беспокоиться о том, что в самые приятные мгновения вашей жизни под рукой не окажется бутылочки любимого напитка. Не стоит отвлекаться на всякие мелочи, можно просто наслаждаться жизнью.Горечь IBU: 20Цветность EBC: 6 Состав: ячмень, вода, хмель, экстракт хмеляДрожжи под крышкой.Вес комплекта 1,7 кг​Габариты: 10х10х18,5Страна производитель: Новая ЗеландияКомплектация— Солодовый экстракт 1700 грамм; — Дрожжи ..
1 550.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Своя Кружка Светлый эль«Своя Кружка» Светлый эль - охмеленный солодовый экстракт светлого сорта пива. Сочетание основных светлых сортов ячменного солода и солода слабой обжарки придает пиву легкий освежающий вкус и светло соломенный цвет. Хмелевая горечь умеренная. Дополнительную ароматику можно внести с помощью входящего в комплект натурального хмеля (инструкция прилагается).В комплект входит:Охмеленный солодовый концентрат - 1 шт.Хмель (при желании - для сухого охмеления) - 1 шт.Дрожжи верхового брожения  - 1 шт.Дополнительно потребуется: 1 кг. декстрозы (сахара) либо 1 упаковка светлого неохмеленного экстракта.ИНСТРУКЦИЯ К ОХМЕЛЕННЫМ СОЛОДОВЫМ ЭКСТРАКТАМ "СВОЯ КРУЖКА"Этап 1: ДезинфекцияОбработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим раствором.Выдержите 10-15 минут.Хорошо промойте проточной водой.Этап 2: Подготовка суслаНалейте в кастрюлю 2 литра воды.Добавьте сусло "Своя кружка" данного набора и хорошо размешайте.Доведите до кипения.Для получения дополнительного аромата добавьте в кастрюлю хмель, входящий в состав набора.*Чтобы избежать дальнейшей фильтрации хмель лучше закладывать в нейлоновом (капроновом) мешочке.Кипятите 5-10 минут на медленном огне.Добавьте 1.0 кг декстрозы (сахара) в процессе охлаждения (остывания) сусла и перемешайте до полного растворения.**Сусло готово к первичному брожению.Этап 3: БрожениеВ чистую емкость для брожения налейте 17-19 литров прохладной воды.Добавьте подготовленное ранее сусло и также тщательно перемешайте. Температура итогового сусла должна быть не более 25-27°С.Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Для лучшего старта брожения дрожжи рекомендуется предварительно обводнить.Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор.Оставьте сусло бродить в тёмном месте при температуре 16-22°С (для ЛАГЕРОВ температура брожения 10-15°С).Общее время брожения составит 10-14 дней.Этап 4: РозливДобавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр пива.Аккуратно разлейте пиво по бутылкам, не доливая 4-5см до края горлышка.Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуре.Переместите бутылки в прохладное место для созревания на 7-14 дней (для ЛАГЕРОВ и тёмных сортов время созревания может достигать 2-3 месяца).Этап 5: Пиво готово!* Входящий в состав набора хмель можно также использовать при сухом охмелении, путём добавления его в ферментер после завершения активной фазы брожения. Обычно это 5-7 день от начала брожения.**Для улучшения вкуса конечного продукта в этапе 2 вместо 1.0 кг декстрозы (сахара) рекомендуется использовать заранее подготовленное неохмелённое сусло...
1 050.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Своя Кружка - Импровизация Ячменное классическоеНабор для домашнего охмеления «Своя Кружка - Импровизация» Ячменное классическое - рассчитан на приготовление 20-23 литров готового великолепного пива. В набор входит 2 вида хмеля - для горечи и для аромата. Благодаря возможности самостоятельно регулировать состав хмеля в напитке, Вы можете создавать любимый напиток исключительно исходя из собственного вкуса. Особенность приготовления данного комплекта включает в себя не только процесс брожения, но и шаг кипячения сусла с хмелем (охмеление) в течение 60-90 минут. В комплект входит: Неохмеленный светлый солодовый экстракт - 1 шт. Хмель сорт №1 - 1 шт. Хмель сорт №2 - 1 шт. Дрожжи верхового брожения - 1 шт. Подробная инструкция по приготовлению Дополнительно вам потребуется: кастрюля объемом не менее 5 л., 1 кг. декстрозы (сахара) либо 1 упаковка неохмеленного светлого солодового экстракта.ИНСТРУКЦИЯ К СОЛОДОВЫМ ЭКСТРАКТАМ "СВОЯ КРУЖКА" СЕРИИ "ИМПРОВИЗАЦИЯ"Этап 1: ДезинфекцияОбработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим растворомВыдержите 10-15 минутХорошо промойте проточной водой.Этап 2: ОхмелениеНалейте в кастрюлю 4 литров водыДобавьте сусло "Своя кружка" данного набораДоведите до кипенияЧерез 5 минут после начала кипения добавьте хмель Сорт №1. Чтобы избежать дальнейшей фильтрации, хмель лучше закладывать в нейлоновых (капроновых) мешочкахКипятите 60-90 минут *За 5 минут до окончания кипячения аналогично добавьте хмель Сорт №2. Внимание! Хмель Сорт № 2 не рекомендуется кипятить более 10 минут для сохранения эфирных ароматических масел. Также хмель Сорт № 2 вместо кипячения можно использовать при сухом охмелении**Добавьте 1.0 кг декстрозы (сахара) и перемешайте до полного растворения.***Сусло готово к первичному брожению.Этап 3: БрожениеВ чистую емкость для брожения налейте 14-16 литров водыДобавьте охмелѐнное ранее сусло и также тщательно перемешайте. Температура итогового сусла должна быть не более 25-27°С.Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Для лучшего старта брожения дрожжи рекомендуется предварительно обводнить.Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор. - Оставьте бродить сусло на 7-14 дней в тѐмном месте при температуре 16-22°С (для ЛАГЕРОВ температура брожения 10-15°С).Если вы решили использовать технологию сухого охмеления, добавьте хмель Сорт № 2 в ферментер на 5 день после начала брожения.Этап 4: РозливДобавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр пиваАккуратно разлейте пиво по бутылкам, не доливая 4-5см до края горлышкаПлотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуреПереместите бутылки в прохладное место для созревания на 7-14 дней (для ЛАГЕРОВ и тѐмных сортов время созревания может достигать 2-3 месяца).Этап 5: Пиво готово! * Чем дольше кипятите, тем более горьким будет будущее пиво.** При закладке хмеля при кипячении или при сухом охмелении рекомендуется использовать капроновые (нейлоновые) мешочки для исключения дальнейшей фильтрации пива от частичек хмеля.*** Для улучшения вкуса конечного продукта в этапе 2 вместо 1.0 кг декстрозы (сахара) рекомендуется использовать заранее подготовленное неохмелённое сусло «Своя кружка»...
1 050.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Muntons "Nut Brown", 1,8 кгТемный, плотный коричневый эль, с небольшим "ореховым" послевкусием.Рекомендуется пить охлажденным до 10-14 С.Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.Характеристики:Алкоголь (примерно): 4%EBC: 90-100IBU: 10-20На объём: 23 лИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ PREMIUM И PROFESSIONALСЕРИЯ НАБОРОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ Premium и Professional Обратите внимание: инструкции для экстрактов Barley Wine, Scottish Style Heavy Ale, Old Ale отличаются от приведенной ниже. Инструкции к ним написаны ниже.Вымойте и продезинфицируйте все оборудование.Удалите этикетку с банки и поставьте её в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Начните кипятить 3,5 л воды.Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Добавьте 3,5 литра горячей кипяченой воды в ферментер.Добавьте в сусло 1 кг. сахара/декстрозы или 1,5 кг неохмеленного солодового экстракта.Тщательно перемешайте все содержимое ферментера.Добавьте 17,5 л чистой холодной воды и доведите объем до 23 литров. Перемешайте, удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны. Оставьте на некоторое время, пока температура не опуститься до 18-21°С.Высыпьте дрожжи на поверхность сусла, не перемешивайте.Закройте ферментер, поставьте в тёмное место на брожение при температуре 18-21°C.Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО (обычно 4-6 дней). Если вы используете гидрометр, показания конечной плотности должны быть несколько дней подряд ниже или равны 008 (по ареометру в районе 2%)Разлейте пиво при помощи сифона по бутылкам или кегам.Необходимо добавить небольшое количество caxapa, примерно пол чайной ложки на пол литра, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива.Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги на 7 дней в теплое место.Переместите бутылки на 7-14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.Приятной дегустации!Внимание!Более длительная выдержка может положительно повлиять на вкус и качество напитка.Перед дегустацией поместите бутылки в холодильник на 1-2 дня, это поможет опустить на дно все оставшиеся дрожжи и частицы находящиеся во взвешенном состоянии.При дегустации не взбалтывайте бутылку и не доливайте осадок со дна в бокал.Инструкция для приготовления пива Old Ale, 6,5 литровВымойте и дезинфицируйте все оборудование. Удалите этикетку с банки и поставьте банку в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Наполните пустую банку горячей водой, ополосните солодовый экстракт с её стенок и вылейте в ферментер. Осторожно, банка может быть очень горячей! Добавьте еще 4 банки холодной чистой воды в ферментер и хорошо перемешайте. (Общий объем должен быть примерно 7 л.)Рассыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментер, и поставьте его бродить в теплое место на 4-6 дней при температуре 18-20°C. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2 Если вы используетегидрометр, показания конечной плотности должны несколько дней подряд быть между 1.018 — 1.022 (по ареометру в районе 4,5-5,5%)Перелейте пиво с помощью сифона по бутылкам или кегам. НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ CAXAP: пиво будет дображивать, но немного мягче. Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги в теплое место, через 2 дня переместите минимум на 4 недели в прохладное место, для созревания. Инструкция для приготовления пива Barley Wine, 13 литровПри приготовлении пива из экстракта B..
1 990.00р.
В корзину
0
Mangrove Jack's Craft Series Roasted Stout with Dry Hops 2,2 кгРассчитан на приготовление 23 литров пива. Черный кремовый Stout, богатый темным шоколадом с фруктовым оттенком. Гладко и насыщено.Алкоголь (ABV): 4.9% алк. Горечь (IBU): 40-50 Горечь по шкале от 1 до 5: 3 Цвет (Приблизительно): ЧерныйВ комплекте: M42 New World Strong Ale На первичное брожение необходимо добавление 1 кг декстрозы или 1.2 кг неохмеленного экстракта !ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MANGROVE JACK'S CRAFT SERIESСерия наборов для домашнего пивоварения Mangrove Jack's Craft Series Инструкция по пивоварениюДля Berliner Style Sour Ale, Chocolate Brown Ale Pouch, London Bitter Pouch, Session Ale Pouch, Roasted Stout Pouch, IPA Pouch1. Продезинфицируйте и помойте ферментер (емкость для брожения), крышку, гидрозатвор, лопатку-мешалку с помощью специальных дезинфицирующих средств.2. Разрежьте пакет с экстрактом по линии отреза, разъедините его на 2 части.Из первой части достаньте пакетик дрожжей и пока отложите в сторону.Из второй части вылейте солодовый экстракт в ферментер.3. Добавьте 3 литра тёплой чистой воды в ферментер и 1 кг декстрозы либо аналогичное количество жидкого неохмелённого экстракта, затем размешайте, пока экстракт полностью не растворится.4. Добавьте холодную чистую воду, чтобы получилось не более 23 литров, и хорошо помешайте. Температура жидкости должна быть ниже 25 градусов. Откройте пакетик с дрожжами и аккуратно рассыпьте по поверхности.5. Плотно закройте крышку ферментера, уставите резиночку и вставьте в неё гидрозатвор. Наполните гидрозатвор чистой прохладной водой по рискам, чтобы защитить пиво во время брожения.6. Оставьте сбраживаться при постоянной температуре от 20 до 25°C на 10 дней. Чем ниже температура, тем больше время брожения; при температуре ниже 15°C брожение прекратится. Используйте тепловую ленту, чтобы температура не падала. Брожение при температуре выше рекомендуемой снизит качество пива.7. Подождите 10 дней или пока гидрозатвор не перестанет бурлить, после чего проверьте относительную плотность (SG) с помощью ареометра. Если брожение завершилось, SG должен быть ниже показателей в таблице; если нет, оставьте сбраживаться еще на несколько дней, а потом снова проверьте SG.ПРИМЕЧАНИЕ: Показатели в таблице основаны на использовании декстрозы и экстракта Mangrove Jack’s Pure Malt Enhancer. Если вы используете Mangrove Jack’s Brew Enhancer, используйте Pure Malt Enhancer в качестве ориентира, ваша SG может быть чуть выше.8. Помойте и продезинфицируйте бутылки и крепежи или сифон перед использованием. Используйте пластиковые бутылки Mangrove Jack или янтарные стеклянные бутылки с откидными пробками. Не используйте бутылки с дефектами, трещинами и царапинами, даже если они незначительные. Не используйте одноразовые емкости.9. Перелейте пиво в бутылки, оставляя 5 см от края. Перед закрытием бутылок добавьте таблетки с углекислым газом Mangrove Jack’s Carbonation Drops (заменяют сахар, одна таблетка равна 0.5 чайной ложки сахара). Смотрите инструкции на упаковке.10. Закройте бутылки и храните в теплом месте минимум 2 недели, а затем переставьте в прохладное темное место еще на 7 дней.СЕРВИРОВКА И ХРАНЕНИЕПиво готово к употреблению, когда стало прозрачным, но если вы хотите более мягкое пиво, оставьте его в прохладном и темном месте еще на 2 недели. Подавать охлажденным. Для более светлого пива перелейте в сервировочный кувшин перед подачей на стол.Для American Pale Ale, Pink Grapefruit IPA, Irish Red Ale, NZ Pale Ale1. Продезинфицируйте и помойте ферментер (емкость для брожения), крышку, гидрозатвор, лопатку-мешалку с помощью специальных дезинфицирующих средств Mangrove Jack. Не забудьте поставить на кран фильтратор оса..
2 340.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Muntons "Old English Bitter", 3 кгMuntons Old English Bitter, 3 кг. (2 банки), на 20 л готового пива.Производитель, компания Muntons (Англия).Классический насыщенный, ароматный эль, по рецептам викторианской Англии. Это сорт сочетает в себе качество отборного солода, свежесть высококачественного хмеля и следования вековым традициям пивоварения наивысшего качества. Обладает наилучшим вкусом при подаче погребной температуры (12-15 гр.С). Для настоящих ценителей, рекомендуется оставить 1 или более бутылок до выдержки 6 месяцев и дольше.В серии Muntons Gold Range используются только самые высококачественные ингредиенты. При соблюдении всех инструкций, вы получите пиво высочайшего качества, отвечающее самым высоким запросам любителей и ценителей этого пенного напитка. Для приготовления пива НЕ ПОНАДОБИТСЯ добавление сахара.Показатели:Цвет (Ед. EBC):          27 - 33Горечь (Ед. IBU):       45 - 55Твердые частицы:      80 % - 82 %Кислотность:              1 % МаксpH фактор:                 5 - 6Свободный Азот:       0.15 %ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ HAND-CRAFTEDСЕРИЯ НАБОРОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ HAND-CRAFTED ИНСТРУКЦИИ ПО ПИВОВАРЕНИЮПРЕДИСЛОВИЕНаборы для домашнего пивоварения — это результат огромной работы, которую мы проделали, чтобы вы без труда смогли сварить самое вкусное пиво на уровне мировых стандартов. Производство каждого сорта пива из этой серии было тщательно продумано. Компания Muntons подобрала нужное сочетание особых ингредиентов. Теперь вы легко освоите подлинную науку пивоварения на самом высоком уровне. Мы специально упростили процесс, чтобы вы смогли не только приготовить пиво современных классических сортов, но и оценить их вкус. Наши идеи — ваше воплощение.Рецепт для приготовления 23 литров (40 пинт, 6 американских галлонов), а также 20,5 литра (36 пинт, 5,4 американского галлона) бельгийских сортов эля.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ * OLD CONKERWOOD (около 5 % об.) MIDAS TOUCH (около 5 % об.) SMUGGLERS SPECIAL (около 5 % об.)1. Подготовьте чистое и стерилизованное оборудование для пивоварения. Поместите емкости в горячую воду на 5 минут, чтобы содержимое размягчилось, затем перелейте его в чистую и стерилизованную емкость для брожения.2. Добавьте 3,5 литра (6 английских пинт) кипящей воды. Добавьте 16,5 литра (29 английских пинт) холодной воды, чтобы довести объем до 23 литров (40 английских пинт, 6 американских галлонов), и тщательно все перемешайте, чтобы содержимое полностью растворилось.3. Насыпьте дрожжи на поверхность содержимого. Накройте емкость для брожения и на 4–6 дней поставьте в теплое место , где температура примерно 18–20 °C. Когда процесс брожения завершится, на поверхности пива не будет пузырьков. Если вы используете аэрометр, его значение должно быть менее 1014°.4. Перелейте пиво в стерилизованные бутылки или пивной бочонок и добавьте одну чайную ложку экстракта Light Spraymalt на 0,568 литра (1 пинта) в каждую бутылку или максимум 85 г (3 унции) на бочонок объемом 5 английских галлонов. Вместо этого можете использовать сахар или таблетки для карбонизации от компании Muntons. Поставьте бутылки или бочонок на 7 дней в теплом место, а затем — в прохладное место на 7-14 дней или до тех пор, пока пиво не осветлится.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ AMERICAN STYLE IPA (около 5,5 % об.)Выполните пункты 1, 2 и 4 как указано выше *.3. Насыпьте дрожжи на поверхность содержимого. Накройте емкость для брожения и на 4–6 дней поставьте в теплое место , где температура примерно 18–20 °C. После 4 дней брожения добавьте в пиво хмель из п..
2 990.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Black Rock Crafted MaibockCолодовый экстракт Black Rock Crafted Mai Bock позволяет приготовить напиток традиционно баварского стиля. Благодаря скомбинированным сортам солода и популярного хмеля из Новой Зеландии во время его изготовления удалось достичь богатого характера и умеренной горечи. Добавление Wakatu хмеля на стадии производства, ранее известного как NZ Hallertau Aroma, позволило прибавить аромату нежных цитрусовых ноток. Комплект рассчитан на приготовление 23 литров пива.Горечь IBU (2cans): 16Цветность EBC (2cans): 16Комплектация — Солодовый экстракт 1700 грамм— Дрожжи..
1 690.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Muntons "Midland Mild", 1,5 кгТемное, с легкой сладостью пиво. Идеально для застолья.Для приготовления пива понадобится добавление 1 кг. декстрозы или сахара.Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.Характеристики:Алкоголь (примерно): 3-4%EBC: 85-119IBU: 9-23На объём: 23 лРекомендованная начальная плотность:- по ареометру: 7.5 - 10- по гидрометру OG: 1.036 - 1.040Рекомендованная конечная плотность:- по ареометру: ниже 2- по гидрометру OG: ниже 1.008ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ PREMIUM И PROFESSIONALСЕРИЯ НАБОРОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ Premium и Professional Обратите внимание: инструкции для экстрактов Barley Wine, Scottish Style Heavy Ale, Old Ale отличаются от приведенной ниже. Инструкции к ним написаны ниже.Вымойте и продезинфицируйте все оборудование.Удалите этикетку с банки и поставьте её в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Начните кипятить 3,5 л воды.Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Добавьте 3,5 литра горячей кипяченой воды в ферментер.Добавьте в сусло 1 кг. сахара/декстрозы или 1,5 кг неохмеленного солодового экстракта.Тщательно перемешайте все содержимое ферментера.Добавьте 17,5 л чистой холодной воды и доведите объем до 23 литров. Перемешайте, удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны. Оставьте на некоторое время, пока температура не опуститься до 18-21°С.Высыпьте дрожжи на поверхность сусла, не перемешивайте.Закройте ферментер, поставьте в тёмное место на брожение при температуре 18-21°C.Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО (обычно 4-6 дней). Если вы используете гидрометр, показания конечной плотности должны быть несколько дней подряд ниже или равны 008 (по ареометру в районе 2%)Разлейте пиво при помощи сифона по бутылкам или кегам.Необходимо добавить небольшое количество caxapa, примерно пол чайной ложки на пол литра, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива.Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги на 7 дней в теплое место.Переместите бутылки на 7-14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.Приятной дегустации!Внимание!Более длительная выдержка может положительно повлиять на вкус и качество напитка.Перед дегустацией поместите бутылки в холодильник на 1-2 дня, это поможет опустить на дно все оставшиеся дрожжи и частицы находящиеся во взвешенном состоянии.При дегустации не взбалтывайте бутылку и не доливайте осадок со дна в бокал.Инструкция для приготовления пива Old Ale, 6,5 литровВымойте и дезинфицируйте все оборудование. Удалите этикетку с банки и поставьте банку в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Наполните пустую банку горячей водой, ополосните солодовый экстракт с её стенок и вылейте в ферментер. Осторожно, банка может быть очень горячей! Добавьте еще 4 банки холодной чистой воды в ферментер и хорошо перемешайте. (Общий объем должен быть примерно 7 л.)Рассыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментер, и поставьте его бродить в теплое место на 4-6 дней при температуре 18-20°C. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2 Если вы используетегидрометр, показания конечной плотности должны несколько дней подряд быть между 1.018 — 1.022 (по ареометру в районе 4,5-5,5%)Перелейте пиво с помощью сифона по бутылкам или кегам. НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ CAXAP: пиво будет дображивать, но немного мягче. ..
1 690.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Muntons "Export Stout", 1,8 кгКрепкое и "полнотелое" пиво, подается охлажденным. Очень темное, и очень хмелевое.Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.Характеристики:Алкоголь (примерно): 4%EBC: 225-275IBU: 40-50На объём: 23 лИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ PREMIUM И PROFESSIONALСЕРИЯ НАБОРОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ Premium и Professional Обратите внимание: инструкции для экстрактов Barley Wine, Scottish Style Heavy Ale, Old Ale отличаются от приведенной ниже. Инструкции к ним написаны ниже.Вымойте и продезинфицируйте все оборудование.Удалите этикетку с банки и поставьте её в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Начните кипятить 3,5 л воды.Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Добавьте 3,5 литра горячей кипяченой воды в ферментер.Добавьте в сусло 1 кг. сахара/декстрозы или 1,5 кг неохмеленного солодового экстракта.Тщательно перемешайте все содержимое ферментера.Добавьте 17,5 л чистой холодной воды и доведите объем до 23 литров. Перемешайте, удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны. Оставьте на некоторое время, пока температура не опуститься до 18-21°С.Высыпьте дрожжи на поверхность сусла, не перемешивайте.Закройте ферментер, поставьте в тёмное место на брожение при температуре 18-21°C.Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО (обычно 4-6 дней). Если вы используете гидрометр, показания конечной плотности должны быть несколько дней подряд ниже или равны 008 (по ареометру в районе 2%)Разлейте пиво при помощи сифона по бутылкам или кегам.Необходимо добавить небольшое количество caxapa, примерно пол чайной ложки на пол литра, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива.Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги на 7 дней в теплое место.Переместите бутылки на 7-14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.Приятной дегустации!Внимание!Более длительная выдержка может положительно повлиять на вкус и качество напитка.Перед дегустацией поместите бутылки в холодильник на 1-2 дня, это поможет опустить на дно все оставшиеся дрожжи и частицы находящиеся во взвешенном состоянии.При дегустации не взбалтывайте бутылку и не доливайте осадок со дна в бокал.Инструкция для приготовления пива Old Ale, 6,5 литровВымойте и дезинфицируйте все оборудование. Удалите этикетку с банки и поставьте банку в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Наполните пустую банку горячей водой, ополосните солодовый экстракт с её стенок и вылейте в ферментер. Осторожно, банка может быть очень горячей! Добавьте еще 4 банки холодной чистой воды в ферментер и хорошо перемешайте. (Общий объем должен быть примерно 7 л.)Рассыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментер, и поставьте его бродить в теплое место на 4-6 дней при температуре 18-20°C. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2 Если вы используетегидрометр, показания конечной плотности должны несколько дней подряд быть между 1.018 — 1.022 (по ареометру в районе 4,5-5,5%)Перелейте пиво с помощью сифона по бутылкам или кегам. НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ CAXAP: пиво будет дображивать, но немного мягче. Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги в теплое место, через 2 дня переместите минимум на 4 недели в прохладное место, для созревания. Инструкция для приготовления пива Barley Wine, 13 литровПри приготовлении пива из экстракта Barley Wine следуйте стан..
1 990.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Muntons "Bock Beer", 1,8 кгТемный лагер, популяризированный баварской областью Германии. Это пиво обладает характерным вкусом лагера и "телом" темного пива.Для приготовления пива понадобится добавление 1 кг. декстрозы или сахара.Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.Характеристики:Алкоголь (примерно): 4%EBC: 90-100IBU: 10-20На объём: 23 лИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ PREMIUM И PROFESSIONALСЕРИЯ НАБОРОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ Premium и Professional Обратите внимание: инструкции для экстрактов Barley Wine, Scottish Style Heavy Ale, Old Ale отличаются от приведенной ниже. Инструкции к ним написаны ниже.Вымойте и продезинфицируйте все оборудование.Удалите этикетку с банки и поставьте её в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Начните кипятить 3,5 л воды.Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Добавьте 3,5 литра горячей кипяченой воды в ферментер.Добавьте в сусло 1 кг. сахара/декстрозы или 1,5 кг неохмеленного солодового экстракта.Тщательно перемешайте все содержимое ферментера.Добавьте 17,5 л чистой холодной воды и доведите объем до 23 литров. Перемешайте, удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны. Оставьте на некоторое время, пока температура не опуститься до 18-21°С.Высыпьте дрожжи на поверхность сусла, не перемешивайте.Закройте ферментер, поставьте в тёмное место на брожение при температуре 18-21°C.Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО (обычно 4-6 дней). Если вы используете гидрометр, показания конечной плотности должны быть несколько дней подряд ниже или равны 008 (по ареометру в районе 2%)Разлейте пиво при помощи сифона по бутылкам или кегам.Необходимо добавить небольшое количество caxapa, примерно пол чайной ложки на пол литра, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива.Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги на 7 дней в теплое место.Переместите бутылки на 7-14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.Приятной дегустации!Внимание!Более длительная выдержка может положительно повлиять на вкус и качество напитка.Перед дегустацией поместите бутылки в холодильник на 1-2 дня, это поможет опустить на дно все оставшиеся дрожжи и частицы находящиеся во взвешенном состоянии.При дегустации не взбалтывайте бутылку и не доливайте осадок со дна в бокал.Инструкция для приготовления пива Old Ale, 6,5 литровВымойте и дезинфицируйте все оборудование. Удалите этикетку с банки и поставьте банку в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Наполните пустую банку горячей водой, ополосните солодовый экстракт с её стенок и вылейте в ферментер. Осторожно, банка может быть очень горячей! Добавьте еще 4 банки холодной чистой воды в ферментер и хорошо перемешайте. (Общий объем должен быть примерно 7 л.)Рассыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментер, и поставьте его бродить в теплое место на 4-6 дней при температуре 18-20°C. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2 Если вы используетегидрометр, показания конечной плотности должны несколько дней подряд быть между 1.018 — 1.022 (по ареометру в районе 4,5-5,5%)Перелейте пиво с помощью сифона по бутылкам или кегам. НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ CAXAP: пиво будет дображивать, но немного мягче. Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги в теплое место, через 2 дня переместите минимум на 4 недели в прохладное место, для созревания. И..
1 990.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Своя Кружка Пшеничное классическое«Своя Кружка» Пшеничное классическое - светлый пшеничный классический сорт пива. Рассчитан на приготовление 20-23 литров. Небольшая хмелевая горечь, яркий мягкий аромат.В комплект входит:Охмеленный концентрат - 1 шт.Хмель (при желании - для сухого охмеления) - 1 шт.Дрожжи верхового брожения для пшеничного пива  - 1 шт.Дополнительно потребуется: 1 кг. декстрозы (сахара) либо 1 упаковка неохмеленного экстракта.ИНСТРУКЦИЯ К ОХМЕЛЕННЫМ СОЛОДОВЫМ ЭКСТРАКТАМ "СВОЯ КРУЖКА"Этап 1: ДезинфекцияОбработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим раствором.Выдержите 10-15 минут.Хорошо промойте проточной водой.Этап 2: Подготовка суслаНалейте в кастрюлю 2 литра воды.Добавьте сусло "Своя кружка" данного набора и хорошо размешайте.Доведите до кипения.Для получения дополнительного аромата добавьте в кастрюлю хмель, входящий в состав набора.*Чтобы избежать дальнейшей фильтрации хмель лучше закладывать в нейлоновом (капроновом) мешочке.Кипятите 5-10 минут на медленном огне.Добавьте 1.0 кг декстрозы (сахара) в процессе охлаждения (остывания) сусла и перемешайте до полного растворения.**Сусло готово к первичному брожению.Этап 3: БрожениеВ чистую емкость для брожения налейте 17-19 литров прохладной воды.Добавьте подготовленное ранее сусло и также тщательно перемешайте. Температура итогового сусла должна быть не более 25-27°С.Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Для лучшего старта брожения дрожжи рекомендуется предварительно обводнить.Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор.Оставьте сусло бродить в тёмном месте при температуре 16-22°С (для ЛАГЕРОВ температура брожения 10-15°С).Общее время брожения составит 10-14 дней.Этап 4: РозливДобавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр пива.Аккуратно разлейте пиво по бутылкам, не доливая 4-5см до края горлышка.Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуре.Переместите бутылки в прохладное место для созревания на 7-14 дней (для ЛАГЕРОВ и тёмных сортов время созревания может достигать 2-3 месяца).Этап 5: Пиво готово!* Входящий в состав набора хмель можно также использовать при сухом охмелении, путём добавления его в ферментер после завершения активной фазы брожения. Обычно это 5-7 день от начала брожения.**Для улучшения вкуса конечного продукта в этапе 2 вместо 1.0 кг декстрозы (сахара) рекомендуется использовать заранее подготовленное неохмелённое сусло...
1 050.00р.
В корзину
0
Muntons Docklands Porter, 3 кг. (2 банки), на 18 или 23 л пива. Традиционный Портер, это мягкий вкус хмеля, в сочетании с ароматом лучших сортов жаренного солода. Плюс, незабываемый темный цвет этого легендарного пива. В конце 19 века этот сорт пива варили специально для рабочих оживленного порта Лондона. Docklands Porter был назван в честь этих сильных мужчин, которые выгружаюли грузы парусных судов и шхун на стоянке вдоль причалов Темзы. Портер обладал богатым и освежающим вкусом, утоляющим жажду докеров, после долгих часов погрузки и разгрузки судов, из разных стран мира. В серии Muntons Gold Range используются только самые высококачественные ингредиенты. При соблюдении всех инструкций, вы получите пиво высочайшего качества, отвечающее самым высоким запросам любителей и ценителей этого пенного напитка. Для приготовления пива НЕ ПОНАДОБИТСЯ добавление сахара. Показатели: Твердые частицы     80 % - 82 % Кислотность            1 % Макс pH фактор               5 - 6 Свободный Азот       0.15 %ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ HAND-CRAFTEDСЕРИЯ НАБОРОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ HAND-CRAFTED ИНСТРУКЦИИ ПО ПИВОВАРЕНИЮПРЕДИСЛОВИЕНаборы для домашнего пивоварения — это результат огромной работы, которую мы проделали, чтобы вы без труда смогли сварить самое вкусное пиво на уровне мировых стандартов. Производство каждого сорта пива из этой серии было тщательно продумано. Компания Muntons подобрала нужное сочетание особых ингредиентов. Теперь вы легко освоите подлинную науку пивоварения на самом высоком уровне. Мы специально упростили процесс, чтобы вы смогли не только приготовить пиво современных классических сортов, но и оценить их вкус. Наши идеи — ваше воплощение.Рецепт для приготовления 23 литров (40 пинт, 6 американских галлонов), а также 20,5 литра (36 пинт, 5,4 американского галлона) бельгийских сортов эля.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ * OLD CONKERWOOD (около 5 % об.) MIDAS TOUCH (около 5 % об.) SMUGGLERS SPECIAL (около 5 % об.)1. Подготовьте чистое и стерилизованное оборудование для пивоварения. Поместите емкости в горячую воду на 5 минут, чтобы содержимое размягчилось, затем перелейте его в чистую и стерилизованную емкость для брожения.2. Добавьте 3,5 литра (6 английских пинт) кипящей воды. Добавьте 16,5 литра (29 английских пинт) холодной воды, чтобы довести объем до 23 литров (40 английских пинт, 6 американских галлонов), и тщательно все перемешайте, чтобы содержимое полностью растворилось.3. Насыпьте дрожжи на поверхность содержимого. Накройте емкость для брожения и на 4–6 дней поставьте в теплое место , где температура примерно 18–20 °C. Когда процесс брожения завершится, на поверхности пива не будет пузырьков. Если вы используете аэрометр, его значение должно быть менее 1014°.4. Перелейте пиво в стерилизованные бутылки или пивной бочонок и добавьте одну чайную ложку экстракта Light Spraymalt на 0,568 литра (1 пинта) в каждую бутылку или максимум 85 г (3 унции) на бочонок объемом 5 английских галлонов. Вместо этого можете использовать сахар или таблетки для карбонизации от компании Muntons. Поставьте бутылки или бочонок на 7 дней в теплом место, а затем — в прохладное место на 7-14 дней или до тех пор, пока пиво не осветлится.ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ AMERICAN STYLE IPA (около 5,5 % об.)Выполните пункты 1, 2 и 4 как указано выше *.3. Насыпьте дрожжи на поверхность содержимого. Накройте емкость для брожения и на 4–6 дней поставьте в теплое место , где температура примерно 18–20 °C. После 4 дней брожения добавьте в пиво хмель из пакетика. Не размешивайте — хмель перемешается в процессе брожения. К..
2 800.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Black Rock Mexican LagerДля изготовления пива дома в собственной компактной пивоварне необходимо выбрать набор Black Rock Mexican Lager, который в итоге получается освежающий лагер в мексиканском стиле. Тем не менее, хмельной напиток это совсем не портит, скорее, наоборот, придает ему этакую пикантность, своеобразную изюминку.Горечь IBU: 16Цветность EBC: 6Комплектация— Солодовый экстракт 1700 грамм— Дрожжи..
1 550.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Muntons "Pilsner", 1,8 кгРецепт, рожденный в Богемии. Насыщенный Лагер для более искушенных гурманов. Подается охлажденным.Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.Характеристики:Алкоголь (примерно): 4%EBC: <7IBU: 20-30На объём: 23 лИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ PREMIUM И PROFESSIONALСЕРИЯ НАБОРОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ Premium и Professional Обратите внимание: инструкции для экстрактов Barley Wine, Scottish Style Heavy Ale, Old Ale отличаются от приведенной ниже. Инструкции к ним написаны ниже.Вымойте и продезинфицируйте все оборудование.Удалите этикетку с банки и поставьте её в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Начните кипятить 3,5 л воды.Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Добавьте 3,5 литра горячей кипяченой воды в ферментер.Добавьте в сусло 1 кг. сахара/декстрозы или 1,5 кг неохмеленного солодового экстракта.Тщательно перемешайте все содержимое ферментера.Добавьте 17,5 л чистой холодной воды и доведите объем до 23 литров. Перемешайте, удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны. Оставьте на некоторое время, пока температура не опуститься до 18-21°С.Высыпьте дрожжи на поверхность сусла, не перемешивайте.Закройте ферментер, поставьте в тёмное место на брожение при температуре 18-21°C.Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО (обычно 4-6 дней). Если вы используете гидрометр, показания конечной плотности должны быть несколько дней подряд ниже или равны 008 (по ареометру в районе 2%)Разлейте пиво при помощи сифона по бутылкам или кегам.Необходимо добавить небольшое количество caxapa, примерно пол чайной ложки на пол литра, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива.Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги на 7 дней в теплое место.Переместите бутылки на 7-14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.Приятной дегустации!Внимание!Более длительная выдержка может положительно повлиять на вкус и качество напитка.Перед дегустацией поместите бутылки в холодильник на 1-2 дня, это поможет опустить на дно все оставшиеся дрожжи и частицы находящиеся во взвешенном состоянии.При дегустации не взбалтывайте бутылку и не доливайте осадок со дна в бокал.Инструкция для приготовления пива Old Ale, 6,5 литровВымойте и дезинфицируйте все оборудование. Удалите этикетку с банки и поставьте банку в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Наполните пустую банку горячей водой, ополосните солодовый экстракт с её стенок и вылейте в ферментер. Осторожно, банка может быть очень горячей! Добавьте еще 4 банки холодной чистой воды в ферментер и хорошо перемешайте. (Общий объем должен быть примерно 7 л.)Рассыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментер, и поставьте его бродить в теплое место на 4-6 дней при температуре 18-20°C. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2 Если вы используетегидрометр, показания конечной плотности должны несколько дней подряд быть между 1.018 — 1.022 (по ареометру в районе 4,5-5,5%)Перелейте пиво с помощью сифона по бутылкам или кегам. НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ CAXAP: пиво будет дображивать, но немного мягче. Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги в теплое место, через 2 дня переместите минимум на 4 недели в прохладное место, для созревания. Инструкция для приготовления пива Barley Wine, 13 литровПри приготовлении пива из экстракта Barley Wine след..
1 990.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Muntons "Mexican Cerveza", 1,5 кгПриятное легкое пиво, которое отлично пьется с добавлением дольки лимона или лайма.Характеристики:Объём: 23 лГоречь(IBU): 30-47Примерный алкоголь (AVB): 3-4%Цветность (EBC): 10Рекомендуемые плотности:Рекомендованная начальная плотность:- по ареометру: 7,5 - 10Рекомендованная конечная плотность:- по ареометру: ниже 2В комплекте с экстрактом идут пивные дрожжи Muntos (6 гр.)Для приготовления пива понадобится добавление 1 кг. декстрозы или сахара.Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкого неохмеленного экстракта или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы.Все эти рецепты сделают ваше пиво несколько дороже, но при этом значительно его улучшат.ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ PREMIUM И PROFESSIONALСЕРИЯ НАБОРОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ Premium и Professional Обратите внимание: инструкции для экстрактов Barley Wine, Scottish Style Heavy Ale, Old Ale отличаются от приведенной ниже. Инструкции к ним написаны ниже.Вымойте и продезинфицируйте все оборудование.Удалите этикетку с банки и поставьте её в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Начните кипятить 3,5 л воды.Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Добавьте 3,5 литра горячей кипяченой воды в ферментер.Добавьте в сусло 1 кг. сахара/декстрозы или 1,5 кг неохмеленного солодового экстракта.Тщательно перемешайте все содержимое ферментера.Добавьте 17,5 л чистой холодной воды и доведите объем до 23 литров. Перемешайте, удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны. Оставьте на некоторое время, пока температура не опуститься до 18-21°С.Высыпьте дрожжи на поверхность сусла, не перемешивайте.Закройте ферментер, поставьте в тёмное место на брожение при температуре 18-21°C.Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО (обычно 4-6 дней). Если вы используете гидрометр, показания конечной плотности должны быть несколько дней подряд ниже или равны 008 (по ареометру в районе 2%)Разлейте пиво при помощи сифона по бутылкам или кегам.Необходимо добавить небольшое количество caxapa, примерно пол чайной ложки на пол литра, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива.Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги на 7 дней в теплое место.Переместите бутылки на 7-14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.Приятной дегустации!Внимание!Более длительная выдержка может положительно повлиять на вкус и качество напитка.Перед дегустацией поместите бутылки в холодильник на 1-2 дня, это поможет опустить на дно все оставшиеся дрожжи и частицы находящиеся во взвешенном состоянии.При дегустации не взбалтывайте бутылку и не доливайте осадок со дна в бокал.Инструкция для приготовления пива Old Ale, 6,5 литровВымойте и дезинфицируйте все оборудование. Удалите этикетку с банки и поставьте банку в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Наполните пустую банку горячей водой, ополосните солодовый экстракт с её стенок и вылейте в ферментер. Осторожно, банка может быть очень горячей! Добавьте еще 4 банки холодной чистой воды в ферментер и хорошо перемешайте. (Общий объем должен быть примерно 7 л.)Рассыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментер, и поставьте его бродить в теплое место на 4-6 дней при температуре 18-20°C. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2 Если вы используетегидрометр, показания конечной плотности должны несколько дней подряд быть между 1.018 — 1.022 (по ареометру в районе 4,5-5,5%)Перелейте пиво с помощью сифона по бутылкам или кегам. НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ CAXA..
1 690.00р.
В корзину
0
Mangrove Jack's Craft Traditional Series Pink Grapefruit IPA 2,5 кгПрекрасные цитрусовые и хмелевые ноты сочетаются с ароматом грейпфрута, чтобы дать изобилие фруктов на кончике носа. Резкий и терпкий грейпфрут дополняет и усиливает цитрусовые ноты хмеля, что делает пиво освежающим, чистым и свежим на вкусАлкоголь (ABV): 5,7%IBU: 35-45Цвет: яркое золотоОбъем готового пива: 23 лДрожжи: M44 West Coast США 10 гНа первичное брожение необходимо добавление 1 кг декстрозы или 1.2 кг неохмеленного солодового экстракта !ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MANGROVE JACK'S CRAFT SERIESСерия наборов для домашнего пивоварения Mangrove Jack's Craft Series Инструкция по пивоварениюДля Berliner Style Sour Ale, Chocolate Brown Ale Pouch, London Bitter Pouch, Session Ale Pouch, Roasted Stout Pouch, IPA Pouch1. Продезинфицируйте и помойте ферментер (емкость для брожения), крышку, гидрозатвор, лопатку-мешалку с помощью специальных дезинфицирующих средств.2. Разрежьте пакет с экстрактом по линии отреза, разъедините его на 2 части.Из первой части достаньте пакетик дрожжей и пока отложите в сторону.Из второй части вылейте солодовый экстракт в ферментер.3. Добавьте 3 литра тёплой чистой воды в ферментер и 1 кг декстрозы либо аналогичное количество жидкого неохмелённого экстракта, затем размешайте, пока экстракт полностью не растворится.4. Добавьте холодную чистую воду, чтобы получилось не более 23 литров, и хорошо помешайте. Температура жидкости должна быть ниже 25 градусов. Откройте пакетик с дрожжами и аккуратно рассыпьте по поверхности.5. Плотно закройте крышку ферментера, уставите резиночку и вставьте в неё гидрозатвор. Наполните гидрозатвор чистой прохладной водой по рискам, чтобы защитить пиво во время брожения.6. Оставьте сбраживаться при постоянной температуре от 20 до 25°C на 10 дней. Чем ниже температура, тем больше время брожения; при температуре ниже 15°C брожение прекратится. Используйте тепловую ленту, чтобы температура не падала. Брожение при температуре выше рекомендуемой снизит качество пива.7. Подождите 10 дней или пока гидрозатвор не перестанет бурлить, после чего проверьте относительную плотность (SG) с помощью ареометра. Если брожение завершилось, SG должен быть ниже показателей в таблице; если нет, оставьте сбраживаться еще на несколько дней, а потом снова проверьте SG.ПРИМЕЧАНИЕ: Показатели в таблице основаны на использовании декстрозы и экстракта Mangrove Jack’s Pure Malt Enhancer. Если вы используете Mangrove Jack’s Brew Enhancer, используйте Pure Malt Enhancer в качестве ориентира, ваша SG может быть чуть выше.8. Помойте и продезинфицируйте бутылки и крепежи или сифон перед использованием. Используйте пластиковые бутылки Mangrove Jack или янтарные стеклянные бутылки с откидными пробками. Не используйте бутылки с дефектами, трещинами и царапинами, даже если они незначительные. Не используйте одноразовые емкости.9. Перелейте пиво в бутылки, оставляя 5 см от края. Перед закрытием бутылок добавьте таблетки с углекислым газом Mangrove Jack’s Carbonation Drops (заменяют сахар, одна таблетка равна 0.5 чайной ложки сахара). Смотрите инструкции на упаковке.10. Закройте бутылки и храните в теплом месте минимум 2 недели, а затем переставьте в прохладное темное место еще на 7 дней.СЕРВИРОВКА И ХРАНЕНИЕПиво готово к употреблению, когда стало прозрачным, но если вы хотите более мягкое пиво, оставьте его в прохладном и темном месте еще на 2 недели. Подавать охлажденным. Для более светлого пива перелейте в сервировочный кувшин перед подачей на стол.Для American Pale Ale, Pink Grapefruit IPA, Irish Red Ale, NZ Pale Ale1. Продезинфицируйте и помойте ферментер (емкость для брожения), крышку, гидрозатвор, лопатку-мешалку с помощью специальных дезинфицирующих средств Man..
2 340.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Black Rock Сraft Riwaka Pale AleПремиальные сорта Black Rock Crafted отличаются от других пивных смесей производителя специально подобранными солодами, а также необыкновенной хмелевой ароматикой. В этой серии производителем воспроизведены знаменитые оригинальные рецепты пива, охмелены гранулированным, живым хмелем, который обогащает напиток яркими вкусами. В крафтовой линейке Black Rock Riwaka pale ale в отличие от American Pale Ale обладает немного более светлым цветом , ароматный акцент хмеля Новой Зеландии с уникальными цитрусовыми нотками во вкусе. Этот сорт пива популярен у ценителей пива по всему миру.Для увеличения плотности и сбалансированности вкуса, производитель рекомендует использовать при варке неохмеленный солодовый концентрат Light либо 2 банки охмеленного экстракта Black Rock Riwaka pale ale одновременно...
1 650.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Black Rock Pilsener BlondСегодня любителей выпить пива в тесной и дружной компании великое множество. Теперь нет необходимости бежать в ближайший магазин или ларек еще за парочкой бутылок, когда драгоценный хмельной нектар заканчивается. Достаточно приобрести компактную пивоварню и солодовый экстракт Black Rock DRY LAGER — и в вашем доме всегда будет пиво высочайшего качества. В нем вы сможете найти все, начиная от превосходного соломенного цвета, чистого солодового вкуса, и заканчивая легчайшей хмелевой горечью. Желаете устроить посиделки на природе? Тогда позаботьтесь заранее, сварив домашнее, вкусное пиво из солодового экстракта, которое превосходно пойдет в жаркую погоду. Один пакет такой смеси способен удовлетворить вкусы значительной компании, ведь он позволяет приготовить целых 23 литра отменного пива! При этом для приготовление напитка потребуется минимум усилий. Можно сказать, что данная рецептура предназначена для самых ленивых любителей пива. Достаточно иметь  солодовые экстракты, мини-пивоварню и дрожжи. Пройдет каких-то семь дней, и на вашем столе появится любимый напиток, который можно разливать сразу в бокалы, а можно растянуть удовольствие, разлив его по бутылкам, а уже потом предлагать друзьям, которые, поверьте, останутся довольны и будут приятно удивлены вашими пивоваренными способностями.Горечь IBU: 16Цветность EBC: 6  Состав: ячмень, вода, хмель, экстракт хмеляДрожжи под крышкой.Вес комплекта 1,7 кг​Габариты: 10х10х18,5Страна производитель: Новая Зеландия..
1 550.00р.
В корзину
0
Концентрат ячменный солодовый светлый  охмеленный 4 кг.Состав:Вода питьеваяСолод светлый пивоваренный ячменный, экстракт хмеля.Способ применения:Не требует дополнительного внесения сахара (декстрозы) на первичное брожение.1 упаковка (3 л.) рассчитана на приготовление 20-23 литров пива. В стерильную емкость для брожения вылить сусло, довести питьевой водой до объема 20-23 литра (из этого объема использовать 1,5-2 литра кипятка для лучшего разведения сусла). Проверить температуру - не должна превышать 26 градусов. Внести дрожжи, равномерно распределив их по поверхности сусла, не перемешивать. Закрыть герметично емкость для брожения, установить гидрозатвор. Оставить до полного окончания брожения. Убрать гидрозатвор и перелить по стерильным бутылкам с добавлением декстрозы или сахара в объеме 8-10 гр. на 1 литр пива. Оставить на карбонизации на 2-4 недели при температуре не ниже + 23-25 градусов. Перед употреблением охлаждать 2-5 дней при температуре + 2-7 градуса. Дрожжи в комплект не входят!!!..
850.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Black Rock Pale AleКто не мечтает стать владельцем заводов? Так почему же не приобрести собственный пивоваренный завод (он прекрасно станет на Вашем столе), который способен удовлетворить потребность хорошей компании в пиве. Все, что к такой домашней пивоварне потребуется, так это пакетик смеси, например, солодовый экстракт Black Rock PALE ALE, из которого ваша домашняя пивоварня произведет 23 литра превосходного пива. Можно не сомневаться, что пиво получится замечательным, тем более, что именно этот пэйль эль начинал вариться еще в восемнадцатом веке, дабы задобрить британских верноподданных, служивших в далекой индийской колонии и уже уставших от местного рисового арака. Это пиво прошло испытание временем, и поверьте — вы будете от него в восторге. Понадобится приложить всего немного усилий в сочетании с терпением и приобрести  солодовые экстракты, Немного времени уйдет на то, чтобы приготовить сусло, залить все это в компактную пивоварню и подождать всего несколько дней. Теперь можно устроить праздник для всей улицы! Зовите родных, соседей и друзей, угощайте их напитком собственного приготовления — пива хватит на всех.Горечь IBU: 16Цветность EBC: 6Состав: ячмень, вода, хмель, экстракт хмеляДрожжи под крышкой.Вес комплекта 1,7 кгГабариты:  10х10х18,5Страна производитель: Новая ЗеландияКомплектация— Солодовый экстракт 1700 грамм; — Дрожжи..
1 550.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Black Rock Dry LagerСегодня любителей выпить пива в тесной и дружной компании великое множество. Теперь нет необходимости бежать в ближайший магазин или ларек еще за парочкой бутылок, когда драгоценный хмельной нектар заканчивается. Достаточно приобрести компактную пивоварню и солодовый экстракт Black Rock DRY LAGER — и в вашем доме всегда будет пиво высочайшего качества. В нем вы сможете найти все, начиная от превосходного соломенного цвета, чистого солодового вкуса, и заканчивая легчайшей хмелевой горечью. Желаете устроить посиделки на природе? Тогда позаботьтесь заранее, сварив домашнее, вкусное пиво из солодового экстракта, которое превосходно пойдет в жаркую погоду. Один пакет такой смеси способен удовлетворить вкусы значительной компании, ведь он позволяет приготовить целых 23 литра отменного пива! При этом для приготовление напитка потребуется минимум усилий. Можно сказать, что данная рецептура предназначена для самых ленивых любителей пива. Достаточно иметь солодовые экстракты, мини-пивоварню и дрожжи. Пройдет каких-то семь дней, и на вашем столе появится любимый напиток, который можно разливать сразу в бокалы, а можно растянуть удовольствие, разлив его по бутылкам, а уже потом предлагать друзьям, которые, поверьте, останутся довольны и будут приятно удивлены вашими пивоваренными способностями.Горечь IBU: 16Цветность EBC: 6  Состав: ячмень, вода, хмель, экстракт хмеляДрожжи под крышкой.Вес комплекта 1,7 кг​Габариты: 10х10х18,5Страна производитель: Новая Зеландия Комплектация— Солодовый экстракт 1700 грамм; — Дрожжи..
1 590.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Black Rock Crafted Oatmeal StoutBlack Rock Oatmeal Stout имеет богатый карамельно-жареный вкус. Благодаря солодовому экстракту можно сварить напиток со сбалансированной умеренной хмелевой горечью и мягкой текстурой из овсяного солода.Горечь IBU (2cans): 27Цветность EBC (2cans):  180Комплектация— Солодовый экстракт 1700 грамм— Дрожжи..
1 690.00р.
В корзину
0
Концентрат пшеничного солода светлый  4 кг. неохмеленныйСостав:Вода питьеваясолод пшеничный пивоваренный светлый, солод светлый пивоваренный ячменныйСпособы применения:Солодовый пшеничный экстракт в крафтовом пивоварении и для домашнего охмеления1 упаковка  солодового пшеничного экстракта (3 л.) рассчитана на приготовление 20-23 литров пива. Приготовить ёмкость, в которой сусло будет вариться (мин. 5 л., оптимально - 10 л.). Развести содержимое упаковки питьевой водой по объему ёмкости для варки. Если используются дополнительные сорта в крафтовом пивоварении, помолотый солод предварительно залить водой температурой 80 градусов и оставить на 30 минут, профильтровать сусло, добавить в емкость для варки.  Варить 60 минут, закладки хмеля делать по своему усмотрению (рекомендовано обязательная закладка хмеля для горечи - через 5-10 мин после закипания и за 5-10 мин. до окончания варки - закладка ароматного хмеля). Для улучшения результата удобно пользоваться мешками для варки хмеля. Охладить сусло (ёмкость можно поставить в ванну с холодной водой или использовать специализированный чиллер). В стерильную емкость для брожения вылить сусло, довести питьевой водой до объема 20-25 литра. Проверить температуру - не должна превышать 28 градусов. Внести дрожжи, равномерно распределив их по поверхности сусла, не перемешивать. Закрыть герметично ёмкость для брожения, установить гидрозатвор. Оставить до полного окончания брожения. Убрать гидрозатвор и перелить по стерильным бутылкам с добавлением декстрозы или сахара в объеме 8-10 гр на 1 литр пива. Оставить на карбонизации на 3-4 недели при температуре не ниже 23-25 градусов. Перед употреблением охлаждать 2-5 дней при температуре 2-3 градуса.Пшеничный солодовый экстракт для увеличения плотности и улучшения вкуса охмеленных сортов пива в экстрактивном пивоварении1 упаковка пшеничного солодового экстракта (3 л.) рассчитана на 2 варки пива совместно с охмеленными экстрактами, рассчитанными на приготовление на 20-23 литра других производителей. Подходит для светлых и янтарных сортов пива. Вносится непосредственно в емкость для брожения в объеме 1,5-2 литра совместно с 1 банкой охмеленного экстракта. Можно для улучшения разведения использовать кипяток в объеме 1-2 литра. Дополнительных сахаров (декстрозы) не вносится. Объемом питьевой воды довести до 20-25 литров сусла. Проверить температуру (не выше 28 градусов). Внести дрожжи, равномерно распределив их по поверхности сусла, не перемешивать. Закрыть герметично емкость для брожения, установить гидрозатвор. Оставить до полного окончания брожения. Убрать гидрозатвор и перелить по стерильным бутылкам с добавлением декстрозы или сахара в объеме 8-10 гр. на 1 литр пива. Оставить на карбонизации на 3-4 недели при температуре не ниже 23-25 градусов. Перед употреблением охлаждать 2-5 дней при температуре 2-3 градуса...
950.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Muntons "Wheat Beer", 1,8 кгСделано из хорошо сбалансированного пшеничного и ячменного солода. Яркое, бодрящее пиво, отлично сочетается с долькой лимона или лайма. Рекомендуется подавать охлажденным.Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.Характеристики:Алкоголь (примерно): 4,5%EBC: 8-12IBU: 15-25На объём: 23 лИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ PREMIUM И PROFESSIONALСЕРИЯ НАБОРОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ Premium и Professional Обратите внимание: инструкции для экстрактов Barley Wine, Scottish Style Heavy Ale, Old Ale отличаются от приведенной ниже. Инструкции к ним написаны ниже.Вымойте и продезинфицируйте все оборудование.Удалите этикетку с банки и поставьте её в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Начните кипятить 3,5 л воды.Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Добавьте 3,5 литра горячей кипяченой воды в ферментер.Добавьте в сусло 1 кг. сахара/декстрозы или 1,5 кг неохмеленного солодового экстракта.Тщательно перемешайте все содержимое ферментера.Добавьте 17,5 л чистой холодной воды и доведите объем до 23 литров. Перемешайте, удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны. Оставьте на некоторое время, пока температура не опуститься до 18-21°С.Высыпьте дрожжи на поверхность сусла, не перемешивайте.Закройте ферментер, поставьте в тёмное место на брожение при температуре 18-21°C.Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО (обычно 4-6 дней). Если вы используете гидрометр, показания конечной плотности должны быть несколько дней подряд ниже или равны 008 (по ареометру в районе 2%)Разлейте пиво при помощи сифона по бутылкам или кегам.Необходимо добавить небольшое количество caxapa, примерно пол чайной ложки на пол литра, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива.Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги на 7 дней в теплое место.Переместите бутылки на 7-14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.Приятной дегустации!Внимание!Более длительная выдержка может положительно повлиять на вкус и качество напитка.Перед дегустацией поместите бутылки в холодильник на 1-2 дня, это поможет опустить на дно все оставшиеся дрожжи и частицы находящиеся во взвешенном состоянии.При дегустации не взбалтывайте бутылку и не доливайте осадок со дна в бокал.Инструкция для приготовления пива Old Ale, 6,5 литровВымойте и дезинфицируйте все оборудование. Удалите этикетку с банки и поставьте банку в горячую воду на 5 минут для улучшения текучести экстракта. Вылейте содержимое банки в стерильный ферментер.Наполните пустую банку горячей водой, ополосните солодовый экстракт с её стенок и вылейте в ферментер. Осторожно, банка может быть очень горячей! Добавьте еще 4 банки холодной чистой воды в ферментер и хорошо перемешайте. (Общий объем должен быть примерно 7 л.)Рассыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментер, и поставьте его бродить в теплое место на 4-6 дней при температуре 18-20°C. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2 Если вы используетегидрометр, показания конечной плотности должны несколько дней подряд быть между 1.018 — 1.022 (по ареометру в районе 4,5-5,5%)Перелейте пиво с помощью сифона по бутылкам или кегам. НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ CAXAP: пиво будет дображивать, но немного мягче. Поставьте плотно закрытые бутылки или кеги в теплое место, через 2 дня переместите минимум на 4 недели в прохладное место, для созревания. Инструкция для приготовления пи..
1 990.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Mangrove Jack’s Limited Edition "Juicy Session IPA", 2,2 кг С помощью этого экстракта вы получите мягкий и освежающий напиток с гладким вкусом, сочным ароматом цитрусовых и тропических фруктов, дополненный нежной горчинкой.Алкоголь (ABV): 4,8%IBU: 22-28Объем готового пива: 23 лДрожжи: M44 US West Coast США 10 гСухое охмеление: CitraТребуется: 1 кг декстрозы или 1,2 кг неохмелённого солодового экстракта.ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MANGROVE JACK'S CRAFT SERIESСерия наборов для домашнего пивоварения Mangrove Jack's Craft Series Инструкция по пивоварениюДля Berliner Style Sour Ale, Chocolate Brown Ale Pouch, London Bitter Pouch, Session Ale Pouch, Roasted Stout Pouch, IPA Pouch1. Продезинфицируйте и помойте ферментер (емкость для брожения), крышку, гидрозатвор, лопатку-мешалку с помощью специальных дезинфицирующих средств.2. Разрежьте пакет с экстрактом по линии отреза, разъедините его на 2 части.Из первой части достаньте пакетик дрожжей и пока отложите в сторону.Из второй части вылейте солодовый экстракт в ферментер.3. Добавьте 3 литра тёплой чистой воды в ферментер и 1 кг декстрозы либо аналогичное количество жидкого неохмелённого экстракта, затем размешайте, пока экстракт полностью не растворится.4. Добавьте холодную чистую воду, чтобы получилось не более 23 литров, и хорошо помешайте. Температура жидкости должна быть ниже 25 градусов. Откройте пакетик с дрожжами и аккуратно рассыпьте по поверхности.5. Плотно закройте крышку ферментера, уставите резиночку и вставьте в неё гидрозатвор. Наполните гидрозатвор чистой прохладной водой по рискам, чтобы защитить пиво во время брожения.6. Оставьте сбраживаться при постоянной температуре от 20 до 25°C на 10 дней. Чем ниже температура, тем больше время брожения; при температуре ниже 15°C брожение прекратится. Используйте тепловую ленту, чтобы температура не падала. Брожение при температуре выше рекомендуемой снизит качество пива.7. Подождите 10 дней или пока гидрозатвор не перестанет бурлить, после чего проверьте относительную плотность (SG) с помощью ареометра. Если брожение завершилось, SG должен быть ниже показателей в таблице; если нет, оставьте сбраживаться еще на несколько дней, а потом снова проверьте SG.ПРИМЕЧАНИЕ: Показатели в таблице основаны на использовании декстрозы и экстракта Mangrove Jack’s Pure Malt Enhancer. Если вы используете Mangrove Jack’s Brew Enhancer, используйте Pure Malt Enhancer в качестве ориентира, ваша SG может быть чуть выше.8. Помойте и продезинфицируйте бутылки и крепежи или сифон перед использованием. Используйте пластиковые бутылки Mangrove Jack или янтарные стеклянные бутылки с откидными пробками. Не используйте бутылки с дефектами, трещинами и царапинами, даже если они незначительные. Не используйте одноразовые емкости.9. Перелейте пиво в бутылки, оставляя 5 см от края. Перед закрытием бутылок добавьте таблетки с углекислым газом Mangrove Jack’s Carbonation Drops (заменяют сахар, одна таблетка равна 0.5 чайной ложки сахара). Смотрите инструкции на упаковке.10. Закройте бутылки и храните в теплом месте минимум 2 недели, а затем переставьте в прохладное темное место еще на 7 дней.СЕРВИРОВКА И ХРАНЕНИЕПиво готово к употреблению, когда стало прозрачным, но если вы хотите более мягкое пиво, оставьте его в прохладном и темном месте еще на 2 недели. Подавать охлажденным. Для более светлого пива перелейте в сервировочный кувшин перед подачей на стол.Для American Pale Ale, Pink Grapefruit IPA, Irish Red Ale, NZ Pale Ale1. Продезинфицируйте и помойте ферментер (емкость для брожения), крышку, гидрозатвор, лопатку-мешалку с помощью специальных дезинфицирующих средств Mangrove Jack. Не забудьте поставить на кран фильтратор осадков перед началом стерили..
2 790.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Black Rock DarkДобавление неохмеленного экстракта это самый лучший способ восстановления сусла для приготовления пива из охмеленных экстрактов. Только при таком способе Вы будете уверены что Ваше пиво состоит только из солода, хмеля и дрожжей, как того требует закон о чистоте пива.Неохмеленный экстракт Black Rock Dark придаст темноты напитку и прижаренный вкус.Внимание: требуется охмеление для приготовления пива из данного экстракта без использования дополнительного охмеленного экстракта.Горечь EBU: N/AЦветность  EBC: 42Комплектация— Солодовый экстракт 1700 грамм— Дрожжи..
1 490.00р.
В корзину
0
Концентрат ячменного солода темный  4 кг. охмеленныйСостав:Вода питьеваяСолод светлый пивоваренный ячменный, солод пивоваренный ячменный темный, экстракт хмеля.Способ применения:Не требует дополнительного внесения сахара (декстрозы) на первичное брожение.1 упаковка (3 л.) рассчитана на приготовление 20-23 литров пива. В стерильную емкость для брожения вылить сусло, довести питьевой водой до объема 20-23 литра (из этого объема использовать 1,5-2 литра кипятка для лучшего разведения сусла). Проверить температуру - не должна превышать 26 градусов. Внести дрожжи, равномерно распределив их по поверхности сусла, не перемешивать. Закрыть герметично емкость для брожения, установить гидрозатвор. Оставить до полного окончания брожения. Убрать гидрозатвор и перелить по стерильным бутылкам с добавлением декстрозы или сахара в объеме 8-10 гр. на 1 литр пива. Оставить на карбонизации на 2-4 недели при температуре не ниже + 23-25 градусов. Перед употреблением охлаждать 2-5 дней при температуре + 2-7 градуса.Дрожжи в комплект не входят!!!..
950.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Black Rock Nut Brown AleВряд ли многие смогут перечислить все сорта пива. Но практически любой из нас имеет свои определенные предпочтения. Однако поистине вкусный напиток в продаже найти сложно. Поэтому любимое пиво можно сварить своими руками. Благо в продаже появилась мини пивоварня, созданная специально для приготовления домашнего пива. А к ней предлагается на выбор разнообразные солодовые экстракты, Несомненно, вам нужно приобрести такой чудо-завод для дома. И если кто-то поинтересуется, с какого пива начать свой первый опыт пивоварения, то стоит остановится на сортах английского происхождения. Среди которых предлагается солодовый экстракт Black Rock NUT BROWN ALE, в котором явственно чувствуется прекрасный солодовый вкус. Обычно, подобные эли в Англии делятся по месту их происхождения. Они бывают более темные, а в некоторых больше сладости — на любителя. На выходе из пивоварни вы получаете 23 литра прекрасного пива цвета темного янтаря, которое дает почувствовать то наслаждение, которое испытывают англичане, вкушая темный эль. Количества приготовленного из пивной смеси пива хватит для хорошей компании. Общайтесь, веселитесь и пейте эль истинных джентльменов.Горечь IBU: 21Цветность EBC: 25 Состав: ячмень, вода, хмель, экстракт хмеляДрожжи под крышкой.Вес комплекта 1,7 кг​Габариты: 10х10х18,5Страна производитель: Новая ЗеландияКомплектация— Солодовый экстракт 1700 грамм; — Дрожжи..
1 550.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Black Rock Crafted American Pale AleОдин из самых известных крафтовых стилей. Пиво хорошо охмелено, поэтому напиток имеет ярковыраженных хмелевой аромат  с цитрусовым и цветочным оттенком,  а так же заметную горчинку. Производится с использованием самых лучших высококачественных ингредиентов полученных из Новой ЗеландииГоречь IBU (2cans): 54Цветность EBC (2cans):  24Комплектация — Солодовый экстракт 1900 грамм— Дрожжи..
1 690.00р.
В корзину
0
Солодовый экстракт Black Rock Golden AleНабор Black Rock Golden Ale позволяет приготовить ярко-золотистого цвета напиток. Набор производится с использованием самых лучших высококачественных ингредиентов полученных из Новой Зеландии.Горечь IBU: 27Цветность EBC: 12Комплектация— Солодовый экстракт 1700 грамм; — Дрожжи ..
1 590.00р.
В корзину
0
Неохмеленный солодовый экстракт Muntons Wheat Malt Ext, 1,5 кгНеохмеленный солодовый экстракт Muntons Wheat, сваренный из светлого и пшеничного солода, позволяет заменить сахар при приготовлении сусла.Использование "неохмелёнки" увеличивает плотность пива, стойкость пены, а также придает более насыщенный вкус и аромат вашему пиву. Также этот экстракт может использоваться самостоятельно или в сочетании с другими сортами для приготовления пива по вашим собственным рецептам. Для достижения желаемого вкуса и аромата используйте различные сорта хмеля...
1 290.00р.
В корзину