0
0
0

Хмель

Хмель

В этом разделе вы найдете товары для пивоварения в домашних условиях. Хмель.

0
Хмель Beervingem "Chinook" (США), 50 гСорт Chinook содержит достаточно высокий процент альфа-кислот (12%). Отличительная черта этого хмель - выразительный хвойный сосновый аромат и вкус, которые встречаются достаточно редко. Также Чинук имеет немного пряный, с легким фруктовым тоном аромат. Этим Chinook схож с другими родственными ему сортами (Cascade, Columbus, Centennial), однако в нем фруктовый аромат выражается гораздо менее интенсивно.Такой яркий аромат и вкус делают Чинук идеальным для хорошо охмеленных American Ales. Также он может использоваться для придания горечи в английских и европейских сортах пива. В последнее время Chinook становится все более популярным в среде домашних пивоваров.Производство: США Аромат: Травяной, Сосновый, Цветочный, и подобный Cascade.Alpha Acid: 11.5-13.5%Тип использования: Для вкуса и аромата.Стили пива: Winter Ale, Pale Ale, India Pale Ale, Porter, Stout, Lager, Barley WineВозможные альтернативы: "Nugget", "CTZ" ("Columbus", "Tomahawk")...
199.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Hallertau Blanc" (Германия), 50 гНемецкий сорт хмеля Hallertau Blanc был представлен публике в 2012 году и пришелся по душе домашним пивоварам. Этот сорт обладает смелой насыщенной ароматикой, в которой выделяются тона винограда, ананаса, лемонграсса, маракуйи и грейпфрута. Hallertau Blanc нужно добавлять в конце варки сусла. Также этот сорт отлично подойдет для сухого охмеления.Производство: ГерманияАромат: грейпфрут, лемонграсс, бузина.Альфа-кислота: 9.0 - 12.0 % Бета-кислота: 4.5 - 5.5 % Стили пива: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Крепкий Эль, Фруктовое пиво, Специальное пиво, Все Эли, Светлый (Пэйл) Эль.Возможные альтернативы: "Nelson Sauvin","CTZ" ("Columbus", "Tomahawk"),..
139.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Kohatu" (Новая Зеландия), 50 г Данный хмель характеризуется ярко выраженным ароматом цветов,с оттенками тропических фруктов и сосновых иголок. Кохату является потомком Hallertauer Mittelfruh. Часто используется для сухого охмеления.Производитель:  Новая ЗеландияАльфа-кислоты: 5 - 7% Бета-кислоты: 4 - 5% Аромат: лайм, ананас, сосновые иголки.Тип использования:  для ароматаСтили пива: Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Все Эли, Пэйл Эль.Возможные альтернативы: Pacificа...
450.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Ahtanum" (США), 50 г Ahtanum был выращен в долине "Атанум Крик" округа Якима в Вашингтоне. Якима - это главная ферма, где разводят этот хмель, который может похвастаться цветочным букетом сочетаемым с цитрусовой основой. Высокое содержание мирцена и кариофилен выражает сладкий и слегка пряный или острый характер этого низкоурожайного хмеля.Содержание альфа-кислоты составляет 5,7% - 6,3%, что является от низкой до умеренной. Из масел мирцен выделяется содержанием 50% - 55%. Атанум имеет сильный аромат и идеально подходит для здачи в конце кипения или для сухого охмеления. Атанум будет также обеспечивать определенную степень горечи, что делает его полезным также для полного кипения. У него умеренные свойства хранения, однако, восприимчивость к болезням и грибку делают его отличным сортом для выращивания.Производство: СШААромат: Цветочный, пряный, цитрусовыйAlpha Acid: 5,7 - 6,3%Тип использования: Для аромата.Стили пива: Светлый Лагер, Американский Эль, Индийский Пэйл Эль.Возможные альтернативы:"Cascade"    ..
197.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "CTZ" ("Columbus", "Tomahawk", "Zeus") (США), 50гХмель CTZ имеет и другие названия Columbus, Tomahawk, Zeus. Эти хмели практически идентичны между собой, но имеют разные названия в результате борьбы за авторские права и патенты между компанией Якима Чиф и Чарльзом Циммерманом, который первым вывел этот сорт. Так что если в вашем рецепте указан один из перечисленных хмелей, то можете смело брать CTZ.CTZ содержит 14% -18% альфа-кислоты, что делает его идеальным для создания горькой основы в пиве, таких как Пэйл Эли, Индиан Пэйл Эли, Стауты, и что-нибудь Имперское. В той же мощности этот сорт обычно используется для позднего кипячение или сухого охмеления из-за его травяного, земляного характера. Аромат приятный,а цитрусовые ноты можно найти в свежей партии. Содержание масла в хмеле CTZ  умеренное, а эфирные масла относительно сбалансированы. Умеренная урожайность хмеля движется к более высокой, и широко этот сорт выращивается в США со средними и крупными компактными конусами и с бледно-желтым липулином. Некоторые из самых известных пивоваренных заводов в США используют CTZ для вкуса в их Американских Элях. Производитель:  СШААльфа-кислоты: 14 -18% Бета-кислоты: 4.9-5.7% Аромат: земленистый, травяной, специи и цитрусовые ноты.Тип использования:  для горечи и ароматаСтили пива: Pale ale, IPA, Lager, Stout.Возможные альтернативы: "Nugget","Chinook", "Centennial",..
174.00р.
В корзину
0
Хмель Amarillo (США), 50 гAmarillo – ароматический тип нового происхождения, открытый и представленный компанией Virgil Gamache Farms, Inc. Имеет отличительные цветочные, тропические и цитрусовые ароматы, обладает повышенной альфа для горечи.Производство: СШААромат: Цветочный, тропические фрукты, цитрусовые.Alpha Acid: 8-11%Тип использования: Для аромата и горечи.Стили пива: Для приготовления всех видом Pale Ale, включая IPA.Возможные альтернативы: "Cascade","Centennial"...
289.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Nugget" (Германия), 50 гХмель Nugget придает пиву насыщенную, но мягкую горечь. Изначально он использовался только для придания горечи, но сейчас его часто применяют и как ароматический сорт. Высокое содержание масел позволяет обогатить пиво мягким травяным, немного пряным ароматом с нотками персика и груши. Nugget отлично подойдет для приготовления IPA, Barley Wine, ESB и мн. др.Производитель: ГерманияАльфа-кислоты: 9.0 - 13.0%Бета-кислоты: 3.0 - 5.0% Аромат: Мягкий и пряный аромат, с упором на специи и травяные тонаТип использования: Для горечи.Стили пива: Barley WineВозможные альтернативы: "CTZ" ("Columbus", "Tomahawk"),"Galena", "Magnum"...
165.00р.
В корзину
Хит продаж!
0
Хмель Beervingem "Hull Melon" (Германия), 50 гHuell Melon — новый сорт хмеля, представленный публике в 2012 г. Этот сорт впечатляет своим приятным фруктовым, насыщенным медово-дынным и клубничным ароматом. Huell Melon можно использовать для пива как низового, так и верхового брожения.Характерный фруктовый аромат раскрывается при сухом охмелении.Производство: ГерманияАромат: фруктовые характеристики, включающие ароматы медовой дыни и клубники.Alpha Acid: 6.9 - 7.5 % Тип использования: для аромата.Стили пива: эли американских стилей.Возможные альтернативы:  "Hallertau Blanc" ,"Cascade" ...
139.00р.
В корзину
0
 Хмель Beervingem "Cascade" (США), 50 г    Хмель Cascade был разработан в программе МСХ США в штате Орегон и выпущен на рынок в 1972 году. Содержит низкое количество альфа-кислот и придает пиву умеренную горечь. Ценится этот сорт главным образом за ароматические свойства.Это был первый ароматический сорт, выведенный в США. Стоит вдохнуть его аромат, как мысленно вы окажетесь за барной стойкой с кружкой ароматного Pale Ale в руке. Его классические цитрусовые, цветочные и хвойные нотки завораживают.Это самый популярный хмель в крафтовом пивоварении.Cascade отлично подойдет для сухого охмеления.Производство: (США)Аромат: Цветочные, цитрусовые и грейпфрутовые тона средней интенсивности.Alpha Acid: 6.5-7.5%Тип использования: Для аромата.Стили пива: American-style Pale Ale и IPAВозможные альтернативы: "Amarillo", "Centennial"...
169.00р.
В корзину
1
Хмель Beervingem "Citra" (США), 50 гНовый сорт Citra стал одним из самых популярных благодаря своему фантастическому насыщенному вкусу и аромату. Доминируют цитрусовые тона, а также тона тропических фруктов. Этот универсальный хмель также способен придать пиву ощутимую горечь. Citra может использоваться во многих стилях пива. Благодаря необыкновенному аромату прекрасно подходит для сухого охмеления.Производство: СШААромат: Манго, цитрусовые, лимон, сосна.Alpha Acid: 11.5-13.5%Тип использования: Для вкуса и аромата.Стили пива: IPA, APA и American wheat ales.Возможные альтернативы: "Galaxy"..
310.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Perle" (Германия), 50 гPerle — классический немецкий сорт хмеля со средним содержанием альфа-кислот. Хмель Perle незаменим при варке немецких стилей пива. Это ароматический хмель, обладающий чистой горечью и приятным хмелевым ароматом. Легкая пряность и цветочные нотки хмеля Perle прекрасно дополнят вкус лагеров и пшеничного пива.Аромат: Нежный цветочный, фруктовые, пряные тона и аромат мяты.Альфа-кислоты: 4.0 - 9.0% Бета-кислоты: 2.5 - 4.5% Тип использования: Для аромата.Стили пива: AleВозможные альтернативы:  "Northern Brewer"..
181.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Select" (Германия), 50 гХмель Select был представлен публике в 1993 году. Он был выведен путем скрещивания сортов Spalt и Hallertau Mittelfruh. Целью было выведение сорта, похожего на такие ароматические хмели, как Spalt, Tettnang и Saaz.Select — ароматический сорт с низким содержанием альфа-кислот (3,6%). Аромат мягкий, очень похож на Spalter, но с пряностью во вкусе. Характерны травяные и пряные оттенки. Идеально подходит для приготовления лагеров, пилснеров и других немецких стилей пива.Производитель: ГерманияРегионы выращивания: ГерманияАльфа-кислоты: 3.0 - 6.5% Аромат: Цветочные и фруктовые нотыТип использования: Для аромата.Стили пива: LagerВозможные альтернативы:"Hersbrucker","Tettnanger", Spalt...
146.00р.
В корзину
Хит продаж!
0
Хмель Beervingem "Hallertau Mittelfruh" (Германия), 50 гНемецкий сорт Халлертау Миттельфру – совершенный образец благородного высококачественного хмеля. Этот ароматический сорт часто ассоциируется с лагерами в баварском стиле и известен своей яркой, но гармоничной горечью.Аромат этого сорта мягкий, сладко-пряный, с земельными, цветочными и цитрусовыми тонами. Необычный травяной аромат с яркими оттенками свежескошенного сена и засушенных цветов делает Миттельфру неповторимым: многочисленные потомки обладают некоторыми его характеристиками, но ни один не обладает таким же диапазоном и сбалансированностью.Несмотря на то, что Миттельфру можно добавить в сусло на протяжении всего кипячения, больше всего этот сорт ценится за утонченный вкус и аромат. Многие столетия Миттельфру был практически синонимом лагеров в баварском стиле и элей в немецком и бельгийском стиле.Аромат: Мягкий, где-то пряный, с цветочными и цитрусовыми тонами Alpha Acid: 3-5,5% Тип использования: Для аромата Стиль пива: German Pilsner, Pale Ale, Wheat, American Lager Возможные альтернативы:"Tradition"..
168.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Centennial" (США), 50 гCentennial стремительно становится одним из ключевых сортов хмеля для пива в стиле American Ale (APA). Этот многосторонний хмель придает напитку пряный цитрусовый вкус и цветочный аромат. Содержание альфа-кислот — 10,4%, что делает его подходящим для придания как горечи, так и аромата. Centennial очень похож на  "Cascade", однако отличается более ощутимой горчинкой и меньшей интенсивностью цветочных ароматов.Производство: СШААромат: Цветочный  и цитрусовый (лимон).Alpha Acid: 9.5-11.5%Тип использования: Для аромата и горечи.Стили пива: Для приготовления American-style AleВозможные альтернативы: "Cascade", "Chinook", "CTZ" ("Columbus", "Tomahawk")...
224.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Willamette" (США), 50 гАроматический хмель с низким содержанием альфа­кислот. Willamette может придать вашему пиву легкую горчинку, но в основном он используется в пивоварении для чудесного вкуса и аромата. В масле этого хмеля содержится повышенное количество ароматических веществ, которые придают ему наряду с фруктово­цветочным ароматом легкую перечно-травянистую пикантность.Willamette считается базисным хмелем в современном крафтовом пивоварении не только в США, но и во всем мире.Производство: СШААромат: Мягкий и приятный, со слегка пряными и цветочными тонами.Alpha Acid: 4-6%Тип использования: Для аромата.Стили пива:  English-style AleВозможные альтернативы: "Fuggle","Glacier", "Tettnanger", Styrian Golding...
229.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Wakatu" (Новая Зеландия), 50 гХмель Wakatu (еще одно название Hallertau Aroma) появился в результате удачного свободного опыления в Новой Зеландии. Выпущенный в 1988 году этот триплоидный сорта был получен скрещиванием Халлертау Миттельфрю (2/3 свободного опыления) с 1/3 новозеландским мужским штаммом.Хотя его окрестили как ароматный хмель, Wakatu пересекает линию его всевозможных применений в пиве. Он обладает умеренной альфа-кислотой 6.5%-8.5%, которая определяет его как хмель мульти-назначения с чистой и гладкой горечью, что, как говорится, оправдывает его нахождение на прилавке. Он несет меньше остроты, чем Халлертау Миттельфрю, и привносит потрясающий цветочный аромат с оттенками цитрусовых. Wakatu подойдет для внесения от начала до конца кипячения, а также для сухого охмеления. Содержание масла мирцена высоки. Наиболее примечательным является то, что содержание масла фарнезена около 5.0%-6.7%. Такое сочетание, несомненно, обладает важным вкладом в его прекрасный аромат.Производство: Новая ЗеландияАромат:цветочный аромат с оттенками цитрусовыхAlpha Acid: 6.5-8.5%Тип использования: Для аромата и горечи.Стили пива: Пильзнер, Бок, Английский Эль, Все Лагеры, Светлый (Пэйл) ЭльВозможные альтернативы: "Hallertau Mittelfruh"..
259.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Mosaic" (США), 50 гMosaic­ дочерний сорт хмеля "Simcoe". Этот разноплановый хмель с достаточно высоким содержанием альфа­-кислот (12,8%) придает пиву не только приятную чистую горечь, но и уникальную сложную смесь цветочных, тропических, фруктовых и земляных ароматов. Благодаря такой интересной разнородности этот сорт и получил свое имя.Производство: СШААромат: Сложный богатый комплекс ароматов тропических фруктов, цитрусовых, ягод. При этом присутствует травянистость, землистые и сосновые характеристики.Alpha Acid: 10.5-11.5%Тип использования: Для аромата и горечи.Стили пива: IPAВозможные альтернативы:"Simcoe", "Galaxy","Citra"...
289.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Waimea" (Новая Зеландия), 50 гWaimea - хмель двойного назначения выпущенный в 2012 году в Новой Зеландии. Подлинный потенциал двойного назначения раскрылся в интенсивном танжело (гибрид мандарина и грейпфрута) и цитрусовых, с тонкой хвойной нотой. Возможно сухое охмеление. Благодаря низкому содержанию когумулона дает чистую горечь. Используется в различных стилях пива, особенно в IPA. Производство: Новая ЗеландияАромат: подлинный потенциал двойного назначения раскрывается в интенсивном аромате танжело (гибрид мандарина и грейпфрута) и цитрусовых, с тонкой хвойной нотой. Alpha Acid: 16 - 19% Тип использования: Для аромата и горечиСтили пива: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Все типы пиваВозможные альтернативы:"CTZ" ("Columbus", "Tomahawk"),. Pacific Jane...
269.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Vic Secret" (Австралия), 50 гВик Секрет (Vic Secret) ™ новый многообещающий сорт хмеля из Австралии. Он был отмечен в экспериментальной варке пива в 2011 году, и поступил на рынок в 2013 году. Он немного легче и менее доминирующий, чем хмель Гэлэкси (Galaxy) ™, но у него есть при достаточно характеристик способных украсить вкус пива во всем мире. Чистые, отчетливые фруктовые и сосновые характеристики лучше проявляются при сухом охмеление или при добавление в вирпул. Позднее добавление в котел придает приятный землистый характер, но малую фруктовость. Хмель имеет очень высокий уровень альфа-кислоты, поэтому пивовары могут легче выработать правильный баланс в их пиве. Производство: АвстралияАромат: Грейпфрут, ананас, клубника.Alpha Acid: 14 -17%Тип использования: Для горечи, вкуса и аромата.Стили пива: Пильзнер, Американский Эль, Портер, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Крепкий Эль, Светлый (Пэйл) ЭльВозможные альтернативы: нет...
370.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "East Kent Goldings" (США), 50 гАроматический сорт хмеля, придающий пиву сладкие, дымные нотки с акцентами на лимонный и цветочный запах. Может использоваться для сухого охмеления. Подходит для английских и бельгийских элей. *Хмель упакован на специализированном вакуумном оборудовании. В результате механических воздействий при транспортировке, а также при длительном хранении, возможна развакуумация упаковки, это не является браком и не может быть причиной для возврата или обмена товара.Производство: СШААромат: сладкий, дымный, лимонный, цветочный.Alpha Acid: 4.0 - 6.0%Тип использования: Для аромата. Хорошо подходит для сухого охмеления.Стили пива: Все английские и бельгийские сорта элей.Возможные альтернативы: U.S Golding, Whitbred's Golding Variety, UK Progress..
169.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Warrior" (США), 50 гWarrior (в пер. с англ. воин) — хмель, придающий пиву чистую, мягкую горечь. Используется прежде всего в элях. Имеет высокий уровень альфа­кислот (15,9%). Хмель Warrior передает напитку нотки хвои, в основе которых лежит аромат грейпфрута и лимона. Характеристики этого хмеля и его востребованность в мире пивоварения говорят сами за себя. Интересно, что происхождение этого хмеля засекречено производителем (Yakima Chief Ranches).Производство: СШААромат: Грейпфрут, Лимон, Ананас и некоторые сосновые ноты.Alpha Acid: 15-17%Тип использования: Для горечи.Стили пива: Pale Ale, IPAВозможные альтернативы:  "CTZ" ("Columbus", "Tomahawk"), "Nugget","Magnum"...
212.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Dr Rudi" (Новая Зеландия), 50 г Широко выведен благодаря своей способности к использованию для горечи и аромата, Др Руди был первым типом с высокой альфой. Селекционеры отмечают в нем свежую цитрусовую корку со смесью разных ароматов, таких как сосновая хвоя и лимонник, которые в качестве позднего добавления в котел становятся очевидными.Очень разносторонний хмель, в домашнем пивоварение его можно использовать для придания качественной свежей горечи, а так же превосходные ароматические качества. Типичный для новозеландских сортов масляный профиль выделяет его как хмель с большими возможностями для применения и сейчас он может быть найден в пивоварение на международных рынках, где он ищет свою способность внедряться и хорошо балансировать в Элях и Лагерах.Производитель:  Новая ЗеландияАльфа-кислоты: 10 - 12% Бета-кислоты: 7 - 8.5% Аромат: лемонграсс, сосна и апельсиновой корка.Тип использования:  для горечи и ароматаСтили пива: Все типы пива, Все Лагеры, Все ЭлиВозможные альтернативы: нет...
420.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Azacca" (США), 50 гАзакка - новый американский карликовый хмель двойного назначения. Выпущен в 2014 году в штате Вашингтон. Своё оригинальное название данный сорт получил в честь Гаитянского бога земледелия. Азакка обладает прекрасным ароматом цитрусовых и тропических фруктов.Регионы выращивания: США Альфа-кислоты: 14% - 16% Бета-кислоты: 4% - 5,5%Аромат: манго; папайя; апельсина; грейпфрута; лимона; сосны; специй; ананаса; травы; тропических фруктов; цитруса Тип использования: Для аромата, для горечи.Стили пива: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Крепкий Эль, Светлый (Пэйл) Эль Возможные альтернативы: "Amarillo","Citra", Delta...
255.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Tradition" (Германия), 50 гНемецкий хмель Tradition — это ароматический хмель, который успешно может применяться и для придания горечи пиву. Высокое содержание ароматических веществ обеспечивает благородный, сладковато-пряный аромат. Этот сорт отлично подойдет для сухого охмеления.При использовании в начале кипячения хмель Tradition придает пиву четкую сухую горчинку.Регионы выращивания:  ГерманияАльфа-кислоты: 5,0% -7,0%  Аромат: Цветочные и травяные тона средней интенсивностиТип использования: Для аромата.Стили пива: Bock beer.Возможные альтернативы: Hallertau..
147.00р.
В корзину
Хит продаж!
0
Хмель Beervingem "Magnum" (Германия), 50 гХмель Magnum обогащает пиво чистой мягкой горечью и легким цветочным/фруктовым ароматом. Среди немецких сортов хмель Magnum является доминирующим среди сортов с высоким содержанием альфа-кислот. Такое высокое содержание альфа-кислот и отсутствие сильного аромата делает Magnum отличным хмелем для придания горечи пиву.Регион выращивания: ГерманияАльфа-кислоты: 11.0 - 16.0% Бета-кислоты: 5.0 - 7.0% Аромат: Тонкий аромат с уклоном в сторону цветочных и фруктовых тонов.Тип использования: Для горечи.Стили пива: AleВозможные альтернативы: "Nugget" , "CTZ" ("Columbus", "Tomahawk"),..
169.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Hersbrucker" (Германия), 50 гХмель Hersbrucker придает пиву классический благородный аромат. Этот сорт имеет низкий уровень альфа-кислот, однако богат маслами, которые и дарят пиву приятные пряные, фруктовые и цветочные нотки.Производитель: ГерманияРегион выращивания: ГерманияАльфа-кислоты: 1.5 - 4.0%Аромат: Легкие, травяные и цветочные ноты, с фруктовым послевкусиемТип использования: Для аромата.Стили пива: Belgian style AlesВозможные альтернативы: Mt.Hood,"Hallertau Mittelfruh", ..
144.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Tettnanger" (Германия), 50 гTettnanger (Теттнангер) — известный благородный немецкий сорт хмеля, произрастающий в районе Боденского озера, возле границы с Австрией и Швейцарией.Теттнангер отличает мягкий чистый аромат с изысканными пряно-цветочными и травянистыми нотками. Этот сорт хмеля используется не только для аромата, но и для придания горечи пиву. По своим свойствам очень напоминает чешский  Жатецкий хмель (Saaz).Хмель Tettnanger (Германия), 50 гПроизводство: ГерманияПрименение: Для аромата.Аромат: Мягкий и приятный сбалансированный натуральными, растительными и цветочными нотами.Стиль пива: Подходит для элей в бельгийском стиле.Alpha Acids: 3,0-6,0%Возможные альтернативы: Saaz, "Select", "Hersbrucker"...
169.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Wai-iti" (Новая Зеландия), 50 г Выведен в Новой Зеландии в рамках программы по разведению семян растений и пищевых продуктов в 2011 году. Вай-ити является, своего рода, продолжателем сорта Liberty и выведен при скрещивании с сортом хмеля Hallertau MIttelfrüh.Свежие персики и абрикосы преобладают в аромате пива с применением только хмеля Вай-ити и при сочетании с другими сортами в поздних добавлениях. Хмель наиболее примечателен своими фруктовыми, ароматическими параметрами.Аромат специфический и включает в себя свежие персики и абрикосы, свежевыжатый лайм с нотами смеси цитрусовых и специй.Производство: Новая ЗеландияАромат: Персики, абрикосы, лайм, специиAlpha Acid: 2,5 - 3,5%Тип использования: Для аромата.Стили пива: Светлый Лагер, Пэйл Эль.Возможные альтернативы: "Hallertau Mittelfruh", Liberty...
327.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Fuggle" (США), 50 гАроматический сорт хмеля US Fuggle происходит от традиционного сорта Fuggle, выведенного в Англии в 1861 году. Однако из­за разницы в климате и почве американский аналог отличается от оригинала. US Fuggle мягко охмеляет пиво и обогащает его травяными, древесными и фруктовыми ароматами. Этот сорт считается более крепким по сравнению с оригиналом (UK Fuggle)Производство: СШААромат: Легкие древесные и фруктовые нотки.Alpha Acid: 4.2-5.2%Тип использования: Для аромата.Стили пива: English-style AleВозможные альтернативы: "Willamette", Styrian Golding...
194.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Equinox" (США), 50 гEquinox (в переводе с английского — равноденствие) — великолепный сорт хмеля американского происхождения. Ярко выраженный аромат с цветочными и травяными нотками имеет также цитрусовые и тропические оттенки. Специалисты отмечают лимон, лайм, папайю, яблоко, зеленый перец, сосну. Многогранный и яркий аромат в сочетании с чрезвычайно высоким содержанием масла делают этот сорт хмеля уникальным.Производство: СШААромат: цитрусовый, тропические фрукты, цветочный и травяной.Alpha Acid: 14,5%Тип использования: Для аромата.Стили пива: эли в американском стиле.Возможные альтернативы: нет...
240.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Northern Brewer" (Германия), 50 гУниверсальный хмель Northen Brewer (Нортен Бревер) был выведен в Англии в 1934 г. Сегодня он выращивается преимущественно в регионе Халлертау, Германия.Этот сорт отличает изысканность, а также умеренная древесно-землистая горечь и благородный, слегка пряный фруктовый аромат с нотками мяты. В сочетании с другими сортами хмеля Nothern Brewer обычно используется для горечи.Важно, что из-за древесных оттенков в аромате этот сорт не применяют для сухого охмеления светлых элей.Регионы выращивания: ГерманияАльфа-кислоты: 4 - 7% Аромат: Травяные и цветочные тона средней интенсивности.Тип использования: Для аромата и горечи.Стили пива: BittersВозможные альтернативы: "Chinook", "CTZ" ("Columbus", "Tomahawk"),, Galena,"Magnum", German Brewers Gold...
137.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "El Dorado" (США), 50гЭль Дорадо (El Dorado) -  является относительно новым хмелем с исключительными ароматическими характеристиками и высоким содержанием альфа-кислот. Его выращивают в долине Мокси штата Вашингтон (США). Мокси - долина с немного более прохладным климатом и расположена в северной части округа Якима. Благодаря своей прохлады, выращиваются великолепные ароматные культуры там. Эль Дорадо был выращен компанией CLS Farms в 2008 году и выпущен на рынок в 2010 году. CLS Farms представили разные семейства хмеля. Это хмель двойного назначения с исключительным ароматическим качеством и высокой альфа-кислотой. Эль Дорадо отображает фруктовые ноты, со вкусом тропических фруктов, а так же имеет грушевый и арбузные ноты. Производитель:  СШААльфа-кислоты: 14 -15% Бета-кислоты: 7,0 - 8,0 % Аромат: фруктовые ноты, со вкусом тропических фруктов, а так же имеет грушевые и арбузные ноты. Тип использования:  для горечи и ароматаСтили пива: Американский Эль, Портер, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль, Красный ЭльВозможные альтернативы: Galena...
265.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Saphir" (Германия), 50 гХмель Saphir бы выпущен на рынок в 2002 году. Начальной целью разработчиков было создание более устойчивой к болезням и вредителям альтернативы сорту "Hallertau Mittelfruh". Уровень содержания альфа-кислот в хмеле Сапфир один из самых низких среди всех известных сортов, поэтому его принято использовать в качестве ароматического хмеля. Кроме того, этот сорт используется для горечи или вкуса в стилях с невыскоим IBU (негорьких), таких как Пщеничное и Munich Helles.Хмель Сапфир идеально подходит для приготовления Belgian Whites, Элей в Бельгийском стиле, Пилснеров, немецких лагеров, Пшеничного. За сравнительно недолгий срок пребывания на рынке этот хмель завоевал любовь многих пивоваров.Вкус и аромат: цветочный, цитрусовый, фруктовый, немного пряный.Аромат: Сладкий цитрусовый.Альфа-кислоты: 2.0 - 5.0% Тип использования: Для аромата.Стили пива: Светлый Лагер, Пильзнер, Бок, Все Лагеры, Янтарный Лагер, Темный ЛагерВозможные альтернативы: "Hallertau Mittelfruh"..
149.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Nelson Sauvin" (Новая Зеландия), 50 гВыведенный в Новой Зеландии, хмель Nelson Sauvin был представлен публике в 2000 году. Название он получил от винограда винного сорта Sauvignon Blanc (Совиньон Блан), аромат и вкус которого, по мнению многих экспертов, очень похож на аромат и вкус этого хмеля. Сорт известен во всем мире благодаря уникальному сочетанию ароматов, которые он передает напитку: яркий фруктовый (маракуйя, мандарин, грейпфрут) и аромат белого вина.Nelson Sauvin — довольно эксцентричный хмель. Он нашел свое применение именно в крафтовом пивоварении, там, где не боятся экспериментов. Популярность ему принесло использование в Пэйль Элях в американском стиле (APA), однако точно можно сказать, что Нельсон Совин требует сдержанного и разборчивого применения. Отлично подходит для придания пиву аромата, вкуса и мягкой горечи.Производство: Новая ЗеландияАромат:Эфирные масла в хмеле отображают “свежий измельченный крыжовник”, описываемый еще как сорт винограда Совиньон Блан и похожий на "фруктовый" аромат белого вина.Alpha Acid: 11-13%Тип использования: Для аромата и горечи.Стили пива: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Бельгийский Эль, Крепкий Эль, Фруктовое пиво, Специальное пиво, Все Лагеры, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) ЭльВозможные альтернативы: "Hallertau Mittelfruh"..
450.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Southern Promise" (ЮАР), 50 гСаутерн Промис (Southern Promise) является хмелем двойного назначениея с относительно большим количеством альфа-кислоты на уровне 9,5% -11,5%. Он поставляется с очень низким содержанием когумулона, который дает пиву более чистую, гладкую горечь. Саутерн Промис также имеет хорошие ароматические качества, и используется для добавления хмелевого букета в самых разных стилях пива в том числе Пилзнеры, Лагеры и Эли. В состав масла хмеля входит повышенное количество масла гумулена, которое, как известно, дает древесно-землистый аромат.Производство: ЮАРАромат: древесно-землистыйAlpha Acid: 9,5% -11,5%Тип использования: Для аромата и горечиСтили пива: Светлый Лагер, Пильзнер, Английский Эль, Все типы пива, Янтарный Лагер, Светлый (Пэйл) ЭльАльтернатива:  нет...
194.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Glacier" (США), 50 гПроизводство: СШААромат: приятный аромат цитрусовых, смешанный с ароматом груши и абрикоса. Аромат – это сильная сторона этого хмеля.Alpha Acid: 4.9-7.1%Тип использования: Двойного применения.Стили пива: американские эли, английские биттеры.Возможные альтернативы:"Fuggle", "Willamette", Palisade...
166.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Sabro" (США), 50 гХмель Sabro (HBC 438) является относительно новым релизом союза компаний Hop Breeding Company, был выпущен в 2019 году. Sabro чрезвычайно уникальный хмель, отличающийся сложностью фруктовых и цитрусовых ароматических свойств. Благодаря мощным пивоваренным характеристикам Sabro невероятно хорошо передает ароматы мандарина, кокоса, тропических фруктов и косточковых фруктов с оттенками кедра.Производство: СШАТип использования: Аромат и горечь.Alpha Acid: 13-15%Аромат: Мандарин, кокос, тропические фрукты, кедр.Стиль пива: Светлый Лагер, Американский Эль, Коричневый Эль, Индийский Пэйл Эль, Фруктовое пиво, Специальное пиво, Янтарный Лагер, Янтарный Эль,  Пэйл Эль, Темный Эль.Альтернатива:  нет...
415.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Galena" (США), 50 гАромат: Galena имеет цитрусовый, плодовый ароматы и используется, в первую очередь, как хмель, усиливающий горечь. Альфа-кислоты: 13.0-14.6% Бета-кислоты: 7.9-8.6% Тип использования: Для горечи.Стили пива: эли в английском стиле. Возможные альтернативы: Nugget, Columbus, Tomahawk, Zeus...
156.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Southern Passion" (ЮАР), 50 гХмель Southern Passion обладает отличным аротоматом фруктов, маракуйи и пряными нотками.Производство: ЮАРТип использования: для аромата.Alpha Acid: 6.5 %Аромат: Фрукты, маракуйя, пряности.Альтернатива:  нет...
197.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Idaho7" (США), 50 гПрименяют для аромата и сухого охмеления из-за большого количества содержания масла мирцена, в совокупности с большим содержанием альфа-кислоты, что способствует хорошей горечи. Отлично подходит для приготовления single hop или как дополнение при варке IPA, Pale Ale и американского пшеничного пива. Производство: СШААромат: острые тропические фрукты и цитрусовые (абрикос, апельсин, красный грейпфрут, папайя) с большими нотками из сосны и намеками на черный чай.Alpha Acid: 12,8% - 15% Тип использования: для аромата.Стили пива: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Крепкий Эль, Все типы пива, Все Эли, Светлый (Пэйл) Эль, Красный ЭльВозможные альтернативы: нет..
264.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Southern Cross" (Новая Зеландия), 50 гХмель Саутерн Кросс предназначен для двойного использования в пивоварении, так как он придает желательную горечь и аромат. Содержание альфа-кислот составляет 11,0% -14,5%, и подходит для добавления в начале кипячения. Горечь и вкус мягкие, раскрываются как смесь между цитрусовыми и специями. Когумулон в Саутерн Кросс является относительно низким. Аромат описывается как обильный букет, состоящий из цедры лимона и сосны в пиве.Производство: Новая ЗеландияАромат: цедра лимона, сосна, специи.Alpha Acid: 11.0-14.5%Тип использования: Для аромата и горечи.Стили пива: Светлый Лагер, Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Янтарный Лагер, Светлый (Пэйл) Эль...
256.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Simcoe" (США), 50 гХмель Simcoe ассоциируется с пивом IPA, однако его возможности этим не ограничиваются — во многих американских крафтовых пивоварнях он используется во всех видах эля.Simcoe отлично подходит для придания пиву фундаментальной горечи и приятного ароматического сопровождения фруктовыми, хвойными и земляными тонами. Аромат этого хмеля достаточно сложный и это объясняет популярность его использования в крепких хмельных элях.Производство: СШААромат: Маракуйя, абрикос и фруктовый аромат.Alpha Acid: 11.5-13%Тип использования: Для вкуса, аромата и горечи.Стили пива: IPA, Double IPA, American-style ale.Возможные альтернативы: Summit, "Magnum"...
324.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Galaxy" (Австралия), 50 гХмель Галактика (Galaxy) быстро стал наиболее международно признанным австралийским ароматным хмелем. Он завоевал репутацию из-за отчетливо ощущаемых ароматов привносимых в пиво, которые могут варьироваться от маракуйи и персика, до чистых цитрусовых, и которые более интенсивны при позднем использование в пивоварении. Гэлэкси универсальный хмель и может использоваться практически во всех сортах пива. Производство: АвстралияАльфа-кислоты: 11-16%  Аромат: маракуйя, персик, цитрусовыеТип использования: Для аромата. Стили пива: American Ale, IPA, Wheat beer, Belgian Ale, Fruit beer, Специальное пиво, Пряное, Травяное, Овощное, Все Эли, Светлый (Пэйл) Эль Возможные альтернативы: "Citra"..
370.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Ella" (Австралия), 50 г Хмель Элла (Ella) является достаточно новым сортом, но в течение короткого времени стал составляющим австралийского пива. Если вы знакомы с австралийским пивом, но не знакомы с названием "Элла", тогда вы скорее всего его узнаете под бывшим названием "Стелла".Хмель появился в Австралии в 2001 году, а в 2007 представлен на рынке. Он является близким родственником популярного сорта хмеля Гэлэкси, так как был скрещен с его женским соцветием и с мужским немецкого хмеля Шпальт. Этот цветочно-пряный хмель привносит в пиво цветочные тона переплетенные с нотками бадьяна, которые очень ценятся в лагерах или пильзнерах. Если его использовать для сухого охмеления после процесса брожения, тогда хмель Элла (Ella) отразит характерный привкус грейпфрута в пиве.Производство: АвстралияАромат: бадьян, лаванда, масло бергамота, мелисса, ежевикаAlpha Acid: 14 - 16%Тип использования: Для аромата.Стили пива: Светлый Лагер, Пильзнер, Американский Эль, Все типы пива, Все Лагеры, Все Эли, Светлый (Пэйл) Эль.Возможные альтернативы:..
236.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Sorachi Ace" (США), 50 гУниверсальный хмель двойного действия. Яркий уникальный лимонно-фруктовый аромат с пряными нотками в сочетании с высоким уровнем горечи. Применим для достижения горечи и получения уникального  вкуса и аромата. Возможно сухое охмеление.Производство: СШАСелекция: Сорт семенной селекции, выведенный в Японии в 1984 году путем скрещивания сортов Brewer’s Gold, Saazer-OP и мужского куста сорта Beikei No 2. Выращивается в штате Вашингтон.Тип использования: Аромат и горечь.Alpha Acid: 10-16%Аромат: Уникальный аромат лимона, лайма и немного укропа.Стиль пива: Pale Ale.Альтернатива: "Simcoe","CTZ" ("Columbus", "Tomahawk"),...
299.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Enigma" (Австралия), 50 гEnigma™ — новейший сорт хмеля, выведенный известной австралийской компанией Hop Products Australia. Этот сорт — потомок ароматического Tettnang (Swiss), содержащий большое количество альфа-кислот. Благодаря такому сочетанию, Энигма используется в качестве хмеля двойного назначения.Хмель Энигма проявляет разные качества в зависимости от времени внесения в пивное сусло. Добавление в конце варки или на сухое охмеление максимально раскрывает его вкус и аромат.Завоевав любовь австралийских пивоваров, хмель Enigma вышел за пределы родного континента и сегодня пользуется высоким спросом во всем мире.Производство: АвстралияАромат: Тропические фрукты, дыня, малина, красная смородина.Alpha Acid: 13.5 -16.5%Тип использования: Для горечи, вкуса и аромата.Стили пива: все стили эля и лагера.Возможные альтернативы: "Mosaic"..
330.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Falconer's Flight" (США), 50 гFalconer’s Flight® - это запатентованная смесь хмеля Pacific Northwest. К ним относятся хмель 7 «C», Cascade, Centennial, Chinook, Citra®, Cluster, Columbus и Crystal в дополнение к экспериментальным сортам, разработанным Hopunion LLC.Выпущенный в 2010 году, он считается смесью двойного назначения, особенно подходящей для IPA, а также для светлых элей и лагеров. Falconer’s Flight®, внесенный в список, имеет отчетливые тропические, цветочные, лимонные и грейпфрутовые атрибуты.Смесь была названа в честь Глена Хей Фалконера, популярного и многообещающего американского профессионального пивовара, скончавшегося в 2002 году.Производство: СШААромат: Отчетливый тропический, цветочный, лимонные и грейпфрутовые характеристикиAlpha Acid: 9.5-12%Тип использования: Для аромата.Стили пива: India Pale Ale, Pale AleВозможные альтернативы: нет..
243.00р.
В корзину
0
Хмель Beervingem "Mandarina Bavaria" (Германия), 50 гХмель этого сорта крайне ограничено представлен на рынке и отлично подходит для приготовления практически любого сорта пива. Мандарина Бавария придаёт пиву приятный мандариново-апельсиновый вкус и аромат, благодаря чему и получил своё имя.Этот сорт отлично подходит для сухого охмеления.Производство: ГерманияАромат: мандарин, цитрусовые.Alpha Acid: 7,0% - 10,0% Тип использования: для аромата.Стили пива: Светлый Лагер, Пильзнер, Американский Эль, Портер, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Крепкий Эль, Светлый (Пэйл) ЭльВозможные альтернативы: "Citra"...
130.00р.
В корзину