0
0
0

Хмель для пивоварения

Хмель для пивоварения
Пивоваренный хмель

Пивной хмель, пожалуй, самый захватывающий ингредиент домашнего пивоварения!
Мой Зятёк! предлагает невероятный выбор пивоваренного хмеля для приготовления пива, все упаковано в кислородно-барьерные пакеты, чтобы сохранить его как можно более свежим. Поскольку гранулы хмеля конденсируются в более мелкую форму с очень небольшой площадью поверхности, они могут храниться дольше.
0
Хмель "Cascade" (Каскад)Несмотря на то, что он известен как американский сорт, сегодня существуют также новозеландские, аргентинские и австралийские сорта Каскада. Первоначально он был создан в результате скрещивания Fuggle и российского хмеля Серебрянка в 1967 году. Первоначально Cascade был известен только по номеру USDA 56013.Cascade - это хмель двойного назначения, который можно использовать во всех добавках хмеля в процессе пивоварения.На этот хмель, определяемый его цитрусовым, а часто и грейпфрутовым вкусом, приходится около 10% урожая хмеля в США. Cascade также обладает цветочно-пряными цитрусовыми качествами средней интенсивности. При использовании в качестве горького хмеля придает умеренную горечь. Он наиболее известен как завершающий хмель в бледном эле Sierra Nevada, который широко считается пивом, положившим начало повальному увлечению IPA и горьким пивом.Основные характеристики:Производство(США)АроматЦветочные. Цитрусовые и грейпфрутовые тона средней интенсивности.Alpha Acid6.5-7.5%Тип использованияДля ароматаСтили пиваAmerican-style Pale Ale и IPAВозможные альтернативы"Amarillo", "Centennial"                                                                                                                               ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
229.00р.
0
Хмель "CTZ" ("Columbus", "Tomahawk", "Zeus") (КТЗ)CTZ - это аббревиатура от Columbus, Tomahawk и Zeus , трех торговых наименований, принадлежащих различным частным корпорациям и обозначающих, по сути, один и тот же сорт хмеля.CTZ входит в число наиболее широко выращиваемых хмелей в Соединенных Штатах ( второе место после Citra ) и выращивается во всех основных американских регионах выращивания .Линия хмеля, известная под общим названием CTZ, считается сортом «супер-альфа». Сорта супер-альфа имеют средний процент альфа-кислот более 15%. Хмель CTZ имеет дескрипторы аромата, которые включают черный перец, лакрицу, карри и тонкие цитрусовые.Хмель, известный под общим названием CTZ, был разработан Чаком Циммерманном, бывшим ученым-исследователем хмеля Министерства сельского хозяйства США, работавшим в Проссере, штат Вашингтон. Когда Циммерманн подал в отставку со своей должности в USDA в 1979 году, он перевез большую часть того, что он считал «наиболее ценным селекционным материалом», в свое личное место, когда он начал работать частным селекционером хмеля.Хотя это не совсем «разрешено», личное использование Циммерманом зародышевой плазмы хмеля Министерства сельского хозяйства США вызвало споры. Не было никаких доказательств того , что Циммерман когда-либо запрашивал или получал разрешение на использование этого племенного материала в частном порядке.Находясь в Hop Union, Чарльз Циммерман выбрал растение на пробных участках, которое в конечном итоге стало Колумбусом. Однако он ушел из Hop Union к конкуренту до того, как это растение стало коммерческим.К сожалению, мир может никогда не узнать точное происхождение хмеля Columbus. Чарльз Циммерман отказался сообщить кому-либо особенности селекции сорта. Когда он умер в 2009 году, он унес эти знания с собой в могилу.Несмотря на это, существует множество предположений о том, кем на самом деле могут быть родители этого хмеля. Широко распространено мнение, что Brewer's Gold является значительной частью его генетического материала, наряду с парой нераскрытых американских разновидностей.Основные характеристики:ПроизводительСШААльфа-кислоты14 -18%Бета-кислоты4.9-5.7%АроматЗемлянистый. Травяной. Специи и цитрусовые нотыТип использованияДля горечи и ароматаСтили пиваPale ale, IPA, Lager, StoutВозможные альтернативы"Nugget","Chinook","Centennial".                                                                                                                          ..
Вес: 50 г Использовать: Горечь Производитель: Beervingem Страна происхождения: США
149.00р.
0
Хмель "Hallertau Blanc" (Халлертау Блан)Халлертау Блан - результат скрещивания самки Каскад и самца Хуэлл. Он был выпущен для публики в 2012 году.Hallertau Blanc - это ароматический хмель, который обычно используется только при позднем кипячении, включая сухое охмеление.Хмель Hallertau Blanc имеет вкус и аромат от умеренного до сильного, с нотами ананаса, крыжовника, белого винограда, свежего лемонграсса и маракуйи. Он напоминает многие недавние сорта Южного полушария, но с более чистым и менее влажным профилем.Основные характеристики:ПроизводствоГерманияАроматГрейпфрут. Лемонграсс. Бузина.Альфа-кислота9.0 - 12.0 %Бета-кислота4.5 - 5.5 %Стили пиваАмериканский Эль, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Крепкий Эль, Фруктовое пиво, Специальное пиво, Все Эли, Светлый (Пэйл) ЭльВозможные альтернативы"Cascade", "Nelson Sauvin", "CTZ" ("Columbus", "Tomahawk")                                                                                                                                             ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
149.00р.
0
Хмель "Chinook" (Чинук)Хмель Centennial был впервые выведен в 1974 году путем скрещивания сортов хмеля Brewers Gold и Fuggle. В других источниках упоминается, что это был гибрид хмеля Brewers Gold, Fuggle, East Kent Golding и Bavarian. Он был назван в честь празднования столетия штата Вашингтон, которое произошло в 1989 году, незадолго до того, как он был выпущен для публики в 1990 году.Centennial — это хмель двойного назначения , который можно использовать во всех хмелевых добавках на протяжении всего процесса пивоварения.Хмель Centennial очень похож на Cascade и характеризуется ароматными хвойными, цитрусовыми и цветочными нотками. Он характеризуется округлым и средней интенсивности цветочным, цитрусовым и грейпфрутовым вкусом и ароматом. Другие вкусы хмеля Centennial включают сосновые иглы и мандарины.Основные характеристики:ПроизводствоСШААроматТравяной, Сосновый, Цветочный, и подобный Cascade.Alpha Acid11.5-13.5%Тип использованияДля вкуса и аромата.Стили пиваWinter Ale, Pale Ale, India Pale Ale, Porter, Stout, Lager, Barley WineВозможные альтернативы"Nugget", "CTZ" ("Columbus", "Tomahawk").                                                                                                                  ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
229.00р.
0
Хмель "Hull Melon" (Дынный хмель)Хмель Huell Melon был выведен Исследовательским центром хмеля в Хюлле и является дочерью Cascade и самца Huell. Он был выпущен в 2012 году.Huell Melon - это ароматический хмель, который обычно используется только при позднем кипячении, включая сухое охмеление.Huell Melon обладает приятным сладким и фруктовым характером, похожим на медовую дыню с нотками клубники.Основные характеристики:ПроизводствоГерманияАроматФруктовые характеристики, включающие ароматы медовой дыни и клубникиAlpha Acid6.9 - 7.5 %Тип использованияДля ароматаСтили пиваЭли американских стилейВозможные альтернативы"Hallertau Blanc" ,"Cascade"                                                                                                                                         ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
149.00р.
0
Хмель "Perle" (Перле)Perle - немецкий сорт, выведенный в Хюлле в результате скрещивания сортов Northern Brewer и 63/5/27M. Он был выпущен в 1978 году.Perle (США) - это хмель двойного назначения, который можно использовать во всех добавках хмеля в процессе пивоварения.Хмель US Perle имеет дескрипторы аромата, которые включают цветочные и пряные. Perle известен тем, что придает пиву традиционное немецкое качество.Основные характеристики:ПроизводствоГерманияАроматНежный цветочный, фруктовые, пряные тона и аромат мятыАльфа-кислоты4.0 - 9.0 %Бета-кислоты2.5 - 4.5 %Тип использованияДля ароматаСтили пиваAleВозможные альтернативы"Northern Brewer"                                                                                                                                             ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
149.00р.
0
Хмель "East Kent Goldings" (Восточный Кент Голдингс)Происхождение ЭКГ неизвестно, кроме того, что оно использовалось в Англии вплоть до 1790 года.East Kent Goldings - горький хмель, который обычно используется только для придания горечи пиву во время варки, а не для придания ему слишком яркого вкуса и аромата.Хмель East Kent Golding имеет дескрипторы аромата, которые включают гладкий и нежный аромат с цветочными, лавандовыми, пряными, медовыми, земляными, лимонными и тимьяновыми оттенками.Основные характеристики:ПроизводствоСШААроматСладкий. Дымный. Лимонный. Цветочный.Alpha Acid4.0 - 6.0%Тип использованияДля аромата. Хорошо подходит для сухого охмеления.Стили пиваВсе английские и бельгийские сорта элейВозможные альтернативыU.S Golding, Whitbred's Golding Variety, UK Progress                                                                                                                         ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
229.00р.
0
Хмель "Mosaic" (Мозаичный хмель)Mosaic является дочерью хмеля Simcoe (YCH 14) и самца, полученного от Nugget, в родословную которого входят Tomahawk, Brewers Gold, Early Green и неизвестный сорт. Он был выпущен для публики в 2012 году компанией Hop Breeding Company (HBC).Mosaic - это хмель двойного назначения, который можно использовать во всех добавках хмеля в процессе пивоварения.Mosaic имеет довольно сложный профиль вкуса и аромата, что и дает его название. Этот хмель наиболее известен своими черничными и тропическими ароматами, но также известен своими ароматами цитрусовых, травянистых, сосновых, пряных, мандариновых, папайских, розовых, землистых, цветочных (цветов) и жевательной резинки.Дескрипторы аромата/вкуса широко популярного хмеля Mosaic обычно включают фруктовый (черника), цитрусовый (мандарин, грейпфрут), тропический (манго, гуава), цветочный и землистый. Сочетание этих дескрипторов аромата/вкуса с относительно высоким уровнем альфа-кислоты позволяет этому хмелю служить двоякой цели, как для придания горечи, так и для придания вкуса/аромата в процессе пивоварения. В конечном счете, Mosaic обеспечивает вкусовые и ароматические характеристики пива, которых просто невозможно достичь с другими сортами хмеля.Что касается растущих свойств этого хмеля, Mosaic имеет плотный вид с компактной шишкой. Мозаика обладает уникальным ароматом в сочетании с высоким содержанием α-кислоты, устойчивостью к мучнистой росе и исключительной урожайностью.Основные характеристики:ПроизводствоСШААроматСложный богатый комплекс ароматов тропических фруктов, цитрусовых, ягод. При этом присутствует травянистость, землистые и сосновые характеристики.Alpha Acid10.5-11.5 %Тип использованияДля аромата и горечиСтили пиваIPAВозможные альтернативы"Simcoe", "Galaxy", "Citra"                                                                                                                                                ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
340.00р.
0
Хмель "Nugget" (Наггет)Наггет — это гибрид Brewers Gold и самца с высоким содержанием альфа-кислоты. Он был выпущен в 1983 году.Nugget - это хмель двойного назначения, который можно использовать во всех добавках хмеля в процессе пивоварения.Nugget - превосходный горький хмель с высоким содержанием альфа-кислот для большинства ремесленных стилей, который также можно использовать из-за его мягкого, приятного и травяного аромата.Основные характеристики:ПроизводительГерманияАльфа-кислоты9.0 - 13.0 %Бета-кислоты3.0 - 5.0 %АроматМягкий и пряный аромат, с упором на специи и травяные тонаТип использованияДля горечиСтили пиваBarley WineВозможные альтернативы"CTZ" ("Columbus", "Tomahawk"), "Galena", "Magnum"                                                                                                                                                ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
149.00р.
0
Хмель "Centennial" (Столетие)Хмель Centennial был впервые выведен в 1974 году путем скрещивания сортов хмеля Brewers Gold и Fuggle. В других источниках упоминается, что это был гибрид хмеля Brewers Gold, Fuggle, East Kent Golding и Bavarian. Он был назван в честь празднования столетия штата Вашингтон, которое произошло в 1989 году, незадолго до того, как он был выпущен для публики в 1990 году.Centennial — это хмель двойного назначения, который можно использовать во всех хмелевых добавках на протяжении всего процесса пивоварения.Хмель Centennial очень похож на Cascade и характеризуется ароматными хвойными, цитрусовыми и цветочными нотками. Он характеризуется округлым и средней интенсивности цветочным, цитрусовым и грейпфрутовым вкусом и ароматом. Другие вкусы хмеля Centennial включают сосновые иглы и мандарины.Основные характеристики:ПроизводствоСШААроматЦветочный  и цитрусовый (лимон).Alpha Acid9.5-11.5%Тип использованияДля аромата и горечиСтили пиваДля приготовления American-style AleВозможные альтернативы"Cascade", "Chinook", "CTZ" ("Columbus", "Tomahawk").                                                                                                                               ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
189.00р.
0
Хмель "Tettnanger" (Тетнангер)Tettnanger - местный сорт, выведенный в Германии. Он генетически похож на Saaz.Tettnanger - это хмель двойного назначения, который можно использовать во всех хмелевых добавках на протяжении всего процесса пивоварения.Теттнангер имеет заметно большее содержание масла фарнезена, что придает ему мягкую пряность и тонкий, сбалансированный, цветочный и травяной аромат. Он великолепен как хмель двойного назначения, и многие считают, что он особенно хорошо подходит для европейских лагеров и пилснеров. Часто используется в пиве Hefeweizen.Основные характеристики:ПроизводствоГерманияПрименениеДля ароматаАроматМягкий и приятный сбалансированный натуральными, растительными и цветочными нотами.Стиль пиваПодходит для элей в бельгийском стилеAlpha Acids3,0-6,0 %Возможные альтернативы"Saaz", "Select", "Hersbrucker"                                                                                                                                               ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
189.00р.
0
Хмель Amarillo (Амарилло)Хмель Amarillo был случайно обнаружен компанией Virgil Gamache Farms в 1990 году, когда они обнаружили, что он растет рядом с их полем Liberty. Они начали выращивать его, а затем запатентовали как новый сорт. Первоначально он был запатентован под идентификатором VGXP01. Он был выпущен для публики в 2003 году.Амарилло иногда называют Амарилло Голд.Амарилло - это ароматический хмель, который обычно используется только при позднем кипячении, включая сухое охмеление.Хмель Amarillo придает пиву отчетливый цветочный, пряный, тропический, цитрусовый вкус и аромат. У цитрусовых есть качества апельсина и лимона, как у Cascade, но гораздо сильнее. Другие дескрипторы аромата включают грейпфрут, дыню, абрикос и персик.Основные характеристики:ПроизводствоСШААроматЦветочный. Тропические фрукты. Цитрусовые.Alpha Acid8-11%Тип использованияДля аромата и горечиСтили пиваДля приготовления всех видом Pale Ale, включая IPA.Возможные альтернативы"Cascade","Centennial"                                                                                                                                       ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
299.00р.
0
Хмель "Northern Brewer" (Нортен Бревер)Хмель Northern Brewer является немецким скрещиванием Canterbury Golding и 'OB21' - мужского сеянца Brewers Gold. В основном выращивается в США и Германии.Northern Brewer - горький хмель, который обычно используется только для придания горечи пиву во время варки, а не для придания ему слишком яркого вкуса и аромата.Хмель Northern Brewer имеет дескрипторы аромата, включающие вечнозеленый, древесный и мятный. Северный пивовар США содержит немного больше альфа-кислот и более высокое содержание мирценового масла, чем немецкий сорт, что приводит к травяному, древесному и перечному аромату. Он подходит для любого этапа пивоварения.Основные характеристики:ПроизводительГерманияАльфа-кислоты4 - 7 %АроматТравяные и цветочные тона средней интенсивностиТип использованияДля аромата и горечиСтили пиваBittersВозможные альтернативы"Chinook", "CTZ" ("Columbus", "Tomahawk"), "Galena", "Magnum", German Brewers Gold.                                                                                                                                               ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
149.00р.
0
Хмель Beervingem "Azacca" (Азакка)Azacca является потомком Northern Brewer, а Summit представляет собой нечто среднее между Toyomidori и неизвестным сортом. Выведенный Американской ассоциацией карликового хмеля, он был выпущен в 2013 году.Azacca - это хмель двойного назначения, который можно использовать во всех хмелевых добавках на протяжении всего процесса пивоварения.Азакка обладает удивительно освежающим ароматом. Его описания обычно включают ароматы и вкусы манго, папайи, апельсина, грейпфрута, лимона, сосны, специй, ананаса, травы, тропических фруктов и цитрусовых. Тем не менее, хмель Azacca имеет очень тонкий хмелевой аромат, который легко перебивается другими хмелями и вкусами.Основные характеристики:Регионы выращиванияСША Альфа-кислоты14% - 16%Бета-кислоты4% - 5,5%АроматМанго. Папайя. Апельсина. Грейпфрута. Лимон. Сосны. Специй. Ананаса. Трав. Тропических фруктов. ЦитрусаТип использованияДля аромата. Для горечи.Стили пиваАмериканский Эль, Индийский Пэйл Эль, Крепкий Эль, Светлый (Пэйл) ЭльВозможные альтернативы"Amarillo","Citra", Delta.                                                                                                                ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
240.00р.
0
Хмель "Saaz" (Жатецкий)Сааз был выведен из оригинального многовекового чешского сорта Сааз.Saaz — это ароматический хмель, который обычно используется только при позднем кипячении, включая сухое охмеление.Saaz — это благородный сорт хмеля, который считается одним из старейших известных сортов. Его добавленные ароматы включают земляные оттенки с легкой пряностью.Основные характеристики:Регионы выращиванияЧехияАльфа-кислоты3.0 - 6.0 %Бета-кислоты4.5 - 8.0 %АроматЛегкие специй и земляные тонаТип использованияДля ароматаСтили пиваBelgian style AlesВозможные альтернативыSterling                                                                                                                                               ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
189.00р.
0
Хмель "Nelson Sauvin" (Нельсон Совин)Nelson Sauvin - это триплоидный сорт, разработанный в Hort Research, Исследовательском центре Riwaka на основе скрещивания Smoothcone и новозеландского самца. Впервые он был выпущен в 2000 году.Nelson Sauvin - это ароматический хмель, который обычно используется только при позднем кипячении, включая сухое охмеление.Дескрипторы аромата хмеля Nelson Sauvin включают характерные черты белого вина, а также фруктовые вкусы, такие как свежий толченый крыжовник и виноград. Профиль эфирного масла демонстрирует характеристики свежего измельченного крыжовника, который является дескриптором, часто используемым для сорта винограда Совиньон Блан, что является причиной названия этого сорта.Это хмель, который может потребовать эффективного применения в варочном цеху. Этот поистине уникальный сорт двойного назначения можно использовать для производства крепких элей, а также лагеров с тонким ароматом. Для непосвященных фруктовость может показаться слишком подавляющей, однако любители яркого хмелевого характера найдут несколько вариантов применения этого настоящего хмеля пивовара.Основные характеристики:ПроизводствоНовая ЗеландияАроматЭфирные масла в хмеле отображают “свежий измельченный крыжовник”, описываемый еще как сорт винограда Совиньон Блан и похожий на "фруктовый" аромат белого винаAlpha Acid11-13 %Тип использованияДля аромата и горечиСтили пиваАмериканский Эль, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Бельгийский Эль, Крепкий Эль, Фруктовое пиво, Специальное пиво, Все Лагеры, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) ЭльВозможные альтернативы"Hallertau Mittelfruh"                                                                                                                                             ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
635.00р.
0
Хмель "Tradition" (Традиционный хмель)Компания Tradition, зарегистрированная в 1993 году, является дочерью компании Hallertau Gold. В его родословной также есть Hallertau Mittelfruher и Saaz.Hallertau Tradition - это ароматический хмель, который обычно используется только при позднем кипячении, включая сухое охмеление.Hallertau Tradtion, или обычно называемый просто «Tradition», добавляет землистый и травяной характер поверх фруктового нектара.Основные характеристики:Регионы выращиванияГерманияАльфа-кислоты5,0 % -7,0 %АроматЦветочные и травяные тона средней интенсивностиТип использованияДля ароматаСтили пиваBock beerВозможные альтернативыHallertau.                                                                                                                                                  ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
149.00р.
0
Хмель "Simcoe" (Симко)Хмель Simcoe был разработан компанией Yakima Chief Hops в 2000 году путем открытого опыления.Simcoe - это хмель двойного назначения, который можно использовать во всех добавках хмеля в процессе пивоварения.Наряду с фруктовыми и слегка землистыми ароматами, специфические дескрипторы включают характеристики грейпфрута, маракуйи, сосны и ягод. Помимо отличной горечи, хмель Simcoe, который часто называют «каскадом на стероидах», иногда может нести ноты абрикосов.Simcoe часто используется для придания горечи из-за высокого содержания альфа-кислот, но его также можно использовать в качестве поздней добавки, чтобы подчеркнуть фруктовые ароматы.Основные характеристики:ПроизводствоСШААроматМаракуйя. Абрикос и фруктовый ароматAlpha Acid11.5-13 %Тип использованияДля вкуса. Аромата и горечиСтили пиваIPA, Double IPA, American-style ale.Возможные альтернативыSummit, "Magnum"                                                                                                                                               ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
340.00р.
0
Хмель "El Dorado" (Эльдорадо)Родословная хмеля El Dorado восходит к Brewer's Gold, Bullion, Comet и Fuggle и была выпущена в 2010 году компанией CLS Farms в Мокси, штат Вашингтон.El Dorado - это хмель двойного назначения, который можно использовать во всех добавках хмеля в процессе пивоварения.Хмель Эльдорадо вызывает фруктовые ноты и ароматы тропических фруктов. При использовании в качестве горького хмеля Эльдорадо придает мягкую и сбалансированную горечь. При использовании в более поздних добавках Эльдорадо приносит яркие вкусы тропических фруктов и ароматы груши, арбуза, леденцов и косточковых фруктов.Основные характеристики:ПроизводительСШААльфа-кислоты14 -15%Бета-кислоты7,0 - 8,0 %АроматФруктовые ноты. Со вкусом тропических фруктов, а так же имеет грушевые и арбузные ноты.Тип использованияДля горечи и ароматаСтили пиваАмериканский Эль, Портер, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль, Красный ЭльВозможные альтернативы"Galena". "U.S Golding", "Whitbred's Golding Variety", "UK Progress"                                                                                                                                         ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
299.00р.
0
Хмель "Sabro" (Сабро)Сабро - результат уникального перекрестного опыления женского хмеля Neomexicanus. Он был выпущен в 2018 году.Сабро - это ароматический хмель, который обычно используется только при позднем кипячении, включая сухое охмеление.Хмель Sabro имеет сложный и отчетливый фруктово-цитрусовый аромат. Он также имеет уникальную смесь ароматов мандарина, кокоса, тропических и косточковых фруктов, подчеркнутых оттенками кедра и мяты. Sabro оказался очень выразительным хмелем, который невероятно хорошо передает свой вкус пиву.Основные характеристики:ПроизводствоСШАТип использованияАромат и горечьAlpha Acid13-15 %АроматМандарин. Кокос. Тропические фрукты. КедрСтиль пиваСветлый Лагер, Американский Эль, Коричневый Эль, Индийский Пэйл Эль, Фруктовое пиво, Специальное пиво, Янтарный Лагер, Янтарный Эль,  Пэйл Эль, Темный Эль.Альтернативанет                                                                                                                                         ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
335.00р.
0
Хмель "Mandarina Bavaria" (Мандарина Бавария)Mandarina Bavaria является дочерью самцов Cascade, Hallertau Blanc и Hüll Melon (94/045/001 x дикий PM). Он был выпущен в 2012 году.Mandarina Bavaria - это хмель двойного назначения, который можно использовать во всех хмелевых добавках на протяжении всего процесса пивоварения.Хмель Mandarina Bavaria тропический, фруктовый и сладкий с нотками мандарина и цитрусовых. Он обычно используется для балансировки землистого и травяного хмеля. Этот хмель очень универсален и хорошо сочетается с любым стилем пива, которое выиграет от его ярко выраженного фруктового характера. Также рассмотрите возможность использования в качестве сухого охмеления/поздней добавки в IPA.Основные характеристики:ПроизводствоГерманияАроматМандарин. Цитрусовые.Alpha Acid7,0 % - 10,0 %Тип использованияДля ароматаСтили пиваСветлый Лагер, Пильзнер, Американский Эль, Портер, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Крепкий Эль, Светлый (Пэйл) ЭльВозможные альтернативы"Citra"                                                                                                                                                ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
149.00р.
0
Хмель "Glacier" (Ледниковый хмель)Glacier является помесью Elsasser F и 8685-014 M. Генетический состав: 1/2 Elsasser 5/32 Brewer's Gold, 1/8 Northern Brewer, 1/16 Bullion, 1/32 Early Green, 1/32 German Aroma hop, 1/64 Восточный Кент Голдинг, 1/128 Баварский и 9/128 неизвестный. Он был выпущен в 2000 году.Glacier - это хмель двойного назначения, который можно использовать во всех хмелевых добавках на протяжении всего процесса пивоварения.Дескрипторы аромата ледникового хмеля включают сливу, ежевику и древесину.Основные характеристики:ПроизводствоСШААроматПриятный аромат цитрусовых, смешанный с ароматом груши и абрикосаAlpha Acid4.9-7.1%Тип использованияДвойного примененияСтили пиваАмериканские эли, Английские биттерыВозможные альтернативы"Fuggle", "Willamette", Palisade.                                                                                                                                                                                                                                                                     ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
185.00р.
0
Хмель Beervingem "Fuggle" (Фаггл)Фаггл был выбран как случайный саженец еще в 1861 году. Он был размножен Ричардом Фагглом в Кенте, Англия, в 1875 году.Fuggle - это ароматический хмель, который обычно используется только при позднем кипячении, включая сухое охмеление.Хмель Fuggle имеет дескрипторы аромата, которые включают мягкий, древесный, травяной и мятный.Основные характеристики:ПроизводствоСШААроматЛегкие древесные и фруктовые ноткиAlpha Acid4.2-5.2%Тип использованияДля ароматаСтили пиваEnglish-style AleВозможные альтернативы"Willamette", Styrian Golding                                                                                                                                          ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
189.00р.
0
Хмель "Vic Secret" (Вик Секрет)Vic Secret был создан в рамках селекционной программы HPA в 2000 году и коммерциализирован в 2013 году. Его происхождение - это перекрестное опыление австралийского хмеля с высоким содержанием альфа и хмеля Wye College, что дает интересное сочетание английского, европейского и североамериканского наследия.Vic Secret - это хмель двойного назначения, который можно использовать во всех добавках хмеля в процессе пивоварения.Vic Secret - австралийский хмель, известный своим ярким тропическим характером ананаса, сосны и маракуйи. Другие дескрипторы аромата включают тропические фрукты, сосну и травы. Он проявляет более землистый характер при добавлении в конце варки, но теперь его обычно добавляют в IPA в виде вирпула или сухого охмеления. Его вкус похож на хмель Galaxy, но более легкий по своей природе.Основные характеристики:ПроизводствоАвстралияАроматГрейпфрут. Ананас. Клубника.Alpha Acid14 -17 %Тип использованияДля горечи, вкуса и аромата.Стили пиваПильзнер, Американский Эль, Портер, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Крепкий Эль, Светлый (Пэйл) ЭльВозможные альтернативынет                                                                                                                                             ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
350.00р.
0
Хмель "Galena" (Галена)Хмель Galena был открытым опыленным саженцем сорта Brewer's Gold. Он был создан в Айдахо в 1968 году и выпущен в 1978 году.Галена - это ароматический хмель, который обычно используется только при позднем кипячении, включая сухое охмеление.Дескрипторы аромата хмеля Galena включают сладкие фрукты, грушу, ананас, черную смородину, грейпфрут, лайм, крыжовник и пряную древесину.Основные характеристики:АроматЦитрусовый. Плодовый ароматы. Используется в первую очередь, как хмель, усиливающий горечь.Альфа-кислоты13.0-14.6%Бета-кислоты7.9-8.6% Тип использованияДля горечиСтили пиваЭли в английском стилеВозможные альтернативы"Nugget", "CTZ" ("Columbus", "Tomahawk", "Zeus")                                                                                                                                           ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
175.00р.
1
Хмель "Citra" (Цитра)Citra была разработана компанией Hop Breeding Company из Якимы, штат Вашингтон, и выпущена в 2008 году. Предполагается, что она включает в себя родителей Халлертауера, американского Тетнангера и Восточного Кента Голдингса.Citra - это хмель двойного назначения, который можно использовать во всех хмелевых добавках на протяжении всего процесса пивоварения.Хмель Citra - это хмель с высоким содержанием альфа-кислот с сильным, но мягким цветочно-цитрусовым ароматом и вкусом. Он имеет специфические дескрипторы аромата, которые включают грейпфрут, цитрусовые, персик, дыню, лайм, крыжовник, маракуйю и личи, а также мягкую горечь при добавлении к кипячению. Хмель Citra стал одним из самых популярных хмелей в мире.Основные характеристики:ПроизводствоСШААроматМанго. Цитрусовые. Лимон. Сосна.Alpha Acid11.5-13.5%Тип использованияДля вкуса и ароматаСтили пиваIPA, APA и American Wheat ales.Возможные альтернативы"Galaxy"                                                                                                                                             ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
340.00р.
0
Хмель "Hersbrucker" (Херсбрукер)Херсбрукер - благородный земельный сорт, происходящий из Южной Германии.Hersbrucker - это ароматический хмель, который обычно используется только при позднем кипячении, включая сухое охмеление.Хмель Hersbrucker имеет дескрипторы аромата, которые включают сено, табак и апельсин.Основные характеристики:ПроизводительГерманияАльфа-кислоты1.5 - 4.0 %Аромат: ЛегкиеТравяные и цветочные ноты, с фруктовым послевкусиемТип использованияДля ароматаСтили пиваBelgian style AlesВозможные альтернативыMt.Hood, "Hallertau Mittelfruh"                                                                                                                                     ..
Вес: 50 мм Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
299.00р.
0
Хмель "Select" (Спалтер Селект)Spalter Select — это гибрид сортов 76/18/80 и 71/16/7, выпущенный в 1993 году Исследовательским центром хмеля в Хюлле, Германия. Он был выведен, чтобы быть похожим на группы Spalt, Tettnang и Saaz.Spalter Select - это ароматический хмель, который обычно используется только при позднем кипячении, включая сухое охмеление.Хмель Spalter Select, иногда называемый просто «Select», имеет дескрипторы аромата, включающие пряный и травяной.Основные характеристики:ПроизводительГерманияРегионы выращиванияГерманияАльфа-кислоты3.0 - 6.5 %АроматЦветочные и фруктовые нотыТип использованияДля ароматаСтили пиваLagerВозможные альтернативы"Hersbrucker", "Tettnanger", Spalt.                                                                                                                                              ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
189.00р.
0
Хмель "Willamette" (Уилламетт)Willamette - триплоидный саженец английского сорта Fuggle. Он был выпущен в 1971 году сразу после одобрения USDA в том же году.Willamette - это хмель двойного назначения, который можно использовать во всех добавках хмеля в процессе пивоварения.Хмель Willamette имеет дескрипторы аромата, которые включают цветочный аромат, ладан и бузину.Основные характеристики:ПроизводствоСШААроматМягкий и приятный, со слегка пряными и цветочными тонамиAlpha Acid4-6 %Тип использованияДля ароматаСтили пиваEnglish-style AleВозможные альтернативы"Fuggle", "Glacier", "Tettnanger", Styrian Golding                                                                                                                                                ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
299.00р.
0
Хмель "Idaho7" (Айдахо)Хмель Idaho 7 был разработан компанией Jackson Hop Farm в Уайлдере, штат Айдахо. Впервые он был выпущен в 2015 году.Idaho 7 - это ароматический хмель, который обычно используется только при позднем кипячении, включая сухое охмеление.Хмель Idaho 7 известен своим сочным ароматом тропических фруктов и цитрусовых (например, абрикоса, апельсина, красного грейпфрута, папайи) с сильными смолистыми нотами сосны и оттенками цветов и черного чая. Используйте охмеление Idaho 7 как отдельное охмеление или как позднее добавление. Высокое содержание масла делает его идеальным для сухого охмеления и вирпула. Игриво известный как «007: Золотой прыжок».Основные характеристики:ПроизводствоСШААроматОстрые тропические фрукты и цитрусовые (абрикос, апельсин, красный грейпфрут, папайя) с большими нотками из сосны и намеками на черный чай.Alpha Acid12,8 % - 15 %Тип использованияДля ароматаСтили пиваАмериканский Эль, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Крепкий Эль, Все типы пива, Все Эли, Светлый (Пэйл) Эль, Красный ЭльВозможные альтернативынет                                                                                                                                                 ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
299.00р.
0
Хмель "Magnum" (Магнум)Оригинальный выращенный в Германии Magnum был выпущен в 1980 году в Немецком институте хмеля в Халле.Magnum (США) - горький хмель, который обычно используется только для придания горечи пиву во время варки, а не для придания ему слишком яркого вкуса и аромата.US Magnum - это горький хмель с превосходным профилем горечи и приятным хмелевым цветочным ароматом с тонкими цитрусовыми характеристиками.Основные характеристики:Регион выращиванияГерманияАльфа-кислоты11.0 - 16.0 %Бета-кислоты5.0 - 7.0 %АроматТонкий аромат с уклоном в сторону цветочных и фруктовых тоновТип использованияДля горечиСтили пиваЭлиВозможные альтернативы"Nugget", "CTZ" ("Columbus", "Tomahawk")                                                                                                                                            ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
149.00р.
0
Хмель "Hallertau Mittelfruh" (Халлертау Миттельфрюх)Hallertau Mittelfrüh является фирменным стародавним сортом региона Халлертау в Баварии, Германия. Иногда его называют Hallertauer Mittelfruher.Hallertau Mittelfrüh - это ароматический хмель, который обычно используется только при позднем кипячении, включая сухое охмеление.Hallertau Mittelfrüh - или «Hall Mitt» - хмель имеет специфические ароматические характеристики, включая мягкий, но пряный, с цветочными и цитрусовыми тонами. Хотя он может использоваться и используется на протяжении всего процесса варки, он больше всего ценится за свой тонкий, элегантный аромат и вкус. Mittelfrüh, по крайней мере для некоторых, является воплощением благородного хмеля.Основные характеристики:АроматМягкий, где-то пряный, с цветочными и цитрусовыми тонами Alpha Acid3-5,5%Тип использованияДля ароматаСтиль пиваGerman Pilsner, Pale Ale, Wheat, American LagerВозможные альтернативы"Tradition"                                                                                                                                                                                          ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
149.00р.
0
Хмель "Sultana" (Султана)Султана — это помесь Наггета, Зевса и самца USDA 19058. Его родословная: 50% Nugget, 25% Zeus и 25% 19058. Султана была выпущена как Denali в 2016 году, а затем переименована в 2019 году.Sultana (Denali) — это хмель двойного назначения, который можно использовать во всех хмелевых добавках на протяжении всего процесса пивоварения.Султана раньше называлась Денали, однако некоторые также называют ее Наггетзилла. Этот хмель богат ароматами ананаса, цитрусовых (часто воспринимаемых как лимон) и сосны, хотя часто он также может показаться пряным.Основные характеристики:ПроизводствоСШАТип использованияДля аромата. Для вкусаAlpha Acid13.8 %АроматАнанас. Тропические фрукты. Цитрусовые. Сосна.Альтернативанет                                                                                                                                                 ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
234.00р.
0
Хмель Beervingem "Dr Rudi" (Др. Руди)Доктор Руди - триплоид, выведенный путем открытого скрещивания Smoothcone. Он был выпущен в 1976 году. Однако в 2012 году его название было официально изменено на «Доктор Руди».Dr. Rudi - это хмель двойного назначения, который можно использовать во всех добавках хмеля на протяжении всего процесса пивоварения.Хмель Dr. Rudi имеет специфические дескрипторы аромата, которые включают смолу, сосну и лемонграсс.Основные характеристики:ПроизводительНовая ЗеландияАльфа-кислоты10 - 12%Бета-кислоты7 - 8.5%Аромат:Лемонграсс. Сосна и апельсиновая корка.Тип использованияДля горечи и ароматаСтили пиваВсе типы пива, Все Лагеры, Все ЭлиВозможные альтернативынет                                                                                                                   ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
151.00р.
0
Хмель "Talus" (Талус)Talus - это ароматический хмель, который обычно используется только при позднем кипячении, включая сухое охмеление.Ранее называвшийся HBC 692, недавно названный Talus представляет собой ароматический хмель для вирпула и сухого охмеления. Обладает интенсивным хмелевым ароматом, хорошо подходящим для IPA и других сортов пива с хмелевым содержанием. Хмель Talus демонстрирует грейпфрутовые, цветочные, косточковые фрукты, попурри, древесные, кремовые, сосновые и смолистые ноты. Основные характеристики:ПроизводствоСШАТип использованияДля аромата.  Для горечиAlpha Acid9,0 %АроматНоты розового грейпфрута. Цитрусовой кожуры. Сушёных розовых лепестков. Сосновой смолы. Тропических фруктов и шалфея.Стили пиваАмериканский Эль, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Все Эли, Красный Эль.Альтернатива"Sabro"                                                                                                                                               ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
596.00р.
0
Хмель "Lemondrop" (Лимонный хмель)Хмель Lemondrop - результат скрещивания Cascade и мужского сорта USDA 19058. он был выведен в 2001 году.Lemondrop - это ароматический хмель, который обычно используется только при позднем кипячении, включая сухое охмеление.Хмель Lemondrop предлагает сильный цитрусовый, цветочный, фруктовый, травяной, лимонный, мятный, зеленый чайный, легкий аромат дыни.Основные характеристики:ПроизводствоСШААроматКомбинацией фруктовых и травяных нот, дает привкусы лимона, мяты, зеленого чая, немного дыниAlpha Acid5 % - 7 %Тип использованияДля ароматаСтили пиваАмериканский Эль, Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Специальное пиво, Светлый (Пэйл) Эль, Красный Эль, ЛагерВозможные альтернативы"Cascade", "Mandarina Bavaria", "Centennial"                                                                                                                                              ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
299.00р.
0
Хмель "Falconer's Flight" (Летный прыжок сокольника)Falconers Flight - это запатентованная смесь хмеля Pacific Northwest, разработанная в 2010 году компанией Hopunion, LLC.Falconer's Flight - это ароматический хмель, который обычно используется только при позднем кипячении, включая сухое охмеление.Гранулы хмеля Falconer's Flight - это эксклюзивная запатентованная смесь хмеля, созданная в честь и в поддержку наследия легенды пивоварения Северо-Запада Глена Хэя Фальконера. Доходы от каждой покупки Falconer's Flight передаются в фонд Glen Hay Falconer Foundation. Эти гранулы хмеля являются отличным дополнением ко многим сортам хмеля, ориентированным на IPA и Pale Ale. Конкретные дескрипторы аромата включают отчетливые тропические, цветочные, лимонные и грейпфрутовые характеристики.Основные характеристики:ПроизводствоСШААроматОтчетливый тропический. Цветочный. Лимонные и грейпфрутовые характеристикиAlpha Acid9.5-12%Тип использованияДля ароматаСтили пиваIndia Pale Ale, Pale AleВозможные альтернативынет                                                                                                                                         ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
210.00р.
0
Хмель "Cashmere" (Кашемировый)Кашемир - это гибрид Cascade и Northern Brewer. Он был выпущен в 2013 году Университетом штата Вашингтон.Кашемир - это хмель двойного назначения, который можно использовать во всех добавках хмеля в процессе пивоварения.Кашемир имеет сложный и интенсивный фруктовый аромат с сильными оттенками лимона, лайма, персика и дыни. Вторичные нотки кокоса, лемонграсса, леденцов и трав могут проявляться в вирпуле или добавлении сухого хмеля.Основные характеристики:ПроизводствоСШААроматЛимон. Лайм. Дыня и травяной букетAlpha Acid7.7-9.2%Тип использованияДля аромата и горечи.Стили пиваАмериканский Эль, Индийский Пэйл Эль, Крепкий Эль.Возможные альтернативы"Northern Brewer", "Cascade"                                                                                                                              ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
240.00р.
0
Хмель"Saphir" (Сапфировый хмель)Хмель Saphir был выведен в Исследовательском центре хмеля в Халле. Он был выпущен для публики в 2002 году.Saphir - это ароматический хмель, который обычно используется только при позднем кипячении, включая сухое охмеление.Хмель Saphir имеет дескрипторы аромата, которые включают пряные, фруктовые и цветочные оттенки с оттенками мандарина.Основные характеристики:ПроизводствоГерманияАроматСладкий цитрусовыйАльфа-кислоты2.0 - 5.0 % Тип использованияДля ароматаСтили пиваСветлый Лагер, Пильзнер, Бок, Все Лагеры, Янтарный Лагер, Темный ЛагерВозможные альтернативы"Hallertau Mittelfruh"                                                                                                                                     ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
189.00р.
0
Хмель "Lotus" (Лотус)Хмель Lotus имеет разнообразное происхождение, в том числе 50% Eastern Gold (японский сорт), 25% Apollo, Cascade и USDA 19058.Lotus - это ароматический хмель, который обычно используется только при позднем кипячении, включая сухое охмеление.Лотос описывается как имеющий апельсин, ваниль, ягоды и тропические фрукты, и его в шутку называют апельсиновым кремом. Это запатентованный хмель от Hopsteiner, ранее называвшийся Experimental #06297.Применение в стилях: Английский Эль, Шотландский Эль, Американский Эль, Коричневый Эль, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Крепкий Эль, Все типы пива, Все Эли, Янтарный Эль, Красный Эль, Темный ЭльОсновные характеристики:α-кислота15,4 %β-кислота5,9 %Когумулон33-39 % от α-кислотыМасло2-2,5 мг/100г с.в. хмеля                                                                                                                                         ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
265.00р.
0
Хмель Pacifica (Пасифика)Pacifica — это ароматический хмель , который обычно используется только при позднем кипячении, включая сухое охмеление.У Pacifica есть дескрипторы аромата, которые включают фирменный мармелад из апельсиновой цедры цитрусовых; классические характеристики Халлертау с некоторыми цветочными нотками. Умеренный и очень приятный. Апельсиновый мармелад и нежные цитрусовые ароматы исходят от этого хмеля, смешанного с очень теплотой Старого Света в духе Халлертау. В нем также есть свежескошенное сено и мед с острыми травяными и сладкими цветочными нотками.Применение в стилях: Английский Эль, Американский Эль, Коричневый Эль, Портер, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Бельгийский Эль, Крепкий Эль, Фруктовое пиво, Ржаное пиво, Все Лагеры, Красный Эль, Темный ЭльОсновные характеристики:ЗрелостьРанняяВыходУмеренныйАльфа-кислота5.0 – 6.0 %Бета-кислота5.0 – 6.0 %Когумулон25%Всего масел1мл/100гКариофилен16.7%Фарнезен0.2%Гумулен50.9%Мирцен12.5%                                                                                                                                              ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
390.00р.
0
Хмель "Sorachi Ace" (Сорачи Эйс)Sorachi Ace - это результат скрещивания Brewer's Gold, Saaz и Beikei No. 2. Разработано в Японии в 1984 году для Sapporo Breweries, Ltd.Sorachi Ace - это хмель двойного назначения, который можно использовать во всех хмелевых добавках на протяжении всего процесса пивоварения.Хмель Sorachi Ace имеет дескрипторы аромата, которые включают лимон, лайм и укроп. Он остается популярным сортом среди крафтовых пивоваров благодаря своим уникальным цитрусовым и травяным ароматам.Основные характеристики:ПроизводствоСШАСелекцияСорт семенной селекции, выведенный в Японии в 1984 году путем скрещивания сортов Brewer’s Gold, Saazer-OP и мужского куста сорта Beikei No 2. Выращивается в штате Вашингтон.Тип использованияАромат и горечьAlpha Acid10-16 %АроматУникальный аромат лимона, лайма и немного укропаСтиль пиваPale AleАльтернатива"Simcoe", "CTZ" ("Columbus", "Tomahawk")                                                                                                                                                ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
340.00р.
0
Хмель Beervingem "Comet" (Комет)Комета была первоначально выпущена Министерством сельского хозяйства США в 1974 году как высоко-альфа. Его родиной является английский Sunshine и индейский хмель, придающий ему дикие американские характеристики. Коммерческое производство прекратилось в 1980-х годах в пользу более новых супер-альфа-хмелей.Comet - это хмель двойного назначения, который можно использовать во всех добавках хмеля на протяжении всего процесса пивоварения.Хмель Comet имеет дескрипторы аромата, которые включают тонкие, дикие американские травы и грейпфруты.Основные характеристики:ПроизводствоСШАТип использованияДля аромата. Для горечи.Alpha Acid9,0 - 11,0 %АроматЦитрус, Грейпфрут.Альтернативанет                                                                                                                            ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
210.00р.
0
Хмель "Warrior" (Воин)Хмель Warrior был разработан Select Botanicals Group и Yakima Chief Ranches.Warrior - это хмель двойного назначения, который можно использовать во всех добавках хмеля в процессе пивоварения.Warrior обладает мягким ароматом с нотками смолы и тонкой хвои. Он был создан из-за высокого содержания альфа-кислот, низкого содержания когумулона, хорошей стабильности при хранении и устойчивости к мучнистой росе. Он в основном используется из-за его мягких, чистых горьких свойств.Основные характеристики:ПроизводствоСШААроматГрейпфрут, Лимон, Ананас и некоторые сосновые ноты.Alpha Acid15-17 %Тип использованияДля горечиСтили пиваPale Ale, IPAВозможные альтернативы"CTZ" ("Columbus", "Tomahawk"), "Nugget", "Magnum".                                                                                                                                               ..
Вес: 50 г Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм Страна происхождения: США
299.00р.
0
Хмель "Exp 10416" (США), 50 гНовый экспериментальный хмель "10416" выращен в США. Данный хмель подарит вашему напитку богатый и яркий аромат цитрусовых, сосны, мяты и тропических фруктов.Основные характеристики:ПроизводствоСШАТип использованияДля ароматаAlpha Acid15.0 - 18.0 %АроматАпельсин. Цитрус. Сосна. Мята. Тропические фруктыАльтернативанет..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
260.00р.
0
Хмель "Sonnet" (Соннет)Sonnet Golding является продуктом фермы Virgil Gamache Farms Saaz и английского хмеля Kent Golding.Sonnet - это ароматический хмель, который обычно используется только при позднем кипячении, включая сухое охмеление.Sonnet имеет красивую цветочную ноту жимолости со сладким лимонно-цитрусовым оттенком. Используйте его в классических английских стилях и, конечно же, в элях, выдержанных в бочках.Применение в стилях: Английский Эль, Шотландский Эль, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Специальное пивоОсновные характеристики:α-кислота4.3 %β-кислота2.7 %Когумулон26 % от α-кислотыМасло0.7 мг/100г с.в. хмеля                                                                                                                                                 ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
295.00р.
0
Хмель Calypso (Калипсо)Calypso — это диплоидный хмель ароматного типа, полученный в результате скрещивания селекционной самки Hopsteiner 98005 и самца Hopsteiner, полученного от Nugget и USDA 19058m.Calypso — это хмель двойного назначения, который можно использовать во всех добавках хмеля на протяжении всего процесса пивоварения.Хмель Калипсо обладает свежим фруктовым ароматом. Также отмечаются ароматы яблок, груш, косточковых фруктов и цитрусовых лайма.Хмель идеален для: элей, стаутов, барливайнов и IPA, например, New Belgium Rampant Imperial IPA.Основные характеристики:АгрономияВосприимчив к мучнистой росе и устойчив к ложномучнистой росеКачестваХмель придающий ароматы груши, яблоко, тропические фруктовые, мятыЗрелостьранняяУрожайность2,800 - 3,000 кг/гаАльфа-кислоты12,0 - 14,0 %Бета-кислоты5,0 - 6,0 %Альфа/бета2.0Когумулон40 - 42 (% альфа-кислот)Сод-е масла1.6-2.5 (мл масла на 100 г)ХранениеХмель содержит 65% -70% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах CКомп-ты масла выражены в % от количества масел всего:Мирцен30–45 %Кариофиллен9.0-15.0%Фарнезен< 1.0%Гумулен20–35%Аналоги: Huell Melon                                                                                                                                               ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
266.00р.
0
Хмель Eureka (Эврика)Эврика — дитя Аполлона и Меркура. Ранее известный как экспериментальный сорт 05256.Eureka — это хмель двойного назначения, который можно использовать во всех хмелевых добавках на протяжении всего процесса пивоварения.Хмель Eureka обладает смелыми ароматами травяных нот, мяты, сосны и других темных фруктов. Другие вкусы включают цитрусовые и персиковые, ароматы косточковых фруктов, черной смородины и мандарина. Эврика Хопштайнера! хмель имеет высокие нотки фруктов и цитрусовых, но наиболее известен своим травяным вкусом. Содержащий в среднем 3,5 мл хмелевых масел на 100 г хмеля, Eureka наполнен ароматными маслами, которые подчеркивают мятный и насыщенный аромат.Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Специальное пиво, Светлый (Пэйл) Эль, Красный ЭльОсновные характеристики:АгрономияВосприимчив к мучнистой росе и устойчив к ложномучнистой росеКачестваДает вкусы хвои, цитруса, смолы, тропических и темных фруктов, а также грейпфрутовой цедры и мандариновЗрелостьпоздняяУрожайность2800 - 3000 кг/гаАльфа-кислоты17,0 - 20,0 %Бета-кислоты4,6 - 6,0 %Альфа/бета2.0Когумулон28 - 30 (% альфа-кислот)Сод-е масла2.5-4.4 (мл масла на 100 г)ХранениеХмель содержит 65% -70% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах CКомп-ты масла выражены в % от количества масел всего:Мирцен43%Кариофиллен0.2%Фарнезен< 1.0%Гумулен29,8%Аналоги: Apollo, Mercury.                                                                                                                                             ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
265.00р.
0
Хмель "Motueka" (Мотуэка)Motueka - это хмель двойного назначения , который можно использовать во всех добавках хмеля на протяжении всего процесса пивоварения.Хмель Motueka имеет специфические дескрипторы аромата, включающие характерные свежие дробленые цитрусовые, характер мохито и лайма, живые тона лимона и лайма с фоновыми оттенками тропических фруктов. Он также имеет свежие травяные ноты (базилик, розмарин) и оттенки сушеных фруктов по краям. Motueka изначально был выведен из-за его двойного назначения, сбалансированной горечи и нового «благородного» аромата.Вес масла до альфа полностью объединяет его с сортами более высокой плотности, чтобы сбалансировать как солодовую сладость, так и тело. Чрезвычайно универсален в пивоварении.Применение в стилях: Пильзнер, Английский Эль, Светлый (Пэйл) ЭльОсновные характеристики:Альфа-кислота6.5 - 8.5 %Бета-кислота5.0 - 5.5 %Когумулон29 %Всего эфирных масел: 0.8 мл / 100 гр.Из них:Мирцен47.7 %Гумулен3.6 %Кариофилен2 %Фарнезен12.2 %Хранение: Хмель сохраняет 60% -70% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах CАналоги: Riwaka, Хмель "Saaz" (Жатецкий)"                                                                                                                                            ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
430.00р.
0
Хмель "Pahto" (Пахто)Мать Pahto является племенной линией HBC со схожими характеристиками. Отец из программы разведения в колледже Уай в графстве Кент, Англия.Пахто — горький хмель, который обычно используется только для придания горечи пиву во время варки, а не для придания ему слишком яркого вкуса и аромата.При использовании в качестве хмеля для придания горечи пахто придает пиву очень нейтральный вкус и приятную мягкую горечь. Ароматический профиль шишки хмеля описывается как травянистый, землистый, древесный и смолистый с примесью фруктов.Применение в стилях: Все типы пиваОсновные характеристики:α-кислота16.8 %β-кислота5.5 %Когумулон25 % от α-кислотыМасло1.8 мг/100г с.в. хмеля                                                                                                                                               ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
439.00р.
0
Хмель "Styrian Golding Bobek" (Штирийский Бобек)Styrian Golding Bobek - это в основном ароматический хмель, но его также можно использовать для придания горечи. Этот хмель обладает интенсивным и приятным ароматом с умеренной горечью. Бобек может быть использован во многих различных стилях пива, но, как правило, в английских элях, ESB и лагерах. При использовании в качестве ароматического хмеля Styrian Bobek придает нежные пряные, цветочные и сосновые нотки.Ароматы: Цветочный, Цитрусовый, ФруктовыйСпецификацияФормаГранулированныйНазначениеГоречь, АроматАльфа-кислота3.5 - 9.3 %Бета-кислота4.0 - 6.6 %Когумулон26 - 31 %Эфирные масла0.7 - 4.0 мл/100гУсловия храненияПри температуре 5-10 градусов с сохранением целостности упаковки. Длительное хранение при температуре выше 25 градусов - нежелательно. Срок хранения хмеля при соблюдении рекомендуемых условий хранения - до 5 лет...
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
145.00р.
0
Хмель Wuerttemberg (Вюртемберг)Вюртемберг является сестрой Теттнангера и назван в честь Баден-Вюртемберга, третьего по величине штата Германии.Wurttemberg - это ароматический хмель, который обычно используется только при позднем кипячении, включая сухое охмеление.Wurttemberg - это старинный сорт, который несет в себе цитрусовые и цветочные нотки каффир-лайма, а также приятный мягкий оттенок сосны и специй орегано.Основные характеристики:ПроизводствоСШАТип использованиядля ароматаAlpha Acid4,3%Ароматцитрусовый, цветочный, сосна, ореганоАльтернативанет                                                                                                                                                                                                                                                                                           ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
220.00р.
0
Хмель Beervingem "Bravo" (Браво)Родословная Браво включает скрещивание Зевса с самцом (98004 x 19058 м USDA). Он был выпущен в 2006 году.Браво — это горький хмель, который обычно используется только для придания горечи пиву во время варки, а не для придания ему слишком яркого вкуса и аромата.Дескрипторы аромата хмеля Bravo включают апельсиновый, ванильный и цветочный. Это превосходный горьковатый сорт, который в некоторых случаях может обеспечить приятный фруктовый и сладкий цветочный аромат.Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Крепкий Эль, Специальное пиво, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль, Красный ЭльОсновные характеристики:Альфа-кислота14 - 17 %Бета-кислота3,0 - 5,0 %Когумулон29 – 34 %Всего эфирных масел1.6 - 2.4 мл/100 г сухого хмеляХранениесохраняет 60-70 % альфа-кислоты после 6 мес. хранения при температуре 20 гр Ц.Мирцен25,0 - 50,0 %Гумулен18 – 20 %Кариофилен10 – 12 %Фарнезенменее 1 %                                                                                                                                        ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
140.00р.
0
Хмель "Cascade Cryo Hops" (Каскад)Компания Yakima Chief Hops разработала уникальную и ведущую в отрасли технологию криогенной обработки хмеля, используемую для разделения цельных шишек на два компонента - концентрированный лупулин и прицветник.Гранулы Cryo Hops - это очищенный от растительного материала порошок лупулина, содержащий в себе в 2 раза больше смол и ароматических масел, чем в обычном гранулированном хмеле Т90.Впервые созданный в 1950-х годах Джеком Хорнером и его командой из Университета штата Орегон, хмель Cascade с тех пор стал одним из самых популярных американских хмелей всех времен. Выпущенный в 1972 году, Cascade в настоящее время составляет около 10% всего хмеля, выращиваемого в Соединенных Штатах.Он отличается превосходной энергией и урожайностью, а при заваривании источает отчетливый пряный цитрусовый аромат с нотками грейпфрута. Хорошо подходит практически для любого эля и лагера, его использование особенно популярно в американских светлых элях. Его относительно низкая стабильность при хранении, как правило, не является проблемой из-за его популярности и последующих больших объемов производства на крупных пивоваренных заводах США, гарантирующих, что урожай не простаивает надолго.Первоначально Cascade был выведен путем открытого опыления английского сорта Fuggle и российского сорта Серебрянка и назван в честь Каскадного хребта, гор, которые тянутся от северной Калифорнии до Британской Колумбии, Канада.ХарактеристикаПроизводствоСШААроматцветочный, грейпфрутовый, травяной, сосновыйAlpha Acid11.0-16.0%Тип использованияДля ароматаСтили:Ячменное вино, американский светлый эль, эль, лагерЗапасные:Centennial, Amarillo, Ahtanum, Columbus...
Вес: 25 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
280.00р.
0
Хмель "Sabro Cryo Hops" (Сабро)Компания Yakima Chief Hops разработала уникальную и ведущую в отрасли технологию криогенной обработки хмеля, используемую для разделения цельных шишек на два компонента - концентрированный лупулин и прицветник.Гранулы Cryo Hops - это очищенный от растительного материала порошок лупулина, содержащий в себе в 2 раза больше смол и ароматических масел, чем в обычном гранулированном хмеле Т90.Ранее известный как HBC 438, Sabro был выпущен компанией Hop Breeding Company в 2018 году. Это результат уникального перекрестного опыления самок хмеля neomexicanus.Обладая многогранным букетом и высоким уровнем ароматических масел (особенно мирцена), Sabro выделяется в отделке и добавлении сухого хмеля, обеспечивая ароматы фруктов и цитрусовых, особенно мандарина, кокоса, тропических фруктов и косточковых фруктов с оттенками кедра и мяты.ХарактеристикаПроизводствоСШАТип использованияАромат и горечьAlpha Acid13-15 %АроматМандарин. Кокос. Тропические фрукты. КедрСтиль пиваСветлый Лагер, Американский Эль, Коричневый Эль, Индийский Пэйл Эль, Фруктовое пиво, Специальное пиво, Янтарный Лагер, Янтарный Эль,  Пэйл Эль, Темный Эль.Альтернативанет..
Вес: 25 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
514.00р.
0
Хмель "Simcoe Cryo Hops" (Симко)Компания Yakima Chief Hops разработала уникальную и ведущую в отрасли технологию криогенной обработки хмеля, используемую для разделения цельных шишек на два компонента - концентрированный лупулин и прицветник.Гранулы Cryo Hops - это очищенный от растительного материала порошок лупулина, содержащий в себе в 2 раза больше смол и ароматических масел, чем в обычном гранулированном хмеле Т90.Американский сорт Simcoe, выпущенный в мир в 2000 году на ранчо Yakima Chief Ranches, приобрел бешеную популярность у крафтовых пивоварен. Благодаря высокому процентному содержанию альфа-альфа и низкому содержанию когумулона, из него получается очень хороший хмель для горечи. Он также известен своими благоприятными ароматическими качествами. У него приятный фруктовый, но землистый аромат трав и сосны.Flying Fish использовала его для создания своего 10-летнего юбилейного вина Barley Wine - 5 добавлений его наряду с Magnum . Sierra Nevada также использует его в одном из своих сортов пива Hoptimum High Altitude. Его называют « Каскадом на стероидах».ХарактеристикаАроматЯркие цитрусовые ароматы с землистыми оттенками, ароматами грейпфрута, сосны и травЦельГоречь и ароматСостав альфа-кислоты12% -14%Бета-кислотный состав4% -5%Состав Ко-Гумулона15% -20%Возможность храненияСохраняет 70% -80% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20ºC (68ºF)Общий состав масла2-2,5 мл / 100 гСостав мирценового масла60% -65%Состав гумуленового масла10% -15%Кариофилленовое масло5% -8%Фарнезеновое масло0% -1%ЗапасныеСаммитГид по стилюДвойной индийский пэйл-эль, Индийский пэйл-эль, Пэйл-эль..
Вес: 25 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
376.00р.
0
Хмель "Amarillo Cryo Hops" (Амарилло)Хмель Amarillo занимает особое место в сердцах пивоваров. Часто описывается как усиленная версия Cascade. Насыщенный цветочными, тропическими и цитрусовыми (лимон, апельсин и грейпфрут) характеристиками, он имеет характерный апельсиновый характер, который сильно отличается от Cascade. Отличный выбор суперхмелевых стилей пива, таких как Hazy IPA или West Coast IPA, Pale Ales или Hoppy Lagers. Но на самом деле это отличное дополнение к любому пиву, где вы хотите, чтобы цитрусовые ароматы выделялись.ХарактеристикаПроизводствоСШААроматцитрусовый, травяной, пряный, косточковые фрукты, древесныйAlpha Acid13.0-20.0%Тип использованияДля аромата и горечи.Стили:Американский светлый эль, индийский светлый эль, американская пшеница, горькое пиво, пшеничное пиво, красный эль, ESBЗапасные:Cascade, Centennial, Ahtanum, Chinook...
Вес: 25 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
230.00р.
0
Хмель "Centennial Cryo Hops" (Столетие)Centennial обязан своим существованием смеси хмелей Brewer's Gold , Fuggle , East Kent Golding и баварского. Разработанная в 1974 году и выпущенная в 1990 году, Centennial была впервые разработана Чарльзом (Чаком) Циммерманом и С. Т. Кенни из Университета штата Вашингтон. Иногда его называют супер- каскадом из-за схожих характеристик лимонной кислоты. Centennial - широко известный хмель благодаря своей многогранности, глубине горечи и резкому аромату - двум характеристикам, которые прекрасно уравновешивают друг друга.Он хорошо подходит для светлых элей и IPA из-за высокого содержания альфа-альфа и цветочных как во вкусе, так и в аромате. У Centennial были свои взлеты и падения в коммерческой пивоваренной отрасли, но в настоящее время наблюдается возврат к популярности, особенно среди ведущих пивоваренных заводов.ХарактеристикаПроизводствоСШААроматцветочный, лимонный, апельсиновый, тропический, древесныйAlpha Acid15.0-22.0%Тип использованияДля ароматаСтили:Экстра специальный биттер, ячменное вино, имперский стаут, индийский светлый эль, светлый эльЗапасныеChinook, "Galena", Nugget, Zeus, Cascade...
Вес: 25 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
170.00р.
0
Хмель "Idaho 7 Cryo Hops" (Айдахо)Компания Yakima Chief Hops разработала уникальную и ведущую в отрасли технологию криогенной обработки хмеля, используемую для разделения цельных шишек на два компонента - концентрированный лупулин и прицветник.Гранулы Cryo Hops - это очищенный от растительного материала порошок лупулина, содержащий в себе в 2 раза больше смол и ароматических масел, чем в обычном гранулированном хмеле Т90.Idaho 7 приносит острые тропические фрукты и цитрусовые (например, абрикос, апельсин, красный грейпфрут, папайю) с сильными нотами смолистой сосны и оттенками черного чая.В первую очередь аромат и сухое охмеление из-за сильного аромата и вкуса, но с достаточно высоким содержанием альфа-кислот, чтобы придать ему хорошую горечь. Превосходен как отдельный хмель или как часть купажа для IPA, пейл-эля и американского пшеничного пива с хмелем. Разработано компанией Jackson Hop Farm в Wilder ID, впервые выпущено в 2015 году.ХарактеристикаПроизводствоСШААроматОстрые тропические фрукты и цитрусовые (абрикос, апельсин, красный грейпфрут, папайя) с большими нотками из сосны и намеками на черный чай.Alpha Acid12,8 % - 15 %Тип использованияДля ароматаСтили пиваАмериканский Эль, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Крепкий Эль, Все типы пива, Все Эли, Светлый (Пэйл) Эль, Красный ЭльВозможные альтернативынет..
Вес: 25 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
545.00р.
0
Хмель "Citra Cryo Hops" (Цитра)Американский ароматный хмель Citra был создан John I. Haas, Inc. и совместным предприятием Select Botanicals Group, Hop Breeding Company. Он был выпущен в мир пивоварения в 2008 году. Теперь это один из самых желанных высокоэффективных ароматических хмелей в США, особенно среди крафтовых пивоваров. Он может похвастаться сложной линией, в которую входят такие сорта, как Hallertau Mittelfrüh (отец), Tettnanger (США). , Brewer's Gold и East Kent Golding .Считается, что Джину Пробаско впервые вывели Citra в 1990 году. После испытаний нового сорта на культовых крафтовых пивоварнях Deschutes, Sierra Nevada и других, коммерческие площади были значительно расширены перед его официальным выпуском.Цитра, как следует из названия, обладает сильным цитрусовым профилем. Во многом это связано с очень высоким содержанием мирцена. У него необычный вкус грейпфрута, лайма и тропических фруктов, но, несмотря на его высокие альфа-альфа, пивовары часто предостерегают от его использования для придания горечи, которая некоторыми считается резкой и нежелательной.ХарактеристикаПроизводствоСШААроматцитрусовый, косточковые фрукты, тропический, древесныйAlpha Acid21.0-28.0%Тип использованияДля аромата и вкусаСтили:Индийский светлый эль, Американский эль, ЯнтарьЗапасные:Simcoe, Cascade, Centennial, Mosaic...
Вес: 25 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
370.00р.
0
Хмель Beervingem "El Dorado Cryo Hops", 25 гКомпания Yakima Chief Hops разработала уникальную и ведущую в отрасли технологию криогенной обработки хмеля, используемую для разделения цельных шишек на два компонента - концентрированный лупулин и прицветник.Гранулы Cryo Hops - это очищенный от растительного материала порошок лупулина, содержащий в себе в 2 раза больше смол и ароматических масел, чем в обычном гранулированном хмеле Т90.Эльдорадо - относительно молодой ребенок в этом районе. Созданный компанией CLS Farms, LLC из долины Мокси в 2008 году, он был выпущен для широкой публики в 2010 году. Он является продуктом более прохладного климата долины Якима и отличается уникальным фруктовым вкусом в дополнение к желаемой горечи и ароматическим свойствам.Высокая жизнеспособность, высокое содержание альфа-кислот, большое количество масел и смол, хорошая стабильность при хранении и исключительный выход также делают его, по крайней мере на бумаге, выдающимся коммерческим сортом. Он демонстрирует смелые ароматы тропических фруктов, которые, как говорят, напоминают ананас и манго, а также смолистую заднюю ноту. В носу он пропитан ароматами груши, арбуза, косточковых фруктов и даже конфет. На сегодняшний день его используют в пшеничном пиве, светлых элях и IPA.ХарактеристикаТакже известен какЭльдорадоАроматыАроматы тропических фруктов, ананаса, манго. Ароматы груши, арбуза, косточковых фруктов и конфетЦельГоречь и ароматСостав альфа-кислоты13% -17%Бета-кислотный состав7% -8%Состав Ко-Гумулона28% -33%СтранаСШАЧувствительныйвосприимчивый к чему-либоВозможность храненияСохраняет 60% -75% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 ° C (68 ° F)Общий состав масла2,50-3,3 мл / 100 гСостав мирценового масла55% -60%Состав гумуленового масла10% -15%Кариофилленовое масло6% -8%Фарнезеновое масло0,1%ЗапасныеSimcoe, GalenaГид по стилюПшеничный, индийский светлый эль..
Вес: 25 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
370.00р.
0
Хмель "Mosaic Cryo Hops" (Мозаика)Компания Yakima Chief Hops разработала уникальную и ведущую в отрасли технологию криогенной обработки хмеля, используемую для разделения цельных шишек на два компонента - концентрированный лупулин и прицветник.Гранулы Cryo Hops - это очищенный от растительного материала порошок лупулина, содержащий в себе в 2 раза больше смол и ароматических масел, чем в обычном гранулированном хмеле Т90.Хмель Mosaic, выпущенный в 2012 году компанией Hop Breeding Company, LLC, отличается сложными, но чистыми вкусовыми характеристиками и известен своим трехкомпонентным профилем, включающим горечь, вкус и аромат. В них много альфа-кислот, но мало когумулона, что делает их приятно охмеленными, несущими ароматы манго, сосны, цитрусовых и трав, а также ароматы тропических и косточковых фруктов. Мозаик - первая дочь Симко и Наггет, которую некоторые с юмором называют « Цитрой на стероидах».ХарактеристикаТакже известен какHBC369ЦельГоречь и ароматСостав альфа-кислоты11,5% -13,5%Бета-кислотный состав3,2% -3,9%Состав Ко-Гумулона24% -26%Возможность храненияСохраняет 75% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20ºC (68ºF)Общий состав масла1-1,5 мл / 100гСостав мирценового масла47% -53%Состав гумуленового масла13% -16%Кариофилленовое масло5% -8%ЗапасныеCitraГид по стилюИндийский светлый эль, светлый эль..
Вес: 25 г Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм Страна происхождения: США
572.00р.
0
Хмель "Equinox Cryo Hops" (Равноденствие)Компания Yakima Chief Hops разработала уникальную и ведущую в отрасли технологию криогенной обработки хмеля, используемую для разделения цельных шишек на два компонента - концентрированный лупулин и прицветник.Гранулы Cryo Hops - это очищенный от растительного материала порошок лупулина, содержащий в себе в 2 раза больше смол и ароматических масел, чем в обычном гранулированном хмеле Т90.Equinox - это особый ароматный хмель, разработанный компанией Hop Breeding Company, совместным предприятием Джона И. Хааса и Select Botanicals Group. Первоначально посаженный в Топпенише, штат Вашингтон, и официально представленный в 2014 году, он, как говорят, приносит с собой нотки лимона и цитрусовых лаймов, таких фруктов, как папайя и яблоко, а также зеленого перца и трав.ХарактеристикаТакже известен какHBC 366 Cv.АроматНоты лимона и цитрусовых лайма, таких фруктов, как папайя и яблоко, зеленого перца и зелениЦельАроматСостав альфа-кислоты14,5% -15,5%Бета-кислотный состав4,5% -5,5%Состав Ко-Гумулона32% -38%Общий состав масла2,5-4,5 мл / 100 гГид по стилюIPA, американский эль, пилснер..
Вес: 25 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
240.00р.
0
Хмель "Московский Ранний", 50 гМосковский Ранний — это ароматический хмель, который обычно используется только в добавках позднего кипячения, включая сухое охмеление.Московский Ранний хмель имеет характерный и очень освежающий характер пряностей и цветов.ХарактеристикаАльфа-кислота % (АА)3-5%Бета-кислота %2,5-4%Альфа-бета соотношение1:1 - 2:1Когумулон в % от альфа22-28%Общее количество масел (мл/100 г)0,5-1,2 млЗаменители"Saaz" (Жатецкий), "Tettnanger".Стили пиваСветлый, Тёмный, Янтарный - Лагера; Pilsner; Бельгийские эли                                                                                                                                             ..
229.00р.
Продано
0
Хмель "Ahtanum" (Ахтанум)Ахтанум был выведен на ранчо Якима Чиф. Происхождение неизвестно, за исключением того факта, что это было открытое опыление. Он был выпущен YCR в 1997 году.Ахтанум — это ароматический хмель, который обычно используется только при позднем кипячении, включая сухое охмеление.Хмель Ahtanum имеет аромат цитрусовых грейпфрута и герани, а также цветочные, сосновые и земляные тона. Не такой горький, как другие хмели, и используется в основном из-за его ароматических свойств.Основные характеристики:ПроизводствоСШААроматЦветочный. Пряный. ЦитрусовыйAlpha Acid5,7 - 6,3%Тип использованияДля ароматаСтили пиваСветлый Лагер, Американский Эль, Индийский Пэйл Эль.Возможные альтернативы"Cascade"                                                                                                                                                 ..
Вес: 50 г Использовать: Аромат/Вкус Производитель: Beervingem Страна происхождения: США
253.00р.
Нет в наличии
Продано
0
Хмель "Equinox" (Екуинокс)Также известен как HBC 366. Разработан компанией The Hop Breeding Company в штате Вашингтон в 2014 году.Переименован в Ekuanot из-за проблем с товарным знаком.Equinox - это ароматический хмель, который обычно используется только при позднем кипячении, включая сухое охмеление.Ноты цитрусовых лимона и лайма, фруктов, таких как папайя и яблоко, зеленый перец и травыОсновные характеристики:ПроизводствоСШААроматЦитрусовый. Тропические фрукты. Цветочный и травяной.Alpha Acid14,5%Тип использования:Для аромата.Стили пиваЭли в американском стилеВозможные альтернативынет                                                                                                                                         ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
314.00р.
Нет в наличии
Продано
0
Хмель "Kohatu" (Кохату)Выпущенный в 2011 году, Кохату является потомком Халлертау Миттельфрю.Kohatu - это хмель двойного назначения, который можно использовать во всех добавках хмеля в процессе пивоварения.Хмель Kohatu имеет дескрипторы аромата, включающие свежие и интенсивные оттенки тропических фруктов, а также отличное послевкусие и горечь.Основные характеристики:ПроизводительНовая ЗеландияАльфа-кислоты5 - 7 %Бета-кислоты4 - 5 %АроматЛайм. Ананас. Сосновые иголки.Тип использованияДля ароматаСтили пиваИндийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Все Эли, Пэйл ЭльВозможные альтернативыPacificа                                                                                                                                            ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
421.00р.
Нет в наличии
Продано
0
Хмель "Crystal" (Кристалл)Crystal представляет собой триплоид Hallertau Mittelfrueh, скрещенный с (Cascade x USDA 65009-64034M). Это также сводная сестра Маунт-Худ, Либерти и Ультра.Crystal - это ароматический хмель, который обычно используется только в добавках позднего кипячения, включая сухое охмеление.Хмель Crystal обладает древесными, зелеными, цветочными и фруктовыми ароматами с травяными и пряными нотками корицы, мускатного ореха и черного перца.Основные характеристики:ПроизводствоСШААроматМягкий. Пряный и цветочный.Alpha Acid3.5-5.5%Тип использованияДля ароматаСтили пиваДля приготовления IPAВозможные альтернативыHallertau, Mt. Hood                                                                                                                           ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
290.00р.
Нет в наличии
Продано
0
Хмель "Southern Promise" (Южный обещанный хмель)Диплоидный саженец Southern Promise от Southern Brewer и дикого словенского мужского хмеля. Он был выпущен в 1992 году.Southern Promise - это хмель двойного назначения, который можно использовать во всех хмелевых добавках на протяжении всего процесса пивоварения.Southern Promise - хмель двойного назначения с гладкой, чистой горечью и древесно-землистым ароматом.Основные характеристики:ПроизводствоЮАРАроматДревесно-землистыйAlpha Acid9,5 % -11,5 %Тип использованияДля аромата и горечиСтили пиваСветлый Лагер, Пильзнер, Английский Эль, Все типы пива, Янтарный Лагер, Светлый (Пэйл) ЭльАльтернативанет                                                                                                                                             ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
150.00р.
Нет в наличии
Продано
0
Хмель "Wakatu" (Вакату)Wakatu — это трехплодный сорт, полученный в результате открытого опыления Hallertau Mittelfruh и мужского растения, полученного из Новой Зеландии. Он был выпущен в 1988 году, как Hallertau Aroma, Wakatu был переименован в 2011 году.Wakatu — это хмель двойного назначения, который можно использовать во всех добавках хмеля в процессе пивоварения.Вакату имеет ярко выраженный землисто-сладкий цветочный характер халлертау, подчеркнутый нотами тропических фруктов. Другие специфические дескрипторы аромата включают сдержанные цветочные ноты и свежую цедру лайма.Основные характеристики:ПроизводствоНовая ЗеландияАроматЦветочный аромат с оттенками цитрусовыхAlpha Acid6.5-8.5 %Тип использованияДля аромата и горечиСтили пиваПильзнер, Бок, Английский Эль, Все Лагеры, Светлый (Пэйл) ЭльВозможные альтернативы"Hallertau Mittelfruh"                                                                                                                                              ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
380.00р.
Нет в наличии
Продано
0
Хмель "Ella" (Элла)У Эллы и Гэлакси одна и та же мать, но отец Эллы - сорт из Спальта, Германия. Он был выведен в 2001 году и выпущен в продажу в 2007 году. Ранее назывался Stella, но название изменилось из-за проблем с торговой маркой одной одноименной пивоварни.Ella - это хмель двойного назначения, который можно использовать во всех хмелевых добавках на протяжении всего процесса пивоварения.Ella - приятный цветочный аромат, который подкрепляется мягкими пряностями, а также включает отчетливые ноты грейпфрута и тропических ароматов. Он напоминает благородный сорт в меньших дозах, но придает сильный аромат тропических фруктов в больших количествах.Основные характеристики:ПроизводствоАвстралияАроматБадьян. Лаванда. Масло бергамота. Мелисса. ЕжевикаAlpha Acid14 - 16%Тип использованияДля ароматаСтили пиваСветлый Лагер, Пильзнер, Американский Эль, Все типы пива, Все Лагеры, Все Эли, Светлый (Пэйл) ЭльВозможные альтернативынет                                                                                                                                            ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
300.00р.
Нет в наличии
Продано
0
Хмель "Galaxy" (Галактический прыжок)Хмель Galaxy — это история наибольшего успеха компании Australia и Hop Products of Australia (HPA). Разведение началось в 1994 году, когда австралийское женское растение, известное как J78, которое является потомком сорта Pride of Ringwood, было скрещено с мужским растением, полученным от немецкого Perle с высоким содержанием альфа-кислот. Хмель Galaxy был разработан компанией Hop Products Australia в середине 1990-х годов, но выпущен только в 2009 году.Galaxy - это хмель двойного назначения, который можно использовать во всех добавках хмеля в процессе пивоварения.Хмель Galaxy имеет одну из самых высоких концентраций эфирных масел, известных в хмеле, что способствовало стремительному росту его популярности. Galaxy часто описывается как обладающий сильным ароматом и вкусом маракуйи, а также взрывами цитрусовых и персика. Иногда вы также можете ощутить нотки ананаса и тропических фруктов. Хмель Galaxy — это фрукты, практически не имеющие цветочных, сосновых или пряных характеристик.Хмель Galaxy чрезвычайно универсален. Они могут прекрасно дополнять другие хмели или занимать центральное место в качестве основного вкуса. Высокое содержание альфа-кислоты делает их особенно подходящими для поздней варки и сухого охмеления. Их характерная смесь цитрусовых, маракуйи, персика и травяных нот обязательно выделится и создаст неповторимое пиво.Основные характеристики:ПроизводствоАвстралияАльфа-кислоты11-16%АроматМаракуйя. Персик. ЦитрусовыеТип использованияДля аромата.Стили пиваAmerican Ale, IPA, Wheat beer, Belgian Ale, Fruit beer, Специальное пиво, Пряное, Травяное, Овощное, Все Эли, Светлый (Пэйл) Эль Возможные альтернативы"Citra"                                                                                                                                       ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
430.00р.
Нет в наличии
Продано
0
Хмель "Enigma" (Энигма),Enigma - это сорт хмеля, выпущенный компанией Hop Products Australia в 2013 году в рамках программы селекции с использованием швейцарского теттнанга и североамериканского хмеля. Первоначально он был выращен в 2002 году.Enigma - это ароматический хмель, который обычно используется только при позднем кипячении, включая сухое охмеление.Хмель Enigma имеет ярко выраженный аромат тропических фруктов, ягод и косточковых фруктов. В нем также есть оттенки сочных красных фруктов, таких как малина и красная смородина, но что отличает его от других сортов, так это нотки белого вина.Основные характеристики:ПроизводствоАвстралияАроматТропические фрукты. Дыня. Малина. Красная смородина.Alpha Acid13.5 -16.5%Тип использованияДля горечи. Вкуса и ароматаСтили пиваВсе стили эля и лагера.Возможные альтернативы"Mosaic"                                                                                                                                         ..
Вес: 50 г Производитель: Beervingem Длина: 11 см Ширина: 30 мм Высота: 90 мм
439.00р.
Нет в наличии